Marinēti baklažāni, pildīti ar burkāniem un stundu gatavotāju ziemai
Ziemai sagatavotos pildītos baklažānus ar burkāniem īpaši pārsteigs marinētu sēņu cienītāji. Tiklīdz jūs saspiežat šādu stravu ar noēnotām brillēm, nepietiek, lai redzētu visas parastās sēnes.
Šobs būs vienkāršāks uzvaroši recepte, ilustrēšu ar pilnu brūkošu foto.
Lai mājās pagatavotu skābētus kāpostu baklažānus, pārliecinieties, ka:
baklažāns 1 kg;
burkāni 3 gab. vidējais;
kapela 6 krustnagliņas;
sіl 1,5 ēd.k. karotes;
okets 6% - 1 ēd.k. karote;
krājumu zirņi 2-3 gab.;
melnie zirņi 2-3 gab.;
lauru lapa - 1 gab.
Jaks gatavo baklažānus ar burkāniem un smilšu pulksteni.
Pirmkārt, tas ir jāsagriež - nogrieziet zilo, nogrieziet astes, ieaudzējiet vairāk troča dziļumā, nolaidiet līdz vidum. Ja jūs zakryt taku sagatavos, baklažāni dosies jauni, vidēja izmēra brūvē ar myako shkirkoy.
Iemērciet baklažānus verdošā ūdenī. Sāls vikoristovuvati šeit 0,5 tējk. Pagatavojiet 5 čilin | minūtes |. Labāk gatavot nevajag, jo baklažāni var nedaudz atgādināt putru.
Starp citu, zils no ūdens, uzvelciet restes un nospiediet uz leju ar apspiešanu, lai labāk satvertu un laimi. Par apspiešanu, jūs varat vikoristovuvati be-yak umnist no ūdens. Trimati ir tik viegli sasniegt. Tse trivatime hwilin 20-30.
Vajag nedaudz sāls (1,5 ēd.k. L.) Uz apakštasītes un ēdiena.
Viena puse ir vajadzīga marinādei, bet otra puse sāls ir nepieciešama, lai vidū būtu baklažāni.
Nashatkuvati visi burkāni (3 vidējie gabali). Narizati časniks ar šķēlītēm, chi hto jaka kubiņiem, ko mīlēt. Zmіshati. Sarīvē baklažānu ar baklažāna mizu, pilda to ar burkānu.
Ir baklažānu kodināšanas bļoda ar pītu bumbiņu. Jūs varat vikoristovuvati šūpoles, lai būtu, piemēram, tas, kurš skrāpē traukus, jo vēlme likt uz baklažānu tajā pašā laikā būs nepieciešams izdarīt spiedienu.
Ir nepieciešams pagatavot marinādi. Visam uzliek uz uguns 700 ml ūdens, uzvāra, pievieno pusi (draugam puse bija uz apakštasītes), īpašos (var pievienot arī 5-7 ūdens gabalus), lauru lapu. . Ja marināde ir oholona, pievieno 1 ēd.k. Marināde nav vainīga, ka ir karsta, temperatūra ir pieļaujama tuvu 40 grādiem. Celsija.
Ar marinādi pārlej baklažānu. Tā kā marinādi sakult nevar, uzvāra ūdeni un pielej pie prāta, lai ūdens notecētu līdz apakšai, tobto. pārlej traukiem.
Ievietojiet baklažānu ledusskapī trīs dienas. Ja ledusskapī nav nekārtības, varat to uz divām dienām iznest uz balkona.
Šādi sagatavoti skābēti kāposti baklažāni (mēs to mājās saucam їkh "pіd sēnes") ir jāapgriež ledusskapī (liohu) tajā pašā traukā, vai arī jāieliek burkās un jātur ar roku.
Ja vēlaties baudīt ar burkāniem pildīto baklažānu garšu un stundu, jums jāpaņem 2-3 dienas vitrīnas, ielejiet marinādi katliņā un sāciet vārīties. Baklažānus liek burkās, pārlej ar marinādi, pievieno | pievieno | 1 ēd.k vārīta olia un 1 tējkarote otstu. Sterilizuvati 10 hilin un vērpjot simpātiju.
Pasniedzot, pievienojiet kubiņus, piepildiet ar olієyu un pievienojiet tsibulya, narіzanu pіvkіltsami.
