Kaviārs no bietēm ziemai
Kaviārs no bietēm ziemai ir viens no populārākajiem ziemas preparātiem starp Krievijas valsts dāvanām . Jūs varat iegādāties burjaks uz ilgu laiku un skrīz. “Starpsezonas” cena uz to nepalielinās. Un, ja tas aug, tas ir absolūti neievērojams. Līdz tam vēl ir sāļas receptes biešu ikriem ziemai. Tiem, kam nepatīk burjaka specifiskā garša, pievieno dažādas sastāvdaļas, lai tiktu galā ar problēmu. Šo lomu spēlē tējkanna, baklažāni un citi produkti ar spilgtu garšu un aromātu. Biete mīl bagātīgus cibulīšus, kas ietaukoti pirms mums. Labs daudzums melno piparu būs arī pirms mēneša jebkurā sāļā biešu kaviāra receptē. Pagatavoti pēc visvienkāršākās receptes, Burjakova ikri ziemai nav tikai uzkoda. Tas izklausīsies kā piedevas noliktavas daļa, kā tīrs garnīrs. Pasniedziet Corisno kaviāru no biešu līdz kartupeļu biezeni bez piena un olії. Tas palīdz normalizēt zarnu darbību bez dažādu diētu stagnācijas.
Recepte eļļotiem ikriem no bietes ar tomātu pastu
Kas būs vajadzīgs:
- bietes - 500 g;
- burkāns - 200 g;
- tsibula bila girka - 100 g;
- oliya pisna - 200 g;
- tomātu pasta - 100 g;
- melnie pipari;
- sil dribna - 5 g.
Ēdienu gatavošana soli pa solim:
- Burjaks un morkīns ir jāpārsūta. Notīriet ādu.
- Tsibuļu vimiti. Notīriet lushpinnya.
- Ļaujiet gatavot dārzeņus un pēc tam ritiniet gaļas mašīnā. Grati nākamo likt dribnu - ikra weed zemāk.
- Pārvietojiet sautējamās pannas vai katla ar biezām sienām ritināto masu. Novietojiet cepeškrāsni labā stāvoklī uz 90 minūtēm | minūtes |. Uzliekam temperatūru uz 150° un vēl stundu pavadīsim uz dārzeņa.
- Pēc tam pārvietojiet pilsētu plašā pannā ar biezu dibenu. Ielejiet olīvu. Pidsipati sil | sāls |. Vmіst ґruntovno mix. Sagatavojies nelielam ugunsgrēkam, šņukst | abi | masa nepiedega.
- Pēc 40 minūtēm ikriem pievieno tomātu pastu. Pipari pannā eļļošanai uz ceturtdaļu gada. Ieeļļotie ikri no bietēm ir gatavi.
- Pēc tam sagatavotos kaviārus pārnes sterilizētajās burkās. Noliek otrādi. Aptiniet ar siltu drānu. Atdzesē. Sakārtosim taupīšanas vietu.
Burjakovas ikri caur gaļas mašīnā
Kas būs vajadzīgs:
- bietes - 500 g;
- cibulya ripchasta - 300 g;
- sils - 3 g;
- tomātu pasta - 50 g;
- oliya pisna - 125 ml;
- lavrushka - lapu pāris.
Ēdienu gatavošana soli pa solim:
- Burjakova ikri ziemai šai receptei, caur gaļas mašīnā, ir ideāli iznākt - nekas zayvogo, tikai brīnumaina garša.
- Tiek ziņots, ka Burjaks un cibulja sola. Skaidrs.
- Bietes sagriež ar maziem diezgan liela griezuma gabaliņiem.
- Tsibulya sagriež 8 daļās.
- Gatavošanas beigās sautējamā panna ar tādu pašu dibenu un cepta pie jaunās olīvas izkustinās dārzeņu sagataves. Vsipati sil | sāls |.
- Pārklājiet kastroli ar vāku. Ik pa laikam apmaisot, sasmērē 20 spalviņas.
- Tomātu pastu atšķaida ar siltu ūdeni. Buljonu var sakult gatavu, kā vīnu zem rokas. Tomātu pastu nepieciešams izšķīdināt līdz biezai sulai.
- Ielejiet atšķaidītu tomātu pastu. Sajauc netīrumus. Pievienojiet lavrushka. Gatavojieties uz ceturtdaļu gada. Makaronus atļauts aizstāt ar sasmalcinātiem gaļas tomātiem, samalt tos uz rīves.
- Gatavs likt pie sterilizētās burkas mājās gatavotos eļļotos ikrus no bietēm. Aizveriet pudeli. Ļaujiet mums atvēsināties ar siltu segu otrādi apgrieztajā nometnē.
Kaviārs no bietes multivartsi
Kas būs vajadzīgs:
- bietes - 600 g;
- cibulya ripchasta - 200 g
- burkāns - 100 g;
- sils - 5 g;
- tomātu pasta - 50 g;
- be-yak zaļumi (jūs varat ņemt sugas brētliņu) - 100 g;
- oliya rafinēta - 100 ml;
- ocets - 100 ml;
- melnie pipari;
- svaigs citrons - 50 ml.
Ēdienu gatavošana soli pa solim:
- Lai multivarkā pagatavotu kaviāru no bietēm, augsnē jāsajauc bietes, burkāni un cibulas. Bazhano par virtuves vairoga un sūkļa palīdzību.
- Nosusiniet dārzeņus. Notīriet tos. Atkal Promiti.
- Sasmalciniet bieti un burkānus ar lielo rīvi. Izgrieziet cibulu ar vidēju kubu.
- Izslēdziet multivarku. Piešķiriet Garinnya režīmu.
- Multivarkas bļodā uzkarsē eļļu.
- Sagatavotos cibulus, burkānus un vēlreiz ieziediet traukā ar 5-6 šķipsnām. Bļodā ieberam sarīvēto bieti. Pievieno sāli | sāli |, piparus.
- Lūdzu nomainiet visus zaļumus. Nosusiniet її uz virtuves dvieļa. Dribno krata. Pievienojiet multikatlā. Nekavējoties pievienojiet bļodā tomātu pastu.
- Bļodas vietā sajauciet to. Ievadiet citronu sulu.
- Cieši aizveriet multivarkas vāku. Turpiniet gatavot, apstiprinot dzēšanas režīmu. Stunda ir iestatīta uz pіvgodini.
- 5 minūtes pirms gatavošanas beigām atveriet multivarku. Ievadiet 100 ml otstu.
- Izslēdziet multivarku. Burjakova kaviārs no Sīrijas Burjakovas ir gatavs. Esmu gatavs izkaisīt kaviāru no sterilizētajiem traukiem no bļodas. Sarullējiet tos ar sterilizētiem vākiem. Atkal atdzesējiet, saritinot to ar siltu paklāju un apgriežot uz vāka.
Recepte eļļotu biešu ikru pagatavošanai ar sēnēm un vārītu bieti
Kas būs vajadzīgs:
- Burjaks bordo krāsa - 500 g;
- sausas sēnes - 55 g;
- tsibula - 250 g;
- oliya rafinēta - 80 ml;
- melnie pipari - 3 g.
Ēdienu gatavošana soli pa solim:
- Šī recepte aizņem vairāk nekā stundu, nizh reshta. Ale ce, ka varte. Burjakovas ikri no vārītām bietēm ar sēnēm iznāk pikantāk.
- Burjaks jāgruntē papildu virtuves vairogam vai putuplasta gumijas sūklim. Noslaukīsim sausu un notīrīsim. Biešu tīrīšanu samaļ ar lielisko rīvi.
- Tsibulyu vimiti, sauss. Notīriet lushpinnya. Perezat ar sasmalcinātu kubu.
- Ievietojiet sēnes nelielā bļodā. Piepildiet ar siltu ūdeni. Pēc noteiktā laika izvelciet sēnes no ūdens, nosusiniet. Viņi man iedeva sagriezt sēnes mazos salmiņos.
- Visas sastāvdaļas gatavo pa vienai, pārsmērē ar rafinētām olīvām. Pidsolīti, pipari. Tad smērēsim vienības sastāvdaļas savā starpā. Novietojiet uz mazākās uguns. Iesildīties. Jums nav nepieciešams vārīties.
- Pēc tam nākamais, kaviāra izplatīšanās no sterilizētām bankām. Aizkorķē tos. Ietiniet pie paklāja. Atkal atdzesējiet, apgriežot to otrādi uz galvas.
Kaviāra recepte ziemai ar bietēm, lakricas pipariem un tomātiem.
Kas būs vajadzīgs:
- svaigi gaļīgi tomāti - 1,6 kg;
- bietes - 4 kg;
- tsukrovy pіsok - 235 g;
- tsibula bila girka - 500 g;
- lakrica pipari - 500 g;
- ocets - 250 ml;
- oliya rafinēta - 500 ml;
- svaiga tējkanna - 200 g;
- svaigi zaļumi - 100 g.
Ēdienu gatavošana soli pa solim:
- Tsibulyu atceries, sauss. Notīriet lushpinnya. Izgriež ar tievu iesmu.
- Pie pipariem var redzēt astes, serdi. Izgrieziet m'yakush ar plāniem salmiem.
- Tomāti izgriež gaļasmašīnu ar atkritumu putraimu.
- Burjaks ir piezemēts vimiti. Noslaukiet sausu. Notīriet ādu. Sarīvē.
- Labi zaļumi. Apspriest. Dribno krata.
- Pie pannas, kas piemērota turpmākam darbam, pārlej rafinētu olīveļļu. Iet jogu. Vsipati usі sagatavots narizanі ovochі. Pagatavojiet ceturtdaļu uz nelielas uguns.
- Dali ragavas vsipati zazdalegіd podrіbnenu zaļumi. Pie kastrolis, jūs varat redzēt priekšā tīrīšanas lushpinnya chasnik. Sagatavojiet 10 spalviņas uzreiz.
- Potіm vsipati tsukrovy pіsok, sil | sāls |. Relatīvi sajauciet kopā pannas. Tad vajadzēja pamēģināt kaviāru. Patēriņam ir nepieciešams ņemt līdzi zukr vai palodzi. Izdzēsiet vēl dažus.
- Caur pіvgodini slīdēja zapravadit tabulas tāmi. Sakratiet to. Natomīta ikri uz plīts vairāk hvilin trīs.
- Sapakosim kaviārus burkās un nevērīgi sarullēsim. Uzliek vākus. Nomierinies.
Sāļi Burjakova ikri ziemai ar burkāniem bez sterilizācijas
Kas būs vajadzīgs:
- bietes - 1 kg;
- burkāns - 600 g;
- chasnik - 20 g;
- tomāti - 500 g;
- cibulya ripchasta - 300 g;
- oliya rafinēta - 120 ml;
- sils - 20 g;
- zukors - 30 g;
- ozets - 30 g.
Ēdienu gatavošana soli pa solim:
- Lai sagatavotu kaviāru no bietēm ziemai bez sterilizācijas, ir jāstrādā pie kājām.
- Tsibuļu vimiti, sakop. Sagriež mazos kubiņos.
- Pārlejiet uz lielu sautējumu ar grauzdētu rafinētu olīvu. Paseruvati kilka hvilin.
- Pēc tam metīsim sautējuma pannā ar sasmalcinātiem tomātiem, kas tiks sagriezti ar sasmalcinātu kubu. Sagatavojiet doti sautējumu, līdz tomāti pārvēršas biezenī. Dārzeņu masa līdz šim brīdim var satumst un sabiezēt.
- Morkvina pēda, tīra. Sarīvē. Vsipati pie katliņa. Pagatavojiet visu reizē vēl brētliņas.
- Aptuveni atcerieties bieti. Noņemiet її no ādas. Sarīvē. Pievienojiet dārzeņus sautējamajā pannā, lai atrisinātu.
- Ja visa valsts ir vārīta, tad ielej 150 ml okrop. Vsipati tsukor. Pieliek spēku.Garšībai atļauts pievienot bē-līdzīgas garšvielas, kā piemērotākas.
- Viņi ļāva viņiem smērēt kaviāru ceturtdaļu gada. Pirms tam, kad jūs izņemat sautējumu no uguns, jums jāievada partitūra un jāsamaisa.
Esmu gatavs ikru iesaiņot burkās un sarullēt.
