अक्सर आइवी के साथ वरेन्या। Quince: सर्दियों के लिए व्यंजन विधि

अगला कदम यह निर्धारित करना है कि इसे बनाने के तरीकों का एक स्प्रैट क्या है। हम सबसे कम सुलभ और उनमें से सबसे सरल की कल्पना करते हैं।

उत्पाद के बारे में सामान्य जानकारी

सबसे पहले मैं आपको उनके बारे में बताता हूं, आइवी के साथ जैम कैसे बनाते हैं, आगे आपको बताते हैं कि यह फल क्या है।

Quince - tse hibne सेब 5 बैगाटोनिक घोंसलों के साथ। इस फल का आकार कुल्यस्तॉय या नाशपाती जैसा (ट्यूपल-रिब्ड) हो सकता है। एक नियम के रूप में, क्विन की त्वचा बालों वाली, नींबू के रंग की या गहरे-पीले रंग की होती है (भले ही एक तरफ लाल लौ हो)।

फल का मांस, जैसा कि हमारे द्वारा वर्णित है, बल्कि सुगंधित है, लेकिन बहुत रसदार और ज़ोर्स्टका नहीं है। आइवी स्वाद कसैला, तीखा और नद्यपान है। प्रकृति में, काकेशस, ट्रांसकेशिया और मध्य एशिया में क्विंस बढ़ता है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह फल व्यापक रूप से फैल गया है और पूरे भूमध्यसागरीय, यूरोप, अफ्रीका, अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया के मध्य क्षेत्रों में व्यापक रूप से फैल गया है। फल वसंत की तरह पकते हैं - रीपर के सिल पर।

सर्दियों के लिए

ऐसे फल से वरेण्य अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित निकलता है। सर्दियों के लिए स्टॉक करने के लिए, हमें चाहिए:

फलों का चुनाव

यह स्पष्ट नहीं है कि आइवी ब्रू में गोस्पोडार्कस के लिए क्या अधिक उपयुक्त है (आप इस लेख में लसोची की तस्वीर का उपयोग कर सकते हैं): यह एक अनूठी सुगंध, एक दिलकश स्वाद, या एक एम्बर-सुनहरा रंग है। किसी भी समय और किसी भी स्थिति के लिए ऐसी मिठाई मेज पर बहुत खूबसूरत लगती है। अले आप अपने घर मन में योग का अभ्यास करने की कोशिश करते हैं। और फिर ग्रेटर लॉर्ड ने सेब और हमारे अक्षांशों में उगने वाले अन्य फलों से जाम तैयार करने के लिए बुलाया। आइवी की तरह, यह एक विदेशी उत्पाद है, जो रूसी टेबल पर शायद ही कभी मौजूद होता है।

तो यह कैसे है रॉबिटी वरेन्या ज़ आइवी थोड़ा-थोड़ा करके? किसके लिए फल लाए। इसके अलावा, बदबू मयुत बूटी जितना संभव हो उतना कलंकित करें कि पॉशकोडजेन के बिना।

आइवी खरीदने के बाद, कृपया गर्म पानी से याद रखना और कागज़ के तौलिये की मदद से लटका देना आवश्यक है। उन्होंने फल को 4 भागों में काटने और बॉक्स को साफ करने के लिए दिया। जो गूदा बच गया है, उसे और अधिक सूखी चाशनी और एक गिलास ताजा नींबू के रस में हिलाने की जरूरत है।

बनाने की प्रक्रिया

सबसे पहले, क्विंस ब्रू को छोटे टुकड़ों, कटे हुए फलों के साथ उबालें, एक चौड़े और गहरे तामचीनी वाले बेसिन में गिराएं, और फिर एक छोटी, खूनी चीख़ के साथ सीज़ करें। ऐसे गोदाम में, उत्पादों को मोटी धुंध से ढंकना और उन्हें निष्कर्षण के लिए कमरे में छोड़ना आवश्यक है। इसे बाहर निकालने के लिए क्या एक घंटा है ताकि क्विंस ने अपना svіy sіk दिया और पूरी तरह से सिरप को उड़ा दिया।

थर्मल प्रसंस्करण

क्विंस पार्सले, फलों के साथ व्यंजन और सुक्रोज सिरप के साथ नमकीन काढ़ा बनाने के लिए, एक छोटी सी आग पर रखें और 50 किस्में पकाएं। एक नियम के रूप में, एक घंटे के दौरान, मिठाई गाढ़ी हो जाती है, गहरे रंग की और इससे भी अधिक सुगंधित हो जाती है। इस मिठाई के साथ, इसे नियमित रूप से एक बड़े चम्मच से मिलाने की सलाह दी जाती है।

सख्त होने की प्रक्रिया

इसके अलावा, चूंकि क्विंस के साथ जाम अधिक बार तैयार होगा, इसे निष्फल छोटे जार में डालना और एक गिलास में रोल करना आवश्यक है। होममेड वीज़ल्स के ऐसे लुक के साथ, आप उन्हें रेफ्रिजरेटर, कोमोर या सेलर में स्टोर कर सकते हैं। मेरा विश्वास करो, दिलकश कुछ भी नहीं है, लेकिन लंबी और ठंडी सर्दियों की शाम को, टोस्ट के साथ एक गर्म वर्ष और क्विंस के साथ सुगंधित जाम पिएं।

अतिरिक्त gorіkhіv . के साथ रोबिमो दिलकश लसोस्ची

उनके बारे में, आइवी के साथ खाना बनाना कितना आसान है, दुनिया और बढ़ गई है। हालाँकि, मैं आपको इन लस्सोशिव को तैयार करने के अन्य तरीकों से परिचित कराना चाहूँगा। सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक वह है जो vikoristannya gorikhiv को बताता है। इस घटक के साथ, घर का बना मिठाई और भी अधिक रसीला, दिलकश और दिलकश निकलेगा। त्सोमू के साथ पक्ष बदलने के लिए, योग को स्वतंत्र रूप से विकसित करना प्रस्ताव है।

ओत्ज़े, हमें चाहिए:

• क्विंस स्टिग्ला - 2 किलो;
• कुत्ता-सुकर छोटा है - 2 किलो;
• फ़िल्टर्ड पेयजल - 1 एल;
• शुद्ध मटर के बाल - 2 बोतलें।

सामग्री की तैयारी

मटर के साथ आइवी के साथ Varennya एक मिठाई की तरह इतनी आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है। जो लोग फल खाना चाहते हैं, उनके लिए इसे गर्म पानी में याद रखना अच्छा है, और फिर इसे वफ़ल तौलिये की मदद से लटका दें। फिर उत्पाद को त्वचा से बारीक साफ किया जाना चाहिए (आप इसे हटा सकते हैं), 4 भागों में काट लें और बॉक्स को साफ करें। यदि गूदा, जो बचा हुआ है, को छोटे टुकड़ों में हिलाने की जरूरत है।

बालों वाले पहाड़ों को साफ करने, उन्हें छांटने, उन्हें अच्छी तरह से धोने, फ्राइंग पैन में लटकाने और ग्रेट क्रिच पर स्टोव करने में क्या बर्बादी है।

चूल्हे पर पकाएं

ऐसी मिठाइयों को घर के मन में पकाने के लिए, कीमा बनाया हुआ कुम्हार एक गहरे बर्तन में डालना चाहिए और 500 मिलीलीटर पीने का पानी डालना चाहिए। ऐसे लुक के लिए फल को स्टोव पर रखें और करीब 10 क्विल को दाहिनी आग पर पकाएं। उसके बाद, जैसे ही मुख्य सामग्री हल्की नरम हो जाती है, आप पूरे देश को नाराज कर सकते हैं।

साथ ही होममेड क्विंस स्क्वैश बनाने के लिए समय से पहले चाशनी बनाना जरूरी है। इसके लिए 500 मिली गर्म पानी के लिए आपको 1 किलो चिकन पिस्का बनाना होगा। आइए चाशनी लें और आइवी और विट्रीमती के सभी टुकड़ों को 3 साल के खिंचाव के साथ टॉवस्टॉय धुंध के नीचे डालें। पूरे घंटे के लिए, अपराध के फल फिर से माल्ट में रिसेंगे, नरम और फैले हुए हो जाएंगे। अंत में, उनके सामने, त्सुकरा के पूरे हिस्से को छानना आवश्यक है, जो बचा हुआ है, और इसे अच्छी तरह मिलाएं।

आइवी के साथ जाम पकाने की ख़ासियत

आइवी के साथ लूटना कैसे सही है? उस विपद के लिए कम बाहर जाना बेहतर है, जैसे योगो को तैयार करने के लिए लंबे समय तक। चाशनी से बेस तैयार करने के लिए जरूरी है कि इसे पूरी आग पर डालें और उबालने के बाद ठीक 5 क्विल पकाएं। मारने के बाद उन्होंने सॉसेज के साथ व्यंजन दिए और अंतिम उपलब्धि पर पहुंचे। 2-3 वर्षों के बाद, मिठाई को थोड़े समय के लिए फिर से देखना होगा। लगभग 5-6 बार समान खुराक लेने की सलाह दी जाती है। नतीजतन, आप और भी गहरा और गाढ़ा काढ़ा निकालने के दोषी हैं। Naprikintsі मिठाई slіd viklasti मटर के छंटे हुए बाल और फिर से सब कुछ उबाल लें।

दिलकश और सुगंधित घर की बनी मिठाई का स्वाद चखने के बाद, इसे निष्फल जार में डालना और इसे रोल करना आवश्यक है। खाना पकाने के तुरंत बाद मिठास के लिए अभ्यस्त होना संभव है, या लंबी सर्दियों की शाम तक इंतजार करना संभव है।

आइवी और संतरे के साथ रोबिमो काढ़ा

बचेटे की तरह, आप ऐसी मिठाइयाँ तैयार करने के अवैयक्तिक तरीके जानते हैं। यदि आप अधिक सुगंधित काढ़ा चाहते हैं, तो इसमें बालों वाली गर्म या नींबू नहीं, बल्कि नद्यपान और ताजा नारंगी जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

ओत्ज़े, हमें चाहिए:

• क्विंस स्टिग्ला - 2 किलो;
• कुत्ता-सुकर छोटा है - 1.5 किलो;
• नारंगी महान नद्यपान - 2 पीसी।

घटकों की तैयारी

ऐसी मिठाइयां बनाने के लिए सभी फलों को याद कर लें और फिर उन्हें 4 भागों में काट कर कोर को फेट लें. उन्होंने ओट्रीमैन को दूसरी शमतोचकी पर हिलाने के लिए गूदा दिया। P_slya tsgogo उन्हें अगला जोड़ें | जोड़ें | ताजा तोरी और ताजा संतरे का रस डालें। इसके अलावा, खट्टे फल के छिलके की सिफारिश नहीं की जाती है। छोटे शमातोचकी पर बेहतर शेक।

सभी विवरण बनाने के बाद, संतरे के रस और जुकर के साथ कुम्हार को अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए, और फिर धुंध के साथ कवर किया जाना चाहिए और एक वर्ष के लिए गर्म रखा जाना चाहिए। माल्टिंग के पूरे घंटे के लिए, सुगंधित सिरप को संतुष्ट करते हुए, ट्रोच उठते हैं।

रसोई के चूल्हे पर खाना बनाना

उसके बाद, जैसे ही काढ़ा का आधार तैयार हो जाता है, आपको धनुष पर एक कमजोर आग लगानी चाहिए। बिना किसी रुकावट के पांच साल तक खींचकर विभिन्न प्रकार की सामग्री की सिफारिश की जाती है। नियत घंटे के बाद, व्यावहारिक रूप से तैयार होने तक, आपको संतरे के छिलके (वेजेज के साथ) को हिलाना और बारीक कटा हुआ होना चाहिए। ऐसे गोदाम में, होममेड लसोची को अधिक क्विलिन 20-25 का थर्मल प्रसंस्करण दिया जाना चाहिए। नतीजतन, आप quince के साथ और भी अधिक गाढ़ा, गहरा और सुगंधित जैम लेने के दोषी हैं।

चलो मिठाई खत्म करते हैं

चूंकि ऐसे खरपतवार सर्दियों के लिए नहीं, बल्कि सर्दियों के लिए तैयार किए गए थे, इसलिए उन्हें निष्फल जार में डालने और तुरंत उबले हुए ढक्कन के साथ रोल करने की सलाह दी जाती है। इतनी हॉट लुक के साथ फोड़े को कमरे में तब तक छोड़ देना चाहिए जब तक कि वह पूरी तरह से भर न जाए। त्से मोझे पिक अप फ्रॉम यू क्लोज डोबी। दलिया मिठाई को रेफ्रिजरेटर, लिओह या पिडपेल्या में रखा जाना चाहिए। ऐसे मिठास के रूप में क्विन के साथ 5 महीने तक संतरे लेने की अनुमति है।

कैसे और क्यों जीना है?

ऊपर वर्णित व्यंजनों के लिए, आप थर्मल प्रसंस्करण के बाद एक बार फिर इसकी आदत डाल सकते हैं। हालांकि, सर्दियों के लिए उस पर बेहतर स्टॉक करने के लिए अधिक से अधिक मास्टर vvazhayut। इस बदबू के लिए, मिठाई को एक निष्फल जार में रखा जाता है, भली भांति बंद करके ठंडे स्थान से हटा दिया जाता है।

सर्दियों के इन ठंडे दिनों में, काढ़ा का एक जार पीने और इसे नियमित रूप से टोस्ट और गर्म चाय के साथ पीने की सलाह दी जाती है। Zavdyaki नए विटामिन और खनिजों में प्रकट होता है, और एक समतल नदी पर आपके स्वास्थ्य और आपके बच्चों के स्वास्थ्य को बचाता है, क्रोध के लिए प्रेरित करता है।

भाषण से पहले, डेक लॉर्ड्स, कभी-कभी वे चाय और टोस्ट के साथ एक ही समय में ऐसी लस्सोची में नहीं रहते हैं, लेकिन इसे घर के बने पाई के लिए भरने की तरह हराते हैं। मेरा विश्वास करो, इस तरह के एक vipіchka के कारण, बूढ़ी औरत पैदा नहीं होती है।