याक बैंगन की कालिख पकाते हैं: सर्दियों के लिए एक नुस्खा
ठंड के मौसम के लिए सब्जियों को अलग-अलग तरीकों से तैयार करना संभव है। बैंगन को और भी अधिक नमकीन रखना चाहिए, क्योंकि इन्हें नीचे दिए गए व्यंजनों की मदद से संरक्षित किया जा सकता है।
गोटूमो बैंगन। सर्दियों के लिए सोती: व्यंजनों
कोशिका के संरक्षण के लिए निम्नलिखित आवश्यक हैं:
- 15 पीसी के बैच में मध्यम आकार का बैंगन ।;
- 15 पीसी के बैच में औसत आकार के अतिरिक्त ।;
- मध्यम आकार के tsibula सिर - लगभग 15 पीसी ।;
- एक घंटे के लिए सिर की एक जोड़ी;
- अजमोद का एक बड़ा गुच्छा;
- गर्म मिर्च की फली - 2 पीसी। (आतिथ्य के प्रेमी अधिक डालते हैं);
- 1.5 बड़े चम्मच। एल ;
- गाद और त्सुकोर;
- रोसलिनया ओलिया के लेखक।
प्रौद्योगिकी
याक गोटुवती सोती ज़ (सर्दियों के लिए) प्रोपोनुमो विकोनाती पूर्ण रूप से।
बैंगन को फेंट लें। उनमें से फल देखें, उन्हें आधा में काट लें। एक डिश (zrіz ईल) में Vikladіt सब्जियां, एक चमड़े की गेंद सिप्टे sіllu। गिरकोस्ट में बदलाव के लिए एक या दो दिन के लिए कॉल करें। सब्जियों को नमकीन पानी के पास 3 मिर्च के खिंचाव के साथ पकाना भी संभव है।
साइबुलिन को साफ करके पर्याप्त आकार के छोटे टुकड़ों पर बिछा दें। टमाटर vimiyte और आकार में 2-4 भागों में. फलों को ज्यादा लंबा न लें, क्योंकि टमाटर गर्मी उपचार के दौरान पीसा जाता है।
बैंगन को दूसरी शमटकी पर नमक से धो लें। सब्जियों को एक बड़े समुदाय में आज़माएँ, उदाहरण के लिए, पुलाव पकाने के लिए एक कटोरी। जैतून डालें, मिलाएँ और पकाने के लिए आग पर रख दें। उबालते समय, 40 क्विलिन के झाडू के साथ उबाल लें। कभी-कभी फेरबदल करें।
प्रातः नियत घंटे के अंत में, मसालेदार अजमोद डाल दें, चेंटरेल को रगड़ें या डालें, अन्यथा गर्म मिर्च की फली काट लें। नमकीन होने तक नमक डालें, ज़ुकोर परोसें। सामग्री को मिलाएं और 15 मिर्च काढ़ा करें।
सबसे पहले, सार दें और इसे बदलें। बैंगन के साथ स्वादिष्ट भून कर तैयार किया. विंटर ट्रांसफर के लिए पकाने की विधिє कैन में स्नैक्स को डिब्बाबंद करने की प्रक्रिया। प्रोमिटी और स्टेराइल कंटेनरों में, सब्जियों को पैक करें और उन्हें डंडों से घुमाएं। सिद्धियों पर रखो। सामग्री की निर्धारित संख्या बैंगन के 4-लीटर डिब्बे के करीब पाने के लिए पर्याप्त है। डाउनटाइम की सर्दी के लिए पकाने की विधि। स्वादिष्ट!
बैंगन की चटनी: फोटो, रेसिपी
एक अलग नुस्खा के लिए मधुकोश तैयार करने के लिए, आपको यह जानना होगा:
- 10 किलो के बैच में बैंगन;
- बल्गेरियाई काली मिर्च (बाज़ानो चेरोनी कोलोरू) 7 किलो;
- हल्क svіzhiy wagoyu 300 ग्राम;
- गर्म लाल शिमला मिर्च - 100 ग्राम (संभवतः अधिक);
- 500 मिलीलीटर मात्रा से 4% ओसेट;
- सिल - दानेदार बोतल का आधा (100 ग्राम के करीब);
- लिट्रे सोन्याशनिकोवा ओलिआ।
प्रौद्योगिकी
सर्दियों के लिए याक गोटुवती रेसिपी अजीब है। बैंगन उठाओ, उन्हें मग (लगभग 2 सेमी) में डालें और कुछ वर्षों के लिए नमकीन गुलाब में भिगोएँ। पानी निकलने दें। चासनिक और मिर्च को साफ कर लें। आखिरी ने उस दिन का फल देखा। सब्जियों को मीट ग्राइंडर में पीसें, फिर काली मिर्च को पीस लें। उत्पाद को ओट्सटॉम से बदलें। एक बाउल में बैंगन को दोनों तरफ से चिकना कर लें। बैंक में एक गेंद लें, पादरी को कुछ काली मिर्च डालें, फिर गेंद को आक्रामक पर रखें और प्रक्रिया को दोहराएं। शीर्ष पर तेल डाला जा सकता है, जो फ्राइंग पैन से बह निकला है। बैंकों को कुचल दिया और उन्हें चीख-पुकार के साथ घुमाया। एक क्षुधावर्धक 2 दिनों के लिए उपलब्ध है। स्वादिष्ट!
