Sparģeļu ieraugs. Vienkāršas receptes, lai sagatavotos ziemai: konservēšana un sasaldēšana

Doslіdzhennya dієtologіv parādīja, ka deyaki. Visā sarakstā ir kvassols. Ziemai gatavotās receptes (tiek gatavoti tādi populāri veidi, piemēram, konservēti un saldēti) palīdz saglabāt ne tikai unikālas garšas garšas, bet gan vitamīnus un minerālvielas, kas atrodamas veselā raugā.

Chim korisna kvassol?

Zīmīgi, ka sparģeļu skābums ir tas pats, kas sparģelis, un sava veida pāksts skābs. Sparģeļi aug jaunos pagonos, un kvasam tiek atņemtas pākstis. Līdzīga smaka ir atņemta kaloriju vietā: aizskaroši produkti є dієtichny. Kvasola sparģeļus saucu caur tām pākstīm, kas ir vēl līdzīgākas sparģeļu pahoni jeb pēc būtības 2 citiem produktiem.

Sparģeļi (livoruch) un sparģeļu kvassols (labās rokas)

Sparģeļi rūguši mūsu klimatiskajā joslā, aug visur, acu priekšā ir nelokāmi, ale termofīli. Īpaši labi ir pierast pie jaunās valsts daļas.

Sparģeļu kvass ir bagāts ar minerālvielām un vitamīniem, kurā ir daudz kaloriju (48%), magnija (8%), kalcija (4-5%), kā arī B vitamīnu, īpaši B9 (10-11%). un B2 (7-8%).

Diēta uz rauga bāzes tiek atzīta cilvēkiem, kuri slimo ar cukura diabētu. Produkts Adzhe ir dabisks insulīna (arginīna) analogs, kas samazina cukura, nevis cukura līmeni asinīs. Bobovy ir piešķīris krāsns patronāžu visredzamākajai vietai. Tuberkulozes un hepatīta sindroms. Zmіtsnyu nervu sistēma, kas dіє jaku zaspokіylivy zіb. Є Nav daudz daļu no slimību ārstēšanas, kā arī pret zobu akmeņu veidošanos. Cilvēkiem, kuri ir izsalkuši pēc aptaukošanās, skrējieniem noteikti vajadzētu ieslēgt sparģeļu raugu, vienlaikus aizstājot to ar makaronu un kartona garnējumu. Brīnišķīgi klіtkovina (13-15%), jaka papildu palīdzība, lai attīrītu zarnas no sārņiem un toksīniem.

Svarīgs! Sparģeļu kvassol shvidko nasichu shlunok, turklāt tajā ir tikai 30 kalorijas.

Arī sparģeļu kvass pozitīvi uzpilda potenci, un papildus antioksidantu pievienošana organisma šūnām tiks atjaunota. Cilvēkiem no 40 gadu vecuma ar sparģeļu kvasu jādzīvo vismaz 2-3 reizes dienā.

Rauga sagatavošana pirms konservēšanas

Lai izlietotu kanēļa produktu uz glāzītes cilium rik, nepieciešams pagatavot kvasolu ziemai. Zrozumіlo, konservēts kvassols patērē virkni kukurūzas spēku, nedaudz vairāk no tiem joprojām tiek zaudēts. Receptes saglabāšanai, attīstīšanai un neintuitīvai.

Pirms konservēšanas es redzēju kvasola astes.

Sparģeļu kvassols, pirkts uz leti veikalā Či rinku maєbuti yaskravy green kolor. Šāds ieraugs būs sulīgs, ka mīkstums. Ja jūs virostili її uz jūsu dіlyantsі, tad nevelciet ražu: kāda ir jaunākā pāksts, mazāk par raupjām dzīslām, bet kvasolins tajās ir apstiprināts. Produktu nepieciešams pārstrādāt pirmajās 2-3 reizes, pākstis pievienot ēdienam, bet pākstis nesažuva. Pirms apstrādes raugu nepieciešams uzņemt vēsā, tumšā maisījumā. Labākais veids, kā doties uz ledusskapi.

Kvasu ir viegli pagatavot pirms konservēšanas ziemai.

• apgrauzt kvasola pākstis;
• obrіzhte kіnchiki;
• pagatavojiet blanchuvannya (nolaidiet ūdeni verdošā ūdenī) kvasolu ar 5 spalvu stiepli;
• Izžāvējiet produktu.

Tāpat ir jāsagatavo trauks, kurā ir sparģeļu ieraugs, novākts ziemai. Burkas pārsien un sterilizē pāri vai garā. Nomainiet mīklu ar vairāk krāsas nekā vicoristovuvati kharchov sodas, tāpēc uzreiz nepiemērota skalošana burka, jūs nedodat nekādu reiboni.

Tas ir prieks. Burkas glāze neplīsa karstajos garos, nepieciešams izmantot siltu ūdeni un roztashovuvat sterilizācijai horizontālā stāvoklī (uzlieciet zīmogu).

Kvasols, konservēts ar kodināšanu

Marinovana sparģeļu kvassols burkās

Sparģeļu rūgšanas marinēšana ļaus jums ietaupīt lielu daudzumu minerālvielu un vitamīnu, lai jūs varētu tos izmantot. Šāds iepirkums var stāvēt uz dažiem akmeņiem, pārbaudot savu daļu. Marinādes pagatavošanas receptes tiek ražotas kā rosolīvs, bet marinādē kā pamata konservants tiek pievienots osets. Marinēts kvass tiek ražots ar īpašu pākstīm un zemu garšu.

Svarīgs! Konservējot raugu ziemai, ņem vērā instrumentu sterilitāti un primitīvā tīrību, lai iepirkumā neiekļautu piesārņotās baktērijas.

Konservēts kvass ir marinēts veselīgā veidā. Vibir recepte būs jūsu.

Sparģeļu raugs, marinēts no zaļumiem

її sagatavošanai nepieciešams:

• sparģeļu kvassol svizha (0,5 kg);
• saknes hronu (1,5 g);
• kraukšķīgi svaigi (50 g);
• pētersīļi (50 g);
• sil (1,5-2 ēd.k. l.);
• zukor (1 ēd.k. l.);
• melnie pipari (10 zirņi);
• melēnas kanēlis (1-2 g);
• žāvētas pikantās krustnagliņas (3 gab.);
• okets (50 g).

Burkas konservēšanai ir labas, bet sterilizētas

Marinādei ir nepieciešams ēst kvasola pākstis vai ielej 3-4 daļās. Ļaujiet kvasam gatavoties uz olīveļļas. Atstāj ieziest, pagatavo marinādi: 1 litrā apkaisa, ieber sipati sil un tsukor, pēc 10 čilīnēm ieber osetu. Ielieciet kvasolu uz sterilām burciņām, pievienojiet zaļumus no augšas ar specialitātēm, kuru ir pārāk daudz, un pārlejiet to ar marinādi.

Prikrit bankas ar sterilizētiem kliedzieniem un vāra tos ūdens vannā. Kip'yatiti ir ne mazāks par 15 hiliniem. Sarullējiet kannas un novietojiet pozīcijā "otrādi", pārklājiet ar plānu drānu, lai process tiktu panākts, vairāk izejot cauri jakomogai. Zberigati pie aukstajām pelēm - pagrabs un ledusskapis.

Marinovana pikants kvassols ar časniku

Visai receptei jums ir nepieciešams:

• kapela (3 lieli zobi);
• lauru lapa (4 gab.);
• žāvētas pikantās krustnagliņas (5 gab.);
• olia roslinna (50 g);
• sil (1 ēd.k. l.);
• zukor (2-3 ēd.k. l.);
• malti pipari (5 zirņi);
• okets (100 g).

Nelietojiet shkoduyte īpašu marinādei - smaka uzpūtīs brīnišķīgu aromātu.

Noskalojiet un nosusiniet jauno uzrūgušo kvasu un skatiet dzīslas. Cep, līdz gatavs ar 7-10 čilinu stiepli. Ielejiet ūdeni un uzglabājiet sterilās burkās ar kvasu. Uz 4 ādas daļām no krustnagliņām kapelā un iedod ādas burkā. Siphte the specials, tu apmaldījies.

Sagatavojiet marinādi: pievienojiet cukuru un eļļu verdošajam ūdenim, ielejiet ocetu un oliiju otrai pagatavošanai. Prokip'yatit ar stiept 1 chilini. Ielejiet kvasolu ar marinādi, ļaujiet to sasniegt | vichahati | Verdošā ūdenī sterilizētus kliedzienus sarullē.

Kvasola konservēšana ar sālīšanas metodi

Šāda rauga sagatavošanas metode ir vēl vienkāršāka. Receptes ir sagatavotas īpašiem ēdieniem un saglabātas ar sāļās pagatavošanas metodi, mēs jūs iepriecināsim ar savu garšu un vitamīniem, lai jūs varētu piedalīties visu ziemu.

Solona sparģeļu kvassols ar ķiršu un jāņogu lapām

Es gatavojos šai receptei, lai zinātu:

• jaunas sparģeļu pākstis (2 kg);
• upeņu lapa (1 gab. litra burkā);
• ķiršu lapas (1 gab. uz litru burku);
• saknes hronu;
• melnie pipari (8-10 zirņi);
• smilšu pulkstenis (2-3 zobi);
• sil (80 g);
• ūdens (1,5 l);
• kakls (50 g).

Sagatavotās sparģeļu pākstis pēc trauka sterilizācijas nepieciešams novietot ar bumbiņām (kvass, ķiršu lapas, jāņogas, gailenes, drupatas, ieraugs) pie litru kārbām. Dodati pipari. Zakip'yatiti ūdens, razchiniti nіy sil (2 ēd.k. L. Uz 1 litru ūdens) un atdzesē. Izceptajās burkās ieber aukstu sāli un katrā pievieno 2 tējk. gorіlki. Aizveriet to ar tīra neilona kliedzieniem un notīriet to vēsākā, tumšākā vietā. Konservēts ar šādas kvalitātes kvass nepatērē savu zaļo krāsu un nav nepieciešams patērēt.

Konservēts sparģeļu kvassols ar dārzeņiem

Konservētu salātu ar sparģeļu kvasolu receptes tiek izstrādātas šīs noliktavas gatavošanas procesā. Izmēģinājusi kādu no receptēm, varēsi zināt un zināt.

Sparģeļu ieraugs ir ieeļļots ar īpaši īpašu garšu.

Poshtova kvass ir sautēts ar dārzeņiem un zaļumiem

Šajā receptē ietilpst:

• jaunu sparģeļu kvassol (2,5 kg);
• tsibulya rіpchasta (600 g);
• burkāni (600 g);
• pētersīļu zaļumi (50 g);
• pētersīļu saknes (100 g);
• olia roslinna (50 ml);
• tsukor-sisok (75 g);
• sil kam'yan (40 g);
• ocet 3% (75 ml);
• melnie pipari (10-15 zirņi).

Pareizai mērces pagatavošanai ir nepieciešams sagatavot kvasola un narizatu pākstis mazos 2 cm gabaliņos. Nomizo pētersīļa sakni un nomizo burkānus, pievieno tos ar apļiem un apsmērē. Pomītē un sakapā pētersīļus. Sparģeļu kvasu var ieziest pannā, vai arī var pārliet blanšētu viglyad.

Vibrēt saglabāšanai nedaudz vairāk jaunu kvassol - todi strava būs nizhnaya

Stigli chervoni tomātus sagriež šķēlēs un nodzēš ar 12-15 minūšu stiepšanu. Pievienojiet obsmazheni dārzeņus un īpašos piedāvājumus. Pievieno nedaudz ūdens un uzvāra, ielej otstovuyu un vsepati tsukor. Piemēram, es iešu pēc pētersīļiem. Ovočeva masa var butti piebeigt ar mazumiņu, sarūpēt visus tukšos no bankas.

Novietojiet sparģeļus pie sterilām burciņām un piepildiet ar augu eļļu. Roll up kliedz. Jūsu mājsaimniecības kukulis ar prieku pievienoties mums, lai izbaudītu prieku.

Sautējums ar pākšaugu skābo, kāpostu un baklažāniem.

Šajā receptē ir iekļautas nepatīkamas sastāvdaļas:

• jaunu sparģeļu kvassols (1 kg);
• ķiršu tomāti (1 kg);
• tsibulya rіpchasta (600 g);
• cukini chi cucini vidēja izmēra (2 gab.);
• iesala paprika (apmēram 5);
• baklažāni (1 kg);
• krāsaini kāposti (200 g);
• bilocachanna kāposti (500 g);
• olia roslinna (50 ml);
• kinza (15 g);
• pētersīļu zaļumi (15 g);
• izvēlieties zaļumus (15 g);
• sil, specials (par gusto).

Lai pagatavotu mērci, dārzeņus nepieciešams vimiti, blanchuvati pomidori un notīrīt. Vityagti ar piparu graudiņiem un čūskām lushpinnya ar tsibuli. Sālūdenī raudzēti sparģeļi 12-15 min. Baklažāni tika sagriezti kubiņos un sālīti, un salātos bija jūtama smaka. Vijati їkh un obmazhiti.

Pirms tim jaku ieliek auzu pārslu sautējumā, jāpievieno ieraugs

Okremo ossmazhiti cukini un piparus, pievieno tsibulya ar pivkiltsy. Pievienojiet bilokachannu kāpostus un apkaisa ar smidzinātājiem. Blossom blanchuvaty kāposti 1-2 čilini.

Tomātus izbraukt cauri gaļas mašīnā un pievienot zaļumus. Dārzeņi tiks sūtīti uz kastroli un sajaukti, jo īpaši. Zakip'atiti. Liek siltās sterilās burkās ar tilpumu 0,5-1 litrs un gadu sterilizē ūdens vannā. Ritiniet to uz leju, apgriežot to uz krishki. Paņemiet vēsu, sausu ēdienu.

Saldēti sparģeļi skābi ziemai

Saldēts produkts praktiski nerodas kā svaigs produkts. Jaunais aizņem 90% no ārpilsētas vitamīnu un minerālvielu noliktavas, kas ir pilnīgi pietiekami imunitātes celšanai un uzlabošanai ziemas periodā. Ja saldējums ir pareizi sadalīts, tad rauga gatavošana tiek sagatavota tā, lai tā saglabātu tā struktūru līdz nākamajai sezonai. Visas receptes ir vienlīdz labas, taču ir divi galvenie veidi, kā process tiek veikts.

Skaistāk sasaldē kvasolu, ielejot to shmatochki, lai produkts tiktu uzlādēts līdz mērcei.

Saldēts svaigs ieraugs.

Uzvarošajai metodei ir nepieciešams pareizi un precīzi apstrādāt produktu. Visiem ir jāredz pākstu sēklas un augļu augļi. Smaka ieslēdzas zhorstki peremetinki, šņukst nezipsuvati strava, їkh skaistāk nekā vitalitāte. Lai pagatavotu kvasu, nepieciešams iztērēt lielu daudzumu plūstoša ūdens un pakārt virsū dušļaka, marles vai papīra servetkas. Jūs varat pievienot kvasolu ar shmatochki, vai arī varat sasaldēt pākstis virs tā un nolikt kā celmu estētiku, ja paņemat, varat to iegūt.

Tas ir prieks. Saldēti sparģeļi raudzēti ar skibochki, zaschazhu vairāk vietas kamerā.

Pirms sasaldēšanas noskalojiet un nosusiniet sparģeļus un skābos kāpostus.

Lielāko daļu laika, kad sasaldēti, speciāli vakuuma maisiņi vai konteineri, kurus var izmantot pārtikai. Tātad, jūs varat iegūt skaistāku un bieži vien skaistāku formu. Fasēšanai raudzētās pākstis liek saldētavā un sasaldē. Tiklīdz kamera ir ieprogrammēta, tiek izvēlēta programma "dārzeņu sausā sasaldēšana".

Saldētu sparģeļu ieraugs

Šāda kvasola gatavošanas metode ziemai nav vimagam iepriekš, bet ir iespējams uzreiz obsmazhuvati vai gāzēt, vrahoyuchi recepte ir sagatavota.

Sagatavošana pirms procesa tiek veikta pēc analogas metodes, piemēram, saldējot svaigu raugu. Dal її sagriež ar shmatochki un pievieno 4-6 chilines ar stiept. Ielejiet ūdeni un iedodiet oholonuti, pēc tam noslaukiet uz papīra dvieļa, nosusiniet un iesaiņojiet maisiņos.

Sasaldē produktu nelielās porcijās