Visgaršīgākā sausserža recepte - receptes ziemai

Skaidrs, ka svaigākā oga, bet ļoti gribas šos lašus uzkrāt rezervē!

Tāpēc es jums izplatīšu šo augļu gatavošanas receptes, kā arī dalīšos ar dažiem noslēpumiem, kas radušies no māšu, vecmāmiņu un susidivu uzskatu atņemšanas prakses likteņos vasarnīcā. tas kolēģis.

Vispirms runājiet par tiem, kā strādāt sausserža gatavošanā, runājiet par pašu produktu!

Pišni krūmi ar augstumu līdz 1,5-2 metriem paši izdaiļo dārzu, un nokarenie krūmi tos pārklāj ar lieliskiem ziediem, kas viesmīlīgi smaržo, kā pasaulē nobriest dārznieku tik iemīļotās ogās. І є par ko!

Krіm tas, ka sausserdis panāk par agru, vējš pirms agras pusdienlaika, kas ir vairāk korisna. Tātad produkta kaloriju saturs kļūst par 218 kcal uz simts gramiem produkta. Veselīgam uzturam nepievienojiet papildu diētai 15%.

Zilā izim zilasiņu, dovgast ogas є:

• vitamīni A, P, Z, B grupa;
• mikroelementi (kālijs, sāls, magnijs, fosfors, kalcijs);
• fruktoze;
• pektīns;
• organiskās skābes (linolskābe, eladanic, miristskābe);
• P-aktīvie asni (pēc cym komponenta sausserdis ir absolūtais rekordists);
• runas tanīni.

Rudens nesošo šķirņu sausserdis var būt skābs, skābs-lakrica, ar ledus pomitnoy rūgtumu. Un skilki no tā var pagatavot! Varennya, kompots, suflē, želeja, smūtiji, putas - tas nav pilnīgs garšaugu saraksts, kurā kā galvenā sastāvdaļa darbojas neregulāras formas zils ābols.

Par sausserža spēku varat lasīt reportāžā, pagātnē

Līdz tam ogas ir brūnākas, smirdīgākas:

• palīdz samazināt spiedienu, ko īpaši pavada galvassāpes;
• ilustrēt kodināšanas procesu;
• priecājies par anēmiju, nedokriv'ya;
• deguna asiņošana;
• tiesneši, kapilāri;
• zabіgayut otruєnnyu svarīgi metāli.

Populārākais veids, kā ietaupīt visu savu spēku un vitamīnus un ēst gatavošanu. Kā pareizi sagatavot jogu? Principā procesu īpaši neietekmē lazanjas pagatavošana ar citiem augļiem un yagid, bet arī savas īpatnības.

Ja tas ir bagāts un nav vajadzīgs ilgs laiks, lai to atjaunotu vislabākajā veidā, tad es jums iedošu recepti piecas reizes, kas ir bagāta ar bagātību, bet laba prakse un šādā veidā. Jaunajam ir nepieciešams:

• 10 pudeles sausserža;
• 12 pudeles tsukru;
• 2 pudeles ūdens.

Ogas piepilda ar ūdeni, regulāri maisot karsē uz uguns līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc 5 minūtēm brūvējumu noņem no uguns un ar tievu strūklu tajā ievāra zukor, iemaisa. Pēc tam, kad kristāli ir gatavi.

Ne mazāk kā cicavi recepte piecām spalvām ir potryyna, ar kurām ogām ieteicams pagatavot piecas spalviņas, tad trīs. Mēs ņemam šo vipadku:

• 2 kg. tsukru;
• 1,5 kg. yagid;
• 1,5 pudeles ūdens.

Ogas nomazgā un iedod zayvіy volozі kaudzi.

• Ietilpībā uzvāra sīrupu no cukru un ūdens,
• Svīdīsim verdošā valstī, rūpīgi sūcam sausserdi,
• Vāram, mainām uguni un uz lēnas uguns vāram piecas spalviņas.
• Lai brūvējums būtu viendabīgs, tā vietā tas ir jāgatavo bieži, bet, lai saglabātu čipati integritāti, kastrolis nav nepieciešams.
• Es atkal pievienoju uguni un uzvāru, un es sāku vārīt vēl 5 aukstumus.

Paceliet robimo uguni uz stiprāko un pagatavojiet vēl 5 khvilin, un tad mēs to ielejam gatavu ar sagatavotām burciņām.

Šī ir vēl viena šīs receptes variācija, kas pārnes dzesēšanu un gatavošanu starp gatavošanu. Tobto 5 hvilin vario, atstāts uz 6-8 gadiem, jauns vario un jauns daєmo mierīgs, un pēc trešās apkures zakochuєmo uz bankām.

Recepte siera kūkai ar sausseržiem bez vārīšanas

Kā to izdarīt bez brīdinājuma, visi vitamīni un minerālvielas tiks saglabāti. Kam nepieciešams:

• 1 kg sausserža;
• 1,5 kg. tsukru;
• 2 g citronskābes (tas nebūs zakukrovannuyu).

Sirovina tiek pārtraukta ar blenderi vai gaļas mašīnā

Zukor steidzas pie sumish un rozmіshuєtsya līdz atdalīšanas vietai. Piemēram, procedūra var pievienot citronskābi. Zagalom, cenu es nosauktu nevis varennyam, bet vitamīns chi vai sirim varnyam, bet būtība ir viena - tāds preparāts ziemai ir izcili brūns un garšīgs.

Kā pagatavot ievārījumu bez cukru diabēta slimniekiem

Sob on ies var uzņemt diabēta slimniekus, saharozi vai fruktozi aizstāt ar saharozi.

Sagatavot:

ogas - 1 kg

fruktoze - 600 g

ūdens - 2 ēd.k.

Sagatavošanas recepte netiek uzskatīta par īpašu.

• Sašķirosim ogas no smіttya, promiєmo. Nosusiniet uz dvieļa.
• Zvarimo sīrups no ūdens un fruktozes. Sabiezēšanai var pievienot pektīnu (vai želatīnu)
• Iemērciet ogas verdošā sīrupā un uzvāriet 5-10 aukstumus.
• Atdzesē un izklāj sterilās burkās.

Varennya ar sausserdis multivartsi

Tsіnuschi stundu kungi gatavo daudz stav pie multivarkas. Neveidojiet vīnogulājus un vāriet. Pat ja ir karsts ar teflona vai keramikas pārklājumu, produkti nedeg, sasilstot no sāniem, kā arī zāle negadās nemitīgi sajaukties - iestatot un var tikt galā ar citām tiesībām!

Pirmo recepti pārlej yagіd pie zukri, tad bļodā liek summu, 60 spalvām uzstāda programmu “Gasinnya”, pēc tam ievārījumu var liet burkās.

Otro recepti, piemēram, zukrovy sīrupu (200 ml ūdens un 700-100 gramus cukru) gatavo receptes sākumā, līdz kristāli ir dzidri, pēc tam tos ielej kilogramu yagid, kas uzglabāts multivarkā. , un gatavot tā, kā tas ir.

Video - Kā pagatavot sausserža ievārījumu, lai tas neiznāk karsts

Manā vasarnīcā man ir zilo ogu čagarniku šprotes. Von rіznyatsya par patiku. Є lakricas loka, un viens krūms bija klāts ar karstiem augļiem, lai baudītu. Zvaniet, es nogalināšu lakricu un tart. Manuprāt, brūvējumam visam pasaulē ir iesals, skābums un savilkums.

Ēdienu gatavošana ar sausseržu un pusnakti (Viktorija)

Dažos reģionos uzvaru zvaigznei sauc par dārza saulespuķu, tas ir, pusnakts caur agrāk populāru šķirni. Pusnakts ir jāpievieno sausserim, skaidiņas, pirmkārt, ar to tas nogatavojas uzreiz, un citādi tas dod iesala brūvējumu un aromātu, pievienojot zili skābu ogu tandēmu.

Ēdienu gatavošanu no pusnitsa un sausserža gatavo šādi:

• par kilogramu yagіd promiti iztīriet no smіttya, nosusiniet;
• sasmalcina uz m'yasorubtsі vai blenderī;
• pievienot|pievienot| 2 kg. tsukra, samaisa, atņem aukstai ražai;
• nākamajā dienā atņemt telpu istabas temperatūrai uz 4 gadiem;
• uzkarsē uz povіlnomu uguns, uzvāra 5 hvilin;
• ieliet bankas, sarullēt.

Vienkārša recepte ogu biezenī ar zukru

• 1,5 kg. tsukru;
• 1 kg wimitih un žāvētu yagid.

Visu liek mazā vietā, ievieto ūdens vannā, lai labāk atdalītos kristāli, un to nepārtraukti sajauc un drupina ar koka māti, lai veidojas viendabīga masa.

Potim sumish rozladaetsya uz tīras burkas un ietaupa no ledusskapja.

Kā pareizi pagatavot zebiekstes ziemai ar apelsīniem un sausseržiem

Mana mīļākā recepte ziemai no sausserža - tsevarnya ar apelsīnu. Tātad tajā pašā citrusaugļu garšā vīni piešķir iesalam oriģinālu aromātu, ideāli papildinot sausserža skābo lakricas garšu.

Mums vajag:

• 1 kg sausserža;
• 1 apelsīns;
• 1,5 kg cukru;
• 1,5 st. braukt.

No tsukru un uzvāra sīrupu, mēs nolaižam tajā ogas, uzvāra un vāra 5 khvilin trīs reizes, nostāvot 6-8 gadus (lai tas būtu pārāk karsts). Pēc atlikušā brūvējuma to ielej tīrās burkās un pēc tam iesaiņo.

Sausserža želeja ar želatīnu (pektīnu)

Mans draugs ir vienkārši ķīselis ar ogām, jogo saritinājies dekilcom receptēm, smakas ass:

• par litru gatavās sulas ņem 800 UAH. tsukra, vāra vienmērīgi, uzvāra uz tretinas, ielej tīrās burkās un sarullē;
• skatīt z yagіd sіk, zmіshati z |іz | zukrom viens pret diviem, uzkarsē līdz izplešanās jogam, nekavējoties ielej burkās un pasterizē vēl 10 minūtes | minūtes |, satīt;
• Vairāk želejas iznāk ar papildus želatīnu, ar kuru to atšķaida ar ūdeni tādās pašās proporcijās, un tad jaunajam pievieno zukoru garšai un želatīnam (20 g uz ādas litru radini), sīrups ir gatavs liet. burciņās.

Sausserža kompots

Kompotu no yagіd sausserža gatavo tieši tāpat, patīk un іnshі. Šeit ādas kungam ir savas iecienītākās receptes. Piemēram, dotācija vasarnīcai sterilizēs ogu un burciņu pildījumu ar asins sīrupu pie ūdens ar 15 hvilinu garumu (man tas ir vēl apgrūtinošāk). Draugs blanšē ogas drušļakā, nolaižot jogu krepā uz pāris spalvām un pēc tam izliekot augļus burkās. Es esmu tuvākais, vienkāršais, atkārtoti pārbaudāmais veids:

• Nomazgātās un iztīrītās ogas lieku tīrās burciņās, un to daudzumu var variēt, regulējot gatavā dzēriena daudzumu. Es iemalku apmēram pusi no burkas, varbūt 1/3, un uz "lūguma";
• Pie kastroļa uzsildu nepieciešamo ūdens daudzumu, piepildu burkas ar smidzinātājiem, pildu uz 5-10 spalvām;
• pēc tam atkal ieleju katliņā ūdeni, pievienoju zukoru un vēlreiz uzvāru;
• Ogas aplej ar verdošu sīrupu, zakoču un apgriežu burciņas.

Kā sasaldēt ogas

Sausseržus var ne tikai izvārīt, bet arī sasaldēt ziemai, saglabājot visu tā melanholiju. Ar šādu sieru var pagatavot smūtiju, pievienot to vīnam, pagatavot traukus. To un savāc ogas manuāli, pakāpeniski nogatavojot - manuāli sasaldē sirovīnu nelielās porcijās, vienā reizē.

Saldēšana var būt atšķirīga:

• par drіbnih yagіd z m'yakoy shkіrkoy go zamorozhuvannya tsukrі chi biezenis;
• lieliski augļi ar mіtsnoy shkirkoy labi rūpējas par visu.

Process nav sarežģīts, ir nepieciešams:

• izvēlēties sarucis, stigl un vēl mīkstas ogas;
• nomazgājiet tos ar tekošu ūdeni, notīriet zarus, smittya;
• nosusiniet uz papīra dvieļa;
• izklājiet uz līdzenas virsmas vai doshtsi vienā bumbiņā;
• ievietojiet ledusskapī uz pāris gadiem, lai pazeminātu temperatūru (lai uz virsmas nenosēstos sals;
• pārvietot konteineru saldētavā;
• ogu ieguvei var zsipati iepakojumā.

Sasaldējot ar zukru, sausserdis tiek uzglabāts plastmasas traukos, sifonējot zukr bumbiņās.

Un vēl man ir jāstrādā kartupeļu biezeni ar yagid, kuram es raku, nosusina un sakuļ uz blendera ar zukru. Tad pie plastmasas trauka noliku plastmasas maisiņu un ieberu dzimteni jaunajā, maisu sasienot. Pēc sasaldēšanas sacietējušā biezeņa briketi var kompakti ievietot saldētavā.

Smalka pareizā brūvējuma pagatavošana

Vēl svarīgāk ir izvēlēties pareizos ēdienus ēdiena gatavošanai, jo vīna skaidas nav vainīgas oksidēšanā, iekrāsojot jagida runas krāsu. Lai pagatavotu tsієї stravi, rīkojieties šādi:

• nerūsējošais tērauds, šajā vitamīna produkts netiks pakļauts negatīvai infūzijai, un augļu skābe nekaitēs pašiem traukiem;
• Piemērotas ir arī emaljētas pannas un izlietnes, taču ideālā stāvoklī. Skaidrības labad C vitamīns tiek patērēts līdzīgā traukā 2-3 stundas;
• vidus iepriekš bija uzvarējis par їzhi sagatavošanu. Tas pakāpeniski uzsilst un neļauj produktam piedegt. Nav iespējams ilgstoši atstāt asi tikai šādā ietilpībā. Tāpat ir nepieciešams pastāvīgi pulēt un notīrīt visas izlietņu un pannu virsmas, pretējā gadījumā tiem vajadzētu uzņemt vitamīnus un sākt gatavot brūvējumu.

Gatavu ievārījumu uzglabā sterilās burkās, drīzāk mazai ietilpībai (apmēram 0,5 l.). Jūs varat tos dezinficēt:

• pārim papildu speciāliem pārklājumiem pannai;
• pie mikrokrāsns;
• aerogrilā;
• pie gariem (kā pie manis - efektīvāks veids, uz klāja var ielikt līdz 8-10 burciņām papuves rozmarīnā).

Un pat pirms iesala varto sagatavošanas sagatavojiet koka lāpstiņu sajaukšanai, kausu kā mierīgu brūvēšanu un vākus kārbām (sterilitātes labad tos labāk mazgāt ar smidzinātājiem).

Pirms tam, kā pagatavot smaržīgu brūvējumu, ir nepieciešams sagatavot ogas. Priekš kura:

• tos novāc no krūma, novācot nogatavojušos, bet nepārguļot augļus;
• tālu kāpj kāti, kurus zari un lapas apēdušas;
• ogas rūpīgi nomazgā ar ūdeni, lai tās nesasaltu;
• nosusiniet uz papīra vai austa dvieļa, lai vāra garša netiktu piepildīta ar ūdeni;
• Pēc tam produkts tiek sagatavots saskaņā ar recepti. Lielā augļus malko ar rozmarīna cukru 1 kg uz kilogramu sirovīna 8 gadus, periodiski rūpīgi samaisot, lai iegūtu viendabīgu rozmarīna cukru.

Sausserža ievārījuma pagatavošana ir vienkārša, un jebkurai garšai ir pieejamas skilki tsikavih iespējas! Izmēģiniet dažus no tiem — nevilcinieties. Līdz jauniem stāstiem abonējiet mūsu emuāru, aicinu jums daudz recepšu un ideju!