Rozsil par kāpostiem

Kāposti ir vēl populārāki, brūns dārzenis, kam viņi gatavo dažādus celmus. Īpaši її patīk dzīvot sāļā un skābā izskatā. Ir maz kaloriju, ko atriebt, bet daudz vitamīnu un mikroelementu, kas bieži vien kļūst par svara zaudēšanas ēdienkarti. Balto, sarkano kāpostu, ziedkāpostu sālīšanai ir daudz iespēju.

Kā marinēt kāpostus mājās shvidko un garšīgi

Pārāk daudzi cilvēki domā, ka nav atšķirības starp skābo un kodināšanu. Tātad, qi sagatavošanas metodes ir līdzīgas, bet ir maz vidminnіst. Sālīšanas procesā tiek pārnests lielāks sāls daudzums, fermentācija uz augšu. Turklāt rozsil kāpostiem ļauj stikla burkā (3-5 dienas) apēst ievērojami vairāk pikantus viegli sālītus vai labi sālītus salātus. Ir liels sāls galmuy fermentācijas daudzums, tāpēc ar šo metodi tiek izveidots mazāk pienskābes, mazāk skābuma.

Dekilka valdīja par sālītiem kāpostiem:

Mēslojot baltajiem kāpostiem vai citām šķirnēm, tā ir dārzeņu ražas vaina. Ja jūs neko nezināt, ir jāpalielina preses masa.
Kāpostu sālīšana burkās ar rožu sāli tiek izmantota tikai lielā pomelo akmens sāls palīdzībai.

Kā marinēt kāpostus, lai tie būtu kraukšķīgi

Sālīšanai ir maz iespēju. Mīļotājiem zāli no šī brūnā dārzeņa bieži tsіkalyatsya, kā pareizi sālīt yogo, šņukstēt viyshov trausliem salātiem. Kāpostu kodināšanas recepte ir vēl vienkāršāka, taču rezultātu var mainīt. Produkti 3 litru burkai:

kāposti - 2 kilogrami;
burkāni - 2 gabali;
lavrushka - 4 gab .;
melnie pipari pēc garšas.

Sastāvdaļas rozmarīnam:

liels spēks - 2 ēdamkarotes;
ūdens - divi litri;
tsukor - 2 ēdamkarotes.

Kā marinēt kāpostus maizītēs, lai shmatochki kļūtu kraukšķīgi? Gatavošanas tehnoloģija izskatās šādi:

Mēs sagriežam baltās aitas ar shmatki, un tad mēs tās sagriežam swags. Lielajā trešdaļā sarīvē burkānus. Visi smejas.
Ņemam 3 litru burku, pa vidu ieliekam dārzeņu salātus, viegli nosmacinot. Mіzh bumbiņām ir nepieciešams likt lauru lapu un piparus.
Gatava marināde. Vārošs silts ūdens izstaro spēku un cukoru. Salātus lej pāri dzimtenei.
Vieta ir pārklāta ar vāku vai marli. Labāk ielieciet burku dziļā šķīvī vai bļodā, marinādes skaidiņas dažreiz pārplūst pāri trauka malai.
Mēs to atstājām uz 3 dienām. Uzmanies, lai augšējā kāpostu-burkānu bumbiņa būtu pārklāta ar marinādi. Gatavība liecina par baudu.

Sālīta jaka shvidko

Shvidka kāpostu kodināšana ir vajadzīga kungiem. Šis sāls veids ir ideāli piemērots ģimenes ballītei vai neplānotam viesu apmeklējumam, pat sāļos dārzeņu salātus var pagatavot mazāk nekā 60 minūtes. Sastāvdaļas kodināšanai:

kāposti - 2-2,5 kg;
burkāns - 3 gabali;
smilšu pulkstenis - 6 krustnagliņas.

"Zviedru" rossolam ir nepieciešams sagatavot:

ūdens - 1 litrs;
sіl (lielisks, akmens pakāpe, neodovan) - 2 ēd.k. l.;
zukors - 100 grami;
ocets - 100 g;
olijs - 200 grami.

Sāls kāposti, kas sagatavoti cīņai par šo recepti:

Galvenā noliktavas sastāvdaļa ir jāsadrupina, sarīvē burkānus, sagriež šķēlēs.
Vāra ūdeni, pievieno tam spēku, zukor.
Pēc tam, tā kā marinādei nepietiek, lai atņemtu, jaunais lej ocetu. Noņemiet uguni, ielejiet eļļu, labi samaisiet.
Dārzeņu salātus, kurus liek burkas priekšā, piepilda ar karstu marinādi.
Mēs atstājam nākotnes sauli līdz beigām un pēc tam ieliekam ledusskapī.

Kāpostu sālīšana ziemai

Mūsdienās ir plašs dārzeņu sālīšanas veidu klāsts ziemai. Tims nav mazāks, daudzi sāls cienītāji turpina uzvarēt rokmetožu perversijā. Klasiskā marinētu balti velmētu dārzeņu recepte ir bijusi populāra jau ilgu laiku un tiek nodota no paaudzes paaudzē. Otzhe, lai pagatavotu sāļus, sauju kāpostu, kā fotoattēlā, ir nepieciešams:

burkāni - 5 gabali;
kāposti - 4-5 kilogrami (lielo šūpoļu šprotes);
sil kam'yana - 3 ēdamk. l.;
lauru lapa - 3 gabali;
garšvielas, garšvielas.

Gatavošanas process:

Sagriež dārzeņus: kāpostus sarīvē plānās šķēlēs, burkānus sarīvē ar papildu rīvi. Viss pāriet no sliekšņa. Vajag ar rokām piespiest aitu, lai smirdoņa izlaiž siku.
Maybutnє solіnnya vikladaєmo pie lielā dziļā konteinera (spainis, bļoda). Pievieno lavrushka, garšvielas.
Virsū liekam platu šķīvi, vai koka dēlīti, piespiežam ar odziņu (piemēram, ūdens burciņu).
Pildām salātus blukati istabas temperatūrā.
Ar papildu intervālu mēs noņemam puvi, pusi noliekam vietā blakus telpā un apņēmīgi sajaucam. Tas ir nepieciešams gāzu izvadīšanai. Atbrīvojieties no dārzeņiem otro reizi un pagrieziet tos atpakaļ, lai iegūtu vairāk naudas. Šāda procedūra ir robimo līdz sastāvdaļu galīgajai sālīšanai.
Pēc trim chotiri dienām marināde kļūst viegla un nosēžas, tapa pazūd. Tse mozhe runāt par sāls gatavību, kas parāda sevi ar prieku.
Gatavo celmu ir par vēlu pārlikt burkās un iztīrīt aukstā vietā.

Kāpostu rossola pagatavošanas iezīmes

Rozsil skābētiem kāpostiem vai marinētam analogam - sāls un ūdens, dažreiz pievieno garšvielas, garšvielas. Vairāk marinādes iznāk skābu dārzeņu procesā. Sāls augsnes pamatā ir dažādu koncentrāciju atšķirība (nogulsnē sāls daudzumu). Priecēja kilkas ass, jo tā tika audzēta marinēšanai un dārzeņu salātiem.

Par skābētiem kāpostiem

Klasiskā, "vecmāmiņas" kāpostu gatavošanas metode ir ieraugs papildu rozmarīnam. Ir nepieciešams sagatavot dārzeņus aizmugurē, notīrīt netīrumus, krata. Kā tiek gatavoti skābēti kāposti? Marināde ir pārāk pikanta un vienkārši kautrīga. Ir nepieciešams izšķīdināt ūdenī (1,5 litri) vienu ēdamkaroti akmens sāls un divas ēdamkarotes cukru. Tad vajag aizdedzināt dzimteni un atņemt šprotei whilin. Kāpostus ar burkāniem pārlej ar aukstu rosolu. Vitrimuєmo līdz gatavs.

Par marinētiem kāpostiem

Marinēti kāposti ir ne mazāk sāļi un korisna, mazāk skābēti kāposti vai sāļi. Rozsil pie tsіy tiesības graє es neatstāšu lomu, ātrāk navіt navpak. Jogo preparātu gatavo kā marinādi saldskābiem dārzeņiem. Nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

sonyashnikova oliya - pivsklyanki;
sils - 2 ēd.k. karotes;
tsukor - viena pudele;
ocets - 1 pudele;
ūdens - 1 litrs.

Dārzeņus nepieciešams salikt burkā ar bumbiņām un pulksteņmeistarī tiem pievienot pāris krustnagliņas. Pikanto “asto” garšaugu cienītāji salātos var ielikt sarkanos asos piparus. Marinādes pagatavošanai paredzētos produktus sajauc, pagatavojot eļļu, stiprumu, cukoru un ocetu pie ūdens. Vāra dzimteni, pārlej dārzeņus ar karstu rozmarīnu. Pēc 24 gadiem zemeņu uzkoda būs gatava pirms implantācijas.

Sālītu kāpostu video receptes

Lai viyshov salāti būtu kraukšķīgi un garšīgi, ir nepieciešams pareizi sagatavot sastāvdaļas un rozsil. Paātrinot videoklipus, kas ievietoti zem teksta, jūs varat uzzināt par kāpostu kodināšanas un kodināšanas tehnoloģiju cikāžu receptēm. Lai iegūtu papildu palīdzību, jūs detalizēti apgūsiet visas procesa nianses un uzzināsiet, kā pagatavot sulu, aromātisko sāli.