حصاد الباذنجان المملح لفصل الشتاء.
يعتقد السادة Bagato ، مثل المزيد من الحفظ ، إرضاء أحبائك. والوجبات الخفيفة الباردة البديلة زرقاء اللون محضرة من القرفة. يحتوي Strava على الكثير من الفيتامينات في مستودعاته الخاصة ، والتي تعد ضرورية لتحسين المناعة في موسم البرد الصخري.
ياك زكريوت باذنجان لفصل الشتاء
يعتبر شراء Tsya طريقة رائعة للحفاظ على مجمع الفيتامينات البني والبني حتى الشتاء. يمكن تعليب الباذنجان لفصل الشتاء بطرق مختلفة: من الجيد تحمل الرائحة الكريهة ليس فقط المالحة ، ولكن المتبل أو المخلل. من المهم للنبلاء ، ألا يستغرق الحفظ في الجرار غير المغلقة أكثر من شهر ، إذا كانت الحاوية معقمة ومختومة بإحكام ، فإن المصطلح لا معنى له.
الياك فراتي الأزرق
لا تزال مثل هذه الخضروات تحب الدفء والطقس النائم ، لذا فإن معظم الحصاد يأتي من أشهر الصيف. وهذا يعني على الفور أن الثمار لا تذهب لملوحة الشتاء. المحافظ أكثر جمالًا من الأساسي - مذاقه أكثر إثارة للمشاعر ، ورائحة اللمعان والفظاعة. إذا كنت ستلتقط روبتي من الباذنجان المملح لفصل الشتاء ، فاختر تلك ، بالنسبة لأولئك الذين لديهم نبع الربيع بدون أذن ، فهناك علامة على اللون. كريم ، هناك علامات أخرى يمكنك إضافتها بصريًا إلى تمليح الخضار أمامهم ، مثل تحضيرهم:
- bliscule شكيركا
- أحجام صغيرة من ينبع الفاكهة.
- مبهم ثقيل
- زنبرك اللوح تحت الضغط.
الياك الباذنجان المملح.
تنتشر Tsia Strava على نطاق واسع بين العائلات الروسية. تشي تعرفه السادس ، مخلل الباذنجان الياك لفصل الشتاء؟ طريقة تحضير السلالة بسيطة لكن عملية الاقتراض ليست كثيرة لمدة ساعة. يعد التحضير الصحيح للخضروات جيدًا لتحضير الأعشاب في الباذنجان المملح لفصل الشتاء ، وهو نكهة ورائحة غير مرئية. قم بما يلي:
- الخضار أمام vimivayutsya ، حيث يكون التبييض بالقرب من الماء المالح قريبًا من 5-10 chilines. الاستعداد ممكن عن طريق ثقب إحدى الثمار بعصا شجرة: من السهل تجاوز الرائحة الكريهة.
- سمط أزرق ليبرد. بقلم zyva ridina.
- تصنع الفاكهة في أشكال مختلفة ، يمكن أن تكون هناك أطباق أو أكواب أو مكعبات أو مجرد سموزكي.
- يمكن تمليح الباذنجان بطريقة جافة أو رطبة. جففي المزيج في ذلك ، وملح الأزرق ، وتبليه بالبهارات وضعيها. رائحة نابولياجايوت الكريهة قريبة من tyzhnya. يعتمد خيار "مقري" على استخدام ملح ورد سولونيم خاص.
وصفات الباذنجان لفصل الشتاء
شعب باجاتي مملح باللون الأزرق لمخلل الفطر المخلل. يمكن تقديم مقبلات البيض ، خاصة إذا كانت محضرة بالساعة الرملية ، بالإضافة إلى الأعشاب مع الكارتون والأرز والمعكرونة والزعنفة.
الوصفة الأولى - باذنجان مملح بساعة
بمجرد أن تقوم بسرقة كل شيء وفقًا للتعليمات المقدمة ، فسأأخذها بعيدًا لفصل الشتاء. الباذنجان المملح بالساعة الرملية - فيتامينات tse dzherelo الضرورية للبشرة في موسم البرد. قبل ساعة من المعالجة الحرارية ، لا يتم تدمير طعم جودة المنتجات ، بل تصبح أقل قوة. يمكن الاحتفاظ بـ Strava اليوم أو حجزه للمناسبات الخاصة.
إنغريدينتي:
- أوراق الغار - 6 قطع ؛
- ساعة رملية - رأسان ؛
- sil - 2.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ماء - 1 لتر ؛
- أزرق - 5 كجم.
طريقة التحضير:
- اشطف الأزرق بالماء ونظفها من الفاكهة.
- ينمو nadrizi في منتصف الجلد الخضار.
- تحضير الكركديه: اغلي لترات من الماء مع اضافة جزء من الملح اليها.
- اطبخي بنفس اللون الأزرق القديم لحوالي 2-3 khvili.
- التقط الباذنجان ، وضعه على لوح ، اعصره - يمكنك أيضًا المساعدة في التخلص من الماء الزائد.
- Dribno porzhte القسيس والملح. مجنون يحشو الجلد باللون الأزرق.
- قم بتخزين العلب المطبوخة بالخضروات (في المقام الأول ، قم بتعقيمها).
- نضع أوراق الغار فوق الخضار ، ويُسكب ملح الورد. يمكنك الصراخ كثيرا بالصراخ.
- يستغرق الأمر 5 أيام لحفظ الإجهاد من بيئة مظلمة ، درجة حرارة الغرفة ، بسبب الحفظ ، من الضروري إعادة ترتيبها في الثلاجة (يمكنك أيضًا التعرف عليها من lioh).
الوصفة الثانية - باذنجان مملح بالساعة الرملية والجزر.
داني فريق جيد ، لذا لن يستغرق الأمر ساعة للاستعداد. في النتيجة ، سيأخذ الرجل المحترم الجلدي الباذنجان المملح واللذيذ مع الجزر والساعة الرملية. فارتو فراهوفاتي ، وصفة للنبيذ الأزرق ، لكنها ليست كبيرة ، لكنها صغيرة السن. Tі ، والتي عند فتح الكؤوس ، تكون vusiki مرئية ، وهي أجمل من vikoristovuvati للتواء.
إنغريدينتي:
- أزرق - 3 كجم ؛
- زجاجة ماء - 250 مل ؛
- جزر - 3 كجم ؛
- سيل - 5 رؤوس
- البقدونس - 1 حفنة كبيرة ؛
- كل ساعة - 5 رؤوس كبيرة.
طريقة التحضير:
- Vimiyte الأزرق ، انظر الفاكهة. نادريزيتي قشرة الخضار في المنتصف.
- صب الكمية اللازمة من الماء والملح.
- يُغلى ريدين في الغليان ، ويُطهى أكثر من 3 تشيليين من الخضروات الرئيسية في تروشا ، ويُسحق الرائحة الكريهة.
- اخرج اللون الأزرق ، اترك الماء الزائد. يمكن أن يكون الثمن zrobiti shvidshe عن طريق وضع القمع عليهم.
- تحضير الحشوة: افرك الجزر ، وإلا اقطع القرنفل الجلدي إلى القسيس (لا يُنصح بإحضار الحشوة إلى المطارد ، لذلك لن يغرق القس في الأذواق اللذيذة). ملح Ingredinti ، مزيج.
- النمو الأزرق البارد ، وفي الوسط وضع ماسو الجزر والثوم ، والتي جاءت.
- اربط الخراف بخيط أبيض.
- ضعي كل حبات الباذنجان في البرطمان ، وضعي الحشوة فوقها ، وهي محملة فوق طاقتها. تذكر ، قبل تعبئة المنتجات ، تحتاج إلى تعقيم الحاوية.
- تحضير الوردة: غلي الماء من | іz | بملعقة كبيرة من الملح.
- املأ الكمية الكاملة بملح الورد ، وقم بتغطيتها بالصراخ.
- احفظ الحفظ في الجليد البارد.
الوصفة 3 - باذنجان مملح ، فطر الياك
فكر في Bagato ، مثل حفظ الباذنجان ، بطريقة لا ضمير لها ، يمكنك صنع تشكيلة من الوجبات الخفيفة والسلطات الباردة لفصل الشتاء. مثال على خيار الشتاء هو الباذنجان المملح ، مثل الفطر. Strava لكل ذوق و viglyad و فطر أحفوري مخلل عادل. وحده ، عند تحضير اللون الأزرق ، من الضروري استخدام سكيبوتشكي ، وعدم التحميل الزائد عليه ، كما أوصي في وصفات باجاتوخ.
إنغريدينتي:
- الباذنجان (سواء كان لونًا ، يمكن أن يكون بطي) - 2 كجم ؛
- اسيت - 10 ملاعق كبيرة. ل ؛
- صانع ساعة - رأس واحد ؛
- أوليا بيسنا - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
- ماء - 2.5 لتر ؛
- krіp - حفنة واحدة ؛
- سيل - 120 جم.
طريقة التحضير:
- ماء Prokip'atiti ، بعد إضافة الكمية اللازمة من الملح ، otstu.
- الفيميتي الزرقاء ، تطهر من الشكيرة (لا يجوز لك تنظيفها) ، انظر الفاكهة.
- ناريزاتي شكلوا مكعبات (مقاس 1.5 - 2 سم).
- ضعي مكعبات الباذنجان في الماء المغلي. بالإضافة إلى ذلك ، كما أعرف الفيروس ، قم بطهي الخضار لما لا يزيد عن 5 تشيليين.
- أخرج اللون الأزرق من الكاسترولي ، وقم بتغييره إلى دروشلياك ، فكلهم لا يمكن ضربه أو خلطه.
- جهز محطة وقود: اقرأ المزيد عن المساحات الخضراء.
- املأ المكعبات الباردة ، واسكب الزيت في الأعلى.
- إلى الأعلى ، قم بتذكير الجرة المعقمة بجنون otrimanoy ، وقم بتقليصها بالبكاء ، وضعها في قاع الثلاجة ، واكتب - نظفها من القادم.
الوصفة الرابعة - باذنجان مملح محشي بالخضار.
إنها هدية كبيرة ، عزيزي ، أن تستعد لفصل الشتاء مع الحفاظ على البيئة. الباذنجان المملح المحشو بلد مثالي ، حيث يمكنك أن تأكل شيئًا مثل وجبة خفيفة ، أو يمكنك أن تأكل شيئًا مثل طعام الدوداتك على المائدة قبل ساعة أو نحو ذلك. الحفاظ على الحاجة إلى تغييرات صغيرة باللون الأزرق ، لأنها لا تفوت shkodzhen على skіrtsі. يمكن أن تكون منتجاتنا ذات جودة عالية.
إنغريدينتي:
- أزرق - 1 كجم ؛
- بقدونس - حفنة واحدة ؛
- مصلى - 4 أسنان ؛
- الفلفل الحار (الفلفل) - 1 قطعة ؛
- ملفوف - 200 جم ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- ماء - 2 لتر ؛
- سول - 90 جم ؛
- سيليرا - 1 جذر ؛
- krіp - 1 حفنة.
طريقة التحضير:
- اشطف اللون الأزرق ، وانظر الفاكهة منها ، وأغلق 4 فلفل حار | مينوتي |.
- سأكون مؤمناً على التكنولوجيا بكمية من الكرنب وفرك الجزر.
- فلفل ناريزته ذو القشرة الرقيقة.
- الانتهاء من الخضار المعدة والقرنفل.
- تشيلي تنمو فقط السرة.
- نمو النمو: يُملح كمية الماء الموضحة في الوصفة ، يغلي. دعها تبرد.
- في الباذنجان البارد (بالماء والزجاج) ، ينمو بحيث يصبح الجزء السفلي كاملاً.
- حشو الخضار باللون الأزرق ، ثم اربطها بخيط حتى لا تتفتت.
- من الضروري تخزين الخضار الجاهزة قبل حفظها. يُسكب التحضير مسبقًا بملح الورد.
- املأ الذاكرة لبضعة أيام لدرجة حرارة غرفة المشروب ، وبعد ذلك يمكنك أيضًا نقلها إلى قادم.
تعرف Dosvidcheni kulynari كيفية استخدام المنتجات ذات الجودة الأفضل. هم أنفسهم محرجون وزرقاء. لتحضير أفضل الباذنجان لفصل الشتاء ، تحتاج إلى إطعام المحترفين:
- عند اختيار الخضار لتكون مثل الجاذبية ، والخياطة ، والينابيع على نقطة ، لا توجد عيوب على التنانير.
- ليس من الضروري التقاط الفلفل لطهي الباذنجان المملح لفصل الشتاء ، وكذلك منتج التوابل من الطبيعة.
- قد تكون الخضار غنية في التقلبات والمنعطفات ، لذلك يمكنك إضافة إلى نفس المنتجات ، مما يجعلك تستمتع بمذاقك اللذيذ.
فيديو: باذنجان معلب
