फ्रीजर में जमे हुए मांस। याक फ्रीजर में सही ढंग से ज़बेरीगती मांस

जार को फ्रिज में रखने के लिए हमने जार को सही ढंग से रखने की कोशिश की। यदि रेफ्रिजरेटर लंबे समय तक भोजन को संरक्षित करने का एक तरीका है, तो फ्रीजर स्टॉक को "विक्स के लिए" स्थानांतरित कर देगा।

अगर मैं फ्रीजर कक्षों में ऑर्डर के बारे में जाना चाहता हूं, तो मैं हमारे पुराने रेडियनस्की रेफ्रिजरेटर की प्रतीक्षा करूंगा, जिसे मैं फ्रॉस्ट-फ्रीजर को सौंप दूंगा, साथ ही साथ हर समय एक संशोधन था। विकिड पर एक छोटा बैग इकट्ठा करना - साग, बासी, थोड़ा सा बेकन, 5 पकौड़ी ... क्या आपने लंबे समय तक अपने फ्रीजर में देखा है? और आप वहाँ bezvychay zberіgaєtsya क्यों हैं?

फ्रीजर - अति समृद्ध! यह न केवल उत्पादों को बचाने के लिए आवश्यक है, बल्कि हर चीज का चमत्कारी उपयोगकर्ता है, इसलिए यह पैसे बचाने के लिए पर्याप्त नहीं है, लेकिन एक ही समय में इसे ठीक करना एक अच्छा विचार नहीं है।

आप सब कुछ फ्रीज कर सकते हैं! खैर, साहब मांस/रिबू/सब्जियां - त्से ही। और इसके बारे में क्या?

• सूप के लिए शोरबा (भेड़, मांस और रिबन)
• सूप अबो नारिज़ुवन्न्या सब्जियों के लिए ज़समाझेन्या (मोनो अबो मिक्स)
• साग से साग और ओलिया
• टमाटर का रस और टमाटर का पेस्ट
• दूध
• टिस्टो

सूप और टमाटर के पेस्ट के लिए रिजनी की तैयारी सबसे आम जमे हुए उत्पाद हैं। स्किन लॉर्ड विगाडुє sv_y वे - स्कोब बुलो ज़बेरीगती और विकोरिस्टोवुवती। पैकेज, मोल्ड, कंटेनर, सार्वभौमिक रकम - क्या यह किसी और के फ्रीजर की झलक है?

यारोस्लावा: "कम से कम एक फ़्रीज़र तैयार सूप से भरा हुआ है - एक सूप के लिए कोज़ेन रोल के रोल से बैग का एक पैकेट, और यह बोर्श के लिए सम्मानजनक नहीं है, मीटबॉल के साथ एक रोसोलनिक या सूप, ईंधन भरना सार्वभौमिक है !"

ओलीना: "सूप के लिए मेरे फ्रीजर में - मैं मूड के संकेतों के लिए चुनता हूं, और हरे रंग से ओकेरेमी पैकेट, या सब्जियों को गाते हुए पसंद करता हूं"

श्वेतलाना: "यदि आप मुझसे पहले फ्रीजर में जाते हैं, तो वहां आप एक ही बार में सूप का आनंद ले सकते हैं - यह मांस है, यह अलग ड्रेसिंग है, यह शोरबा है"

ओलेसिया: "मैं टमाटर पास्ता विकोरिस्ट में समृद्ध हूं, जिसे मैं बड़े डिब्बे में स्नान करता हूं। 200 मिलीलीटर के लिए ज़विचिनी, या 100 के लिए ... "

ओक्साना: "और मुझे चाहिए कि आप स्ट्रॉ से 1-2 बड़े चम्मच डालें टमाटर का मुंह, एक्सिस शिट - एक जार खोलें, एक चम्मच मिती ... मैंने एक ही बार में "कुपकी" को बोर्ड पर रख दिया और मैं इसे फ्रीज कर देता हूं, फिर मैं बैग को घूंट लेता हूं और मुझे निश्चित रूप से पता है: एक "बैग" - एक बड़ा चम्मच! "

आप भोजन के बिना नहीं, बल्कि तैयार भोजन को फ्रीज कर सकते हैं:

• भरवां तोरी और मिर्च
• रैटटौ
• कटलेट और मीटबॉल
• बैटर में चिकन और रीबा
• पश्तती
• गोलूबत्सि
• भरने के साथ मलिंटसी
• Lasagne
• सब्जी का सूप और प्यूरी सूप
• मांस से पहले और स्पेगेटी के लिए सॉस
• केक्सी और विवसायने पेचिवो

निर्धारित करें कि किसी भी अवसर के लिए मां के रणनीतिक स्टॉक को मैन्युअल रूप से कैसे सेट करें - दलिया में मेहमान, और आपके पास एक "ताजा" केक है, जिसे माइक्रो-ओवन में भुना हुआ है। चोलोविक और बच्चे शाम के लिए तंग नहीं थे, क्योंकि वे सिर्फ थोड़ी गोटुवती हैं - आप एक मिलिंट्सी जान सकते हैं, या मैं एक कटलेट तैयार कर रहा हूं।

श्वेतलाना: "यह त्वचा की देखभाल के लिए व्यावहारिक है, मैं इसे अर्क के लिए फ्रीज में रखता हूं, गुलाबी रंग से वंचित हो जाता हूं"

कैट: "मैं विशेष रूप से ठंड के लिए खाना बनाती हूं। मैं देर से कंपन करता हूं, मुझे खरीदारी करने में परेशानी होती है, मैं तैयार हूं और मैं वास्तव में तैयार और तैयार उपभेदों के साथ फ्रीजर भरता हूं, फिर मैं दो प्रकार के सक्रिय खाना पकाने में खर्च कर सकूंगा ।"

और अब सब कुछ फ्रीज करना संभव है, लेकिन घर बाहर नहीं जाता है और जाने के लिए जाता है। बू, पास्ता या दांव कटलेट के पुलाव पर जाएं - सभी फ्रीजर में! चिंता करते हुए, "भूखे घंटे" आएंगे, अगर आपके पास चलने के लिए पर्याप्त भंडार है।

मेरे डॉसविद की धुरी:"निज़्नो कोखनियॉ भेड़ का सूपमिनेस्ट्रोनी - इसे बिना किसी अंतराल के छोटे हिस्से में पकाएं, मैं एक बार में 7 लीटर पकाता हूं, एक्सिस सिर्फ एक या दो बार घर पर पकाया जाता है और नाब्रिड विन m। यही कारण है कि मैं सिर्फ सूप को pіvlіtrovy प्लास्टिक फ्लास्क में डालता हूं, उनके पास स्वादिष्ट, मैं पैक और जमे हुए "।

अले याकबी सब कुछ इतना सरल था - उस सुंदरता को फ्रीजर से फेंक देना। वैसे, अपनी चालाकी भी है।

बेज़पेचने ज़बेरिगन्न्या

-18 डिग्री सेल्सियस तापमान के लिए आदर्श (गैर-बेकिंग) तापमान का उपयोग किया जाता है। ऐसे तापमान के लिए बैक्टीरिया और सूक्ष्मजीवों का जीवन बढ़ जाएगा।

जरूरी! कम तापमान बैक्टीरिया को ड्राइव नहीं करता है, लेकिन उन्हें प्रजनन की आशा से वंचित करता है! शब्द की शर्तें प्राप्त करना आवश्यक है नये उत्पाद... त्वचा रेफ्रिजरेटर के निर्देशों में, आप एक विरोबनिक की खुशी के लिए जान सकते हैं, और बैगतोख मॉडल में बक्से, बैज और तापमान मोड चित्रित किए जाते हैं।

यक्षो उजागलनीति, तब:

• चिकन और ptah shmatkami, yalovichina, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, दुबला रिबा के साथ - 6 महीने लगते हैं।
• खाद्य पेय (पकौड़ी, पकौड़ी, कटलेट, गोभी के रोल, मिलीलीटर और सिरनिकी), कीमा बनाया हुआ मांस, समुद्री भोजन, वसायुक्त रीबा - 3-4 महीने।
• खाना पकाने की ग्रेवी, शोरबा और सूप, सॉस, ग्रीस किए हुए कटलेट - 2-3 महीने।
• जितना सभी सब्जियां, फल, जामुन और घर में जमे हुए मशरूम - रॉक तक, टमाटर - 2 महीने, काली मिर्च - 3-4, तोरी और गरबुज़ी-मासिक, सेब और आड़ू - 4-6 महीने, साग और जड़ी-बूटियाँ - 2- 3 महीने, जामुन - pіvroku, gorіkh - दो चट्टानों तक।
• खलीब, मफिन, पत्रक बस- 2-4 महीने

चिम शिवदशे टिम और अधिक सुंदर

जब औसत तापमान और भी खराब होता है, तो +65 से +5 डिग्री सेल्सियस तक, बैक्टीरिया की सबसे गहन श्रेणी विशेष रूप से तीव्रता से गुणा करती है।

गायकों को तब तक लाया गया जब तक तापमान 90 मिनट या उससे कम में +3 डिग्री सेल्सियस तक कम नहीं हो गया, इसलिए शीतलन प्रक्रिया उत्पाद की गुणवत्ता को नुकसान नहीं पहुंचाएगी, और बैक्टीरिया उनके "कठिन समय" को नष्ट करने में सक्षम नहीं होंगे।

इसके अलावा, यह अधिक कुशल होगा यदि उत्पाद को ठंडा और जमे हुए किया जाता है, तो आपको अचार बनाने में समस्या होगी।

उद्यमों में शॉक फ्रीजिंग - यदि कोशिकाओं को लगातार पंप किया जाता है कम तापमान(-40 तक), जब यह शांत होने तक खाने के लिए तैयार होता है, जब यह उत्पाद के बीच में होता है, तो यह जम जाता है, इसकी आवश्यकता नहीं होती है -18।

कुछ बाय-रन फ़्रीज़र्स करें में शॉक फ़्रीज़र क्विकफ़्रीज़ या सुपरफ़्रीज़ का एक एनालॉग है, विशेष कारखानों में ऐसा तनावपूर्ण याक नहीं है, लेकिन आप आसानी से एक किलोग्राम कीमा बनाया हुआ मांस जमा कर सकते हैं।

पतला और कम

यदि आप भोजन की सबसे छोटी मात्रा को फ्रीज करते हैं, तो उत्पाद / भाग पूरे ग्लाइबिन के लिए जम जाता है, और तापमान -18 डिग्री तक कम हो जाता है। उदाहरण के लिए, यदि आप 2 सेंटीमीटर कुकर के ब्रिकेट में सब्जियां डालते हैं, तो इसे एक दिन के लिए फ्रीज करें, लेकिन कुकर का ब्रिकेट 4 सेंटीमीटर नहीं है। लेकिन यहां एक चाल है - यदि दो दो सेंटीमीटर ब्रिकेट एक के बाद एक रखे जाते हैं, तो परिणाम केवल 4 सेंटीमीटर है!

उदाहरण के लिए, मांस के साथ दो सेंटीमीटर ब्रिकेट या 2-3 साल में जमे हुए, यदि आकार 4 सेंटीमीटर तक है, तो इसमें 4-6 घंटे लगेंगे।

जामुन, फल ​​और सब्जियों के साथ अधिक योग: 2 सेंटीमीटर - 3.5-4 वर्ष; 4 सेंटीमीटर - पहले से ही 8-10 साल पुराना।

और "प्रतियोगिता की मुद्रा" में मशरूम: 4 और 12 वर्ष!

रोसालिया: "ठंड से पहले, मैं सब कुछ में ढलता हूँ आयत आकारचाहे वह जामुन, सर, मक्खन या मांस हो, इस तरह के रैंक में पैसे बचाने के लिए यह बहुत पैसा है, लेकिन ऐसा नहीं है कि यह छोटे पर धनुष खाने और फ्रीजर में फेंकने जैसा है। और फिर भी ऐसा उत्पाद जमने से बेहतर है।"

लुडा: "हम गाँव में लंबे समय से जा रहे हैं, और मैं एक नई ठंढ में जम गया हूँ, इसलिए आप एक फॉर्म (मसालेदार सब्जियां, साग, कीमा बनाया हुआ मांस) प्राप्त कर सकते हैं, इसलिए आप इसे इस तरह लेंगे: मैं रस के लिए एक बैग में डाल रहा हूँ, तो तुम डाल दोगे, और मैं जम जाऊँगा। और फिर वाइटागक "त्सेग्लू" है, यह एक बॉक्स के बिना zberіga है, बस एक बैग में "।

ओलीना: "मैं याक एक्सल को तब तक फ्रीज कर दूंगा जब तक मैं बात नहीं कर रहा हूं: मैंने स्पाइक को ब्लेंडर से हराया, या तब तक नहीं जब तक कि यह नीरस न हो, लेकिन बुलेट, मैंने इसे सीधे पोर्ट कंटेनर में डाल दिया और मैं इसे फ्रीज कर देता हूं। याक सब कुछ कृपया जम रहा है - मैं इसे बैग में रखता हूं और इसे ढेर और पंक्तियों में डालता हूं। इस कारण से कि जामुन ज़ेग्लिन के रूप में जमे हुए हैं और कंटेनरों के बिना सहेजे जाते हैं, फ्रीजर में आप और भी अधिक पैसे बचाएंगे!

पोर्टफोलियो

चूंकि यदि एक पतली परत जमने के लिए एक उत्पाद है, जब यह जमी होती है, तो छोटे भागों में अपने आप जमने का निर्माण होगा।

ओलेना एल.: "मैं कीमा बनाया हुआ मांस इस तरह जमा करता हूं: मैं इसे एक बैग में रखता हूं, इसे 2 सेंटीमीटर की ऊंचाई के साथ एक सपाट आकार में रखता हूं (एक रॉकिंग कुर्सी के साथ हाथ से), और फिर चाकू के कुंद पक्ष के साथ, या एक छड़ी के साथ, मैं कीमा बनाया हुआ मांस बैग के माध्यम से वर्गों में डालता हूं। जमे हुए भोजन मैन्युअल रूप से vidlamuvati आवश्यक संख्याऔर फ्रॉस्ट-फ्रीज इतनी पतली परत उतनी ही तेज है!

ओलीना: "मेरी विशेषता बैगाटोमैस्की लाइफ हैक "सीता मलेचा" - गोटुवती बच्चे उस शाम को दिन में एक या दो बार खाते हैं, फसुवती 10 * 15 प्रत्येक (पोर्टसेया!)

फिर से फ्रीज मत करो!

यह अक्सर स्टोर से खरीदे गए जमे हुए भोजन पर बाचिमो में लिखा जाता है। इस तरह के हड़ताली तापमान के कारण, प्लस-माइनस भी उत्पाद की गुणवत्ता में दृढ़ता से प्रसन्न होता है, इसकी बनावट और रंग बदल सकता है, और भी निराशाजनक रूप से, लेकिन -10 डिग्री सेल्सियस पर, उत्पाद अभी भी ठोस है, और बीच में बैक्टीरिया हैं अभी भी गुणा कर रहा है।

उस मार्कअप का क्रम

उत्पाद के नाम का प्रयोग तिथि के अनुसार करें, क्योंकि जमे हुए विग्लायडी चिकन और रिब शोरबा, उबली हुई गाजर और गारमेलन, और चेरी जैम और ओवन में विकसित करना नासमझी है। संकेत सीधे पैकेजिंग पर लिखे जा सकते हैं, मास्किंग टेप या विकोरिस्टोवुवती स्पेशल के टुकड़ों को गोंद कर सकते हैं।

पेर्चे, त्से न्यूनतम स्वच्छता मानदंड; एक अलग तरीके से, उत्पादों से प्लूटोनियम को हटा दें, tk। एक घंटे के लिए, जमे हुए पैकेज में झूठ बोलना महत्वपूर्ण है (यह लिखा नहीं है)।

तो यह गंध को साफ करने के लिए बक्से से बाहर निकलने जैसा ही है।

मेरा डॉसविद:"फ्रीजिंग चेंबर की शीर्ष स्क्रीन पर, मैं एक छोटी आपूर्ति बचाता हूं तैयार भूसे(मुझे चुपचाप बुलाओ, क्योंकि मैं एक बार में नहीं आया) कि सब्जी गार्निरी... मध्य बॉक्स रिब्नो-मांस है, और निचला बॉक्स सॉस और सलाद ड्रेसिंग, जामुन, जमे हुए विपिचकॉय से अन्य कंटेनरों के लिए है। सब कुछ, पहली नज़र से, स्पष्ट रूप से नहीं देखा जा सकता है - संकेतों के साथ मास्किंग टेप की एक जोड़ी के सभी गोंद पर।

क्या जमी हुई है की वायुरोधी?

अकेले, डेयाकी पहले से ही सम्मन के साथ आ रहा है, जैसे ताजा फसल के साथ एक छोटा बैग फ्रीजर में अपनी गंध के साथ "संक्रमित" सब कुछ - ठंड तक पकौड़ी की तरह।

ज़बरिगन्न्या के लिए विजयी हो जाओ:

• सभी कंटेनर (डिस्पोजेबल और बैगटोराज़ोव),
• ज़िप-लॉक पैकेज और ज़िप-लॉक,
• प्लास्टिक नृत्य,
• खार्चोव प्लायव्का,
• पन्नी,
• बेबी प्यूरी के जार।

नीचे दी गई सूची के कंटेनरों को बैग में अतिरिक्त पैकेजिंग की आवश्यकता होती है:

• यह पन्नी और कागज से बनता है,
• छोटे आकार के प्लास्टिक के कप (सभी एक साथ)
• एक बार उपयोग होने वाले डिस्पोजेबल प्लास्टिक टेबलवेयर की तरह बनें
• कपकेक के लिए सिलिकोनोव मफिन
• बर्फ के पात्र

अर्थव्यवस्था

• घंटा:

आप एक ही बार में बैगाटो प्राप्त कर सकते हैं - रात के खाने के लिए इसका एक हिस्सा, यह जमने वाला है।

एक घंटे के लिए, लगभग 1 या 2 त्सिबुलिनी के लिए उसी तरह से चलें, एक दो मोरक्विन या एक दर्जन जोड़ें, एक किलोग्राम कीमा बनाया हुआ मांस को हवा दें। और धुरी जाने के लिए तैयार है, शून्य से एक ही स्ट्रैंड विकसित करके - उस दिन उसी घंटे तक। और व्यंजन स्किल्का मित्या हैं!

उदाहरण के लिए, मेझे बी-जैसे बोर्स्ट, रोसोलनिक या बोर्स्ट को 2-3 साल तक उबालना चाहिए - क्योंकि शोरबा बनाना आवश्यक है। और अगर शराब पहले से जमी हुई है, तो पिवगोडिनी सूप पकाया जाता है! और अगर फ्रीजर में पहले से सूप के लिए एक सार्वभौमिक ईंधन भरने / तलना है, तो एक घंटे में 20 मिर्च तक की गति होगी (आलू को साफ करें और उबाल लें)।

और अगर फ्रिज में पहले से रेडीमेड फ्रोजन सूप है तो रोजीग्रीव के लिए 10 मिर्चें लगेंगी, हे...

मेरा डॉसविद:"अगर मैं एक चिकन उबाल रहा हूं, मुझे कुछ शोरबा नहीं चाहिए - मैं इसे पिंट-कांच की बोतलों में डालता हूं, मैं इसे फ्रीज करता हूं - सूप के लिए आधार तैयार है, आप सूखी सब्जियां और पास्ता डाल सकते हैं - वह है यह! और आप गति बढ़ा सकते हैं - और एक ईंधन भरने को जोड़ सकते हैं। तैयार सूप को एक बार में फ्रीज़ करने के लिए।"

• ग्रोशी:

रिज पर विकास के बिना बहुत सारे साग कोपेक के टुकड़े के लायक हैं, और यदि यह इसके लायक है, तो सोने की एक बोतल चार्ज करना सार्थक है। ठंड से अधिकांश प्रकार के साग नए से बिल्कुल भी नहीं देखे जाते हैं, क्योंकि आप एक मादक विग्लायड में विजयी हो सकते हैं।

लंबे समय से, यह देखा गया है कि आप चिकन पसलियों को पूरी तरह से खरीद सकते हैं, और यह मुख्य भोजन के लिए उपयोगी है, लेकिन शोरबा के लिए।

तो फ्रीजर में मांस को उठाना आसान है, और फिर इसे सूप के लिए आधार के रूप में उठाएं (आप सूप के लिए एक विशेष बच्चा बना सकते हैं)। »पोमिडोरिव)) - सभी फ्रीज में, और फिर शोरबा में !

मेरे दोस्विद: "हम अपनी मातृभूमि में मुख्य रेफ्रिजरेटर से घिरे हुए हैं - एक फ्रीजर स्क्रीन है, जो सामने के दरवाजे पर है (हम ज़मीस्की बूथ पर रहते हैं)। यदि शहर का मौसम आ रहा है, तो मैं फ्रीजर को जामुन, सूप ड्रेसिंग, सलाद के लिए भुना हुआ सॉस (साग + मक्खन + चेंटरेल) के साथ सभी प्रकार के कंटेनरों से भरता हूं, उसी स्थान पर सब्जियां और उनसे भोजन (भरवां मिर्च, गोभी के रोल, रैटाटुई)। तुरंत, रोटी का एक स्टॉक लिया जाता है - ओस्यागी की तरह के लिए नहीं, बल्कि स्टोर में रोल भरने के लिए बहुत बड़ा नहीं है, क्योंकि रैप्टर के मेहमानों ने भोजन किया था। मैं, धूर्त, सब कुछ चिह्नित है, वे मेरे बिना भूख से नहीं मरे हैं।"

खैर, मैं अपना खुद का फ्रीजिंग लाइफ हैक्स जोड़ूंगा:

1. साग जैतून जैतून.

Mabut, nayvidomisha की कीमत सोशल मीडिया आउटलेट की खुशी को "ठंड" कर रही है। मैंने इसे ले लिया!

1. युचन बेल्की।

मुझे लगता है कि मुझे बहुत मज़ा आने वाला है, लेकिन मुझे बहुत सारे पैसे की ज़रूरत है। इसके बारे में मत सोचो, जैसे कि इसकी आवश्यकता नहीं थी, मैंने ईंटों के लिए कंटेनर देखा - मैंने इसे "अप्रयुक्त" पर पेशाब कर दिया और निशान लगा दिए, ईंटें यहाँ चली गईं। अले! आप गाल फ्रीज नहीं कर सकते!

1. नींबू पानी तैयार

Lazní maєmo में एक छोटा रेफ्रिजरेटर है, जिसका उपयोग पेय के लिए किया जा सकता है। बक्से में से एक में, उन्होंने कुछ "नींबू पानी कुटोचोक" को चाबुक किया - यहां आप बर्फ के साथ छोटे कंटेनर, जमे हुए पूरे संतरे, नींबू और नींबू पा सकते हैं। चाकू से वितरित करना आसान है (छोटे ज़ुसिलों की बदबू डालें) और इसे मिनरल वाटर से भरें।

और फिर वहाँ tsukrom और टकसाल नींबू के साथ मुड़ - एक त्रिलीटर जार के लिए 200 मिलीलीटर गिलास।

और काली पत्ती वाले मटर के जमे हुए जामुन को बर्फ के टुकड़ों से बदला जा सकता है!

1. मिमी-लियोड

भाषण से पहले, निचले फ्लास्क में सामने की तस्वीर से एक साइट्रस कट होता है, और जमी हुई शराब के ऊपर - संगरिया-लाइट।

1. चीखना

और त्से spravzhn_y cholov_chiy Lifehack, yakim को मेरे cholov_k द्वारा संतुष्ट किया गया था। फ्रीजर स्क्रीन में एक छोटा कंटेनर होता है, जिसमें स्टैक के दो सेट होते हैं। यह सम्मानजनक नहीं है, आपका पेय किस तरह का तापमान है, क्रिझना तारा, सब कुछ ठीक करो!

और आप जमे हुए के रहस्यों को कैसे बदलते हैं? हमारे समूहों के साथ साझा करें

पैसे की अर्थव्यवस्था के लिए महत्वपूर्ण crocs में से एक त्वचा सज्जन के महंगे घंटे є सही विकोरिस्तन्यारेफ्रिजरेटर का फ्रीजर कम्पार्टमेंट, खासकर अगर बहुत बढ़िया... आप दालचीनी के लिए अधिक उत्पादों को भी फ्रीज कर सकते हैं और यदि आप चाहें तो अवांछित मेहमानों और परिस्थितियों के आने से डरो मत, लेकिन आप स्टोर पर नहीं जाना चाहते हैं, या आप नहीं कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि फ्रीजर में उत्पादों का सेवन नहीं किया जाता है, यह याद रखना चाहिए कि उत्पादों को जमने के नियम, साथ ही तैयार भोजन।

मांस, फलों और सब्जियों से जल्दी छुटकारा मिलता है, अगर फ्रीज करना गलत है, तो उत्पादों की मरम्मत इस तरह से की जानी चाहिए, ऐसे मध्य जीवाणु में, वे तीव्रता से गुणा हो जाते हैं, इसलिए सभी को ध्यान में रखना बहुत आसान है। सिफारिशों के नियम।

जमी हुई सब्जियां और फल- vig_idny, zruchivny i दालचीनी sposibडिब्बाबंद, यहां तक ​​कि जमी हुई सब्जियों और फलों में भी, सभी विटामिन, माइक्रोएलेटमेंट और इन्शि कोरिसने भाषण, स्को वे ठंड के समय धमकाते हैं। जमे हुए फलों और सब्जियों में गंध, स्वाद, दालचीनी भाषण भर जाएगा, उस रंग का आकार पर्याप्त नहीं होगा। जमी हुई सब्जियां और फल नमक के साथ और भी अधिक खेलते हैं और इसमें उबाले जाते हैं कि कोई उनसे संरक्षक नहीं ले सकता - ओसेट, सिल, ज़ूकोर। छोटी अवधि के लिए उत्पादों को बचाने के लिए कीमत आदर्श है। तब तक उत्पादों का हिमीकरण किसके लिए आदर्श है? बचकाना खाना , इसलिए बच्चों को डिब्बाबंद किया जाता है, और जमे हुए उत्पादों की धुरी ली जाती है मृदु शक्तिऔर अन्य परिरक्षकों से बदला न लें।

अक्ष जैसे कृपया दालचीनीइंटरनेट में ज्ञात गुलदस्ते में जमे हुए और जमे हुए उत्पादों से।

बर्फ़ीली नियम

1. फ्रीजर नए उत्पादों में जमने से पहले साफ और शुष्क होने के लिए जिम्मेदार है। यह भी याद रखें कि फ्रीजर को समय-समय पर साफ करने की जरूरत होती है, और जब दिन की शुरुआत में सेट हो जाए, तो पूरे रेफ्रिजरेटर को फ्रीज कर दें।
2. तापमान के लिए आवश्यक उत्पादों को फ्रीज करें -18 डिग्री सेल्सियस से -23 डिग्री सेल्सियस तक... -18 डिग्री सेल्सियस से नीचे और फलों और सब्जियों से नीचे के तापमान पर जमने के लिए यह अधिक सुंदर होता है। टर्मिन zberіgannyaताकि ऐसा तापमान 8 से 12 महीने तक हो जाए।
3. आप भोजन को तापमान पर भी फ्रीज कर सकते हैं। 0 डिग्री सेल्सियस से -8 डिग्री सेल्सियस तक, यद्यपि ऐसे मामले में, अधिकतम में ऐसे उत्पादों के चयन की अवधि तीन महीने.
4. जमे हुए उत्पादों के टर्मिन zberіgannyaफ्रीजर पर। फ्रीजर से उत्पादों को प्राप्त करने की अवधि, किसी भी उत्पाद के घंटे से पहले, वे अपने कोब को बचाते हैं, उन्हें जमे हुए उत्पाद, ठंड की विधि, साथ ही फ्रीजर में तापमान के रूप में रखते हैं।
   • ग्रीबी - 3 से 6 महीने तक
   • फल - 9 से 12 महीने तक
   • तैयार घी / उबला हुआ / दम किया हुआ जड़ी बूटियों और शोरबा - 1 से 3 महीने तक।
   • सब्जियां - 3 से 12 महीने तक
   • साग - 3-4 महीने
   • बोरोशनिया विरोबी - 1 से 3 महीने तक
   • मांस / रीबा - 3 से 12 महीने तक
   • कोवबासा / सॉसेज - 1 महीने से पिवरोक तक
   • डेयरी उत्पाद - 2 से 6 महीने तक
   • कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बल्गेरियाई काली मिर्च - 3-6 महीने
5. भोजन को दोबारा फ्रीज नहीं किया जा सकता।किसी भी तरह से नहीं! छोटे भागों में उत्पादों को फ्रीज करने की सिफारिश की जाती है, सूप तैयार करने के लिए प्रत्येक का 1 भाग, कॉम्पोट, या यह एक प्रकार का भोजन हो। तब तक, छोटे हिस्से जमने के लिए तेज़ होते हैं और सहेजे जाने के लिए अधिक सुंदर होते हैं।
6. जमने से पहलेउत्पाद (सब्जियां, फल, मांस) slid डोवी विमिति टा ड्राई, oskіlki pіslya rozmorozuvannya उत्पाद फ़िज़ूल नहीं हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए सुखाने की आवश्यकता होती है कि उत्पाद एक स्तन में जमने पर एक घंटे तक अटके नहीं। आप सब्जियों और फलों को ड्रुस्लीक पर गिराकर या तौलिये पर भूनकर सुखा सकते हैं।
7. बर्फ़ीली "सूखी विधि"... तो आप जामुन को फ्रीज कर सकते हैं, जो रसदार भी होते हैं और जल्दी से उन्हें जाने देते हैं: वे उन्हें डोजियर पर रख देते हैं, और उन्हें फ्रीजर में रख देते हैं (रसभरी के सामने, वे फल, करंट देख सकते हैं)। आप जामुन को ज़ुक्रोम के साथ चिपका सकते हैं। इसके अलावा, जैसे ही जामुन फिर से जमे हुए हैं, ओह, बस उबाल लें पॉलीथीन पैकेज, पैकेज से पैकेट देखें, पैकेज के उद्घाटन को बंद करें और टाई करें और इसे भंडारण के लिए फ्रीजर में ले जाएं। लगभग उसी तरह पकौड़ी को फ्रीज करने के लिए।
8. उत्पादों को मुख्य रूप से फ्रीज करें: सूखा-सूखा, फिर उन्हें छोटे भागों में साफ और सूखे बैग और कंटेनरों में जमने के लिए रखें, उनमें से हर बिट (यकनायबिल्चे) देखें, ध्यान से पैकेजों (कंटेनरों) को दाईं ओर और अंदर से कर्ल करें फ्रीजर।
9. ठंड के लिए विकोरिस्टोवुवती को स्टीगल्स, पूरे और अप्रयुक्त मशरूम, सब्जियों, फलों से वंचित किया जा सकता है।
10. अधिकांश सब्जियों को जमने से पहले ब्लांच करने की आवश्यकता होती है। ब्लैंचुवन्न्या- सब्जियों को कम मात्रा में पानी में मिलाना और शाब्दिक रूप से कमजोर सीप के साथ मिर्च की एक बूंद।
11. तेज गंध वाले उत्पादों को दो बैग में पैक किया जाना चाहिए या पैकेज को एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए।
12. यदि आप इसे फ्रीज करते हैं, तो इसे पर्याप्त मात्रा में भोजन (लगभग एक चौथाई क्षमता) के साथ कंटेनरों और कंटेनरों में भरें;
13. जमे हुए भोजन, स्टीगल, अप्रयुक्त सब्जियों, फलों और मशरूम से वंचित किया जा सकता है।
14. फ्रीजर में जोड़ने के लिए, फ्रिज की मात्रा में 8 लीटर त्वचा के लिए 1 किलो भोजन जोड़ना संभव है, फ्रीजर में तापमान तेजी से गिर सकता है, लेकिन ठंड के दौरान इसकी अनुमति नहीं दी जा सकती है।
15. ठंड की प्रक्रिया और भी छोटी है। कुछ उत्पादों में रखने के घंटे से पहले फ्रीजर कक्षों में तापमान को कम करने के लिए, और जैसे ही उत्पाद जम जाते हैं, तो फ्रीजर में तापमान 18 डिग्री सेल्सियस होता है; मांस, सब्जियां, फल, जामुन, मशरूम, तैयार जड़ी बूटी)।
16. ठंड के लिए सभी उत्पाद अपराध-मुक्त हैं, हमेशा ताजा, त्सिलीमी, ज़्रिलिमी।
17. ठंड के लिए कंटेनर (बैग, ट्रे, पैकेजिंग) डॉक्टर के पास जाने से चूकने के लिए दोषी नहीं हैं, जमने पर लपेटना(इसे लिया जाना चाहिए, जब जमे हुए, उत्पाद अधिक मात्रा में जमे हुए थे, या कंटेनर के माध्यम से पारित किया गया था, जिसके परिणामस्वरूप उत्पाद एक वोलॉग द्वारा पारित किया गया था)। Obvіtrenі उत्पाद zhu zovsіm में नहीं रहने के लिए अधिक सुंदर हैं।

जमे हुए उत्पाद

यदि जमे हुए उत्पाद डीज़ेरल चोकर नहीं बनते हैं, तो सज्जनों और सज्जनों को फ्रॉस्टिंग के बुनियादी नियमों के बड़प्पन की आवश्यकता होती है।

1. मांस, मुर्गी पालन, समुद्री भोजन, सब्जियां और फलों को माइक्रोचिप्स ओवन के लिए रेफ्रिजरेटर में जमे हुए होना चाहिए, और दरवाजे पर चूहों में नहीं बजना चाहिए (रेफ्रिजरेटर में जमे हुए वनस्पतियों के प्रसार को खत्म करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है) रोगजनक। फ्रोजन फ्रॉस्टिंग में किया जा सकता है ठंडा पानी.
2. याक केवल उत्पाद अधिक बार जमेंगे, यह कहना सुरक्षित नहीं है।
3. पसली को ठंडे पानी में डुबोकर, और पानी ने इसे फिर से ढक दिया है, इसे ठंढा करने की सलाह दी जाती है।
4. मांस और रिबू फिर भी शाम को फ्रिज में सबसे खूबसूरती से जमे हुए मांस हैं, आप बीमार रोगाणुओं के तेजी से प्रजनन से छुटकारा पाने में सक्षम होंगे, और आप अभी भी जमे हुए मांस और पसलियों से तले हुए हो सकते हैं जो ग्रेवी से प्यार करते हैं।

जमे हुए उत्पादों का संरक्षण

सही पैकेजिंग

यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह शब्द रेफ्रिजरेटर के फ्रीजिंग कक्षों से लिया गया है, आपको सही पैकेजिंग का उपयोग करना चाहिए। फ्रीजर से स्ट्रॉ लेने की अवधि में सुधार के लिए बुनियादी नियमों में से एक यह है कि पैकेजिंग सही है। त्सी के लिए विकोरिस्टोवुवती आप कर सकते हैं:

• खाद्य उत्पादों के लिए सिलोफ़न (पॉलीइथाइलीन) बैग; क्लिप्स के साथ पैकेज;
• ग्रब प्लास्टिक से बने विशेष कंटेनर और ट्रे।

स्टोर से ताजा उत्पादों की पैकेजिंग फ्रीजर के लिए उपयुक्त नहीं है। मांस को एक ताजा अवधि के लिए फ्रीज करें, आपको इसे बहते पानी में डालना होगा और इसे एक साफ, साफ सिलोफ़न बैग में रखना होगा, जिससे यह सब अंदर आ जाए। फिर आप मांस को फ्रीजर में रख सकते हैं। भागों में जमे हुए मांस, कटलेट पर बैग में ओकेरेमो, पिलाफ पर ओकेरेमो, सूप-बोर्श पर ओकेरेमो। मांस को भागों में जमा करना बेहतर है, और क्योंकि शमत को लेना और इसे फिर से जमा करना आवश्यक नहीं है (सिद्धांत रूप में काम करना असंभव है)।

फ्रॉस्टी सूचियां

1. वहाँ झूठ बोलना।
2. नविशो (याकोगो हमला)।
3. फाइलों के अंश।
4. फ्रीज की तारीख।

पैकेज

एक घंटे के लिए आप उत्पादों को फ्रीज कर सकते हैं, आप फ्रीजर के लिए पॉलीथीन बैग या विशेष कंटेनर चुन सकते हैं। पैकेजिंग साफ, स्वस्थ, तंग और भली भांति बंद करके सील की जा सकती है। दही जमाने के लिए प्लास्टिक के बक्से और बोतलों को फ्रीज और फ्रीज करना संभव है, लेकिन किसी भी मामले में माइक्रोचिल ओवन या भुना हुआ उत्पादों के लिए इत्र में ऐसी पैकेजिंग संभव नहीं है। अपनी सभी पैकेजिंग और कंटेनरों को उल्टा कर दें, ताकि आपको फ्रीजर से खाना लेने के साथ-साथ ओवन से भूनने से भी बदबू आ सके।

लेबल (लेबल)

हम फ्रीजर के लिए є विशेष लेबल बेचते हैं, साथ ही पैकेज से स्टिक और रिलीज़ करते हैं।

निशान

लिखें, vikonanі zychaynoy बैग का हैंडलफ्रीजर में एक गंदगी है, और फालतू लगा-टिप पेन स्मियर किया गया है। फ्रीजर में लेबल पर लिखने के लिए एक विशेष मार्कर के लिए एक मार्कर की आवश्यकता होती है जो हिलता नहीं है। मैं दोहराता हूं: यदि आपके पास एक अच्छा फ्रीजर है, तो फ्रीजर में जो कुछ भी आप डालते हैं उसे लिखना अधिक सुंदर होता है। जमे हुए उत्पाद उनकी कोब आंख का उपभोग करते हैं और पहली बार देखते हैं, आप उन्हें भ्रमित कर सकते हैं।

स्टिकी स्टिच

फ्रीजर में भालू, बैग और कंटेनर और भी बंद हो सकते हैं। वे पकड़े नहीं जाते। साथ ही जब फ्रीजर से खाना लेने की टर्म मिल जाए तो आप पैकेज से ले सकते हैं। मिश्किव और गुमका के पैकेट बांधने के लिए विकोरिस्टोवुवती की सिफारिश नहीं की जाती है - फ्रीजर के लिए एक विशेष चिपचिपा लाइन की मदद से बदबू जम जाती है और टूट जाती है, अधिक विकोरिस्टोवुवती।

पन्नी

फ़्रीज़र से भोजन को फ़्रीज़ करने के लिए विकोराइज़ करें, और फिर फ़ॉइल खो दें। पतली पन्नी ठंड में लंगड़ी बन जाती है और फट सकती है, उत्पाद स्वयं बंद हो जाएगा और बदबू आ जाएगी।

स्मरण पुस्तक

रिकॉर्डिंग के लिए एक ओकेरेमी नोटपैड बनाएं, जिससे आप फ्रीजर में रह सकेंगे, और आप भी बचे रहेंगे, साथ ही फ्रीजिंग की तारीख भी। उत्पादों के चयन की शर्तों को नियंत्रित करना आवश्यक है, ताकि wikidat उत्पाद आयात या सिले न हों। इसके अलावा, फ्रीजर आपको दालचीनी के लिए एक पैसा, फ्रीज उत्पादों को छोड़ने में मदद करेगा (उदाहरण के लिए, इसे एक छोटी राशि के साथ, विशेष प्रस्ताव के अनुसार), जो कि लिखने के लिए और अधिक सुंदर है, इसे किफायती पेनी में खर्च करने के लिए नहीं, और विट्राचेन। अपने स्वाद और गुणवत्ता का उपभोग करने के लिए एक घंटे में अच्छी तरह से पैक किए गए उत्पादों को नेविगेट करें, जो शर्तों का पालन करने के लिए आवश्यक है। इससे पहले, सिले हुए उत्पादों से पकी हुई जड़ी-बूटियाँ, जैसे कि गुलदस्ते जो सही ढंग से जमे हुए नहीं थे, गलत तरीके से संग्रहीत किए गए थे या उसके ऊपर फ्रीजर में संग्रहीत किए गए थे, कुछ महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ हो सकते हैं। उसके लिए, फ्रीजर से उत्पादों की सूची रखनी होगी। इसके बारे में चिंता न करें, आपको एक ओकेरेमी नोटपैड मिलेगा, लेकिन यह स्कूल की किताबों में व्यंजनों के साथ वितरित किया गया है, चाहे कुछ भी हो।

याक जमी हुई सब्जियां

क्या आप सब्जियों को फ्रीज करने से पहले पकाते हैं? समय के सामने बैगेटो, जमी हुई ठोस सब्जियों के रूप में, बहते पानी और लटककर इसे अच्छा मंगवाते हैं। मुझे कहने दें, सब्जियों को जमने से पहले, उन्हें तैयार, झरझरा, साफ किया जाना चाहिए, और फिर गर्म पानी में या भाप में उबाला जाना चाहिए। त्से प्राकृतिक एंजाइमों को निष्क्रिय कर देते हैं, क्योंकि वे सब्जियों से बदला लेते हैं। फ्रॉस्टिंग के घंटे से पहले सब्जियों में अस्वीकार्य परिवर्तन लाने के लिए एंजाइम zdatnі: बदबू आपके स्वाद की गुणवत्ता और जीवंत भाषणों में कड़वा हो सकती है।

फ्रॉस्ट-ग्रोइंग और रोसेग्रेव

जमे हुए उत्पादों के ठंढ से पहले, ठंढ चिपचिपा हो जाएगा। रेफ्रिजरेटर में बाज़ानो फ्रॉस्ट-फ्रीज kh, कमरे के तापमान पर डोयाके शीतदंश। Iakshcho उत्पादों douzhe shvidko को फ्रीज करें, पूरे स्वर के साथ बदबू में चूसें, गुणवत्ता का स्वाद लें।

जमे हुए भोजन के मूल नियम का पालन करें जमे हुए shvidko, ए जमे हुए ठंढा.

एक बार जमने के बाद उत्पाद को दोबारा फ्रीज न करें। भोजन को छोटे भागों में जमा करना अधिक सुंदर होता है।

मसालों की अधिकता को मसाला दें, फ्रीजर में जमने के लिए जड़ी-बूटियों को मसाला दें, विशेष बैगूएट्स की थोड़ी सुगंध और केवल फ्रोजन विग्लायड में स्वाद के लिए मसाले।

फ्रोजन पकी हुई सब्जियों को ताजा के लिए बेहतर होने की सलाह दी जाती है।

चलिब, फल और केक को फ्रोजन किया जा सकता है, बेशक, इसे फ्री में फ्रीज करना सुरक्षित है।

मिक्रोखविलोवा पिच में जमे हुए उत्पादों को जमने का कार्य है। माइक्रोचिप ओवन में फ्रॉस्ट-फ़्रीज़िंग के निर्देशों का सावधानीपूर्वक पालन करें, इसलिए जमे हुए भोजन और वाइन को बिना रुके ओवर-रिप न करें।

आप शीतदंश नहीं कर सकते

इस तरह के जमे हुए उत्पाद, जैसे कि ग्रेवी, याक गोलश, सूप, रिबू, समुद्री भोजन (उन्हें रसोई में पैन में जोड़ें), पास्ता के साथ ग्रेवी, ब्रेड, खाना पकाने से पहले सब्जियां जमी नहीं जा सकती हैं।

बिना ब्रश के छोटे जमे हुए पसलियों और मांस को कॉल करना सीधे फ्रीजर से गोटुवती हो सकता है, ठंढ प्रतिरोधी नहीं। तैयारी प्रक्रिया के दौरान फ्रॉस्ट-फ्रीजिंग की बदबू, पकाने के बाद थोड़ी ठंढी ठंढ। खलीब दयालु है और कमरे के तापमान पर जल्दी से ठंढा हो जाता है।

डोब्री फ्रीज

• ताजी और युवा सब्जियां, शुद्ध सब्जियां, बनी सब्जियां।
• कटीले फल (केले और अन्य पानी वाले फलों को छोड़कर - बहुत सारे पानी के साथ)।
• जामुन। जामुन को फ्रीज करें और उन्हें चमगादड़ों पर स्लाइड करें। फिर जामुन को बैग में घूंट लें। ठंड से पहले, कोई शमन आवश्यक नहीं है।
• Ribu (mayzhe vidi), समुद्री भोजन मोलस्क, सीप में कंघी करता है। पन्नी को मोम पेपर और पॉलीइथाइलीन बैग के साथ कवर करके रीबा को फ्रीज करना आवश्यक है। चिंराट को साफ करने और उनके सिर को हटाने की जरूरत है। झींगा मछली और केकड़े के लिए पहले से मांस की जरूरत होती है।
• डेयरी उत्पाद: ओलिया, सर, मार्जरीन, दूध, फैट टॉप। दूध को प्रति माह जितना हो सके फ्रीज किया जा सकता है। जमे हुए होने पर फर्म सिरी और भी अधिक चिल्लाती है, और शीर्ष सड़े हुए होते हैं।
• सालो।
• शराब, सटीक होने के लिए, योगो बार। अतिरिक्त वाइन को आइस क्यूब ट्रे में डालें और फ्रीज करें। फिर क्यूब्स ताजा सॉस, गौलाश में भी विजयी हो सकते हैं।
• खाई, पं. पट्टा नहीं जाना ज़ज़्दालेगिड भरवां। भोजन और जिगर को फ्रीज करें।
• मांस (वील, सूअर का मांस, स्मोक्ड मांस और इनशे) को मांस से वसा (लार्ड) को काटकर जमा किया जा सकता है।
• ब्रेड, केक, चीज़केक, बन्स, बेक किया हुआ और फ्रोजन, फिर बिना क्रीम के।
• ज़ोर्स्टकी कंटेनर से पूरी तरह से पैकिंग की आवश्यकता होती है।
• जहर तैयार करो।
• आप शोरबा को फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन ठंड से पहले, आपको सभी वसा को हटाने की जरूरत है।
• फ्रॉस्ट-फ्रीजिंग के लिए वसा पर सॉस और पिडलीवी का आवश्यकतानुसार विस्तार किया जाएगा।
• Svyazhі घास बहुत सारी प्रॉमिस करती है, डंडे से पत्ते उठाती है, या अन्यथा ले जाती है और पैक करती है (यह प्लास्टिक के कंटेनरों में संभव है)।
• सिक और साइट्रस जेस्ट।
• सेब, आड़ू, नाशपाती को जमने से पहले नींबू के रस से भर देना चाहिए।

जम नहीं सकता

• पानी वाली सब्जियां (उनमें पानी के बजाय उच्च पानी के साथ): साग सलाद, ओगिर, काली मिर्च, काली मिर्च, सेलेरा, rіpchasta tsibulyaआदि। ऐसी सब्जियों को विग्लायड में फ्रीज किया जा सकता है सब्जी प्यूरी.
• कम वसा वाले टॉप।
• घर का दही।
• गर्म और गर्म उत्पाद और जड़ी-बूटियाँ। फ्रीजर कक्षों में जमने से पहले, सारा खाना ठंडा होना चाहिए।
• अंडा।
• हॉलैंडाइस सॉस जो स्टार्च, मेयोनेज़, कस्टर्ड के साथ सॉस करता है।
• वरेना कार्तोपलिया। आलू को मैश किए हुए मैश किए हुए आलू में जमे हुए किया जा सकता है।
• केले और नरम फल और जामुन (आधी रात, दीनिया, एवोकैडो, खट्टे फल।
• लीकोरिस और लीकोरिस जेली।
• डिब्बाबंद रिबावही डिब्बाबंद भोजन, जब तक कि बदबू अन्य अवयवों के साथ जमने तक गुलदस्ते को नहीं मिलाती है।
• सिबुली और पासरोवानी जड़ वाली फसलों के साथ बुइलोनी।

जमे हुए उत्पाद

याक फ्रीज ग्रीन्स

ठंड से पहले साग (अजमोद, कुरकुरा, सिन्ज़ू, हरी त्सिबुली, तुलसी) तैयार करके सुखा लेना चाहिए। सलाद के रूप में कुछ साग का प्रयोग करें, और छोटे बैग में ट्रोचा (भाग) डाल दें। इसे देखने के लिए 3 बैग लें, ओपनर को बांधकर फ्रीजर में रख दें। आप ओकेरेमो साग, या बहुमुखी जड़ी बूटियों का योग जमा कर सकते हैं।

याक फ्रीज मिंट

उसी सरल तरीके से, जैसे फ्रीजिंग ग्रीन, आप पुदीना और मेलिस को फ्रीज कर सकते हैं, सामने के ठीक सामने, पत्तियों को तने से बाहर निकालकर फ्रीज कर सकते हैं
बस kh.

याक फ्रीज सॉरेल

स्प्रिंकल को स्प्रिंकल के साथ छोड़कर, अच्छा पैसा कमाना और एक छोटा सा योगदान करना आवश्यक है, ताकि आप उन्हें सचमुच 1 मिर्च उबलते पानी में डाल सकें। एक ड्रुस्लीक और गिलास पर पानी पिएं। याक का पानी सख्त और सॉरेल ओकोलोन होता है, इसे पाउच में डालकर फ्रीज में रख दें। फ्रॉस्ट-फ्रोजन सॉरेल तैयार करने से पहले, यह आवश्यक नहीं है - बस फ्रोजन सॉरेल को सूप या साग बोर्स्ट में डालें, ऐसा नहीं है कि यह ताजा है।

याक फ्रोजन ग्रीन्स मटर और कॉर्न

ताज़े हरे मटर या मक्के को विलुचिटी के छिड़काव के साथ खिसकाएँ। फिर मटर या मकई को उबलते पानी में डुबोएं और लगभग 3-5 क्विलिन उबाल लें, जिसके लिए आप उन्हें ड्रश पर देखते हैं और उन्हें तुरंत ठंडे पानी के नीचे कुल्ला करते हैं। जीवा वोलोगा मैक स्टेकी, और ची कॉर्न मटर सूखे। भोजन को पैकेज में पैक किया जा सकता है और फ्रीजर में भेजा जा सकता है।

याक फ्रीज फूल गोभी

फूल गोभी को जमने के लिए, बहुत सारे विडाली और विकिनुति शीर्ष पत्ते हैं, सुत्स्वित्य के लिए वितरण का एक झूला, जिसके लिए ब्लैंचुवती गोभी (ट्रोचा जोड़ने के बाद) आवश्यक है साइट्रिक एसिड) 3 हविलिनी। पिस्लिया ब्लांचुवन्न्या पानी को क्रोधित करती है, और फिर इसे सुखाकर ठंडा कर लें, यदि आप कर सकते हैं फूल गोभीपैकेज और कंटेनरों में रखा और फ्रीजर में जमे हुए।

याक फ्रीज ब्रोकोली

ब्रोकली - गोभी के निचले ग्रेड को खत्म करने के लिए, इसलिए ठंड से पहले ब्रोकली को ब्लांच करने की आवश्यकता नहीं होती है। रात के खाने के लिए पत्तागोभी को टॉस करें, धोकर सुखा लें। खैर, वास्तव में, इसे पैकेजिंग में डाल दें और इसे फ्रीज कर दें।

जमे हुए याक

सलाद काली मिर्च को फ्रीज करें अलग - अलग तरीकों से... बढ़िया है अगर आपको इसकी ज़रूरत है। सलाद मिर्च को देखा (बल्गेरियाई)
फल को नए फल से सावधानीपूर्वक मिटा दिया जाता है, फिर काली मिर्च को धोकर सुखा लें। बस कुछ काली मिर्च, याक के प्याले डालें,
एक में एक और पैक। आप फ्रीज कर सकते हैं। त्से दोस्त गारना खरीदभरवां मिर्च के लिए। और आप इसे पहले ही फ्रीज कर सकते हैं भरा हुआ जोश... पूरी सामग्री के लिए, मिर्च को उबले हुए चावल के साथ भरें, गाजर और मांस को फ्रीज करें। आप इसे साफ कर सकते हैं, काली मिर्च छिड़क सकते हैं और इसे अन्य छोटे टुकड़ों में मिला सकते हैं, और इसे फ्रीज कर सकते हैं। ठंड से पहले ब्लैंचुवाटी शिमला मिर्चआवश्यक नहीं है (जैसा कि उन ओगिरकी के मामले में है)।

याक जमे हुए पोमिडोरी

दो तरह से फ्रीज करें। उदाहरण के लिए, जैसे ही आप इसका जूस पीते हैं, आप याक की प्यूरी को फ्रीज कर सकते हैं। विम्यते svіzhі pіdoriइसे सुखाएं, फिर इसे छलनी से पोंछ लें या मीट ग्राइंडर से गुजारें। पिसलिया त्सी को कंटेनरों में रखा जा सकता है और जमे हुए किया जा सकता है।

पॉलिश करने का एक और तरीका यह है कि बैग को खोलने और रेफ्रिजरेटर में डालने के बजाय, बैग से खाने से पहले इसे साफ करने के बजाय इसे छोटे टुकड़ों में (एक थैली के बिना, लेकिन इसके साथ) उठाना मुश्किल है। उद्घाटन बांधना। पिज्जा पर टमाटर को हलकों से काटा जाता है।

ड्रिबनी पोमिडोरी (नेप्रीलैड चेरी) को पंचर करने की आवश्यकता नहीं है, केवल डेसिल्कोह चूहों में पंचर करना आवश्यक नहीं है। पंक्चर के साथ, बदबू जमी हुई नहीं आती है।

याक जमे हुए ओगिरकी

सलाद के लिए जमे हुए ओगिरकी श्री विनयत्कोवो। इसे सुखाना, सुखाना और क्यूब्स या पुआल में काटना, बैग या कंटेनर में रखना आवश्यक है; सामने
फ्रॉस्ट-फ्रीजिंग के मामले में, इसे सलाद में जोड़ना संभव है, और फिर इसे सलाद में जोड़ा जा सकता है।

याक जमी तोरी और तोरी

तोरी को जमने से पहले, तोरी पके हुए तरीके से फिसलती है, खाना पकाने से पहले उन्हें क्यूब्स में डालकर उन्हें देखा। फिर सब्जियों को द्रुष्यक में लाकर ठंडा कर लें। फिर आप तोरी ची ज़ूचिनी को ची कंटेनर के पैकेट में पैक करके फ्रीज कर सकते हैं।

याक जमे हुए शतावरी क्वासोल

याक जमे हुए जामुन

कम और कुरकुरे जामुन, जैसे रास्पबेरी, आधी रात, को कंटेनरों में लेने की सिफारिश की जानी चाहिए, ताकि फ्रीजर में बदबू याद रहे और जमने पर अपना आकार बचा सके। नियमों में वर्णित अनुसार, सूखे तरीके से फ्रीज करें। रसभरी और ओगिन से, ठंड से पहले फल को साफ करना आवश्यक है।

चेरी, करंट (चेरोना और चेरोना), एग्रस, ब्लैकबेरी, लिंगोनबेरी, चेरी, क्रेन और समृद्ध जामुन को सूखी विधि का उपयोग करके जमे हुए किया जा सकता है, और प्लास्टिक की थैलियों में अधिक दृढ़ और वसंत जामुन लिया जा सकता है।

आप बेरीज को कैंडीड फल के साथ, या बिना ब्लेंडर के पीस सकते हैं, और प्यूरी को एक विगलैड के पास फ्रीजर में फ्रीज कर सकते हैं, कंटेनरों में डाल सकते हैं।

याक जमे हुए बैंगन

बैंगन मयुत, छील, सूखा और क्यूब्स या प्लेट में काट लें। ब्लैंचुवन्न्या को आत्माओं से बदलें।

याक जमे हुए मांस टा रिबू

मांस और रीबा आश्चर्यजनक रूप से जमे हुए हैं, स्मट - ठंड के नियमों के बाद। ताजा मांस जल्दी सूख जाना चाहिए, फिर मांस या रिबू को पैकेज में डाल दें, ताकि आप इसे याद न करें और इसे जल्दी से फ्रीज करें। वैकल्पिक रूप से, जमे हुए मांस और रिबू अभी भी वैक्यूम पैकेजिंग में हैं, लेकिन घरेलू दिमाग में इसे विकसित करना इतना आसान नहीं है। इसे छोटे भागों में जमा करना आवश्यक है (कीमा बनाया हुआ मांस एक पतली गेंद में रखा जाना चाहिए), इस तरह के रैंक के साथ, मांस और रिबा अधिक जमे हुए होते हैं, और जीवाणु की वृद्धि एक घंटे के लिए जमी होती है। मांस शाम को फ्रॉस्ट-फ्रीजिंग की तुलना में अधिक सुंदर होता है, इसे फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर में बदल देता है। याद रखें कि जब आप मांस को फ्रीज कर रहे होते हैं, तो आप इसे दोबारा जमा नहीं कर सकते! यदि ट्रोचा का मांस जम गया है, तो इसे जोड़ना आसान है, मांस को ऐसे ही चिकना करें, अगर यह ठंढ को बढ़ाता है और यह है कमरे का तापमानइसे देखना और भी कठिन नहीं है, और इसे उबालना आसान है, और स्मैक करना नहीं।

ठंड से पहले, पसलियों को साफ, सुखाया और सुखाया जाना चाहिए, पसलियों को खारे पानी में डाला जा सकता है, इससे पहले कि उन्हें फ्रीजर में लाया जाए, ऐसा संस्कार एक तरह की सूखी गेंद होने का दिखावा करना है, जो आपको अनुमति नहीं देता है अपने आप को फ्रीजर में लपेटने के लिए।

फ्रीजर में जाली ट्रिवियल ज़बेरीगन्या की मदद से पसलियों को फ्रीज करने के लिए, सभी टुकड़ों और लाशों (शकीरा में भरने के लिए) को साफ करना आवश्यक है, फिर उन्हें खार्चिवका में बदल दें। उनके गोले से झींगा काटा जा सकता है।

याक जमे हुए बोरोश्नी विरोबी

बिना किसी समस्या के बन्स, ब्रेड, एमएलिंट, साथ ही पकौड़ी और पकौड़ी को फ्रीज करें। सुलगना - पाले की वजह से कंटेनर में खाना नहीं है। ठंड के लिए चिलिब को शमत से काटा जा सकता है। ठंड से पहले चिम svіzhіshe boshnyany virobi, टिम बदबू दिलकश जब हम बाहर जाते हैं। बन्स और ब्रेड को बिना फ्रॉस्टिंग के पकाया जा सकता है - पर्याप्त दूध या पानी है (रोटी दिलकश है) और फिर ओवन को एक-दो क्विल के लिए रख दें। तैयार विगलैड में भरने और बिना ठंड के मलिंट्स की आवश्यकता होती है, लेकिन बस फ्रॉस्टिंग - उन्हें सीधे फ्रीजर से भुने हुए तवे पर डालें। जमे हुए पकौड़ी और पकौड़ी सिरपी विग्लायड में, फिर, खपत होने पर, फ्रीजर से जाएं और तैयार होने तक नमकीन स्प्रिंकल्स पर सीधे जमे हुए विग्याडी में जोड़ें।

याक जमे हुए डेयरी उत्पाद, अंडे, सर

सबसे ऊपर, दूध, दही, और पूरे अंडे ठंड के लिए उपयुक्त नहीं हैं। और तेल और सर की धुरी ठंड को सहन करने में सक्षम है। सॉलिड सर को झींगे के पूरे टुकड़े के साथ या कद्दूकस किए हुए विग्लैड के साथ फ्रोजन किया जा सकता है। M'yakiy sir and sir ठंड से भी अधिक सुंदर है, ताकि सिख उत्पादों में बहुत अधिक रिडिनी हो और जब बदबू जम जाए तो यह और भी दिलकश हो जाएगा। आप खाने और पीने को केवल एक विभाजित पैन में, एक या दूसरे तरीके से फ्रीज कर सकते हैं।

याक जमी खाने के लिए तैयार

और भी बुरा न जमने दें उबले आलू, सॉस और पिडलीवी बड़े विशकीव के साथ (आप हिला सकते हैं)। अधिक सुंदर है ओकेरेमो फ्रोजन ओक्रेमो सब्जियां, ओक्रेमो मांस, और ओक्रेमो सॉस। इसका बहुत सारा हिस्सा धीरे-धीरे कमरे के तापमान तक ठंडा हो जाता है, और फिर, इसे छोटे हिस्से में परोसने के बाद, इसे तंग कंटेनरों में जमा दें, जहाँ यह डॉक्टर को परेशान नहीं करता है। पकी हुई घास को जमने से पहले फ्रॉस्टिंग की आवश्यकता नहीं होती है, इसे जमने से पहले जमी जा सकती है।

एक पेय को तीन घंटे तक घुमाने के बाद, और इसे दो बार चार्ज करने के बाद, यदि आप रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर डिब्बे से लीटर का एक टुकड़ा छोड़ते हैं, गर्मीयह न केवल अपने लिए, बल्कि अपने प्रियजनों को खुशी देने का सपना है। सर्दियों के लिए शोलिता रॉबिन स्टॉक और बदबू आप भाग्य के ठंड के मौसम में सौ गुना चुकाएंगे।

अच्छा मूड, मशरूम और जामुन, फलों और सब्जियों का बढ़िया दिलकश स्टॉक!

यदि आप दालचीनी का घर का बना खाना बनाना चाहते हैं, तो हम जमे हुए उत्पादों के मूल्य की सराहना नहीं करेंगे। फ्रीजर आपको न केवल मौसमी उत्पादों - फलों, जामुन, सब्जियों पर स्टॉक करने में मदद करेगा, ताकि आप अच्छी तरह से खा सकें। वोना ने बड़ी संख्या में और एक घंटे, शायद एक घंटे के पीछे तैयार किए गए स्ट्रेन के अधिशेष को लेने की अनुमति दी, जिससे दुकान के प्रमुख को स्टोर पर जाने दिया गया। हालांकि, ग्रब के अपने व्यावहारिक विकास में इसे ज़्यादा मत करो, इसे ज़्यादा मत करो;

आप फ्रीज नहीं कर सकते

पोलुनित्स्य, कवुन, दिन्या, पपीता। लाइन के चिपचिपा vm_st के माध्यम से, फल और जामुन नागदुवती के ठंढ-जमे हुए रस एक निराकार द्रव्यमान बनाते हैं, जिसने इसके स्वाद और सुगंध को अवशोषित कर लिया है।

गोभी, सेलेरा, लेट्यूस, ओचिरकी, टमाटर, पार्सनिप, सिकोरी, मूली, मूली। जमी हुई ठंढी सब्जियां मधुर, पानीदार, रंग, सुगंध और स्वाद का उपभोग करती हैं।

कार्तोप्लाया। जब फ्रॉस्ट-फ्रीज पिघल जाता है, पानीदार और नद्यपान होता है, तो सर जड़-जनित होता है। आलू और अन्य उत्पादों को चिकना किया जाता है - वे एक छोटी सी झुलसा का उपभोग करते हैं, गर्म सामान को ठीक करते हैं।

अंडा। जब बदबू जम जाती है, तो यह एक अप्रिय स्वाद को फुला देता है, और शंकरलुपा के माध्यम से, यह हिल गया, बैक्टीरिया बीच में घुस गया, जिससे कि पूरा उत्पाद विकृत लोगों के लिए अनुचित हो जाएगा। अंडे, हम ठंडा पीते हैं, फ्रीजर में यह जगह नहीं है - पित्त पुराना, मधुर और आर्द्र है।

केफिर, दही, सर। सत्ता का मखौल और आनंद की स्वीकृति किण्वित दूध उत्पाद pogirsyuyutsya, बदबू के कम तापमान के माध्यम से भी प्रज्वलित किया जा सकता है। इसके अलावा, "हर फायरमैन के लिए" कागज या पॉलीथीन बैग में दूध के फ्रीजर में त्रिमति अभी भी संभव है - यदि आप लाभदायक मूल्य और कमी चाहते हैं, तो यहां आप इसका ख्याल रख सकते हैं।

सबसे ऊपर, खट्टा क्रीम, दूध सॉस, कस्टर्ड, मेयोनेज़। जमे हुए होने पर विकीडेट करना संभव है - बदबू अप्रत्याशित है, ossicles rozharovyutsya, पानी और हास्य पिघला।

पास्ता, स्पेगेटी, चावल पकाएं। स्वाद और बनावट का अधिक खूबसूरती से सेवन किया जाता है, जो कि बड़ी मात्रा में तैयार करने से देखने में अधिक सुंदर होता है।

आप फ्रीज कर सकते हैं

ताजी सब्जियां, बीन्स और मसालेदार सब्जियां फ्रीजर में लगभग 8-12 महीने तक स्टोर की जा सकती हैं। आप बहुत अधिक स्वाद खोए बिना मसालेदार और नमकीन विग्लायडी सब्जियां (नट, गोभी, आदि) को फ्रीज भी कर सकते हैं - आप चाहते हैं कि बदबू चमत्कारिक रूप से उठे और बिना फ्रिज के नमक में पिएं। फल और जामुन भी भाग्य के करीब फ्रीजर में रह सकते हैं।

सर मशरूम को 9-12 महीने तक फ्रीजर में रखा जा सकता है, और पकाया जा सकता है - 1 महीने से ज्यादा नहीं। जाहिर है, -20 डिग्री सेल्सियस पर, यदि उत्पाद अच्छा है, तो यह स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित और सुरक्षित होगा, न कि जीवंत शक्ति, स्वाद और बनावट अलग होगी।

यह ठंढा है, याक, मैं अच्छा रहूंगा, मैं फ्रीजर में पोस्ट-रजिस्टर करूंगा, यहां रहने के लिए यह एक महीने से अधिक नहीं है, बल्कि स्वाद का स्वाद लेना है। हालांकि, होम फ्रीजिंग की कोई आवश्यकता नहीं है (किराने की दुकानों पर, दूध को अक्सर ताड़ की चर्बी से बदल दिया जाता है)।

सर और इंशी डेयरी उत्पादों को 1-2 महीने के लिए फ्रीजर में छंटनी की जा सकती है - इस तरह की आवश्यकता के रूप में, उदाहरण के लिए, पकौड़ी के लिए भरने के रूप में।

फ्रीजर में 3 महीने के लिए समय बचाना आसान है, और रसीला कीमा बनाया हुआ मांस से लगभग एक घंटे - वह कच्चा पकौड़ी, जिसे व्यावहारिक रूप से देश के त्वचा रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, वहां एक सीजन के लिए बचाया जा सकता है।

बेकन, कतरे, सॉसेज को दो महीने से अधिक नहीं पकाया जाता है। सर का मांस - 4 महीने (अन्य शमत के साथ) या 12 महीने (महान शमत), और तैयार - 2-3 महीने। सिरु कुरकू - 9 महीने (शमतकी) या 12 महीने (पूरे), और एक पक्षी के लिए तैयार - 4 महीने। खाना पकाने की जड़ी-बूटियाँ (सूप, शोरबा, स्टू) - 2-3 महीने।

सिरु रिबू और सीफूड को फ्रीजर में रॉक के खिंचाव के साथ तैयार किया जा सकता है, तैयार विग्लैड में - 1 महीने। और स्मोक्ड रीबा की धुरी को और भी अधिक फ्रीजर में ले जाया जा सकता है और, यदि आवश्यक हो, तो इसका उपयोग करें, जैसे स्ट्रुगैनिन (एले सिर्फ स्मोक्ड, और "रेडकोम डिमे" में विमोचेन नहीं किया गया - यह न केवल विषाक्त है, बल्कि यह सिराह की कॉल है )

स्पष्ट रूप से फैलाने के लिए Chlib एक वोलोगु और रिसिक के माध्यम से रेफ्रिजरेटर में ट्रिम करने के लिए तैयार नहीं है, और फ्रीजर कक्षों में धुरी अनिश्चित काल तक महसूस की जा सकती है और 2-3 महीने तक जीवित रह सकती है। फ्रोजन फ्रॉस्टिंग वाइन, साथ ही पहले, ताजा, इसके बारे में पहले से भूलना न भूलें।

पाई, मफिन, रोल को फ्रीजर में रखा जा सकता है। इसे पन्नी या पॉलीइथाइलीन में हल्का करना आसान है, आप इसे बहुत अधिक नहीं लेते हैं, और इसे तब तक फ्रिज में रख देते हैं जब तक आप इसे नहीं सुनते। यदि आप जानते हैं कि आप फ्रॉस्ट-फ्री नहीं हैं, तो एक सीलबंद कंटेनर में या स्पिरिट में माइक्रोचिल्स ओवन में जाएं - यदि आप इस पर विश्वास नहीं करते हैं, तो यह अच्छी तरह से बेक नहीं हुआ है। सच है, यह एक खुशी है कि tsibulea, गोभी, अंडे के साथ पाई में नहीं जाना - जमे हुए लिचेन पोगिरशु, रिलेक्स tsikh फिलिंग।

बर्फ़ीली नियम

ठंड के लिए, अच्छे उत्पादों की कमी का चयन करना आवश्यक है। निकोलस को भुलाया नहीं जा सकता है, लेकिन ठंड आपको उत्पाद के जीवन और स्वाद को बनाए रखने के लिए अतिरिक्त सहायता से वंचित करती है, अन्यथा आप इसे पेंट नहीं कर सकते। उत्पादों को एक लाभदायक मूल्य के साथ सहेजा गया है कि ज़ोव्निश्निय विग्लायडआपको इसे एक बार फ्रीज करना होगा।

जमे हुए होने पर, उत्पाद अच्छी तरह से संरक्षित होता है, इसे ठंड से पहले ठीक से संसाधित किया जाना चाहिए। ठंडे पानी के साथ tvarinny podrazhennya vimiti का उत्पादन करें, स्प्रिंकल्स के साथ ओस की बूंदें छिड़कें। आपको बस इतना करना है कि लटकाएं और छोटे भागों में वितरित करें - क्योंकि आपको पूरा स्टॉक फ्रॉस्ट-फ्री नहीं मिलेगा, इसलिए आप इसका एक हिस्सा खो देंगे।

पैकेजिंग का बहुत महत्व है: यह जलरोधक, गंधहीन और भली भांति बंद करके सील है। सभी लोग croutons से बने होने के दोषी हैं, क्योंकि उत्पादों को पपीर में प्रतिबंधित किया जाना चाहिए, जो बर्फ में संरचना, रंग और क्रिस्टल के सेट के सांपों को एकजुट करेगा। एक जमे हुए जन्म के साथ, बहुत कड़वाहट से vikoristovuvat करना असंभव है, स्प्लिंटर्स अनिवार्य रूप से सुस्वाद हैं।

जमे हुए उत्पादों को यकनिश्विद्या में जमे हुए किया जा सकता है। जमे हुए होने पर, बर्फ के बड़े क्रिस्टल सेट हो जाते हैं, जैसे वे वस्त्र खोलते हैं - और जब जमे हुए, रस जमे हुए होते हैं, भोजन का सेवन किया जाता है और गैस्ट्रोनॉमिक शक्ति, रंग और स्वाद होता है।

स्वास्थ्य समस्याओं के लिए, खाद्य उत्पादों (मांस, मुर्गी पालन, रीबा, समुद्री भोजन, दूध) को -18 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर जमे हुए और सेवन किया जाना चाहिए। हम पूरे ग्लाइबिन के लिए उत्पाद को फ्रीज कर देंगे, और इसे कॉल से वंचित नहीं करेंगे।

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आधुनिक पोबुटोवा तकनीक ने घरेलू उपहारों को काफी हद तक माफ कर दिया है। ऐसे korisnyh अनुलग्नकों में से एक रेफ्रिजरेटर है, जिसमें व्यावहारिक उपाय करना संभव है, और यह एक तुच्छ घंटा है। जिस तरह से उन्हें मिला है, उसके कारण पर्याप्त। अले ट्रैप्लायत्स्य, कैसे प्यार के साथ deyakі आरोपण के लिए अनुपयुक्त हो जाता है। Tse vіdbuvaєatsya उन लोगों के माध्यम से जिन्हें उत्पाद को सही ढंग से जमा करने की आवश्यकता होती है।

क्या आप अपने उत्पादों को फ्रीज कर सकते हैं?

आपको बहुत अधिक धन की आवश्यकता होगी, लेकिन इसे जमा करना कठिन नहीं है। डिब्बाबंद भोजन को फ्रीजर में बिल्कुल भी न रखें, तले हुए आलू, सर, अंडे, कस्टर्ड, जेली, टॉप, बिना स्टरलाइज़ दूध, मेयोनेज़। यह भी स्मृति की बात है कि उत्पादों को गर्म विगलैड में रेफ्रिजरेटर में नहीं रखा जा सकता है।

मुझे किन उत्पादों को फ्रीज करना चाहिए? अक्ष शीर्ष सूची:

• ताजा, युवा, बनी सब्जियां, उनसे प्यूरी;
• मेझे सभी विडी पसलियों, कस्तूरी, मोलस्क;
• केकड़ा, झींगा मछली, झींगा;
• स्टिगली फल (वे शांत हैं, बदला लेने वालों के लिए बहुत पानी है);
• डेयरी उत्पाद - सर, मार्जरीन, फैट टॉप, ऑलिव, लार्ड;
• मांस;
• बन्स, केक, पके हुए माल;
• अभी - अभी;
• जहर के लिए तैयार;
• शोरबा;
• सुगंधित वर्शकोवी ओली;
• नसिन्न्या, गोरीखी।

कूलिंग और फ्रीजिंग तकनीक

अगर यह एक रेफ्रिजरेटर की तरह है, तो मैं खाना फ्रीज कर दूंगा, और अगर यह जमी है तो बदबू और भी ज्यादा दूर हो सकती है। यदि आप zberigannya के नियमों को देखते हैं, तो बदबू के तुच्छ घंटे के माध्यम से नेविगेट करें, आप सभी जीवंत भाषणों का बदला लेंगे। ऐसे क्षण के लिए सम्मान को क्रूर बनाने के लिए स्लाइड: उत्पादों की गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए ठंड ली जाती है, लेकिन मैं इसे धक्का नहीं देता। जैसे ही जमे हुए अच्छे फल, सब्जियां और मांस के गुलदस्ते का एक गुच्छा, तो जमे हुए जमे हुए बदबू के कुछ महीनों के माध्यम से ही होगा। सड़ांध, शीतदंश मांस, उरझेनी जड़-कठोर शूल बनने के लिए।

जैसे ही खाना पकाया जाएगा, यह बहुत सारे बैक्टीरिया को दूर ले जाएगा, फिर ठंड जीने की उम्मीद करेगी, या बदबू सब खत्म हो जाएगी। -18 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, एक नियम के रूप में, यह कोई तथ्य नहीं है, लेकिन यदि कक्ष में तापमान बढ़ता है, तो बैक्टीरिया तुरंत सक्रिय हो जाते हैं और सक्रिय रूप से बढ़ते हैं।

उत्पादों को फ्रीज करने की आवश्यकता किसे है?

विकोरिस्टोवुची फ्रीजिंग उत्पादों के लिए सही पैकेजिंग है, हम उस व्यक्ति के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं जिसे अपनी ताजगी, रंग, स्वाद को बनाए रखने के लिए गंध के तुच्छ घंटे के माध्यम से नेविगेट करना पड़ता है, खार्चोव मूल्यवह vm_st वोलोजी। उत्पादों को मूल पैकेजिंग में सिरप में, या एक गेंद में सबसे सुंदर प्री-पैक प्लास्टिक में जमे हुए किया जा सकता है। ठंड के लिए कार्टन बॉक्स में दूध, फ्रॉस्टी, एमएलिंट, कटलेट डालना भी आवश्यक नहीं है;

जिन उत्पादों को फ्रीज किया जा सकता है, उनके लिए पैकेजिंग निम्नलिखित के लिए जिम्मेदार है:

• वोलोग्स, पोव्ट्री, वसा और olії के लिए गैर-मर्मज्ञ ब्यूटि;
• मातृत्व, आशा;
• वह कम तापमान पर आसानी से फटे, ची लमाटिस्या को फड़कने का दोषी है;
• आसानी से और उम्मीद से जक्रिवत्स्य;
• वह तीसरे पक्ष की गंध के प्रवेश की निगरानी के लिए दोषी नहीं है।

जमा हुआ खाद्य उत्पाददो प्रकार की पैकेजिंग से लिया जा सकता है - ठोस कंटेनर और लचीले पैकेज या प्राइवेट।

ठोस कंटेनर प्लास्टिक या तिरछे से बनाए जा सकते हैं और ठंड के लिए शिकन के लिए बनाया जा सकता है, शिकन के लिए आसान और दुर्लभ उत्पादों। प्लास्टिक बैग और भोजन सूखे उत्पादों को फ्रीज करने के लिए आवश्यक हैं, साथ ही साथ जिनके पास अनियमित आकार है और कंटेनर के पास रखना महत्वपूर्ण है।

उत्पादों की सही तैयारी

इससे पहले कि आप भोजन को फ्रीज करना शुरू करें, आपको सम्मानपूर्वक चारों ओर देखना चाहिए। मुझे क्षमा करें, मुझे क्षमा करें, मुझे इसका कोई अफ़सोस नहीं है। सभी उत्पादों को साफ करने की जरूरत है। तो, ठंढ के तुरंत बाद जमना संभव है। उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए, सॉर्ट करें, पुदीना, रयज़ूट, उबाल लें, ब्लैंच करें, फलों से फल निकालें, और रिबा को गूंथ लें। पिसलिया मित्त्या obov'yazkovo चारों ओर लटका हुआ है। अब, छोटे हिस्से में, हम सब कुछ विशेष व्यंजनों के पैकेज में डालते हैं।

गर्म फल, सब्जियां, साग और मांस को कमरे के तापमान तक ठंडा किया जा सकता है, फिर कक्ष को रेफ्रिजरेटर में और फिर फ्रीजर में रखा जा सकता है।

जमा हुआ

Zd_ysnuvati बाद में yaknayshvid को जमने के लिए, एक बार उत्पादों की सतह पर रिलीज होने पर बर्फ के क्रिस्टल स्थापित हो जाते हैं, क्योंकि यह कपड़े को तोड़ सकता है। नतीजतन, विटिकन की पूरी बीमारी, गैस्ट्रोनॉमिक और जीवंत अधिकारियों में कमी देखी जाती है, और स्वाद और रंग नीचे चला जाता है। इसलिए, ठंड कक्षों में तापमान -18 डिग्री हो सकता है। यह आपको बैक्टीरिया विकसित करने और आपके खाद्य मूल्य को बचाने में मदद करेगा।

फ्रीजिंग को अधिक बार किया जा सकता है, ताकि पूरा उत्पाद फ्रीज में सूख जाए। चिम तापमान कम है, जमने में समय लगता है। ऐसी प्रक्रिया के लिए नियमों का उल्लंघन लोगों के स्वास्थ्य पर लागू किया जा सकता है।

प्रभावी ठंड का राज

जमे हुए उत्पादों ने पहले ही अपना गौरव हासिल कर लिया है, क्योंकि बड़प्पन ने रहस्यों को प्राप्त कर लिया है।

• जमे हुए पतले भागों में सबसे अच्छा किया जाता है; सिम के सामने बड़े फलों को दूसरे छोटे टुकड़ों पर खींचने की जरूरत है।
• ब्रिकेट के रूप में उत्पादों को एक छोटे से अंतराल के साथ बागे में रखा जाता है। और यहाँ बदबू अधिक से अधिक जम जाएगी, और भोजन के संचलन के लिए अंतराल आवश्यक है।
• रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर को ऐसे उत्पादों से बदलना संभव नहीं है जो एक तुच्छ zberigannya के लिए उपयुक्त हैं;
• अगले एक को भली भांति बंद करके सीलबंद पैकेजिंग से फ़्रीज़ करें।

सब्जियां, साग और मशरूम

सब्जियां सही ढंग से जमी थीं, इसकी देखभाल करना जरूरी था, वे बस उन्हें स्टोर में ले आए या वे उन्हें दचा से लाए। slіd vimiti, rozrіzati on shmatki, हैंगिंग, कूलिंग और पॉलीइथाइलीन बैग में पैकिंग, रेफ्रिजरेटर में क्या साफ करना है। मशरूम के साथ, सब कुछ मजबूत होने की भी आवश्यकता होती है, लेकिन हर प्रकार की सब्जियों के लिए, आप उन्हें सिरीमी, जैम और ग्रीस के साथ फ्रीज कर सकते हैं। मैं हरे रंग के दाहिने तरफ हूं, इसे धो लें, इसे लटका दें और इसे एक एयरटाइट पैकेज में डाल दें।

फल और जामुन

ड्रिब्ने फल जमने लगेंगे, और बड़े छोटे टुकड़ों में काट दिए जाते हैं। छोटे फूल अतीत की झलक हैं, इसलिए नाशपाती और सेब के मूल हैं। जैसे ही आपके पास जूसिंग खत्म करने के लिए पर्याप्त फल होते हैं, यह अनुशंसा की जाती है कि फ्रॉस्ट-फ्रीजिंग के लिए गोटुवती प्यूरी का उपयोग करें। रास्पबेरी और मिडनीट मीठे और खट्टे होते हैं, फूलों से सजे होते हैं।

मांस ता रिबा

पसलियों और मांस को साफ करने से पहले एयरटाइट के पास छोटी शमतोचकी के साथ फ्रीज करें, फिर उन्हें साफ करें और उन्हें लटका दें।

बोरोश्न्यानी विरोबिक

पकौड़ी, पकौड़ी, मिलिंट, रोल और ताजी ब्रेड जैसे विरोब को फ्रीज करते समय, पैकेजों की जकड़न के लिए सिलाई करना आवश्यक है। तैयार विरोबी नाराज़ होने का दोषी नहीं है, लेकिन रोटी को छोटे टुकड़ों में डाल दिया जाता है।

सर ई

पूरे उत्पाद को फ्रीज किया जा सकता है महान शमटा, जिसके लिए जीत rosypatimetsya नहीं है। यक्षो से पहले zberigannym इसे छोटे भागों में काट लें, फिर कंटेनर में 1 चम्मच डालें। बोरोशना ची कॉर्न स्टार्च, स्कोब स्कीबोचकी को गुस्सा नहीं आया।

आप फ्रीजर से खाना कैसे ले सकते हैं?

जमे हुए उत्पादों का भंडारण गायन के तापमान के लिए जिम्मेदार है। शर्तों को समायोजित करना भी आवश्यक है।

उप-उत्पादों और कीमा बनाया हुआ मांस 2 महीने से अधिक नहीं, सूअर का मांस, मुर्गी पालन और कम वसा वाले मटन - 6 महीने, यालोविच और खेल - 10 महीने तक की सिफारिश की जाती है। तैयार जड़ी बूटियों, शुद्ध वसा और मांस के लिए, गोदाम में अवधि 4 महीने है। समुद्री भोजन और अन्य रिबन करीब 2-3 महीनों के लिए संग्रहीत किए जाते हैं, महान पसलियों का दलिया - पिवरोकू। जमे हुए फल, सब्जियां और जामुन फ्रीजर कक्षों में रखे जा सकते हैं।

उन्हें शांत उत्पादों से वंचित करने के लिए सिफारिशें की जाती हैं जो ठीक से तैयार और जमे हुए हैं। वे फ्रीजर में फ्रीजर में झींगा के एक छोटे टुकड़े के साथ मांस डालते हैं, यह उस पल तक जमे हुए हो सकता है, क्योंकि मैं जम जाता हूं।

जमे हुए उत्पादों के लिए थर्मल पैकेट

थर्मल पैकेट कंटेनर होते हैं, जिसमें ठंडे, जमे हुए और गर्म उत्पादों को ले जाया जा सकता है। पिनोप्लेक्स के साथ फ्रॉस्टिंग के प्रजनक, जो विशेष पन्नी की गेंदों के बीच भुना हुआ होता है, जमे हुए उत्पाद अधिक से अधिक शीतदंश होते हैं।

पॉडबन्न्या ऐसी तरी से पहले जानकारी के साथ पैकेजिंग के लिए सम्मान को लपेटना आवश्यक है, क्योंकि ट्रिम ठंडा है। जमे हुए उत्पादों, स्प्राउट्स, सब्जियों के परिवहन को थर्मल पैकेट में संग्रहित किया जाता है। सड़कों पर भी यह अधिक स्पेक्युलर है, फिर ऐसा कंटेनर तीन साल तक और ठंडे मौसम में - पांच साल तक अपनी दक्षता बरकरार रखता है। जमे हुए उत्पादों के लिए थर्मल पैकेट पिकनिक की यात्रा के लिए अपरिहार्य हैं, क्योंकि वे पिज्जा या ग्रील्ड चिकन ले जा सकते हैं।

याक जमे हुए उत्पाद?

जमने की प्रक्रिया बहुत कठिन है। लिविंग रूम में रहने के लिए तुरंत एक उत्पाद लिखना और भी महत्वपूर्ण है, ताकि उच्च गुणवत्ता वाले बैक्टीरिया के सेवन में बहुत कुछ जोड़ने के लिए यह एक लिपिक संरचना हो। वही फ्रोजन, आपको ग्रीसिंग करने, पकाने, बुझाने या फ्रीजिंग चैंबर से इसे लिखने की जरूरत है।

उचित फ्रॉस्ट-फ्रीजिंग के लिए, उत्पादों को कंटेनर पर रखें और रेफ्रिजरेटर की निचली पुलिस पर रखें। टिम की खोज की प्रक्रिया पर एक घंटा बिताना महत्वपूर्ण है, सीरिय पीटीह, रीबा ची मांस बाहर नहीं निकला रसीला रस, इसके लिए बैक्टीरिया के खिलाफ प्रतिशोध हो सकता है। एक तश्तरी के लिए, एक तश्तरी में एक तश्तरी डालें, इसे उल्टा कर दें, उत्पाद को याक पर रख दें। पन्नी के साथ ची के कटोरे के साथ शीर्ष को कवर करें।

फ्रॉस्ट-फ़्रीज़िंग सरल तरीके से तुच्छ हो सकता है और इसे तेल के रूप में संग्रहीत किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, मांस अभी भी ठंड कक्ष से 5-6 वर्षों में जीवित रह सकता है, इस तरह के वैगन के साथ रीबा 3-4 साल पुराना है।

ताजा अवसर पर उत्पादों की फ्रॉस्ट-फ्रीजिंग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि सतह से बैक्टीरिया के विकास की उच्च दर होती है। एक माइक्रोचिल ओवन में, स्वाद की खपत के माध्यम से इसे लूटना असंभव है, लेकिन एक गर्म ओवन में गर्म पानीविग्लायड नामक मृदु शक्ति को नष्ट करने के लिए। ठंडे पानी को भी शीतदंश की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन अत्यधिक आवश्यकता के समय में ऐसा किया जाना चाहिए ताकि उत्पाद उस पर चिपक न जाएं, उदाहरण के लिए, पॉलीथीन बैग में।

पटाही और मांस, साथ ही फल और सब्जी चॉप्स, फ्रॉस्ट-फ्री फ्रॉस्टिंग पकाया नहीं जाता है। vikladyayut फ्राइंग पैन में सीधे ठंड कक्ष से पुलाव। विनयटोक कीमा बनाया हुआ मांस बनाने के लिए है, जिसे रेफ्रिजरेटर के निचले पुलिस स्टेशन पर जमने की सलाह दी जाती है।

विस्नोवोक

इस तरह के रैंक में, उत्पादों को ठीक से फ्रीज करना आवश्यक है, और एक दशक के बाद, आप उन्हें एक ही समय में जीएंगे, और बदबू सामान्य गुणवत्ता पर उबल जाएगी। अगर गायन दिमाग पर्याप्त रूप से ठीक नहीं है, तो मानसिक स्वास्थ्य का एक बड़ा सौदा है, जो लोगों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।