Baklažānu salāti ziemai "Desmit
Ļaujiet mums, kas mīl baklažānus un vēlamies ziemas laikā ieaudzināt jūsu galda bačiti likteni, es nežēloju, bet gan uzreiz parūpējos par paštaisītajiem izstrādājumiem. Tim vairāk, bet vēl vienkāršākas receptes konservēšanai ar baklažāniem, kas neprasīs ne īpašas prasmes, ne daudz laika, bet izskatīsies vēl garšīgāk un apetītlīgāk.
Es pats šodien vēlos jums cienīt šādu recepti. Ziniet: brīnumains baklažāns "Desmit" ziemai ir viens no iecienītākajiem saglabāšanas veidiem mūsu dzimtenē!
Sastāvdaļas:
- 10 vidēja izmēra baklažāni;
- 10 gabaliņi bulgāru piparu;
- 10 gabaliņi tomātu;
- pulksteņmeistarī 10 zobi;
- 10 gabaliņi cibuļu;
- 0,5 l rozmarīna;
- 200 ml 9% otstu;
- 100 g cukru;
- 2 ēdamkarotes (ar nelielu daudzumu sāls) sāls.
Ēdienu gatavošana:
Visi veģetāli miєmo. Baklažāni pieauga vzdovzh navpil, un pēc tam uz shmatochki ar garumu 3-5 cm (labi, jūs varat mainīt izmēru atbilstoši jūsu spriedumam). Aplejiet baklažānus ar aukstu dzeramo ūdeni un izveidojiet 30 spalvu.
Bulgāru piparu roze navpil, jūs varat redzēt augli, kas ir dzimis. Opoliskuєmo vēl vienu reizi. Rozmarīna pipari uz plata ķekara - apmēram 3 cm.
Cibulu notīra no lushpinnya, to notīra no dibena saknes, to atkal mazgā. Cibulya stāsta pivkiltsy. Pulksteni notīra no ādas, vēlreiz nopulē un sagriež 3-4 gabalos.
Pie katliņa ar tovstim dibenu ielej oliiju. Svīdīsim dārzeņus.
No augšas zukors un spēks tiek rūpīgi sajaukti.
Pannu pārklāj ar vāku un liek uz uguns. Uz vidējas uguns to uzvāra, pēc tam uguni nomaina līdz minimumam un nodzēš 30-40 spalvu. Pamēģināsim, ja pietiks sāls un cukru.
Pievienosim tāmi, rūpīgi samaisīsim un nodzēsīsim vēl 5 spalviņas.
Gatavos salātus izklāj burkā uz sausām, viena otrai sterilizētām burciņām, līdz augšai tās atgādinot. Līdz klāšanas stundai mēs parūpēsimies, lai dārzeņi būtu vienmērīgi izkliedēti.
Burkas cieši aizvāko, apgriež otrādi un sarullē paklājā. Vitrimuєmo tā, lai povnogo ostigannya. Panesīsim taupīšanas vietā.
