Pildīti baklažāni ziemai. Labākās receptes ar fotogrāfijām

Kvasheni pildīti baklažāni ar gostrinku ar unikālu aromātu - labākā uzkoda parastajai ēdienkartei. Tātad jūs negatavojat savai dzimtenei par labu: gulašu ar kartupeļu biezeni, smērētu zivi ar rīsiem vai vienkārši sagrieztus kartupeļus - obov'yazkovo pasniedz sagrieztu sālītu baklažānu ar burkāniem un tējkaroti, kas apdarināta ar olīvām. Ja meklējat citas dārzeņu sagatavošanas iespējas, pievērsiet uzmanību.

Pildīti baklažāni

Kā jūs zināt, kas ir svarīgi sagatavoties pildīti baklažāni, receptes mēs to izvēlējāmies īpaši kulinārijas speciālistiem. Dāņu variants dārzeņu pagatavošanai ziemai ir vēl vienkāršāks, turklāt ir pieejamas visas ēdiena gatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas, tās var iegādāties tirgū. Krēms no zilajiem, kā tos sauc par džentlmeņiem pēc mizu krāsas, nepieciešams arī pulksteņmeistars, bez kura nevar pagatavot baklažānus, zaļumus un burkānus pildījumam.

Šprotei litru burkās vajag 2,5 kilogramus zilo, puskilogramu burkānu un 100 gramus tējkannā, ķekaru zaļo pētersīļu, ražu, seleriju, var pievienot arī cilantro. Marinādei tāmi nepievienosim, it kā par skābētiem kāpostiem ir lauskas, tad uz diviem litriem ūdens jāsagatavo 100 g akmens sāls. Un pirms pildījuma, mi dodamo, pustējkarotes maltu piparu.

Mums jāuzliek uz uguns kastrolis ar ūdeni, atjaunojot tajā esošo spēku. Rozsils vainīgs skeptā, un tad ar 15 šķipsnu stiepi vajag zilās noblanšēt, priekšā nomazgājot ar tekošu ūdeni un nolaužot kātiņus. Kamēr dārzeņi tiek gatavoti, katlam jābūt aizvērtam ar vāku.

Pēc stundas var sākt gatavot pildījumu: nomizo burkānus un sarīvē uz speciālas “korejiešu” receptēm paredzētas režģa. Nomizojiet un izlaidiet krustnagliņas caur tējkannu. Sajauc dārzeņus un sasmalcinātus zaļumus, pievieno krīta piparus. Sajauc iznākušo pildījumu. Baklažāni pildīti ar dārzeņiem, Izskaties pikants, bet sāļākai garšai pildījumam var pievienot kādu sarkano piparu, blenderī pievienot yogo un sajaukt ar mazākiem dārzeņiem.

Līdz šai stundai jau var ēst baklažānus no pannas, uzlejot tos uz drushlyak, lai glāze dzimtās zemes. Kam tu vari izlikt uz šķīvja, un apklāt zvēru ar citu šķīvi un izveidot skatu. Pēc tam dārzeņu vajadzētu sagriezt divās daļās, bet ne līdz beigām. Pēc dārzeņu pildīšanas tie būs jāsasien ar diegiem, lai pildījums nevārās. Var arī sagriezt cīsiņam dārzeņu maizīti, bet pildījumu ielikt bļodā, kā iznācis.

Pildījuma bumbiņa var būt ne mazāka par puscentimetru. Gatavs pildīti baklažāni, receptes no foto tie palīdzēja iejusties preparātos, vajag likt burciņās vai katliņā, kurā var arī sālīt zilo. Un gatavs taupības nolūkos likt pie burciņas skābos dārzeņus. Ja nolemjat dārzeņus sālīt katliņā, izvēlieties traukus no nerūsējošā tērauda, ​​kas pārklāti ar keramiku, bet alumīnija traukā sālīt nav iespējams, vīna lauskas oksidēsies.

Ja vēl ir palicis pildījums, var pārbīdīt baklažānu bumbiņas, tad uzmanīgi ieber rozmarīnu, kurā vārīti dārzeņi. Navіt yakshcho rozsil nav pokrivatima visas veggies, ne bid, pat sіk redzams procesā rūgpiens.

Virs pildītajiem dārzeņiem ir nepieciešams ierīkot skatu: pārklāj tos ar plakanu šķīvi vai apkārt (mazāks diametrs, zemāks katls), un novietojiet skatu uz jauno, piemēram, ūdens burciņu.

Sāliet dārzeņus dažas dienas istabas temperatūrā, pēc tam varat ievietot trauku ledusskapī uzglabāšanai. Jau tyzhden jūs varat nobaudīt savu kulinārijas centienu rezultātus. Pasniedzot uz steles, uzvelciet uz iesmiem, apkaisiet ar olīveļļu un marinējiet ar marinētām rapšu sēklām vai apgrieziet ar zaļo cibuliju.

Pildīti baklažāni: receptes

Var glabāt liohā vai ledusskapī, var aizvērt ar hermētiski noslēgtu vāku, var aizvērt ar neilona vāku un, lai zvērs neapšļakstītos, ielej karoti olīveļļas. Ja vēlaties, lai jūsu konservi, ieskaitot marinētos zilos, tiktu saglabāti vairāk nekā vienam liktenim, labāk pirms burku pildīšanas veikt otrreizēju sterilizāciju un pēc tam aizsērēt tās ar sālsūdens vākiem. Triviālai ražai vispiemērotākā recepte marinēšanai ir pievienot otstu.

Kā sākt, gatavot baklažānu pildījuma foto Recepti var izmantot ātri, bet dārzeņu pagatavošanai un galvenajiem sagatavju gatavošanas posmiem noteikti nepietrūks ēdiena.

Kas attiecas uz piedevām, arī ir iespējami dažādi varianti, pat zilos lieliski var ēst ar ūsu dārzeņiem, jo ​​tos var audzēt savā pilsētā vai iegādāties tirgū. Kā pildījumu varat vicināt skābētus kāpostus, marinētus ar garšvielām, burkāniem vai cukini, tomātu un bulgāru pipariem. Obov'yazykovym іngredієnt є mazāk chasnik, adzhe pildīti baklažāni var saukt par klasisku recepti.