Sālīti ogirki - kā mucas

Trīs stundas vasaras gatavošanās. Saglabāšanu, sāļumu, kulināriju un citas sāļās garšas saviem labumiem tik cītīgi dāsnajā vasarā gatavo mūsu dārgās, dbailvīras mājsaimnieces.

Ogirkova recepte ir vienkārša, bez problēmām, īpaši perepereniya. Viss sanāk lieliski un garšīgi!

Un tagad parūpēsimies par tiesībām un pāriesim pie sālīšanas.

Sastāvdaļas gatavošanai:

Dodiet proporcijas, būšu rozrahunkā par 3 litru sāli.

Ja jums ir vairāk sāls, palieliniet sastāvdaļu skaitu līdz kārbu skaitam.

Arī vienam 3 litriem sāls mums ir nepieciešams:

Garšvielas kodināšanai:

• Mārrutku sakne - mazu sakņu brētliņa, sagriezta mazos gabaliņos.
• Mārrutku lapas - 1 zaļa lapa, sagriezta mazos gabaliņos.
• Časņiks - 2 krustnagliņas, stāsta lieliski gabaliņi.
• Krip - brētliņa ar mazu žaunu - parasolok no nasinnyam.
• Melnie piparu graudi - 8-10 zirņi.
• Lauru lapa - 5-6 gab.
• Melnās jāņogas un vīnogas - ja ir vesela lapiņa, tās var ielikt burciņā uz dažiem gabaliņiem, bet ja nē, tad var iztikt arī bez tām.

Ēdienu gatavošana:

1. Plēnes jāmērcē aukstā ūdenī 2 gadus. Ir nepieciešams, lai mūsu cāļi izrādītos cieti un kraukšķīgi.
2. Labi vimiemo sulіyu, pat bazhano miti soda un pēc tam apņēmīgi noskalojiet ar ūdeni.
3. Sagatavotās burkas apakšā liekam dažas garšvielas: sakni un lapas, časniku, lauru lapu, piparu graudus.
4. Tad plēnes liekam burkā, es pārtaisu garšvielas, tad atjaunojam plēnes un garšvielas.
5. Gatavojieties ieliet: Mēs savācam ūdeni no lieliskā pіtoralіtrova plyashka.
6. Pіvlіtra vodi z ієї pієї pіlіvaєmo katliņā. Vsipayemo katliņā stiprs: glāze stikla (vai 3 ēdamkarotes).
7. Ūdeni no sliekšņa liekam karsēties uz rupjas, uzsildām, lai ūdens kļūst karsts. Znіmaєmo ar uguni, smērē ar spēka karoti, shob | abi | viņa atraisījās. Tad pievieno aukstu ūdeni no bumbiņām un labi samaisa. Mums ir 1,5 litri rožu sāls istabas temperatūrā.
8. Varat strādāt šādi: uzvāriet 1,5 litrus ūdens ar vienu ūdens strūklu. Ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai.
9. Plēnes lejam ķekaros, kas sagatavoti ar rožsāli un atstājam istabas temperatūrā rūgt uz virtuves galda. Pelni ir vainīgi raudzēšanā ar 3-4 deb.
10. Klejošanas stundā var redzēt, vajag ar karoti ņemt tīrā burciņā. Pasvīdīsim, ja plēnes ir sarūgušas, tām vajadzēs papildināt tročus pie burkas.
11. Pēc 3 - 4 dienām mūsu celmi ir gatavi, tos var aizvērt ar polietilēna vākiem un nolikt krastā aukstā vietā: gulta, komora, ledusskapis - ar dūmu, kas kādam ir?