Raudzēti baklažāni, pildīti ar dārzeņiem

Nepietiek domāt par tsієї pіkantnoї straviya. Skābēti kāposti baklažāni, ar gosstrotoy saldo skābumu, brīnumaini karikatūrai vai ietaukotajai gaļai. Īpaša garša, piemēram, baklažāni, izliekas kā dabiskas fermentācijas rezultāts. Ir daudz uzkodu nemaє ni gram otstu - tikai dārzeņi, olia un sil. Raudzēti baklažāni pildīti ar burkāniem un smilšu pulksteņa recepte ar fotogrāfiju Tas ir iespējams arī ar burkāniem, tomātiem, dārzeņpipariem un smilšu pulksteni, ka apstādījumi, un stundu mērītājs nevar būt shkoduvati. Uzmanies uzkoda no skābiem baklažāniem ledusskapī no mēneša līdz diviem, diemžēl, tā kā klaiņošanas process neaug, smaka bieži kļūst skāba, un vēl jo vairāk. Tātad jūs varat to iestatīt ziemai, taču tā ir tā pati recepte ar visiem nepieciešamajiem nosacījumiem.

Sastāvdaļas skābo baklažānu gatavošanai.

Pokrokove gatavo raudzētus pildītus baklažānus ar fotogrāfijām

1. Paskatieties uz baklažāniem (nepārstieptiem) kinci, tie caurdurti ar dakšiņu, un smirdēšana sasilšanas laikā neplīsa.
   
2. Ļaujiet verdošajam ūdenim nožūt un iztukšojiet baklažānu. Nepārcepiet baklažānu, tas smaržo pēc gatavības, un jūs to nesaņemat. Sadursta ar zobu bakstāmo, ja smird joprojām ir mīkstums, ņem ārā no ūdens. Pagatavojiet pietiekami 10-15 quilins.
   
3. Novietojiet baklažānu uz līdzenas virsmas, krāsojiet to uz dūraiņa malas un pēc tam uzlieciet glāzi vologu un girkota apakšā. Uzspiediet to virsū ar koka dēli, uzlieciet skatu uz jaku.
   
4. Pēc 2-3 gadiem, ja baklažānu vecums vairs nav redzams, jums vajadzētu zināt priekšrocību. Baklažānu āda aug vzdovzh, zrobivshi zarnās.
5. Pildījumam pievieno zaļumus, smilšu pulksteni, kā arī uz rīves sarīvē burkānus.
   
6. Ielejiet pannā olīveļļu un uzkarsējiet dārzeņus, varat visus uzreiz ar 4-6 spalvu stiepšanu. Iesniegt | pievienot | 1 ēd.k sāls, melnie krīta pipari un lauru lapas. Nomierinies.
7. Uzkodām sagatavo emaljas kastroli. Lai iegūtu papildu karoti vai roku, piepildiet baklažānu ar ādu un sasieniet to ar diegu, pētersīļu kātu vai seleriju. Sakrauj baklažānus pa vienam. Yakshcho pildījums ir aizēnots, її to var vienkārši uzklāt virsū.
   
8. Novietojiet baklažānu virspusē plakanu trauku un pēc tam skatu, piemēram, ūdens burku. Ievietojiet baklažānus sēklās jau dažus gadus un vēl vienu reizi. Deyak_ kungi ieber 1 litru rožu sāls 3 ēd.k. soli, ale, es to neizmantoju nevienā patērētājā.
9. Pievienojiet baklažānus, lai 4-5 dienas fermentētu istabas temperatūrā. Jūs pats varat redzēt raksturīgo aromātu, un jūs varat redzēt paraugu, jūs varat redzēt to.
   
10. Raudzētos baklažānus pārliek burkā vai, ja vēlies saritināties, sūti uz ledusskapi.

Pasniedz skābētus kāpostu baklažānus, pasniedz uz porteriem. Un, ja jūs pasniedzat uzkodas viesiem, neaizmirstiet piedāvāt tālāk esošās tabulas. Garšīgi!