Marinuoti baklažanai, įdaryti morkomis ir valandėlė žiemai
Žiemai paruoštus įdaryti baklažanus su morkomis ypač nustebins marinuotų grybų mėgėjai. Jei skushtuvati taku strava su tamsesniais akiniais, tada neužtenka pamatyti visus įprastus grybus.
Schob bus paprastesnis pergalingai receptas, iliustruosiu jo nuotrauka.
Norėdami namuose ruošti raugintus kopūstus baklažanus, įsitikinkite, kad:
baklažanai 1 kg;
morkos 3 vnt. vidutinis;
koplytėlė 6 gvazdikėliai;
sіl 1,5 a.š. šaukštai;
ocet 6% - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
žaliaviniai žirniai 2-3 vnt;
juodieji žirneliai 2-3 vnt.;
lauro lapas - 1 vnt.
Jakas kepa baklažanus su morkomis ir smėlio laikrodžiu.
Pirmiausia reikia nupjauti - nupjaukite mėlyną, nupjaukite uodegas, supjaustykite tročą šiek tiek daugiau, iki vidurio. Jei zakryt taku paruoš, baklažanai bus jauni, vidutinio dydžio užvirinti su minkštu shkirkoyu.
Pamerkite baklažanus į verdantį vandenį. Druska vikoristovuvati čia 0,5 šaukštelio. Virkite 5 chilin | minutės |. Geriau virti nebūtina, nes baklažanai gali būti kiek panašūs į košę.
Beje, mėlynas iš vandens, uždėkite ant grotelių ir paspauskite žemyn su priespauda, kad geriau sukibtumėte ir pasisektų. Priespaudai galite vikoristovuvati be-yak umnist iš vandens. Trimati taip lengva pasiekti. Tse trivatime hilin 20-30.
Reikia šiek tiek druskos (1,5 a. L.) Ant lėkštutės ir maisto.
Vienos pusės reikia marinatui, o kitos pusės druskos reikia baklažanų viduryje.
Nashatkuvati visas morkas (3 vidurinės dalys). Narizati chasnik su griežinėliais, kubeliais chi hto jako mylėti. Zmіshati. Baklažaną sutarkuokite su baklažano odele, įdarykite morkomis.
Turėkite baklažanų marinavimo dubenį su pintu kamuoliuku. Galite vikoristovuvati sūpynes, kad būtų kaip tas, kuris gramdo indus, dėl to, kad tuo pačiu metu reikia spausti baklažanus.
Būtina pasigaminti marinatą. Visam ant ugnies uždėkite 700 ml vandens, užvirinkite, supilkite pusę (draugui pusė buvo ant lėkštutės), specialų (galite ir 5-7 gabalėlius vandens), lauro lapą. . Jei marinatas oholonas, įpilkite 1 valg. Marinatas nekaltas, kad karštas, temperatūrai leidžiama būti arti 40 laipsnių. Celsijaus.
Užpilkite marinatą ant baklažanų. Kadangi negalite nušvilpti marinato, užvirkite vandenį ir įpilkite į protą, kad vanduo nutekėtų iki pat dugno, tobto. užpilti ant indų.
Įdėkite baklažaną į šaldytuvą trims dienoms. Jei šaldytuve netvarka, galite dviem dienoms išnešti į balkoną.
Taip paruoštus raugintus kopūstus baklažanus (namuose vadiname їkh "pіd grybais") reikia apipjaustyti šaldytuve (liohu) tame pačiame inde, arba sudėti į stiklainius ir laikyti ranka.
Jei norite pasimėgauti morkomis įdarytu baklažanu ir valandą, turite paimti 2-3 dienas vitrinas, supilti marinatą į puodą ir pradėti virti. Supilkite baklažanus į stiklainius, užpilkite marinatu, įpilkite | pridėkite | 1 valgomasis šaukštas virtos alyvuogės ir 1 šaukštelis otstu. Sterilizuvati 10 hilin ir susukite sutraiškyti.
Patiekdami suberkite kubelius, užpildykite olієyu ir pridėkite tsibulya, narіzanu pіvkіltsy.
