Манна каша. Як приготувати молочну кашу з манної крупи без грудочок - покрокові рецепти з фото

Приготовлена ​​правильно за рецептом манна каша на молоці сподобається, як дитині, так і дорослому. Всі ми з дитинства привчені їсти каші, особливо манну. Мабуть, це одна з найулюбленіших каш для маленької дитини. Тому що з раннього дитинства, можна сказати з пелюшок, мами починають вводити в раціон дитини прикорм і використовують манну крупу.

Це чудова крупа, яка може замінити дитині сніданок, обід та вечерю. За своєю консистенцією каша схожа з готовими дитячими сумішами, зате в плані ціни, вона набагато дешевша і економніша, тому що для дитячої порції потрібно всього пару ложечок манної крупи і одну склянку молока. Багато магазинних сумішей погано засвоюються дитиною, а манна крупане дає реакцію, і не чинить побічні дії на малюка. Цією стравою можна підкріпитися і дорослій людині, і приготувати манку на сніданок, оскільки манна крупа не тільки має приємні смакові якості, а й корисна для організму людини.

У цій статті ми пропонуємо вам різні способита деякі поради для приготування манної каші без грудочок. Ви можете урізноманітнити смак страви різними рецептами та приготувати смачну апетитну манну кашу.

Корисні властивості манної каші

Манка - це вид пшеничного крупи, а будь-яка Пшенична крупакорисна для організму та здоров'я людини. У цій крупі знаходиться велика кількість різних життєво важливих мінеральних речовин(фосфор, залізо, кальцій, калій), вуглеводи, білки та вітаміни групи В. Вживання манної каші сприяє правильному травленню та дуже добре впливає на органи черевної порожнини, не дратує кишечник та ідеально підходить для тих, у кого є такі захворювання як виразка, гастрит та підвищене газоутворення. Тому в лікарнях та оздоровчих санаторіях готують часто саме цю кашу, бо така страва надає сили, бадьорості та енергії.

Для тих, хто стежить за фігурою, порада не зловживати манною, звареною як на молоці, так і на воді, бо вона висококалорійна. У 100 г крупи міститься близько 330 калорій.

Рецепти з манної крупи

Манну крупу, як правило, вживають для приготування каші. Є дуже багато різних рецептів із манкою. Зазвичай її додають у сирники, запіканки, муси. Дуже смачним виходить гарбузовий пиріг із манкою. Родзинка приготування такого пирога полягає в тому, що поки пиріг дбає в духовці, манка набухає і збільшується в обсязі. Якщо ви використовуєте манку, то муку додавати не потрібно. Такий гарбузовий пиріг підійде для людей, які хочуть скинути зайву вагу.

Ще з цієї крупи готують чудовий густий соус. Ще одна порада — щоб страва не підгоряла в духовці, можна дно форми обсипати манною крупою замість борошна.

Смачна манна каша: секрети приготування

Секрет 1. Налийте трохи води в каструлю, а потім додайте|добавляйте| молоко. Так молоко не підгорятиме під час приготування каші. Приблизна пропорція рідини становитиме одна частина води та дві частини молока.

Секрет 2. Дуже важливо визначитися з кількістю круп. Порції каші залежатимуть від чисельності людей. Якщо ви готуєте рідку манку для маленької дитини, слід на одну порцію страви взяти одну склянку молока, трохи водички і одну столову ложку манної крупи. Якщо ви хочете приготувати страву густіше, покладіть дві столові ложки крупи на кількість молока. Ви можете збільшувати самі порції. Щоб приготувати ідеальну кашу, потрібно взяти літр молока і 6-7 столових ложок крупи.

Секрет 3. Крупу висипайте в молоко, що закипіло, повільно, інтенсивно помішуючи, в роботі повинні бути задіяні обидві руки, однією рукою сипте крупу, а другою швидко заважайте, тоді каша вийде без грудочок.

Секрет 4. Додавати сіль та цукор потрібно не тоді, коли ви висипали крупу, а коли молоко майже закипіло. У цьому випадку сіль і цукор добре розчиняються і розподіляються в молоці.

Секрет 5. Не всі рецепти манку готують однаковий час. Найоптимальніший час приготування – 5 хвилин. Вимкніть газ і дайте їй постояти 7-10 хвилин, щоб каша дійшла готовності. Вершкове масло|мастило| додайте в тарілочки, безпосередньо перед подачею, а не в саму каструлю.

Рецепт приготування манної каші без грудочок

Інгредієнти для приготування каші:

• Молоко -1 склянка,
• Вода - ½ склянки,
• Манна крупа – 2 ст. ложки,
• Цукор - 1 ч. ложка,
• Дрібка солі.

Рецепт приготування каші без грудочок:

1. На дно каструльки налийте воду та молоко.
2. Коли рідина почне закипати, висипте цукор та сіль.
3. Якщо ви побачили, що стала підніматися піна, тобто ваше молоко закипіло, висипте обережно і поступово крупу, при цьому не забувайте ретельно заважати.
4. Варіть 5 хвилин|мінути|, потім зніміть з вогню.
5. Чи не розкладайте кашу по тарілках відразу після приготування, дайте їй трохи настоятися.
6. Викладіть кашу невеликими порціями в середні тарілочки і покладіть шматочок олії. Можна додати сухофрукти чи ложечку варення, краще підійде варення червоного кольору (смородина, полуниця, малина).

Рецепт манної каші з яблуками

Необхідні продукти:

• Яблучний сік - 2 склянки,
• Цедра одного лимона,
• Манна крупа – 2 ст. ложки,
• Цукор - 1 чайна ложка,
• Невеликий шматочок вершкового масла,
• Яйце - 1 штука,
• Промиті родзинки – жменя.

Покроковий рецепт:

1. Вилийте яблучний сіку каструлю і дайте закипіти.
2. Додайте поступово крупу безперервно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
3. Приєднайте цедру лимона, родзинки будь-якого сорту, ложку цукру.
4. Розбийте яйце в окремій чаші і добре збийте.
5. Додайте до каші та варіть 5-7 хвилин.
6. Перед тим, як подати на стіл, заправте яблучну кашу маслом.

Яблучна каша дуже корисна для дітей. Таку кашу можна вживати й у холодному вигляді.

Рецепт манної каші на молоці у мультиварці

Завдяки сучасним технологіям, готувати якусь страву стало ще зручніше і швидше. Якщо у вас на кухні є такий чудовий прилад як мультиварка, тоді цей рецепт каші спеціально для вас.

Підготуйте продукти на 3 порції:

• Молоко – 2 склянки,
• Вода - ½ склянки,
• Манна крупа - ½ склянки,
• Цукор - 2 чайні ложки,
• Вершкове масло - 30 грам.

Приготувати страву слід так:

1. У чашу мультиварки вилийте воду та молоко.
2. Окремо перемішайте крупу та цукор.
3. Висипте вміст у чашу з рідиною.
4. Додати масло.
5. Встановіть програму «Каша» та виставте час 15-20 хвилин.
6. Коли мультиварка закінчить свою справу та подасть звуковий сигнал, відкрийте кришку та перемішайте кашу.

Приготовлена ​​таким чином каша буде смачною та без грудочок. Можна додати в кашу, розлиту по тарілках, варення, ягоди чи сухофрукти.

Рецепт манної каші з ягодами

Щоб приготувати кашу з ягодами, підготуйте наступні інгредієнти:

• 1 склянка молока,
• ½ склянки води,
• 1 столова ложка манної крупи,
• 1 чайна ложка цукру,
• 30 грам вершкового масла,
• Ягоди за смаком (малина, смородина, полуниця, суниця, ожина).

Покроковий рецепт приготування:

1. Виливаємо молоко в каструлю і даємо закипіти.
2. Висипаємо цукор та сіль.
3. Поступово всипаємо крупу, одночасно заважаючи.
4. Готуємо страву 5-7 хвилин, після чого знімаємо з вогню та доводимо до готовності.
5. Можна викласти масло в каструлю з кашею або по невеликому шматочку в тарілочки з розлитою кашею.
6. Вгору укладаємо ягоди.

Ця кількість каші розрахована на 2 порції, ви можете самі збільшити порцію, взявши більшу кількість продуктів.

Дотримуючись невеликих порад та правил, ви з легкістю зможете приготувати смачну та корисну кашубез грудочок для всієї родини.

Розповісти друзям

Перефразовуючи "Алісу" з "Країни чудес", скажу: "Як шкода, що я не люблю манну кашу!" Адже, якби я її кохала, я їла б її щодня. А я не люблю, хоча вона така смачна! Це я жартую, звісно. Манну кашу я обожнюю, тільки от варити її лінощі, тому і їм її не часто. Хоча манка вариться досить просто і швидко, якщо знаєш як.

Простий рецепт манної каші

Беремо півлітра (2 склянки по 250 мл) холодного молока, або молока, розведеного водою (на нерозбавленому молоці смачніше і ситніше). Півтори склянки виливаємо в маленьку каструльку та ставимо на вогонь. У половину склянки молока, що залишилася, всипаємо чотири столові ложки (без верху) манної крупи і розмішуємо. Спробуйте на перший раз 4 ложки, якщо вам захочеться густіше, наступного разу покладіть п'ять. Руку тримаємо на пульті управління, стежимо, коли молоко почне закипати.

А тепер найвідповідальніший момент. Як тільки молоко починає закипати, швидко зменшуємо вогонь, інтенсивно розмішуємо манку в холодній склянці і, швидко перемішуючи по колу кипляче молоко, струмком вливаємо молоко з манкою в каструльку з киплячим молоком. Влита таким чином крупа не склеїться, і вийде манна кашабез грудочок.

Тепер залишається лише зменшити вогонь до мінімуму і продовжувати заважати її, поки вона стоїть на плиті, оскільки молоко дуже швидко пригоряє. Тому не лінуємося, перемішуємо без зупинки до готовності. Це, без сумніву, найнеприємніший момент у всьому процесі приготування манної каші. Але є й хороша новина – манна каша вариться швидко, всього 5-7 хвилин, тому рука не втомиться. Єдине, бажано взяти ложку з довгим держаком (якщо є), так зручніше.

Отже, через п'ять хвилин безперервного помішування вимикаємо плиту, всипаємо 2 чайні ложки цукру і щіпку солі, накриваємо кришкою і даємо настоятися ще п'ять хвилин. Розкладаємо по тарілках, додаємо вершкове масло|мастило|.

Смачна манна каша без грудочокготова!

Що ще можна зробити, щоб каша швидко не набридла своєю похмурою одноманітністю?

Дрібка кориця або ваніліну, ложка варення або дрібно нарізані свіжі фрукти - нададуть манній каші нові неповторні смаки. Також цікавий смак виходить, якщо цукор-пісок не додавати, а замість нього зробити цукрову карамель і втрутити її в кашу ще під час приготування, приблизно через три хвилини після того, як влили крупу.

Для приготування такої карамелі нагріваємо чисту сковорідку, висипаємо в неї столову ложку цукру, коли цукор карамелізується (це відбувається дуже швидко), вливаємо пару ложок води та швидко виливаємо все це в манну кашу, після чого продовжуємо заважати кашу.

І ще одна манна фішка. Смажити манку перед приготуванням. Тут є два варіанти. У першому випадку заливаємо підсмажену до золотистого кольору манку гарячим молоком у сковорідці. Мені це не надто подобається, тому що дуже незручно заважати. І другий спосіб - підсмажену манку охолодити до кімнатної температуриі далі готувати так, як зазначено в основному рецепті.

В будь-якому випадку, манна каша на молоцівиходить дуже смачна, ситна та корисна. Цей рецепт розрахований на 2 порції.

Як варити манку на молоці, щоб вийшла найкраща у світі каша - смачна, ароматна, просто смакота? Є кілька хитрощів приготування цього простої страви, а також багато рецептів - звичайних та із родзинкою.

Як приготувати манну кашу на молоці?

Усі ми родом із дитинства. І якщо сьогодні ви досі шукаєте рецепт тієї каші, що «як у дитячому садочку», отже, вас годували там правильною манною кашею. Якщо ж при слові "манка" ви згадуєте рідку слизову масу, повну непроварених грудок, - це говорить про те, що з кашею у вас пішло щось не так.

Щоб не було грудок, її потрібно правильно заварювати. Згадайте уроки фізики: частинки поверхневої речовини, миттєво намокаючи, перестають давати хід рідини всередину крупинок. А дрібнозернистість манки якраз і призводить до того, що крупинки «зварюються» однією грудкою, окріп прискорює процес. Знаючи механізм комкування, просто здогадатися: щоб не було грудок, потрібно або засипати манку в холодну або теплу рідину і потроху помішувати, або всипати, як радять кулінарні книги, її тонким струмком в окріп, постійно помішуючи, краще утворюючи вирву молока в каструльці.

Пропорції

Які пропорції витримувати для виготовлення ідеальної молочної каші?

Густота каші залежить від пропорції молока та крупи. Для приготування каші середньої густоти зазвичай береться 6 ст. ложок крупи на 1 л молока. Сіль та цукор додаються до смаку. Якщо ж потрібна рідкіша каша, молока можна додати.

Якщо ж за зразок співвідношення брати рецепти знаменитого радянського кулінарного довідника – «Книги про смачну здорову їжу», видану 1964 року, то пропорції мають бути такими:

• 1 склянка манки;
• 5 склянок молока;
• солі – півчайної ложки;
• цукру – 1 ст. ложку.

Старий радянський рецепт радить варити кашу хвилин 10-15, безперервно помішуючи, доки вона не загусне. А сіль із цукром додавати після вимкнення вогню, як і олія.

Час приготування

Скільки варити манку? Час приготування також може бути різним. Деякі готують буквально пару хвилин після закипання, проте класичну кашу манну прийнято проварювати на малому вогні 5-7 хвилин з моменту закипання.

Якщо ж ви хочете отримати смак, більш менш наближений у каші вашого дитинства з дитячого садка, то потрібен час, причому, зовсім не проведений біля плити з мішалкою. Якраз довге приготування вбиває все корисне і перетворює будь-яку їжу на незрозуміле місиво. Секрет дитсадківської каші - у метушнях. Мармити - це спеціальні каструлі, які можуть бути з подвійними стінками для збереження тепла або електропідігрівом. Такі прямокутні каструлі кожен бачив у будь-якій їдальні, але вдома у нас їх немає. Тому вирішити питання можна просто - закидом.

Щоб каша упрела, потрібно зробити так:

• засипати будь-яким із наведених вище способів крупу в молоко;
• довести до кипіння та поварити максимум пару хвилин;
• накрити кришкою каструлю, добре її укутати рушником чи поставити під подушку чи ковдру.

«Горщик» сам доварить свій вміст. А якщо манну кашу при цьому приготувати на топленому молоці (у тому числі й готовому, з магазину), то смак ще більше схожий на кашу з дитинства.

Важливо: Якщо ви побоюєтеся, що молоко в каструлі може пригоріти, перш ніж наливати в неї молоко для кип'ятіння, налийте трохи простої води – щоб змочити дно. Це убереже продукт від пригорання.

Манна каша на молоці у мультиварці

Потрібно:

• молоко – 2 склянки;
• манки - півсклянки;
• води - півтори склянки;
• олії вершкового - 20 г;
• цукру – 2 ст. ложки, солі до смаку.

Мультиварка, це диво сучасної техніки, позбавить вас необхідності стояти біля плити в очікуванні, поки молоко «побіжить» або каша почне пригоряти. Для приготування молочної манної каші потрібна мультиварка будь-якої марки, яка має потужність не нижче 860 Вт. Далі в чашу засипаємо всі компоненти та перемішуємо дерев'яною або силіконовою лопаткою. Вода в даному рецепті дається для приготування каші для малюків, але для більш дорослих діток та інших молоко заливається замість води.

Далі мультиварка виставляється на відповідну програму – наприклад, у мультиварці Philips є програма під назвою «Каші», у Поларіс є програма «Мультиповар» і т.д. Встановивши потрібний час, ставте температуру 90 градусів (якщо програма сама не програмує час та температурний режим).

Коли час вийде, ви отримаєте свіжу та смачну кашу. Може здатися, що каша рідкувата. Але при охолодженні вона густіє, крім того, для малюків трохи рідка кашка буде якраз.

Молочна каша на молоці в мікрохвильовій печі

Рецепт за 10 хвилин.

Потрібно:

• склянка молока;
• 2 ст. ложки;
• манки – 3 ст. ложки;
• цукру – 3 ч. ложки;
• сіль та ванілін за смаком;
• олія - ​​шматочок;
• добавки - ізюм, курага, горіхи та ін.

У тарілку покласти масло|мастило|, додати|добавляти| всі сухі компоненти, не перемішуючи їх. Окремо закип'ятити молоко та вилити у тарілку із сумішшю. Перемішати.

Далі розлити отриману суміш по двох тарілках і обидві відправити на п'ять хвилин у мікрохвильову піч. Коли вийде час, знову перемішати кашу і доварити ще 5 хвилин. Каша готова. Залишилося подати до неї родзинки, варення, нарізані фрукти чи інші добавки для смаку.

Рецепт на сухому молоці

Трапляється, що в холодильнику не виявилося молока або воно несподівано згорнулося. Що робити? Добре, якщо є запас сухого молока. З ним манна каша виходить зовсім не гірше, ніж із цільного продукту.

Отже, щоб приготувати на сухому молоці манну кашу, беремо:

• півлітра води;
• 5 ст. ложок сухого молока;
• третина склянки манки;
• 3 ст. ложки цукру;
• трошки солі;
• олії вершкового за смаком і у вигляді добавок - варення або якісь фрукти-ягоди.

Далі робимо так:

1. Молоко висипаємо в каструлю для приготування каші. Саме так, а чи не інакше! Не розводячи спочатку молоко, саме в суху каструлю, це допоможе уникнути комкування сухого молока.
2. Всипаємо в сухий молочний порошок манку.
3. Далі додаємо цукор, сіль.
4. Все заливаємо холодним молоком та збиваємо блендером. Щоб молоко не обдало вас бризками, додайте воду частинами, спочатку трохи, потім доливаючи.
5. Тепер ставимо каструлю на вогонь та варимо п'ять хвилин із закипання. Каша готова!

Готуємо кашу для дітей

Готувати особливу манну кашу слід тільки для зовсім невеликих. Інші діти цілком можуть їсти звичайну кашу, хіба що зварену на розбавленому молоці, якщо молоко надмірно жирне.

Для маленьких діток каша вариться трохи інакша. Манку як прикорм починають давати із півроку. Спочатку крупу розварюють у воді, щоб не псувати молоко надмірним кип'ятінням, а молоко вливають майже у готову крупу. Цукор потрібно додавати в киплячу кашу, а ось сіль – тільки після готовності крупи. Олію теж кладуть після приготування, повторно вже не підігріваючи. Дитяча каша присмачується вершковим маслом, у якому є вітаміни А та D.

Рідка кашка, або 5%, готується з 200 г киплячої води, в яку додається 2 ч. ложки манки, яку інтенсивно перемішують. Хвилин через 12 додають 100 г молока, трохи цукру, солі щіпку.

У готову кашу кладуть олію. На все варіння йде хвилин 20.

10-відсоткова манна каша призначена для дітей віком від 8 місяців. Для неї беруть 3 ч. ложки манки, все інше – за попереднім рецептом.

Рецепт приготування з додаванням води

У старовинних куховарських книгах є рецепти приготування манної каші без молока. Вона не така смачна, як молочна, тому, піклуючись про зниження калорійності, все ж таки краще розбавляти молоко водою в пропорції хоча б навпіл. Але для шанувальників дієтичного або людей, які постять, існує рецепт манної каші на воді. Її можна їсти з родзинками, фруктами, варенням та іншими добавками, без них вона буде порожня і несмачна.

Приготування такої манки не відрізняється від того, як варити кашу на молоці.

Для такої каші можна брати тільки свіжу крупу. Найменша гіркість зіпсує всю справу.

Рецептура така:

• 3 ст. ложки манки;
• за 1 ст. ложці ізюму та цукру;
• олії вершкового 2 ст. ложки;
• води 2 склянки;
• сіль за смаком.

Знаменитий «професор щей», як його називали за життя, пристрасний шанувальник кулінарії та її знавець Вільям Похлєбкін, описуючи у своїй кулінарній праці манну кашу на воді, навів ще один незвичайний рецептприготування манної каші. Така каша дуже незвична тим, хто знає манку традиційну. Суть її - у попередній обсмажуванні крупи.

Готується каша так:

1. На сковороду, а краще в каструлю з товстими стінками кладеться та розпускається вершкове масло.
2. У олію додається суха манка у потрібній кількості.
3. Крупа обсмажується до жовтого кольору.
4. Доливається молоко у звичайній пропорції.
5. Віночком крупа швидко розмішується до однорідного стану
6. Далі її доводять до кипіння та проварюють пару хвилин.
7. Каструля накривається кришкою і відставляється для наполягання - зазвичай вистачає хвилин десять-п'ятнадцять.

Каша виходить схожою на гарнір, хоча її можна їсти з варенням або іншими солодкими добавками. Проте сам метр Похлєбкін рекомендував таку кашу вживати зі смаженою цибулею, чи грибами, чи ще чимось подібним, що подобається.

У дитинстві манну кашу ми сприймали виключно як покарання. А ось із віком усвідомили, що вона не лише смачна, а й корисна. Звісно, ​​якщо кашу приготувати правильно.

Різновидів приготування манної каші може бути кілька каша на молоці або на воді. Знаючи, як приготувати манну кашу, ви зможете робити на її основі найсмачніші десерти, наприклад, холодний пудинг, який насправді нічим не поступається відомій італійській панна-котті.

Чим корисна манна каша

Каша зміцнює кістки та зуби, будучи джерелом кальцію. Показано манку і тим, хто хворий на ниркову недостатність, і тим, у кого хронічна втома. Після оперативних втручань, тяжких захворювань, при фізичному виснаженні та в процесі реабілітації лікарі рекомендують саме цю кашу. Крім того, це гіпоалергенний продукт.

Але потрібно пам'ятати, що манна каша досить калорійна, тому вживати її людям із зайвою вагою і дієти, що дотримується, варто дозовано.

Про те, як варити манну кашу, а також про кілька секретів приготування, розповідаємо нижче.

Секрет №1: змішуємо воду з молоком

Секрет № 2: дотримуйтесь пропорцій

Секрет №3: правильно засинаємо манку

Секрет № 4: покращуємо смак

Секрет № 5: правильно кип'ятити молоко

Секрет № 6: ніжніший смак

Рецепт приготування манної каші

Цей кулінарний рецептрозкаже Вам, як варити манну кашу без грудок.

Манна каша - це страва, знайома багатьом з раннього дитинства. Особливо тим, хто відвідував дитсадок. Манну кашу і зараз люблять готувати в різних оздоровчих закладах (лікарнях, санаторіях, базах відпочинку, дитячих таборах) через її швидкого приготуваннята відносної дешевизни.

Манна каша вариться з манної крупи, що виготовляється з пшеничного зерна. Манна крупа це продукт його грубого помелу.

Багато хто не любить манну кашу. В основному це не кохання родом з дитинства. І пов'язана вона не стільки зі смаковими якостями, скільки з неприємними грудками, які траплялися в дитсадковій манній каші. Грудки виходять, коли засипають у гарячу рідину манну крупу відразу у великих обсягах і при цьому погано перемішують.

У домашніх умовах варити манну кашу дуже легко. Її склад можна підібрати залежно від смаку. Основа каші – манна крупа. Від співвідношення крупи та рідини залежить густота каші: можна зварити кашу щоб ложка стояла, а можна рідку. Все залежить від вашої пристрасті.

Варити кашу краще на цілісному молоці, але можна і розбавленому водою: склянки молока і води. На смак додаються сіль, цукор і, звичайно ж, вершкове масло. Адже народна мудрість каже: кашу олією не зіпсуєш. Вершкове масло можна додавати при варінні в каструльку або вже готову кашу прямо в тарілку.

Часто манну кашу в сім'ї варять лише для дитини, тому рецепт наведемо на 1 порцію.

Рецепт манної каші середньої густини однією порцію.
- 1 склянка молока;
- 2 столові ложки манної крупи без стогу;
- Сіль та цукор за смаком.

Як варити манну кашу без грудок

Варити манну кашу слід у алюмінієвому посуді, для зручності бажано з довгою ручкою. Сухий посуд обполоснути холодною водою (щоб молоко не пригорало). Налити в неї холодне молоко, додати крупу та інші складові (сіль, цукор, вершкове масло) та перемішати. САМЕ В ХОЛОДНЕ, щоб повністю виключити утворення грудок при варінні.

Поставити каструлю на середній вогонь і постійно помішуючи, довести до кипіння. Кип'ятити кашу 5 хвилин|мінути| на повільному вогні при безперервному помішуванні. Потім накрити кришкою та залишити ще на 10 хвилин доходити до кондиції. Готову кашувилити в тарілку і додати шматочок вершкового масла|мастила| (якщо не додавали «в вар»).

Користь для здоров'я

Останнім часом в Інтернеті почала з'являтися інформація про марність манної каші. Це не зовсім правильне твердження. У манній крупі міститься значна кількість калію та білків, мінеральних речовин та вітамінів (В1, Е). Але повністю відсутня клітковина, тому засвоюваність манної каші майже 100%. Манна каша є незамінною в харчуванні дітей, а також людей, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту та виснаженням. Не рекомендується манна каша хворим цукровим діабетом, атеросклероз та людей з надмірною вагою. Користь каші можна оцінити на четвірку.