अदजिका "वोगनिक": बिना varіnnya . के नुस्खा

एक अच्छे सज्जन के लिए, सॉस और सीज़निंग की गुणवत्ता, कैसे पकाना है, एक घंटे के लिए कम महत्वपूर्ण नहीं है, न कि केवल मुख्य जड़ी-बूटियाँ। इससे भी अधिक, आप सबसे मामूली मेनू में फर्क कर सकते हैं। और अगर सॉस को ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों से बिना गर्मी उपचार के पकाया जाता है, तो सभी भूरे रंग के शब्द एक नए में सहेजे जाएंगे। और यह सर्दियों और शुरुआती वसंत की अवधि में अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि खरीददारों में विटामिन कम मृत होते हैं। मबुत, vid और adzhiki की कीमत के माध्यम से, राजसी लोकप्रियता का दावा करने के लिए। मैं adjika "Vognik", जो आप स्टेटी से जान सकते हैं, उसकी रेसिपी बिना किसी चेतावनी के सबसे अधिक बार तैयार होती है। अगर मैं इसकी देखभाल करना चाहता हूं, तो मैं इसे रेफ्रिजरेटर में या लोखू में पट्टे पर देने का दोषी हूं। एकल विपदों में, शब्द zberigannya एक महीने - दो के अभाव के साथ जुड़ा हुआ है।

अदजिका का छिड़काव एक स्वतःस्फूर्त कोकेशियान व्यंजन; उन लोगों के बारे में एक किंवदंती को संरक्षित किया गया है जिन्होंने चरवाहों को भोजन के लिए दिया था, लेकिन जब उन्हें मिला, तो उन्होंने अधिक प्रेमियों को घास दी, और उन्होंने सक्रिय रूप से वागु की भर्ती की। और लंबे समय तक ओस्किलका एक महंगा उत्पाद था, इसलिए लोग इसे चुराते नहीं थे, वे काली मिर्च खाते थे। अले चरवाहे झुके नहीं थे, बिना किसी मसालेदार जड़ी-बूटियों के नमक की गंध से बदबू आ रही थी, और वाइकरिस्टों की संतुष्टि के कारण, उन्हें वर्ष में दूर ले जाया गया। तो, अदजिका का जन्म हुआ, जो एक ऐसा मसाला था जो पूरी तरह से सूखा और सूखे मसालों का योग था।

रूसी स्वाद के लिए अले, मबुत, त्स्या मसाला बहुत ही मिलनसार और स्मार्ट लग रहा था, सज्जनों ने विजयी चौड़ी सब्जियों और मसालों से एक बेजान देखा।

अक्सर टमाटर और मुलेठी की बड़ी संख्या में adjika vikoristoyutsya के लिए रूसी व्यंजनों में।

खैर, naytraditsіynіshim, spokonvіchno adjika hrіn का रूसी घटक। वही क्रोनो, गर्म काली मिर्च, टमाटर और चेंटूज़ पारंपरिक रूसी एडजिका "वोगनिक" की विशेषता है। उसी समय, हमारे पास कई प्रकार की चटनी होती है और उनमें से बहुत से शक्तिशाली शक्तियों और घटकों को बचाने के लिए गर्मी उपचार के बिना गोटुवती एडजिकु "वोगनिक" की अनुमति देते हैं।

ब्रोडिनिअम के साथ एडजिका "वोगनिक" के लिए पकाने की विधि

आपको पता होना चाहिए कि सिम नुस्खा के लिए adzhika "Vognik" तैयार करें:

• पोमिडोरी - 1 किलो;
• माल्ट बल्गेरियाई चेर्वोनिया काली मिर्च - 1 किलो;
• काली मिर्च - 0.3 किलो;
• चासनिक - 10 सिर;
• सेल - 1 बड़ा चम्मच।

उन्हें साफ रखने के लिए सभी सब्जियों की जरूरत होती है, ताकि उन्हें अन्य किसी समस्या से निजात न मिले- यहां तक ​​कि बदबू भी नहीं खौलती।

जरूरी! काली मिर्च और pomidori bazhano narizkoy से पहले थोड़ा pidushiti। सब्जियों पर पानी डालने से बदबू और बढ़ सकती है।

चासनिक को लशपिन्न्या के प्रयास से साफ किया जाता है ताकि अधिक चिकने दांत हों। Pomidorіv में उन mіsce, de add plіd को देखें। और मिर्च सब कुछ मल और पूंछ के साथ देख सकते हैं। फिर सब्जियों को ऐसे छोटे-छोटे टुकड़ों में खींचा जाता है, जिन्हें मांस की चक्की में पारित करना आसान होता है।

सभी घटकों को एक मांस की चक्की के माध्यम से पीस लिया जाता है, जब तक कि अदजिका को ताकत तक नहीं लाया जाता है और मात्रा को स्वाद के लिए समायोजित किया जाता है। सब कुछ वास्तविक रूप से मिश्रित है। दाल, बिना पकाए अदजिका बनाने के लिए यह सबसे अच्छा स्टेप है। वोना किण्वन कर सकता है। कुछ दिनों के लिए पूरे कमरे के तापमान के लिए। यदि आप करते हैं, तो दिन में 2-3 बार बात करना न भूलें, अगर गाज़ी हल्की होती। शरारत दोषी है, लेकिन यह धुंध के साथ कवर किया गया है, और बीच में मिडज और कोमा का सेवन नहीं किया गया था।

उवागा! एडज़िका भटकने के लिए गलत बयानी दोषी है, लेकिन यह स्टेनलेस स्टील के कारण या ढलान के कारण खराब है।

अदजिका का भटकना खत्म होने के बाद ही अगर उसमें से गैस बंद हो जाए तो उसे बैंकों में रख सकते हैं. चिल्लाने के साथ बैंकों को दयालु और निष्फल होने की आवश्यकता है।

Ingrediєntіv मई की निर्दिष्ट राशि से, adjika के लगभग 5 पिंट आकार के जार हैं। रेफ्रिजरेटर में या तहखाने के पास Zberigati तैयार adjika की आवश्यकता है।

क्रोनो के साथ अदजिका

रूसी एडजिका "वोगनिक" के त्सी संस्करण को होरोनर के सभी प्रशंसकों को प्रदान किया जाएगा।

ऐसी सब्जियां तैयार करें, अच्छाई का सम्मान करें। Oskilki adjika को बिना किसी चेतावनी के तैयार किया जा सकता है, इसके पहले आने वाले सभी घटकों को साफ और ताजा होने के लिए दोषी ठहराया जाता है।

• तोमती (पहले से ही झरझरा और मुड़े हुए विग्लायडी में) - 1 किलो या 1 लीटर। करीब 1.2-1.4 ताजे टमाटरों को जानने के लिए कॉल करें।
• चासनिक, रसीला से सफाई - 50 ग्राम;
• होस्ट्री काली मिर्च - 1/2 फली;
• चिरायन सफाई - 100 ग्राम;
• गाद - स्वाद के लिए, लगभग 2 चम्मच।

सभी पकी हुई सब्जियों को मीट ग्राइंडर से गुजारें, और खाना डालें और मिलाएँ।

खुशी है! Chrіn bazhano पीसें और चेरी के बाईं ओर सब्जियों में जोड़ें, oskіlki vіn shvidko vidikhaєtsya।

अदजिका कालक्रम के साथ तैयार है। ऐसे दर्शक को रेफ्रिजरेटर में तीन महीने और लग सकते हैं। Zberigannya शब्द को जारी रखने के लिए, सब्जियों की मात्रा में आपको आधा नींबू से 1 चम्मच 9% otstu chi sik मिलाना होगा।

अदजिका "वोगनिक", एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी

बैगेसी गोदाम को खत्म करने के लिए adzhika tsієї में, zavdyaki जो और भी स्वादिष्ट नहीं होगा। व्यावहारिक रूप से, यह सॉस नहीं है, बल्कि एक आत्मनिर्भर नाश्ता है। ऐसे इंग्रेडियन की यात्रा की तैयारी के लिए:

• पोमिडोरी - 2 किलो;
• माल्ट काली मिर्च - 1 किलो;
• गोस्ट्री काली मिर्च - 300 ग्राम;
• साग (अजमोद, कुरकुरा, सिंजा, तुलसी, सेलेरा) - लगभग 250 ग्राम;
• चासनिक - 200 ग्राम;
• रूट क्रोनू - 500 ग्राम;
• रसोई और मीठा भोजन - प्रत्येक में 4 बड़े चम्मच;
• ओसेट 9% - 1 बड़ा चम्मच।

उवागा! इस्नु पोविर्या, ह्रोन की जड़ महीने में सबसे सुंदर विकोपुवती है, उन नामों में अक्षर "R" है। यह देखना आसान है, ठीक है, सभी बुनियादी और सर्दियों के महीने।

अन्य व्यंजनों, सब्जियों और जड़ी बूटियों में याक को पलट कर हल्का और हल्का कर लें। सभी अप्रयुक्त भागों और सब्जियों और सागों को देखने के बाद, जो बहुत अधिक हैं, मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करें। Naprikіntsі dodati zukor, sil और oset। सब फिर से, कृपया मिक्स अप करें। मैंने एडजिक को बाँझ जार पर रखा और सब कुछ फ्रिज में रख दिया, चाहे वह ठंडा हो या अंधेरा।

चाहे वह पेरेखोवनिह विशे रेसिपी हो, आपको एक नमकीन और दालचीनी की चटनी से शादी करने की अनुमति होगी, जिसका उपयोग ठंड के मौसम में गर्म लिटा की मसालेदार सुगंध के लिए किया जा सकता है और स्वाद के स्वाद के साथ पॉलिश किया जा सकता है, जिसे आप पका सकते हैं।