Tradicionālas un oriģinālas skābētu kāpostu receptes: rozmarīns 3 litru burkai

Gāja pagājušajās stundās, ja mucās un bļodiņās uz ziemu ieraudzēja dārzeņus. Pašreizējie kungi dod priekšroku skābētiem kāpostiem mazās vērtnēs, zruchnyh Maskavas dzīvoklim. Šodien es jūs iepazīšu no vienkāršām receptēm, kas sagatavotas ziemai stikla burkās. Ādas recepte skābētiem kāpostiem 3 litru burciņai ir viegli pagatavojama, par pieņemamu cenu un dod brīnišķīgu uzkodu izejot.

1. Visi dārzeņi tīri tīri, miєmo, visushuymo, var redzēt, ka šūpojas kāposti, kambaros - āboli un pipari.
2. Ļaujiet dārzeņus apgriezt ērtā veidā: sagrieziet kāpostus ar plānu lokšīnu vai ar lieliem kvadrātiem, burkānus un garmelonu trīs uz lielās trešdaļas vai uz īpašas - korejiešu garšaugiem tējkaroti pārdod ar reljefu vai sagriež plānās plāksnēs. , ābolu smalki sagriež
3. Dzērvju, brūkleņu, kizilu ogas ir miєmo un visushuymo. Korinnya chron, ingveru berzē uz trešo, bietes trīc ar stieņiem vai trīs uz lielas trešās. Pie receptes norādu, cik svarīgi ir sagatavot detalizētākus produktus.
4. Visi trauki darbam un sagatavju savākšanai sagatavoti sirdsapziņai - kārtīgi izmazgājam, konteineru sterilizēšu ar tvaika metodi vai karstā cepeškrāsnī, vākus un traukus dārzeņu sajaukšanai ar plaucētiem smidzinātājiem, koka kociņus un kociņus caurduršanai dārzeņus.

Un tagad ķersimies pie lietas. Es dodu jums sastāvdaļas trīs litru burkai. Vienkāršām receptēm kāpostu sālīšanai ziemai uz 3 litru burkas obov'yazkovo ir jābūt stāvēšanai mājas stāvoklī, lai šis pieejamais dārzenis būtu uz jūsu galda visu ziemu.

Klasiska skābo kāpostu recepte ziemai

Vālītēm izmēģinām vienkāršāko kodināšanas veidu.

Ko mēs ņemam:

• 3 kg kāpostu (kaltēti sasmalcināti);
• 300 g sagrieztu burkānu (trīs lielajā trešdaļā);
• 3 art. l. sāls bez girkas;
• 0,5 tējk nasіnnya kropu un kmina (varat izmantot svaigus un sausus garšaugus);
• 4 balto un melno piparu zirnīši.

Sagatavotos dārzeņus uzglabā tīrā baseinā.

1. Samaisa, sasmalcina ar rokām, līdz parādās sula.
2. Vsiplemo spēku un atkal sajauciet dārzeņu summu.
3. Iztīrīšu stikla burku ar daļu garšvielu, sasmalcināsim kāpostus, pie saprātīgas audējas.
4. Ja burka ir uzpildīta līdz pusei, liekam ārā palikušās garšvielas, un es visu atkārtošu vēlreiz, sasmalcinot un viegli sakraujot dārzeņus.
5. Burciņai nav iespējams aizsniegties līdz pašai augšai, pārāk daudz vietas sulai, kas ir obov'yazkovo redzama un pārlidotu pār burkas malu.
6. Burku liek traukā, lai var paņemt, kas pārplūst, jāpastaigā siltumā 3-4 dienas.
7. Burku vietā periodiski jāripina gara koka irbulīša, jāizlaiž gāze un jāskatās, lai dārzeņi pārklātos ar rozolu, pretējā gadījumā pieaugs trešās puses mikrofloras vairošanās.

Ja klaiņošanas process ir beidzies, aizveriet burku ar vāku un iztīriet ledusskapi. Pieņemams jebkurai apetītei!

Vienā ēdamkarotē ietilpst 25 g sāls bez svara, 30 g - ar karstu ūdeni; vienā ēdamkarote ietver 20 g zukru bez svara, 25 g - ar svaru.

Khrumka skābēti kāposti ar ūdeni

Ja vēlies ēst kraukšķīgus skāb-lakricas kāpostus, skābētus kāpostus ar svaigu sulu – pasteidzies ar vienkāršu recepti bez sāls un cukru. Vēlāk es vainoju jūsu spriedumu par skābo kāpostu kraukšķīgu kāpostu ar ūdeni recepti 3 litru burkai.

Ko mēs ņemam:

• 3 kg sasmalcinātu lokšino kāpostu (lieli ar nazi);
• 300 g lakricas apgrieztu burkānu (lielajā trešdaļā ņemiet lakricas šķirnes);
• 0,5 tējk sasmalcināta nasіnnya kropu, kmina;
• 3 lauru lapas;
• Zhmenya brūkleņu (ņem svaigas ogas);
• 3-4 mazi skābie āboli;
• 1 litrs jerelle chi attīrīta ūdens.

Dārzeņus sajaucam baseinā, labi berzējam ar rokām, lai parādās siks. Burkas apakšā liekam trešdaļu garšvielu un ābolu bedrītes, tad liekam kāpostu-burkānu bumbiņu - trešdaļu burciņas, es atjaunoju tā ābola garšvielas, un tā mēs atceramies burciņu pie šķīvja.

Uzsildīšu ūdeni katlā vai tējkannā līdz karstam stāvoklim, ielikšu burkā, uzlikšu skatu, lai paņemu dārzeņu summu. Kredīta pārvietošanas process ir ne mazāks par 5 decibeliem, visu stundu, periodiski, tas iet cauri bankām, atbrīvojot gāzi.

Aizveram burku ar vāku un ņemam ledusskapī. Smaržīgi kraukšķīgie kāposti iepriecinās ar neticamu garšas un garšas “buķeti”, bet “nogatavināšanai” ir jāpastāv aukstumā 2 dienas.

Dobovas kāposti pie trilitru banci

Dažreiz mājās pulcēšanās tiek pavadīta pat neplānoti, un meistarā viņi nesaņem stundu, lai sagatavotu sālīšanu visiem noteikumiem. Ass šādām nepārvaramas varas situācijām ir recepte-viruchalochka, dobova kāposti. Recepte ir vienkārša, un rezultāts nav nekas līdzīgs tradicionālajam. Es jums pastāstīšu, kā pagatavot visu shvidko, un tas ir garšīgi.

Ko mēs ņemam:

• 2,5 kg plānās šķēlītēs sagrieztu kāpostu;
• 200 g burkānu (trīs uz "korejiešu" rīves);
• 2 ēd.k. l. no karstā sāls;
• 6 art. ar karstu cukru;
• Puse slīpētas olīveļļas kolbas (paņemta nepabeigta);
• Puse no smalkas pudeles octu 9% (piemēram, 3 vai 6% aplēse - pārmērīgs daudzums);
• 0,5 tējk. malta malta koriandra, krupa, ķimenes;
• 3 lauru lapas;
• 3 krustnagliņu pumpuri (sausā garšviela);
• 3 apgrieztas krustnagliņas pulksteņmeistaram.

Viklademo podrіbnenі ovočі z chasnik pie baseina un berziet to ar rokām, līdz parādās sula. Burku piepildām līdz pleciem, piepildām ar marinādi, pārklājam ar vāku, izmantosim ražošanā.

Marinādei - uzvāra ūdeni, iemaisa niy stiprumu un cukoru, pievieno garšvielas, uzvāra 2-4 spalviņas, pievieno eļļu, ļauj marinādei uzvārīties 10 spalviņas.

Caur dobu mūsu shvidka dārzeņu uzkoda ir gatava pirms pasniegšanas uz galda, un pagrieziet to, garša nekādā gadījumā nav labākais skābo kāpostu veids.

Skābēti kāposti ar rozmarīnu

Manās vērtīgajās receptēs ir daudz dažādu iespēju, kas sagatavotas trīs litru burkās, un visas receptes ir vienkāršas. Es tev pastāstīšu, kā bez otstu līcī kraukšķēt ēstgribu kāpostus.

Ko mēs ņemam:

• 2,5 kg rupji sakapātu kāpostu;
• 200 g burkānu, sarīvētu uz lielās trešdaļas (var izmantot kombainu, kā arī dubulto uzgali);
• 2,5 st. no karstā sāls;
• 4 ēd.k. l. ar karstu cukru;
• 0,5 tējk nasіnnya anіsu un raža;
• 3 lauru lapas;
• 1 litrs jerelle chi attīrīta ūdens;
• Zhmenya yagіd kizils (yakscho nі, robimo bez yagіd);
• Ingvers ir svaiga zavdovka 4 div sakne.

Šajā receptē kāpostus sagriež lielos - kvadrātos, burkānus - garā lokšīnā.

1. Visus dārzeņus un ogas uzglabājam bļodā, viegli samaisām, iemalkojam garšvielas, vēlreiz samaisām.
2. Pildījumu gatavojam pēc receptes - pie istabas temperatūras ūdens varam variēt ar stiprumu un tsukor.
3. Liksim 3 litru burku dārzeņu summā bļodā, daudz neaizdedzinot, piepildām ar rožu sāli, ieliekam burku baseinā, ieliekam siltā bļodā klaiņošanai.
4. Periodiski izlaidīsim gāzi, tek dārzeņus, klīst, ar kociņu. Brodinnya aizdevums 3-4 dobi. Tiklīdz mēs kļūstam skaidrs, varat aizvērt burku ar vāku un ievietot to ledusskapī.

Rezultāts jūs pārsteigs: weide skāba lakrica, aromātiska, karaliska kodināšana!

Skābēti kāposti ar medu

Vai jūs redzējāt kāpostus, skābētus kāpostus ar arbūzu un medu? Dalīsimies ar savām receptēm un sagatavosim burciņu ar tik neparastu kodināšanu ziemai. Tāpat arī skābo kāpostu recepte 3 litru burciņai ar medus piedevu.

Ko mēs ņemam:

• 3 kg plānās šķēlītēs sagrieztu kāpostu;
• 200 g nobružāta dzeltena garmelona;
• 3 zaļie skābie-lakricas āboli gabalos;
• 2,5 st. l. no karstā sāls;
• 2 ēd.k. l. ar karstu karoti medus;
• 1,2 litri ūdens;
• 0,5 tējk. nasіnnya anіsu, melns kmin;
• 2 lauru lapas.

Sasmalcinātos dārzeņus liekam bļodā, ar rokām atceramies trīnīšus, sajaucam ar āboliem, garšvielām un liekam burkā, izmantojot audēju, piepildot burku līdz šķīvim, atstājot bļodu rosolam.

Rossolam:

1. Verdošam ūdenim ir spēcīga izturība.
2. Atdzesējam līdz silts.
3. Rozchinny medus, labs maisījums.

Zallemo rozsil pie bankas, ar celofāna maisu un uzstādiet skatu, kas atrodas pie krasta - piemēram, vuzkas deja ar ūdeni. Dārzeņu masu var pārklāt ar rosolu.

Klejošana beigsies pēc 3 dienām, periodiski ripinot visu dārzeņu maisu tālai gāzei. Gatavo produktu ņem no aukstuma.

Skābēti kāposti pie burkas 3 dienās

Kā burciņā ielikt švidko kāpostu garšu, lai tas būtu sāļš, smaržīgs, kraukšķīgs un kraukšķīgs? Sagatavojam šādu sālījumu pēc receptes, novecosim, bet mainīsim, mūsu gardums būs gatavs 3 dienu laikā.

Ko mēs ņemam:

• 2,5 kg smalki sagrieztu kāpostu;
• 0,5 kg sagrieztu burkānu;
• 1 bulgāru sarkanie pipari;
• 2 ēd.k. no karstā sāls;
• 0,5 tējk nasіnnya anіsu, kropa, kminu;
• 3 lauru lapas.

Burkas apakšā liekam daļu garšvielu, tad kāpostu bumbiņu, ierīvējam ar kāpostiem, laba zastosuemo yogo audēja. Uz visas bumbas liekam burkānus, jaunos kāpostus, piparu graudus, un tā pildām burciņu līdz pleciem, saspiežot dārzeņus, pārvārot ar garšvielām.

Prikriemo burciņu ar servleti, ieliek traukā, noliek siltā vietā. Periodiski ripināsim aitas masu ar kociņu, izdalot gāzi.

Ja kļūst gaišs, aizveriet burku ar vāku un ievietojiet to ledusskapī. Vienkāršākā un vislabāk redzamā sālīto kāpostu recepte ziemai uz 3 litru burkas ir gatava.

Skābēti kāposti ar mārrutkiem un bietēm

Es gribu jums pastāstīt skābētu kāpostu recepti uz 3 litru burkas ar cigāru piedevām. Lai izrotātu šādu uzkodu ar sevi, neatkarīgi no tā, vai tas ir stils, un її garša, lai neatsakās no garnējuma izskata.

Ko mēs ņemam:

• 2,5 kg lielos gabalos sagrieztu kāpostu;
• 200 g sagrieztu biešu;
• Berzēta sakne chrono dozhinoy 15 cm;
• 1 litrs attīrīta ūdens;
• 2 ēd.k. no karstā sāls;
• 4 ēd.k. bez svariem saharozes squeak;
• 0,5 tējk jauna raža, melna kmin;
• 5-6 melno un balto piparu zirņi;
• 3 lauru lapas;
• 5 sagrieztas krustnagliņas smilšu pulkstenī;
• Puse smalkas stikla pudeles 9% otstu;
• 1 st. l. olīveļļa (sezama, kaņepju, kaņepju).

Usі narіzanі ovochі mēs pārnesam uz baseinu un labi samaisām. Gatavo rozsіl - kaisījumā izklājam spēku un tsukoru, uzvāram, ieliekam garšvielas, vēlreiz uzvāram. Dārzeņus liek burkā, izmantojot audēju, kā burku līdz pleciem un apber ar karstu rožu sāli.

Dārzeņu siltajai miglai ir 3 dienu izplūdums. Neaizmirsīsim, ka ir jāripina cauri krastiem, redzot lieko gāzi. Gatavi kāposti ir jāievieto ledusskapī, pretējā gadījumā jūs varat saglabāt savu mājsaimniecību šajā posmā. Šis ir viens no labākajiem sagatavošanās darbiem ziemai ar mārrutkiem un bietēm.

Kāposti ar dzērvi - vitamīnu preparāts

Kā nepagatavot vitamīnu es pagatavošu! Aiz viņa noliktavas, ārā – tieši tur bija kaudze brūnu aktīvu runu. Iesaku sagatavot її arī ziemas dzīvošanai, ja nesaņemat pietiekami daudz vitamīnu un ja kāposti kraukšķēja, vikoristovuemo roze.

Ko mēs ņemam:

• 3 kg smalki sagrieztu kāpostu;
• 200 g burkānu uz rīves;
• Es spiedu celtņus;
• 1 litrs karsta ūdens;
• 2 ēd.k. no karstā sāls;
• 10 melnie pipari;
• 3 lauru lapas.

Sagatavotos dārzeņus uzglabājam bļodā un samaisām, sasmalcinām, līdz parādās sula, pievienojam dzērvi. Noliksim aitas summu pie krasta uz pleciem, izmantojot velkoni.

Pagatavo rozsіl - uzvāra ūdeni, uzvāra nii stiprumā un zukorā, uzvāra, pievieno garšvielas, vēlreiz uzvāra, ļauj uzvilkties trīs rozes un uzpilda burciņā yogo līdz augšai. Prikriemo ar servleti, ielieciet kāpostus ar rozmarīnu tīrā baseinā un sakārtojiet siltā vietā.

Periodiski mēs redzam, ka gāze, kas ir skopa, noplūst dārzeņu masā. Rozsils vainīgs 3 dienās izgaismošanā, gazifikācijā. Jūs varat aizvērt burku ar vāku un ievietot to ledusskapī. Visi jūsu radinieki būs priecīgi ēst šādu vitamīnu, smaržīgu kāpostu.

Skābēti kāposti ar cukr

Ja jūs aizraujat, ka nevarat tikt vaļā ar sulas dakšiņu, nekautrējieties, mēs to atlaidīsim labajā pusē. Šādai gaumei mums noliktavā ir skābētu kāpostu recepte 3 litru bļodā ar zukru, gatavojam ar rožu sāli, garšai dodamo tsukor, aromātam - citronu.

Ko mēs ņemam:

• 3 kg sasmalcinātu kāpostu;
• 200 g sagrieztu burkānu (labāk sarīvēt uz lielās rīves);
• Puse citrona;
• 1 litrs attīrīta ūdens;
• 2,5 st. ar karstu sāli (pērle, nav sausa "Extra" un nav jodēta);
• 6 art. ar karstu cukru;
• 1 lapa canupera (balzamiko biškrēsliņi) vai piparmētra.

Sagrieztos dārzeņus uzglabājam baseinā un samaisām, liekam tīrā burkā.

1. Rosolam istabas temperatūras ūdenī izšķiram spēku un tsukoru, ieliekam kaņepju lapu vai nedaudz m'yati, ļaujam uzvārīties 20 khvilin. Kanuper sālim piešķir smalku piparmētru garšu, taču nevajag to saukt par pārāk bagātīgu, citādi tas būs karsts.
2. Sajaucam, liekam virsū kāpostus, liekam ar servleti, burciņu liekam baseinā un turam siltu.
3. Trīs dienas pēc gāzes izlaišanas no klaiņojošā vājprāta. Tiklīdz atvērām logu, aiztaisījām burku ar vāku un tā bija tīra aukstā vietā.

Šādus kāpostus var pasniegt ar olīveļļu un plānās šķēlītēs sagrieztiem tsibulei tieši pie karstiem kartupeļiem.

Piezīme kungiem

Patiešām, kungiem jāgatavojas 3 litru burkās, jāatceras, jāpaņem iemaņas galveno sastāvdaļu kodināšanai:

1. Kāposti 3 litru burkā satur 2,5-3 kg; jaunajam ir augšējās lapas un galva.
2. Ūdens rossolam jāņem trīs litru burkā - 1 litrs aukstajai metodei un 1,2 litri - karstai tvaicēšanai, ūdens stundu vārot.
3. Spēks tiek ņemts par 1 ēd.k. l. uz 1 kg kāpostu, tad uz trīslitru burku 3 ēdamkarotes.
4. Tsukru pietiekami, lai ņemtu 6 ēd.k. l. no karsta ūdens uz 3 litru burku.
5. Uz trīslitru kāpostu burkas ielieciet garšvielas, atkarībā no īpašās pervānas, bet ne mazāk kā pusi tējkarotes pilienam vai ražai, 2 lauru lapas un 5 krustnagliņas vidēja rozmarīna.

Pēc jaunāku dāvanu noklausīšanās uzziniet par to oriģinālajām skābo kāpostu receptēm 3 litru burkā, noskaidrojiet paši, kaut kādās proporcijās ņemiet galvenos produktus - kāpostus, sāli un ūdeni.