Įdaryti baklažanai žiemai. Geriausi receptai su nuotraukomis

Kvasheni įdaryti baklažanai su unikalaus aromato gostrinka – geriausias užkandis įprastam meniu. Taigi negamintumėte savo tėvynei už obidą: guliašo su bulvių koše, suteptą žuvį su ryžiais ar tiesiog pjaustytų bulvių - obov'yazkovo patiekite pjaustytą sūdytą baklažaną su morkomis ir šaukšteliu, pagardintą alyvuogėmis. Jei ieškote kitų daržovių paruošimo galimybių, atkreipkite dėmesį į.

Įdaryti baklažanai

Kaip žinoti, ką svarbu pasiruošti įdaryti baklažanai, receptai rinkomės specialiai kulinarijos specialistams. Daniškas daržovių ruošimo žiemai variantas yra dar paprastesnis, o visi gaminimui reikalingi komponentai yra, jų galite įsigyti turguje. Mėlynųjų kreminių, kaip jie vadinami džentelmenais per odelių spalvą, reikia ir laikrodininko, be kurio neapsieisite baklažanų, žalumynų, morkų paruošimo įdarui.

Litrų stiklainių šprotams reikia 2,5 kilogramo mėlynų, pusės kilogramo morkų ir 100 gramų arbatos, ryšulio žalių petražolių, derliaus, salierų, taip pat galite pridėti kalendros. Prie marinato sąmatos nepridėsime, neva dėl raugintų kopūstų šukės, tada reikia paruošti butelį vandens dviem litrams vandens ir 100 g akmens druskos. O prieš įdarą mi dodamo, pusė šaukšto maltų pipirų.

Turime ant ugnies pastatyti puodą su vandeniu, pataisydami jame stiprumą. Rozsilas kaltas dėl skepit, o paskui su 15 sruogų ruožu reikia blanširuoti mėlynas, nuplaunant priešais tekančiu vandeniu ir sulaužant vaisius. Kol daržovės verda, puodas turi būti uždengtas dangčiu.

Po valandos galite pradėti ruošti įdarą: nulupkite morkas ir sutarkuokite ant specialios „korėjietiškiems“ receptams skirtos grotelės. Nulupkite ir perpilkite gvazdikėlius per arbatinuką. Sumaišykite daržoves ir smulkintus žalumynus, įberkite kreidinių pipirų. Sumaišykite išėjusį įdarą. Daržovėmis įdaryti baklažanai, Atrodykite aštriai, bet į įdarą galite įberti šiek tiek raudonųjų pipirų, kad skonis būtų pikantiškesnis, trintuve įberkite yogo ir sumaišykite su mažesnėmis daržovėmis.

Iki šios valandos jau galite valgyti baklažanus iš keptuvės, pildami juos ant drushlyak, kad stiklinė gimtoji žemė. Kam gali išdėlioti ant lentos, o žvėrį uždengti kita lenta ir pastatyti avansą. Po to daržovę reikia perpjauti į dvi dalis, bet ne iki galo. Įdarus daržoves, jas reikės surišti siūlais, kad įdaras neišvirtų. Dešrainiui galite pjaustyti ir daržovių bandelę, o įdarą dėti į dubenį taip, kaip išėjo.

Įdaro rutulys gali būti ne mažesnis nei pusė centimetro. Paruošta įdaryti baklažanai, receptai iš nuotraukos jie padėjo įsijausti į ruošinius, reikia dėti į stiklainius ar puodą, kuriame galima ir mėlyną pasūdyti. Ir pasiruošę sutaupyti rūgščias daržoves prie stiklainio. Jei nuspręsite daržoves sūdyti puode, rinkitės indus iš nerūdijančio plieno, dengtus keramika, tačiau aliuminio inde sūdyti negalima, vyno šukės oksiduos.

Jei dar liko įdaro, galite perkelti baklažanų rutuliukus, tada atsargiai suberti rozmariną, kuriame virė daržovės. Navіt yakshcho rozsіl ne pokrivatima visas daržoves, o ne bіda, net sіk matyti raugo procese.

Ant įdarytų daržovių reikia įrengti avansą: uždengti plokščia lėkšte ar aplinkui (mažesnis skersmuo, apatinis puodas), o ant naujos padėti, pavyzdžiui, indelį vandens.

Daržoves keletą dienų pasūdykite kambario temperatūroje, tada indą galėsite dėti į šaldytuvą. Jau tyzhden galite paragauti savo kulinarinių pastangų rezultatų. Patiekite ant stiebo, susmeikite ant iešmo, pagardinkite alyvuogių aliejumi ir marinuokite marinuotais rapsais arba apipjaustykite žaliomis cibulijomis.

Įdaryti baklažanai: receptai

Galite išsaugoti liochoje arba šaldytuve, galite uždaryti hermetiškai uždarytu dangteliu, galite uždaryti nailoniniu dangteliu, o kad žvėris neaptaškytų, įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus. Jei norite, kad jūsų konservai, įskaitant marinuotus mėlynus, būtų išsaugoti ne vienam likimui, geriau prieš užpildydami stiklainius antrą kartą sterilizuoti, o tada užkimšti juos druskos dangteliais. Norint gauti nereikšmingą derlių, tinkamiausias marinavimo receptas yra pridėti otstu.

Kaip pradėti, gaminti baklažanų įdaro nuotrauka receptą galite paspartinti, tuomet tikrai nepritrūksite maisto daržovių ruošimui ir pagrindiniams ruošinių ruošimo etapams.

Kalbant apie priedus, taip pat galimi įvairūs variantai, net mėlynus puikiai tinka valgyti su ūsuotomis daržovėmis, nes galite užsiauginti savo mieste arba nusipirkti turguje. Kaip įdarą galite gardinti raugintus kopūstus, marinuotus su prieskoniais, morkomis ar cukinijomis, pomidorais ir paprika. Obov'yazykovym іngredієnt є mažiau chasnik, adzhe įdaryti baklažanai galima vadinti klasikiniu receptu.