Ziema ir viss: skatiet mājas sagatavošanas noteikumus
Mājas preparāti ziemai ir praktiski praktiski ādas dzimtenē. Ziemas periodā svaigi dārzeņi un augļi kļūst nepieejami. Tāpēc cilvēki jau sen vasaras-rudens periodā krāja brūnos produktus garozai, lai aizpildītu vitamīnu deficītu un ēšanas nepieciešamību.
Mājas izstrādājumiem tos ārstē ar dažādām metodēm: žāvēšanu, sasaldēšanu un konservēšanu, kas ietver kodināšanu, kodināšanu un kodināšanu. Un jūs varat sagatavot visu rezervē - dārzeņus, ogas, augļus, sēnes, zaļumus, ribas un gaļu.
Žāvēšana Ir trīs veidu produkti: dabīgie (uz saules), cepeškrāsns un speciālu žāvētāju palīdzībai. Žāvēšanas metodes būtība ūdens produktā. Rūpējieties par sausumu, varbūt uz ilgu laiku, dariet pareizo prātu: sausā, tumšā vietā, kur nav pieejams ūdens. Var kaltēt ābolus, aprikozes, bumbierus, vīnogas, baklažānus, tomātus, garšaugus un sēnes.
Žāvēšana ir unikāli populāra ražas novākšanas metode, kuras pamatā ir pirmās kopīgās harmonijas stundas. Žāvētos produktos tiek saglabāti visi vitamīni un brūnā runa, tāpēc šāds preparāts ir slikts svaigu augļu un dārzeņu aizstājējs.
Golovne pareizi sagatavo sushinnya. Nepietiekami izžāvēti produkti ātri nonāk nepieejamā vietā, un pāržāvēti kļūst kraukšķīgi un negaršīgi. Un cepeškrāsnī sausums dažkārt sadedzina, tāpēc jums ir jābūt modram. Lai saskaņotu sausuma būtību - atcerieties to savās rokās. Kad prece ir pakarināta, ziemas prece ir vologeram pie krūtīm - pietrūkst sausuma.
Tāda nepieņemamība tika iesprostota, piemēram, elektriķis tika ieslēgts un produkti tika atkausēti, atkārtoti iesaldēt, diemžēl tas nav iespējams. Ja jūs pārkāpsiet noteikumu, jūs atņemsit nesaldo tamarny produktu.
Kā jūs varat aizstāt saglabāšanas novērtējumu?
Saglabāšanas būtība ir radīt īpašu prātu produktu saglabāšanai, kas maina baktēriju attīstību. Uzglabāšana sāls un skābētu kāpostu veidā tiek atdzesēta, tajā pašā laikā, kad stundu novāc ūdens rozes, pievieno skābi (otsova vai citronskābe).
Svarīgi, ka konservēšana ir vissvarīgākā veselībai: to izmanto, lai aizsargātu čaumalas gļotādu, aknas un nirku. Ir svarīgi uzreiz zināt akіsny tāmi. Jogo galvenokārt tiek gatavots no sintētiskās oktskābes. Šāds konservs ir pikantāks, zemāk brūns. Dietologiem jārūpējas par uzvaras saglabāšanu, lai aizstātu patskaņu otstu:
- Dabīgais ābolu okets(neizklīst ar aromatizētiem no veikala), vai ar (saspiestiem) skābiem augļiem: dzērves, sarkanās jāņogas, brūklenes, alise proporcionāli: pudele sulas uz 1 litru ūdens.
- Tomātu sik. Jūs varat konservēt tomātus, cukini, papriku un navit ogirki!
- Vīnogu lapošanaє brīnumains dabīgais konservants. Tātad, viena vīnogu lapa aizstāj tējkaroti otstu.
- Zaļo skābo vīnogu ogas arī dabīgs otstu aizstājējs. Rozsil gatavo tikai no sāls, cukru un ūdens, un dārzeņus liek burkā ar skābām vīnogām (lai uz trīslitru burkas uzkarinātu lielisku gronu). І coristi pievienot un izskatīties pikanti!
Chim ir saules krāsa
Sāls un skābētu kāpostu princips ir tāds, ka stundu sālīšanai paši produkti redz organiskās skābes (vissvarīgākais pienskābes), kas ir dabisks konservants. Tiesa, šim nolūkam ir vajadzīga stunda, no pirmdienas līdz mēnesim precei ir novecojusi.
Sāls ir ļoti novērtēta konservēšanai: produkti netiek pakļauti agresīvai termiskai apstrādei, un rožu sāļi tiek pagatavoti bez skarba karstuma. Piemēram, skābēti kāposti ir bagāti ar C vitamīnu (ļoti maz svaigos kāpostos), kālija sāļus, kalciju un fosforu. Un kāpostu roze veiksmīgi vikoristovuetsya kosmetoloģijā, kā toniks un pamats sejas maskām.
Šīs metodes trūkums ir neliels taupīšanas termiņš (līdz deviņiem mēnešiem) zemai temperatūrai no -1 līdz 4 °C.
Ja robiti sagataves ziemai
Ražas novākšanu ziemai labāk veikt, izmantojot dažādas metodes, tas ir, vienu un to pašu produktu, gatavojot dekilkom tādos veidos, kas var atšķirties pēc garšas.
Ādas dārzeņu un augļu savs termins. Sāciet novākt vajadzību pasaulē audzēt dārzeņus un jagidu pilsētā un augļus dārzā. Pat ja jums nav daudz slapju pakaišu, tirgos ir smirdīgi periodi, kas ir viegli pieejami par cenu.
Sākot no zāles sākuma, jūs varat novākt zaļumus.(pētersīļi, krips, tsibula, skābenes). Zaļumus var kaltēt, saldēt, marinēt un sālīt.
Gardas ogas paceļas uz ķirbju vālītes: pusnakts, avenes, jāņogas, ķirši un citi. Var sasaldēt, konservēt sulas un kompotu, pagatavot lakricas ievārījumu un ievārījumu.
Piemēram, tārpi pilsētās sasniedz pirmos paugurus, no šī perioda tos var novākt ar zaļo litu stiept. Konservēti ogirki, sāls ar veselu vai vikoristu kā viena no konservēto salātu sastāvdaļām.
Sirpjveida-veresnі, papuvē jūsu reģiona klimatā novākt tomātus, tomātu sulu, lakricas piparus, baklažānus, kāpostus, ābolus un bumbierus.
Var redzēt, ka sagatavošanās darbus ziemai var strādāt no pēdējās zāles līdz ražai! Siltā mēneša āda dod jaunus dārzeņus un augļus, lai jūs varētu baudīt svaigus dārzeņus un augļus, soli pa solim novācot tos masalām.
Yaka bija nepieciešams konteiners mājas preparātiem
- Sakratiet bankasє vissvarīgākais un pareizākais konteiners konservēšanai. Noliktavas priekšrocības: bagatorazovy vikoristannya, pieejamā cena, sterilizācijas iespēja, tāda pati trīskārša produktu ietaupīšana (līdz diviem gadiem), materiāla caurspīdīgums.
Stikla burku viena un galvas puse - krykhkist. Burkas stikls var saplīst temperatūras atšķirību dēļ konservēšanas stundā. Ja nekas nenotika, karsto rozi pie burkas vajadzēja liet soli pa solim, pa mazām porcijām. Skārdenes ar speciālas velmēšanas mašīnas palīdzību aizzīmogotas ar zilganiem vākiem, vai arī tās ir cieši savītas ar skrūvējamiem vākiem.
Vāku nolocīšana pirms konservēšanas rūpīgi jāsterilizē lai izvairītos no murga par mājas dāvanu: pіdirvanih kannas.
- Koka bļodas, emaljēti spaiņi, podi un plastmasa vіdertsya vikoristovuyutsya marinētiem gurķiem, lai to, ka ir iespējams sterilizēt un hermētisku iepakojumu saglabāšanu.
- Saldētavas maisiņi. Acīmredzot var izmantot vienreizlietojamo maisiņu, taču var būt daži trūkumi: plāns, pielīp pie jauna, un galvenais, lai nesasaltu preci, maisiņš ir jāpaņem.
Un īpašu paciņu ass ir paredzēta produktu sasaldēšanai: ciets polietilēns, bagatorāzes miziņa. Paciņas iekšpuse nelīp pie sienām un viegli karājas.
- Konteineri žāvētiem produktiem. Žāvēšana jāveic slēgtos slēgtos traukos. Ir stikla burkas ar neilona vākiem, plastmasas maisiņi un papīra maisiņi, maisi no auduma. Žēl, ka kaltētajos augļos bieži veidojas kluči; Nu, uzkrājiet necaurredzamos iepakojumus, jums tas periodiski jāsakrata, lai jūs vienmēr varētu atcerēties shkidnikus.
Mīlestības recepte Redakcijas emuārs Aporta
Salāti-ikra ar bietēm un dārzeņiem
Tsya ir universāla zāle gatavajā, tai var būt biešu krāsa un pikanta svaigu dārzeņu garša. Kaviārs var kļūt par krēmīgu garšaugu uz jūsu galda, par salātiem citiem garšaugiem, par sastāvdaļu sviestmaizēm un par mērci borščam.
1 kg biešu
700 grami burkānu
2 kg tomātu
0,5 kg cibuli
Pievienot:
sāls 1-2 ēdamkarotes
cukru 2-3 ēdamkarotes (pēc jūsu gaumes)
1 kolba Soniašņikova olijas
Siri savīti uz gaļas griezējiem, vāra dārzeņus 2:00 uz labās uguns, laiku pa laikam apmaisot. Uz 10 hvilin|minūtēm| līdz gatavs, pievieno rīvētās tējkannas galvu.
Izklājiet kaviāru sterilizētās burkās, aptiniet ar spīdīgiem sterilizētiem vākiem un ietiniet siltumā, līdz tie ir atdzisuši.
Sāļi!
Pašdarināti preparāti - visa zinātne un radošums, kas prasa prasmes, materiālu un darbaspēka izmaksas.
Taču jūsu čaklos vīnus bagātina gardāko ogirki kraukšķēšana salnajā ziemā, kraukšķīgie salāti un dabīgas sulas uz galda. Veiksmi un gardus šedevrus!
Nospiežot divas cilnes, mainiet to tālāk.
Taņa
Viņi vienlaikus sader ar dažādu iezīmju zariņu. Purhay erysipelas šallēs un pančokās, bet mīlēt melno humoru, rokmūziku, arthouse un neparastus cilvēkus. Man patīk Češīras kaķa citāti. Labā stundā tu slaistojies baseinos, lasi klasiku un zinātnisko fantastiku. Pēdējā laikā esmu izrādījis interesi par tekstu rakstīšanu, un esmu pārliecināts, ka vaina ir abpusēja. Apsveriet, ko dara radošā virtuve. Un tos rakstus mīl tās drēbes, dažādi aksesuāri, kosmētika un tās dāvanas.
Aleksandrs 18.07.2016
Es nomainītu lielisko otstu vikoristovuvav ābolu, bet ne tomātu sulu. Izmēģināju ogirki tomātos, man tas nepatika. Arī amatierim. Un jūs varat arī savākt sagataves, īpaši skābos kāpostus.
VidpovistiMikola 30.07.2016
Atsauksmes Aleksandrs:
Daremno, darma. Vtіm, garša tās krāsas biedriem nav. Navit m'yaso bārbekjū marinēšanai tomātu sulā atkal un atkal!
VidpovistiIvans 24.08.2016
Mikola padoms:
Kā pateikt. Marinēt gaļu tomātu sulā ir viena lieta, un strādāt pie konservēšanas, pamatojoties uz jogu, ir cits stāsts. Esmu mēģinājis tādus ogirki. Es sajutu smaku, bet viņu garša ir vēl specifiskāka.
Vidpovisti
Pavlo 20.08.2016
Atsauksmes Aleksandrs:
Es esmu arī paša ābolu otstu cienītājs, bet problēma ir tā, ka ir vēl problemātiskāk zināt, ka tas ir visdabiskākais ābols.
Vidpovisti
Olga 19.07.2016
Pats ilgi slaucu un veiksmīgi mizoju ar saldētavas maisiņiem. Man arī vajag upi ar manu ledusskapi, kurā ir puse saldētavas!
VidpovistiVlads Kademins 25.08.2016
Olgas padoms:
Un kā ar praktiskumu šādos maisos, cik tas maksā? Vienkārši, ja trauku var rūpīgi novietot zem kaklasaites, tad pašus iepakojumus nevar nolikt ar rokām.
VidpovistiTanja 26.08.2016
Vidpovids Vlads Kademins:
Un somām ir speciāli knaģīši, citādi var aizskriet baltu līdz galējai malai. Turklāt jau kopā ar tiem tiek pārdoti īpaši iepakojumi. Šeit, labajā pusē, izbaudiet, kāpēc iesaldējiet produktus, proti, maisiņi aizņem mazāk vietas.
Vidpovisti
Tetjana 20.07.2016
Tikai mājās gatavoti preparāti visu var izdarīt labāk, nekaitīgāk. It īpaši, ja jūs to darāt ar savām rokām, par to pašu ar mīlestību.
VidpovistiAndris 23.07.2016
Tetjanas liecība:
Tātad, mājās gatavoti izstrādājumi ir droši un garšīgi. Ale, nesāc korisnі. Ja pievienosit to pašu aplēsi (atnesīsim ābolu), tad maz ticams, ka novāksiet brūnu.
