Fermentēti baklažāni, pildīti ar dārzeņiem ziemai

Modē ir kļuvis robotam uzreiz nest pātagas roku un sagaidīt ar tiem kolēģus. Tajā stundā es biju pārpildīts ar bagātīgām oriģinālo un garšīgo celmu vidminnyh receptēm, domāju, ka tā būtu bijusi vesela virtuves grāmata. Starp tiem ir mīļotāji, jo es klaiņoju un dzeru savā dzimtenē. Ir pagājis daudz akmeņu, un es vienmēr burkās klīstu marinētus baklažānus ziemai. Pildīts ar dārzeņiem, smarža ir vēl garšīgāka un sulīgāka. Pasaulē pikantni, jūs varat smaržot kaut ko līdzīgu garnējums, kas pamata stravnias, smacks pēc garšas. Es aprakstīju recepti no zemāk esošās fotogrāfijas.
Sastāvdaļas:
- Baklažāni tuksnesī, jo vēlaties, lai tie aug. Man ir recepte 10 litru burciņām. Ņem apmēram 5 kilogramus baklažānu;
- iesala pipari - 5-6 g;
- Кріп - lielisks saišķis;
- burkāni - 6-7 grand;
- stundu taisītājs - 7-8 lieliskas galvas;
- dūņas - 1 kilograms.

Gatavošanās

Baklažāni nav lieliski, tāpēc varu nosēdēt visu mūžu litra burkā.
Atšķaidīts ar 500 g sāls uz 10 litriem ūdens.
Nomainiet visus dārzeņus un pakārt tos ar dvieli.
Sasmalciniet visus baklažānus ar dakšiņu un nagiem liela kastroļa tuvumā.




Iepriekš ielejiet baklažānu, lai sagatavotu to ar rožu sāli, un vāriet to, lai pagatavotu 10 hilines | ar slēgtu krišku.
Stundu pāršaut un uzmanīgi apgāzt, segas, baklažānu olas nekļuva mīkstas.
Pārnests uz іnshu sauso kastroli vai cebro, un trocha skli smaka. Dalі vicladaєmo їkh uz obrobnu dēļa, kas saritinājās ar vienu dēli un uzlika virsū saldūdens uz 12 gadiem.
Baklažāniem būs vitikati sik, par to ir nepieciešams, lai hanchrochka vai rushniks uzņemtu ridinu, kas ir vitikak.
Pēc desmitiem stundas mēs tos ievietojam bļodā.
Sāciet, līdz pildījums ir gatavs.
Piparus no stilbiņiem un papriku notīra ar salmiņiem.
Trīs burkāni uz lielajām terci.




Časniks ir dribno narіzaєmo. Usi zmіshuєmo. Tse і є mūsu pildījums.






Sadrupuši līdz kastroļa apakšai.
Baklažānus izaudzē un pilda ar pildījumu, liek kastroī un liek virsū kraukšķīgai. Tas ir pārpludināts ar rožu sāli un iestatīts uz 3-4-5 dib atkarībā no telpas temperatūras.








Ja raudzētie baklažāni ir gatavi, izmetiet to no kārbas, apgrieziet, sadusmojiet un kliedziet, un stundas beigās ielejiet baklažānos. Satiniet strautu un apgrieziet to otrādi.
Barojot ar tēraudu, rіzhemo їх kvadrātos, virsū cibulka un apūdeņots olієu.
Garšīgi!










Pirms runas tik garšīgi iet