Kaip raugti ogirki stiklainiuose žiemai

Kas nemėgsta raugintų agurkų? Shchiro kazhuchi, rіdko zustrichala tokius žmones. To jako tu negali jų mylėti! Aje stink garni, tarsi savaime, tebūnie kaip garnyras. Ypač stebuklingas kvapas dera su mėsos žolelėmis ir bulvėmis, kad ir kaip jūs matote. Ir nėra jokių kainų už mirtiną mіtsnih girtuoklių gyvenimą. Kvasheni ogіrochki - stebuklingas užkandis. Kai kas mano, kad tinkamiems raugintų kopūstų ogirkiams paruošti reikalinga didinga medinė statinė ir tai naudinga taupymui. Na, o fermentacija senamadišku didiviniu būdu gali būti žema. Ale, kaip gauti marinuoto ogirkovo receptą stiklainiuose?

Patikėkite, nuostabioje juostoje galite raugti stebuklingus eršketus. Ir smarvė nebus girši už tylą, kaip iki žiemos stovėti prie ežero statinėse. Aš visada paruošiu marinuotų cigarų žiemai. Mano žmogus kartais juos pasiima iš savęs į darbą. Tuo obidі yogo spіvrobіtniki іz patenkintas ragaujant stubus ir labai giria jų pasimėgavimą. Ir nenuostabu, net jei tai yra rūgštus ir svetingas pagardas, jūs negalite nepažadėti. Pasidalinsiu su jumis, kaip išvirti rūgščius cigarus, kad dvokas būtų aštrus ir traškus.

Ingridientai:

Švieži ogirki - 2 kg
Laikrodis - 1 vnt.
Hrin -1 lapas
70 g druskos
Karštieji pipirai - 0,5 vnt.
10 vyšnių lapelių
Krip - 2 gіlk

Maisto gaminimas:

Pelenus perpilame į šalto vandens dubenį metams šprotams. Jų šalinimui būtinas nitratai, jakai, giedoti, vikoristas auginant daržoves. Būtinai paruoškite 3 litrų stiklainį raugo užkandžiui. Nuplauname su soda ir nuplauname vandeniu. Virinti ir sterilizuoti nebūtina.
Raugo procesas pradedamas į stiklainį įdedant 1 seno derliaus kulną, ? chrono lapas, 5 vyšnių lapai, aitrioji paprika ir laikrodininkas.
Į stiklainį supilkite šaltą vandenį ir įberkite saują druskos (apie 70 g).
Stipriai paskirstykite rankomis prie stiklainio.
Dabar į stiklainį galime pradėti dėti daug pelenų. Į stiklainio viršų užpilame vandens, o žvėriui dedame krepą, krienus, lapus. Išlenktas su kaproniniu dangteliu. Sposterigaemo už ogirkami tris dienas, periodiškai rebovtuyuchi pakilo iš banko.
Jei pelenai paliekami sūdyti, pradedame jų konservavimo procesą. Rossil iš skardinės supilama į puodą. Dedame ant viryklės. Po to, kaip užvirti šalį, šaukštu paimame brudnu spyrį į paviršių. Promiti ogirki vėl saugomi banke. Išverdame su rossol ir užpildome. Butelis apverčiamas ir paliekamas tokioje padėtyje, kol pasiekiamas.
Kvasheni ogirki žiemai galima išsaugoti iš tamsios vietos. Pirmąjį kіlka tizhnіv po raugo ogіrkіv reikia reguliariai dar kartą tikrinti malūną. Yra svyravimų, kad stiklainio dangtelis yra išpūstas arba pelenai vibruoja.

Kitas paprastas konservavimo receptas