Kompots no vīnogām: receptes
Kompots no vīnogām ziemai: gatavošanas veidi un populāras receptes žurnālā "vietne"
Ko mēs varam nobaudīt, zemu kompotu no vīnogām, dari-pats izstrādājumus? Šis neizskatīgais dzēriens ir viens no iecienītākajiem starp cilvēkiem. Pagatavot jogu ir tik vienkārši, ka nepazīstamam meistaram ir tik viegli visu iepotēt ob'yazkovo. Aukstā ziemas vakarā, izņēmis no kārbām vīnogas, redzams miegainās vasaras siltums. Un smalkā deserta garša, bagātīgā ķiršu krāsa un brīnišķīgais aromāts liks jūsu ēzelim justies svētam.
Kā pagatavot kompotu no vīnogām: lūdzu
Vīnogu kompotu var pagatavot kilkomā veidā: ar ogām, ar ogām vai lieliem cirkšņiem, ar sterilizāciju un bez tā. Sāļo kompotu var pagatavot praktiski no jebkurām vīnogām, vai labāk, tumšajām Izabella, Kišmišas, Golubokas, Lidijas, Moldovas šķirnēm. No zaļajām vīnogām var pagatavot kompotu ziemai, granāta krāsai ādas burciņā var likt ķiršu lapas vai sarkano ābolu krītiņus. Sālīgam kompotam pievieno kanēli, citrona miziņu, vaniļu, kardamonu, muskatriekstu, krustnagliņas. Par bazhanny, mājās gatavotu, var urinēt, liekot vīnogas burkās ar persikiem, bumbieriem, plūmēm, avenēm, aprikozēm, melnbalto gorobinu - esiet kā sezonas augļi un ogas: būs garšīgāks un spilgtāks. Un vīnogu šanuvaļņiku labad mēs pievienojām cikāžu receptes jogo preparātiem, piemēram, kompotu ziemai.
Kompots no vīnogām ziemai: receptes
1. 1. recepte. Vīnogu kompots bez sterilizācijas
Nepieciešams: puse no trīs litru burkas vīnogu, ūdens, zucor-pisok, citronskābe.
Yagіdnі hron kārtot. Atrodiet stādus un pārguliet vīnogas, nolieciet uz drušļakas, labi nomazgājiet zem tekoša auksta ūdens un atstājiet uz stundu, lai glāze būtu zayva rіdina. Pēc tam uzmanīgi noņemiet ādas etiķeti un novietojiet to kājas aizmugurē un sterilizētā trīs litru burkā. Netālu no katla uzvāra apmēram 2 litrus ūdens (visu atstāj burkā). No ūdens un saharozes (350-400 g uz 1 litru saknes pudelē) pagatavo sīrupu, pārlej ar ogām, pārklāj burku ar sterilu vāku un piepilda ar 15-20 spalvām. Pagriezīsim sīrupu pēc vajadzības, un tad bez yagid pie pannas. Vienkāršākais ir uzlikt burciņai kaprona vāku, kurā ir ievilktas rokas. Uzkarsē yagidny sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai un uzvāra pāris spalvu, piemēram, iemalkot citronskābes pilienu, pārlej vīnogas citā vietā, nekavējoties satīt burku ar izvārītu metāla vāku, pagriež kaklu uz leju, aptiniet to un atstāj līdz aukstumam.
2. recepte Kompots no vīnogām sterilizācijai
Nepieciešams: tretina chi puse trīs litru burkas vīnogu, zucor-pisok, citronskābe.
Tāpat kā iepriekšējā receptē, sastāvdaļu proporcijas tiek izvēlētas individuāli. Ja vēlaties, kompots būs lielāks par bagātīgo vīnu, ņemiet vairāk vīnogu. tsukru tezh skaitu var regulet valdošā tiesa. Nomazgājiet vīnogas, sasmalciniet augļus un sterilizējiet burkas pirms laika. Vāra ūdeni no zukrom. Otrimanim sīrups, ielej uz kakla vikladenі uz apakšā burka vīnogu. Ja iespējams, ievietojiet burku traukā ar ūdeni, kas uzkarsēts līdz 60 ° (novietojiet to tikai uz koka žoga, lai ūdens katlā sasniegtu burkas šķīvjus), pārklājiet ar vākiem un sterilizējiet 20 šķiedras. Pēc šīs stundas beigām satin burku ar vāku, apgriež otrādi un atstāj atdzist, ietinot paklājā.
3. recepte. Vīnogu kompots ar medu (bez sterilizācijas)
Nepieciešams: 3 kg vīnogu, 4-5 krustnagliņas, 1,5 kg medus, 50 ml dabīgas vīnogu sulas, 1 cava karote malta kanēļa, 2 trīs litru burkas, apmēram 3 litri ūdens.
Nomazgājiet vīna dārzus, izveidojiet ogas kātos un ievietojiet tās sagatavotajā burkā. Ar ūdeni, citronu sulu, kanēli, krustnagliņām un medu pagatavo sīrupu. Aiz bajāniem var pārkaisīt medu ar brūno cukoru vai lielisku balto rafinēto cukuru, bet vīnogu auzas aizstāt ar citrona sulu. Un viņi deva visu, tāpat kā receptes priekšpusē: ielej vīnogas ar sīrupu, ļauj tam pagatavoties, pēc tam ielej dzimteni caur vāku ar caurumiem, vāra divas spalviņas ar izstiepšanu, atkal pagriež pie burkas, zakochuyut, zagortayut plkst. paklāju un ļaujiet tam atdzist.
4. recepte Kompots no baltajām vīnogām ar āboliem
Nepieciešams: 2 kg balto vīnogu, 1 citrons, 2 kg skābu pīrāgu ābolu, 6 pudeles cukru, apmēram 3 litri ūdens.
Nomazgājiet savus augļus. З|із| citronu vicavte sik. Āboliem izņem serdi un uzreiz sakrata to ar skrubi garos gabaliņos. Lai nesatumtu, viegli apslaka ar citronu sulu. Vīnogas rūpīgi noņem no birstēm un katliņā verdošā ūdenī nolaiž 2 spalvās, tad pārliek drušļakā un pārlej ar aukstu ūdeni. Pie sausajām sterilizētajām burciņām liek ābolu ar vīnogām, lai smaka piepildās uz pusēm. Pēc tam līdz burciņu malām ielej augļus ar karstu sīrupu. Uzmet 6-7 spalviņas. Tagad, tāpat kā iepriekšējās receptēs, vajag vēlreiz apgriezt sīrupu ap katliņu, ļaut uzvārīties, atkal liet burkās līdz pašai augšai, aizkorķēt, apgriezt otrādi, cieši aptīt un atstāt tādā skatīties, līdz tas ir pilnībā satriekts.
5. recepte. Kompots no vīnogām ar qlimi hronami
Nepieciešams: 4 kg vīnogu ķekaros, 2 trīs litru burkas, 2 litri ūdens, 700 g cukru.
Izskalojiet vīnogulāju kopas daudzos ūdeņos. Poshkodzhenі vīnogas jāredz. Paņemiet zukru un sagatavojiet sīrupu. Gronu liek burkās, pārlej ar aukstu sīrupu, cieši aizvāko un 80° temperatūrā sterilizē 20 spalviņas vai verdošā ūdenī 10 spalviņas. Pie mizas burciņas var pielikt šķipsniņu citronskābes, kļūsi par garantiju, ka burciņas neuzbriest, un piešķirs kompotam oriģinālu, saņemot garšu. Pozitīvi ir uzliet gatavā dzēriena pikanto garšu ar papildu garšvielām: kompota klātbūtne ir pretimnākoša, kad parādās pīrāga garša. Un, ja preparāti izdevušies skaisti, okropu var uzliet uz vālītes: nekomplicētā ogu ņēmēja pumpuri pēc brūvēšanas nespīd.
– lasoči vairāk brūni, pat ja tas ir dabīgs produkts, bez barniki un konservantiem. Vīna dzēriens brīnumaini vtamovu spragu, un vzimka paaugstina garastāvokli ar savām rotātajām erysipelām un pieņem lakricas garšu. Vīnogas ir viens no bagātākajiem augļiem, un tiem, kas mīl šo pikanto dzērienu, nevar izsmelt kanoe laivas. Pagatavojis jogu mājās, jūs pats pāriesiet uz tsoma. Un vīnogu šķirņu daudzveidība ļauj nobaudīt jaunu kompotu - ar oriģinālu garšu un unikālu aromātu. Garšīgi mājās gatavoti izstrādājumi!
