गाजर के साथ भरवां मसालेदार बैंगन और सर्दियों के लिए एक घंटा बनाने वाला
सर्दियों के लिए तैयार गाजर के साथ भरवां बैंगन मसालेदार मशरूम के प्रेमियों द्वारा विशेष रूप से चकित होंगे। जैसे ही आप इस तरह के स्ट्रावा को अपने चश्मे से छायांकित करते हैं, यह सभी सामान्य मशरूम को देखने के लिए पर्याप्त नहीं है।
शोब विजयी रूप से सरल नुस्खा होगा, मैं इसे पूरी तरह से ढहते हुए फोटो के साथ दिखाऊंगा।
अपने घर में सौकरकूट बैंगन तैयार करने के लिए सुनिश्चित करें:
बैंगन 1 किलो;
गाजर 3 पीसी। औसत;
चैपल 6 लौंग;
1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
ओसेट 6% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
स्टॉक मटर 2-3 पीसी;
काले मटर 2-3 पीसी ।;
बे पत्ती - 1 पीसी।
याक बैंगन को गाजर और एक घंटे के गिलास के साथ पकाते हैं।
सबसे पहले, इसे काटना आवश्यक है - नीले रंग को काटें, पूंछों को काटें, अधिक ट्रोचा को गहराई में, बीच में कम करें। यदि आप जक्रीत ताकू तैयार करेंगे, तो बैंगन युवा, मध्यम आकार के काढ़ा के साथ म्याको शकिरकोय बनेंगे।
बैंगन को उबलते पानी के ऊपर डुबोएं। नमक vikoristovuvati यहाँ 0.5 चम्मच। कुक 5 मिर्च | मिनुति |. जरूरी नहीं कि इसे बेहतर तरीके से पकाएं, क्योंकि बैंगन थोड़ा सा दलिया जैसा हो सकता है।
वैसे, नीले पानी से, एक बेहतर पकड़ और अच्छे भाग्य के लिए, ग्रेटर पर डाल दें और दमन के साथ दबाएं। उत्पीड़न के लिए, आप पानी से विकोरिस्टोवुवती बे-याक umnist कर सकते हैं। त्रिमति को प्राप्त करना इतना आसान है। त्से ट्रिवाटाइम हविलिन 20-30।
आपको तश्तरी और भोजन पर थोड़ा सा नमक (1.5 बड़ा चम्मच एल।) चाहिए।
एक आधा मैरिनेड के लिए चाहिए, और दूसरा आधा नमक बैंगन को बीच में बनाने के लिए चाहिए।
नटकुवती सभी गाजर (3 मध्यम टुकड़े)। नारिज़ती एक चासनिक के साथ स्लाइस, ची होतो याक के क्यूब्स प्यार करने के लिए। ज़मेशती। बैंगन को छिलके सहित कद्दूकस कर लें, उसमें गाजर भर दें।
एक विकर बॉल के साथ बैंगन का अचार बनाने का कटोरा लें। आप व्यंजन को कुरेदने वाले की तरह होने के लिए स्विंग कर सकते हैं, क्योंकि बैंगन पर एक ही समय में डालने की इच्छा के कारण दबाव डालना आवश्यक होगा।
एक अचार बनाना आवश्यक है। पूरे के लिए, आग पर 700 मिलीलीटर पानी डालें, उबाल लें, आधा जोड़ें (एक दोस्त के लिए, इसका आधा हिस्सा तश्तरी पर था), विशेष (आप 5-7 पानी के टुकड़े भी डाल सकते हैं), तेज पत्ता . अगर मैरिनेड ओहोलोन है, तो 1 बड़ा चम्मच डालें। अचार गर्म होने का दोषी नहीं है, तापमान 40 डिग्री के करीब होने की अनुमति है। सेल्सियस।
बैंगन के ऊपर मैरिनेड डालें। जैसा कि आप मैरिनेड को फेंट नहीं सकते हैं, पानी को उबाल लें और इसे दिमाग में डालें ताकि पानी पूरी तरह से नीचे तक निकल जाए। व्यंजन पर डालो।
बैंगन को तीन दिनों के लिए फ्रिज में रख दें। अगर फ्रिज में कोई गंदगी नहीं है तो आप इसे दो दिन के लिए बालकनी में ले जा सकते हैं।
इस तरह से तैयार किया गया सायरक्राट बैंगन (हम इसे घर पर їkh "pіd मशरूम" कहते हैं) को उसी कंटेनर में रेफ्रिजरेटर (लियोहू) में ट्रिम किया जाना चाहिए, या जार में डालना चाहिए, और इसे हाथ से पकड़ना चाहिए।
यदि आप गाजर और एक घंटे भरवां बैंगन के स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं, तो आपको 2-3 दिनों के शोकेस लेने की जरूरत है, अचार को सॉस पैन में डालें और उबालना शुरू करें। बैंगन को जार में डालें, मैरिनेड डालें, डालें | जोड़ें | 1 छोटा चम्मच उबला हुआ ओलिया और 1 छोटा चम्मच ओट्स्टू। स्टरिलिज़ुवती 10 हिलिन और क्रश को ट्विस्ट करें।
परोसते समय, क्यूब्स डालें, olієyu से भरें और एक tsibulya, narіzanu pіvkіltsami जोड़ें।
