Receptes ogirkova kodināšanai ziemai - garšīgi vienkāršas! / Jaku sāļi ogirki

Nu visu var nopirkt veikalā. Es sālīju ogirk ne є vignatok. Ale, ja tu esi labs meistars, ja vēlies par viņu kļūt, tad tev būs jāiemācās marinēt ozhirki.

Sāls ogirkiv ziemai ir īpašs rituāls, un cik daudz receptes! Lasiet no šī raksta: kā sālīt ogirki aukstā un karstā veidā, manas oriģinālās receptes ogirki sālīšanai. Lasiet tālāk.

Axis, lai iepriecinātu profesionāļus.

Kā pareizi sālīt stores? Skatieties video recepti kanālam "Cholovicha zha"

Solimo kraukšķīgie cepumi ziemai

Sālīšanai ir nepieciešams sagatavot.

Notīriet traukus, kuros jūs gatavojaties klīst pa ogiročkiem.

• Pіdіdіdut kannas mіstkіstyu vіd 1,5 l līdz trim. Menі zruchnіshі trilitru burkas.

Paņemt un par krishki.

• Sālīšanai aukstā veidā ir nepieciešami plastmasas vāki, jo tie ir jāuzsilda priekšā.
• Karstai sālīšanai nepieciešami metāla vāciņi un garn zakochuvalna mašīnas atslēga.

Sastāvdaļas.

Nu, paši stublāji.

• Sālīšanai vislabāk ir izmantot vidēja izmēra, bet vienādas formas un krāsas celmus ar smalkiem uzpūstiem.
• Pirms kodināšanas celmi vismaz 2 gadus jāmērcē aukstā ūdenī.
• Ogirkiv kinchiki iesaka sagriezt daudzas receptes, man vienalga, bet ogirki ir sālīti un brīnumainā kārtā saglabāti. Tātad, ko jūs varat iedomāties?

Spēks un garšvielas.

• Spēks kodināšanai ogirkiv būtu izgatavots no virtuves zvichaynisinka, tāpat kā vienkāršos papīra plāksteros, bez joda un visu veidu piedevām.
• Ogirkiv aukstajai sālīšanas metodei ir nepieciešami aunazirņi, precīzāk, saulessargi no napinnyam, jāņogu lapas, ķirši un plūmes. Tāpat neņems pulksteņmeistara krustnagliņas un hronikas sakni. Nekas vairāk.
• Karstai kodināšanai kā konservantu izmanto lauru lapu, piparu graudus un citronskābi. Karstā rozē nav vajadzīgi viengadīgie augi un lapas, bet aunazirņi un bez tiem iznāk smaržīgi un kraukšķīgi.

Receptes ogirkova kodināšanai ziemai - garšīgi vienkāršas! Abo jaku sāls ogirki

Aukstais ceļš - vienkāršākais un pieejamākais

Sastāvdaļas:

• stubs
• jāņogu lapas, ķirši un plūmes
• saulessargu raža
• pulksteņmeistara krustnagliņas

Gatavošanas metode:

1. Mērcē cigārus aukstā ūdenī 2 gadus. Pie tīras 3 litru burkas novietojiet katru 2-3 zobus. pulksteņmeistars, saulessargi un raža, kas atstāj. Stingrāk uzlieciet uz tām kniedes, mēģiniet tās saspiest stiprāk. Sālīšanas procesā plēnes mainās un burka nav pilna, un tukšajā vietā viegli iekļūst mikrobi.
2. Uzliekot stublājus, pie mizas burciņas ielej 1 ēd.k. l. lieliska sāls virsū.
3. Tad pārlej ar aukstu vārītu ūdeni un aizver ar plastmasas vākiem.
4. Vienreiz apgriež burku, sadedzina, lai spēks ceļas.
5. Novietojiet burkas aukstā vietā, nevis ledusskapī. Es izaudzēšu nedaudz vairāk nelaimju, tad mēs biežāk kļūsim gaišāki. Z-pіd vākus var bez vajadzības izrullēt, izliet un papildināt. Labāk cieniet šo burku un vispirms saglabājiet to. Ogіrki šādā veidā ir gatavi 2-3 dienu laikā, un tie tiek saglabāti maijā.

Pirms runas mans mīļākais ir aukstās gaļas izstrādājumi. Jau smirdoņa man stāsta vecmāmiņas celmus no lielas ozolkoka mucas. Izmēģiniet to, neļaujiet sevi apmānīt!

Video recepte "Viegsālītais ogirki nashvidkuruch"

Karstais kodināšanas veids ogirkiv

Tādā veidā sālījot stores, jūs rezervē sagatavojat mājās gatavotus konservus. Smaku nerūp taupīt aukstā vietā, bet sālīšanas process ir darbietilpīgs un nedrošs.

Nāksies lāpīt ar dillēm, karstām burciņām un 3-4 reizes piepildīt plēnes ar rožu sāli. Uzkrāj pacietību un spēku, šī kara rezultāts!

Sastāvdaļas:

• stubs
• zukor
• lauru lapa
• piparu graudi
• citronskābe

Gatavošanas metode:

1. Samitriniet plēnes, ievietojiet tās 3 litru sterilizētā burkā. Šajā receptē stublāji mainās un sāk vārīties, jo vairāk tiek uzliktas kniedes, jo mazāk ir uzpildītās burkas.
2. Uzvāra ūdeni un uzmanīgi ielej ogirki. Nosedziet burkas ar vāciņiem un piepildiet tajās ar 15 whiliniem.
3. Dusmīgs uz ūdeni. Uzvāra otru ūdeni un vēlreiz pārlej ar plēnēm. Atstāj uz to stundu. Lai sadusmotu ūdeni uz lielo katlu, pievienojiet zukor un spēku no rozmarīna 2 ēd.k. l. sāls un 3-4 ēd.k. l. tsukru viena burka. Zukor iegūst krāsu un kraukšķīgumu ogieros, bet nedod rozmarīnu iesalam. Vāra rozes.
4. Pie ādas burkas uzvāra 0,5 tējk. citronskābi, pārlej ar verdošu rosolu un satin ar slotas kātiem.

Bankas var aizvest uz bufeti vai uz tālāko stūri. Mani pedeņi, pēc klaiņošanas es sauļojos paklāja siltumā pēc laupījuma. Tāpat kā mana māte, es domāju, ka tur ir siltāks un smird tik labi.

Es atbalstu jūs ar savām receptēm kodināšanai ogirkiv. Es pārbaudu jūsu receptes zemāk esošajos komentāros!

Ļaujiet mums brīnīties par "Satriecoši kraukšķīgi marinētiem ogirkiem" video recepti :)