الياك يطبخ السخام من الباذنجان: وصفة لفصل الشتاء
من الممكن تحضير الخضار للطقس البارد بطرق مختلفة. يجب أن تبقى الباذنجان أكثر مالحًا ، حيث يمكن حفظها بمساعدة الوصفات أدناه.
باذنجان جوتومو. سوتي لفصل الشتاء: وصفات
للحفاظ على الخلية ، يلزم ما يلي:
- الباذنجان متوسط الحجم دفعة من 15 قطعة ؛
- بالإضافة إلى متوسط الحجم دفعة واحدة من 15 قطعة ؛
- رؤوس tsibula متوسطة الحجم - حوالي 15 قطعة ؛
- زوج من الرؤوس لمدة ساعة.
- حفنة كبيرة من البقدونس
- حبات الفلفل الحار - 2 قطعة. (عشاق الضيافة وضعوا المزيد) ؛
- 1.5 ملعقة كبيرة. ل. ؛
- الطمي و tsukor.
- مؤلف Roslinnaya oliya.
تقنية
Yak gotuvati soti z (لفصل الشتاء) proponuєmo viconati بالكامل.
Wimite الباذنجان. انظر إلى الفاكهة منها ، ونقطعها إلى نصفين. خضروات Vikladіt في طبق (zrіz eel) ، كرة جلدية sipte sіllu. دعوة ليوم واحد أو نحو ذلك للتغيير في girkost. من الممكن أيضًا طهي الخضار بالقرب من الماء المملح بامتداد 3 تشيلي.
قم بتنظيف cybulins ووضعها على قطع صغيرة ذات حجم كافٍ. vimiyte الطماطم والحجم في 2-4 أجزاء. لا تأخذ الفاكهة المفرطة ، لأن الطماطم يتم تخميرها أثناء المعالجة الحرارية.
اشطف الباذنجان بالملح ، على الشماتكي الأخرى. جرب الخضار في مجتمع كبير ، على سبيل المثال ، وعاء لطهي طبق خزفي. نسكب الزيتون ونخلطه ونضعه على النار ليطهى. عند الغليان ، يُطهى على نار خفيفة مع اكتساح 40 وحدة. المراوغة من حين لآخر.
في نهاية الساعة المحددة في الصباح ، ضعي البقدونس المخلل ، صر أو أضف شاسنيك ، وقم أيضًا بتقطيع قرون الفلفل الحار. يتبل بالملح حتى يصبح مالحاً ، قدمي الزكور. اخلط المكونات واترك 15 شيلينًا.
بادئ ذي بدء ، أعط الجوهر وقم بتغييره. تقدم مع الباذنجان سوتيه لذيذ. وصفة النقل الشتوي - إجراء تعليب الوجبات الخفيفة في العلبة. في حاويات البروم والمعقم ، قم بتعبئة الخضار ولفها بالعصي. ضع على الإنجازات. العدد المخصص من المكونات يكفي للاقتراب من علب الباذنجان بسعة 4 لترات. وصفة لفصل الشتاء العطل. لذيذ!
مقلي الباذنجان: الصورة ، وصفة
لتحضير قرص العسل لوصفة مختلفة ، عليك أن تعرف:
- الباذنجان دفعة 10 كجم ؛
- فلفل بلغاري (بازانو شيرفوني كولورو) 7 كجم ؛
- الهيكل svіzhiy wagoyu 300 جم ؛
- الفلفل الحلو - 100 غرام (ربما أكثر) ؛
- أوسيت 4٪ بالحجم 500 مل ؛
- sil - نصف زجاجة حبيبية (قريبة من 100 جم) ؛
- lіtre sonyashnikova olії.
تقنية
وصفة ياك جوتواتي لفصل الشتاء محرجة. التقط الباذنجان وضعه في أكواب (حوالي 2 سم) وانقعها في وردة مالحة لبضع سنوات. دع الماء يستنزف. تنظيف chasnik والفلفل. رأى الأخير ثمرة ذلك اليوم. تُطحن الخضار في مفرمة اللحم ، ثم تُطحن الفلفل. تغيير المنتج مع otstom. دهن الباذنجان في وعاء على كلا الجانبين. خذ كرة واحدة من البنك ، واسكب بعض الفلفل في مدبرة المنزل ، ثم ضع الكرة وكرر الإجراء. يمكن سكب الجزء العلوي بالزيت الذي يفيض من المقلاة. منحدر البنوك وتدويرها مع الصرخات. المقبلات متاحة لمدة يومين. لذيذ!
