सर्दियों के लिए सब्जियों से भरे किण्वित बैंगन

रोबोट को एक बार में चाबुक से हाथ लगाना और उनके साथ सहयोगियों का स्वागत करना फैशनेबल हो गया है। उस घंटे में, मैं मूल और दिलकश किस्मों के प्रचुर मात्रा में vidminnyh व्यंजनों से भर गया था, मुझे लगता है कि यह एक पूरी रसोई की किताब होती। उनमें से प्रेमी हैं, जैसा कि मैं अपनी मातृभूमि में घूमता और पीता हूं। बहुत सारी चट्टानें बीत चुकी हैं, और मैं सर्दियों के लिए जार में अचार वाले बैंगन को हमेशा घूमता रहता हूं। सब्जियों से भरी हुई यह महक और भी स्वादिष्ट और रसीले होती है। पिकांतनी की दुनिया में, आप एक गार्निश की तरह कुछ गंध कर सकते हैं जो मूल स्ट्रैवनिया, स्वाद की गंध करता है। मैंने नीचे दी गई तस्वीर से नुस्खा का वर्णन किया है।
सामग्री:
- जंगल में बैंगन क्योंकि आप उन्हें उगाना चाहते हैं। मेरे पास 10 लीटर जार के लिए एक नुस्खा है। लगभग 5 किलोग्राम बैंगन लें;
- माल्ट काली मिर्च - 5-6 बड़े;
- ріп - महान बंडल;
- गाजर - 6-7 बड़े;
- एक घंटा बनाने वाला - 7-8 महान सिर;
- गाद - 1 किलोग्राम।

तैयार कर रहे हैं

बैंगन बड़े नहीं होते, इसलिए मैं एक लीटर जार में पूरी जिंदगी बैठ सकता हूं।
500 ग्राम नमक प्रति 10 लीटर पानी में घोलें।
सभी सब्जियों को बदल कर तौलिये से टांग दें।
एक बड़े पुलाव के आसपास सभी बैंगन को कांटे और पंजों से काट लें।




बैंगन को गुलाबी नमक के साथ तैयार करने के लिए पहले से डाल कर उबाल लें, जिसके लिए 10 हीलियां पकाना है | एक बंद कृष्ण के साथ।
एक घंटे के लिए, ओवरशूट करें और ध्यान से पलट दें, रजाई, बैंगन के अंडे नरम नहीं हुए।
इन्शु सूखी पुलाव या सेब्रो, और ट्रोचा स्किली की बदबू में स्थानांतरित। ओब्रोबनु बोर्ड पर विक्लादामो ओख डालें जो एक ही बोर्ड के साथ घुमाया गया और 12 साल तक ताजे पानी के ऊपर रखा गया।
बैंगन के लिए विटिकति सिक होगा, इसके लिए हंच्रोचका या रुशनिकों को रिडीना में लेना आवश्यक है, जो कि विटिकक है।
एक दर्जन घंटे में, हम उन्हें कटोरे में डाल देते हैं।
तब तक शुरू करें जब तक कि फिलिंग पक न जाए।
काली मिर्च को टांगों से साफ किया जाता है और मिर्च को स्ट्रॉ से साफ किया जाता है।
महान तृतीया पर तीन गाजर।




चासनिक ड्रिब्नो नारिज़ामो है। उसि ज़मेशुєमो। त्से यह हमारी फिलिंग है।






पुलाव की तह तक उखड़ गया।
बैंगन उगाया जाता है और भरने के साथ भर दिया जाता है, एक पुलाव में डाल दिया जाता है और एक क्रंच के ऊपर रखा जाता है। यह गुलाब के नमक से भर जाता है और कमरे के तापमान के आधार पर 3-4-5 डिब के लिए सेट किया जाता है।








यदि किण्वित बैंगन तैयार है, तो इसे कैन से स्थानांतरित करें, इसे पलट दें, इसे गुस्सा दिलाएं और इसे चिल्लाएं, और घंटे के अंत में इसे बैंगन में डालें। क्रीक को रोल करें और इसे पलट दें।
स्टील पर खिलाते समय, rіzhemo वर्गों में, सिबुल्का के ऊपर और सिंचित olієu।
स्वादिष्ट!










भाषण से पहले, यह जाना बहुत स्वादिष्ट है