خميرة الهليون. وصفات بسيطة للتحضير لفصل الشتاء: الحفظ والتجميد

أظهر Doslіdzhennya dієtologіv أن deyakі. تتضمن القائمة الكاملة kvassol. تساعد الوصفات المعدة لفصل الشتاء (مثل هذه الأنواع الشائعة ، مثل المعلبة والمجمدة) على الحفاظ ليس فقط على الأذواق الفريدة من نوعها ، ولكن أيضًا على الفيتامينات والمعادن ، والتي يمكن العثور عليها في نوع كامل من الخميرة.

شيم كوريسنا كفاسول؟

مسبقًا ، من المهم أن الهليون حامض هو نفسه الهليون ، ونوع من القرون الحامضة. ينمو الهليون في الأبراج الصغيرة ، ويُحرم الكفاس من القرون. تُحرم رائحة كريهة مماثلة من العامل بدلاً من السعرات الحرارية: المنتجات المسيئة є dієtichny. أسمي kvassol asparagus من خلال تلك القرون التي تشبه إلى حد كبير الهليون الباهوني ، أو في جوهرها ، 2 من المنتجات الأخرى.

الهليون (ليفوروتش) والهليون كفاسول (اليد اليمنى)

الهليون المخمر في حزامنا المناخي ، يُرى في كل مكان ، لا يتزعزع أمام أعيننا ، محب للدفء. من الجيد بشكل خاص التعود على الجزء الجديد من البلاد.

الهليون كفاس غني بالمعادن والفيتامينات التي تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية (48٪) والمغنيسيوم (8٪) والكالسيوم (4-5٪) وكذلك فيتامينات المجموعة ب وخاصة B9 (10- 11٪) و B2 (7-8٪).

النظام الغذائي على أساس الخميرة معترف به للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. منتج Adzhe هو نظير طبيعي للأنسولين (أرجينين) ، والذي يخفض myako التمزق بدلاً من السكر في الدم. يعترف بوبوفي برعاية الموقد في المكان الأكثر شيوعًا. متلازمة السل والتهاب الكبد. نظام العصب Zmіtsnyu الذي dіє yak zaspokіylivy zasіb. Є ليس جزءًا كبيرًا من علاج أمراض الزهم ، وكذلك ضد تراكم قَلَح الأسنان. بالنسبة للأشخاص الجياع للسمنة ، من الضروري تشغيل خميرة الهليون على السلالات ، مع استبدالها بالمعكرونة وزينة الكارتوب. رائع ل klіtkovina (13-15٪) ، الياك يساعد على تطهير الأمعاء من الخبث والسموم.

الأهمية! Asparagus kvassol shvidko nasichu shlunok ، علاوة على ذلك ، يتوفر فقط 30 سعرة حرارية فيه.

كما أن نبات الهليون كفاس ينقل القوة بشكل إيجابي ، وسوف يتم تجديد شباب إضافة مضادات الأكسدة بالإضافة إلى خلايا الكائن الحي. يحتاج الأشخاص من سن 40 عامًا إلى العيش في الهليون الحامض ما لا يقل عن 2-3 مرات في اليوم.

تحضير الخميرة قبل التعليب

من أجل تناول منتج القرفة على كوب من cilium rik ، من الضروري تحضير kvassol لفصل الشتاء. Zrozumіlo ، kvassol المعلب يستهلك عددًا من السلطات المبتذلة ، لكن القليل منها لا يزال مفقودًا. وصفات للحفظ متعددة الاستعمالات وغير حية.

قبل الحفظ ، رأيت ذيول الخميرة.

خميرة الهليون ، تُشترى للعداد في المتجر chi rinku maєbuti yaskravy green colora. سوف تكون هذه الخميرة العصير هذا اللب. إذا كنت قد انتهكته في موعدك الخاص ، فلا تسحب الحصاد من أجل الحصاد: المزيد من القرون الصغيرة ، وأوردة أقل صلابة من الكفاسولين فيها. من الضروري إعادة معالجة المنتج في أول 2-3 مرات ، إضافة القرون المراد معالجتها ، لكن القرون لم ترتفع حتى تجف. من الضروري أخذ الخميرة قبل معالجتها في مزيج بارد ومظلم. أفضل طريقة للذهاب إلى الثلاجة.

من السهل صنع الكفاس قبل حفظه لفصل الشتاء.

قرون vimiyte kvassol ؛
obrіzhte kіnchiki ؛
جعل blanchuvannya (خفض الماء في الماء المغلي) kvassol بامتداد 5 ريشات ؛
جفف المنتج.

من الضروري أيضًا تحضير وعاء به خميرة الهليون ، التي يتم حصادها لفصل الشتاء. البرطمانات هي vimiti فضفاضة ومعقمة فوق الزوج ، أو في الروح. استبدل العجين بدهان أكثر من صودا vicoristovuvaty kharchov ، لذلك في الحال شطف الجرة بشكل غير مناسب لا تسبب أي دوار.

انه ممتع. لم ينفجر زجاج الجرة في الأرواح الساخنة ، فمن الضروري استخدام الماء الدافئ و roztashovuvat للتعقيم في وضع أفقي (ضع الختم).

كفاسول معلب بالتخليل

الهليون مارينوفانا كفاسول في الجرار

يتيح لك تتبيل تخمير الهليون توفير قدر كبير من المعادن والفيتامينات ، بحيث يمكنك الاستفادة منها. يمكن لمثل هذا الشراء أن يمثل عددًا قليلاً من الصخور ، والتحقق من حصتها الخاصة. يتم إنتاج وصفات تحضير المخللات على شكل زهر ، وفي ماء مالح ، يضاف أوسيت كمادة حافظة أساسية. يتم إنتاج الكفاس المتبل مع لب خاص من القرون ونكهة منخفضة.

الأهمية! عند حفظ الخميرة لفصل الشتاء ، يراعى عقم الأدوات ونقاء البدائية ، حتى لا تضيف البكتيريا الملوثة إلى المشتريات.

الكفاس المعلب مخلل بطريقة صحية. وصفة Vibir ستكون لك.

خميرة الهليون مخلل من المساحات الخضراء

لتحضير її تحتاج:

svizha من الهليون كفاس (0.5 كجم) ؛
كرونو الجذر (1.5 جم) ؛
هش طازج (50 جم) ؛
البقدونس (50 جم) ؛
سيل (1.5-2 ملاعق كبيرة. لتر) ؛
زكور (1 ملعقة كبيرة. لتر) ؛
فلفل أسود (10 بازلاء) ؛
قرفة ميلينا (1-2 جم) ؛
قرنفل حار مجفف (3 قطع) ؛
اسيت (50 جم).

علب التعليب جيدة لكنها معقمة

تحتاج إلى نقع القرون المخمرة أو سكبها إلى 3-4 أجزاء. دع الخميرة المخمرة تنضج على زيت زيتون أو زيتون أخضر. اتركه للشحم ، قم بإعداد ماء مالح: في لتر واحد من رشه ، صب الزيت و tsukor ، بعد 10 دقائق ، اسكب الأوزيت. نضع الكفاسول على برطمانات معقمة ، نضيف من الأعلى خضرة بالتخصصات التي تغمرها ، واملأها بالتتبيلة.

Prikrit البنوك مع صرخات معقمة واغليها في حمام مائي. Kip'yatiti لا تقل عن 15 khilin. قم بلف العلب ووضعها في مكانها "مقلوبًا" ، وقم بتغطيتها بقطعة قماش رقيقة ، بحيث يتم تحقيق العملية من خلال المرور عبر yakomoga أكثر. اعتني بالفئران الباردة - القبو والثلاجة.

مارينوفانا كفاسول حار مع تشاسنيك

للحصول على وصفة كاملة تحتاج:

كنيسة صغيرة (3 أسنان كبيرة) ؛
ورقة الغار (4 قطع) ؛
قرنفل حار مجفف (5 قطع) ؛
أوليا روسلينا (50 جم) ؛
سيل (1 ملعقة كبيرة. ل) ؛
زكور (2-3 ملاعق كبيرة. لتر) ؛
فلفل مطحون (5 بازلاء) ؛
اسيت (100 جم).

لا تستخدمي سكودويت خاصًا للتتبيل - فالرائحة الكريهة ستضخم رائحة رائعة.

شطف وجفف كفاس الشباب المخمر وانظر الأوردة. اخبزيها حتى الاستعداد بامتداد 7-10 ريشات. يُسكب الماء ويُخزن في برطمانات معقمة بالكفاس. على 4 أجزاء ، املأ الجلد من القرنفل في القس وأعطه في البرطمان الجلدي. Siphte العروض الخاصة ، لقد فقدت نفسك.

حضري التتبيلة: أضيفي السكر والملح إلى الماء المغلي ، صب الزيت والزيتون في الماء المغلي. Prokip'yatit مع امتداد 1 تشيليني. نسكب الكفاسول مع ماء مالح حتى تتحقق | فيشحاتي | نشمر الصرخات المعقمة في الماء المغلي.

حفظ الكفاسول بطريقة التمليح

هذه الطريقة في تحضير الخميرة أسهل. الوصفات محضرة للتخصصات ، ومحفوظة بطريقة التحضير المالح ، سنفرحكم بمذاقنا والفيتامينات التي ستبقى طوال فصل الشتاء.

Solona asparagus kvassol مع أوراق الكرز والكشمش

سأستعد للتحضير لمثل هذه الوصفة ، لأعرف:

حبات الهليون الصغيرة (2 كجم) ؛
ورقة الكشمش الأسود (1 قطعة في جرة لتر) ؛
أوراق الكرز (قطعة واحدة لكل لتر جرة) ؛
جذر hronu
فلفل أسود (8-10 بازيلاء) ؛
الساعة الرملية (2-3 أسنان) ؛
سيل (80 جم) ؛
ماء (1.5 لتر) ؛
الحلق (50 جم).

يجب وضع حبات الهليون المحضرة في كرات (كفاس ، أوراق كرز ، كشمش ، شانتيريل ، قمامة ، خميرة) في عبوات لتر ، بعد تعقيم الحاوية مسبقًا. فلفل دوداتي. ماء زكيبياتيتي ، razchiniti في nіy sil (2 ملعقة كبيرة. لتر لكل 1 لتر من الماء) وبارد. صب الملح البارد في البرطمانات المطبوخة وأضف ملعقتين صغيرتين لكل منهما. gorіlki. أغلقها بصيحات النايلون الخالص ونظفها في مكان أكثر برودة وأكثر قتامة. لا يستهلك الحفاظ عليه بهذه الدرجة من kvass لونه الأخضر ولا يحتاج إلى استهلاك.

الهليون المعلب مع الخضار

يتم تطوير وصفات للسلطات المعلبة مع الهليون كفاسول أثناء عملية تحضير هذا المستودع. بعد تجربة إحدى الوصفات ، ستتمكن من معرفة ومعرفة.

خميرة الهليون مدهونة بطعم غير عادي.

يُطهى بوشتوفا كفاس بالخضروات والمساحات الخضراء

هذه الوصفة تشمل:

الهليون الصغير كفاسول (2.5 كجم) ؛
tsibulya rіpchasta (600 جم) ؛
جزر (600 جم) ؛
البقدونس الأخضر (50 جم) ؛
جذور البقدونس (100 جم) ؛
أوليا روسلينا (50 مل) ؛
تسوكور سيسوك (75 جم) ؛
سيل كاميان (40 جم) ؛
اسيت 3٪ (75 مل) ؛
فلفل أسود (10-15 بازيلاء).

من أجل التحضير الصحيح للمرق ، من الضروري تحضير القرون المخمرة وإضافتها في 2 سم shmatochki. قشر جذر البقدونس وقشر الجزر ورشه بدوائر ودهنه. بوميت وقطع البقدونس. يمكنك دهن الهليون كفاس في مقلاة ، أو يمكنك سكبه فوق سلطة نباتية مسلوقة.

تذبذب من أجل الحفاظ على القليل من كفاس الشباب - سيكون تودي سترافا nizhnaya

تُقطع طماطم Stigli chervoni إلى شرائح وتُطفأ لمدة تتراوح من 12 إلى 15 دقيقة. أضف خضروات Obmazheni والعروض الخاصة. يُضاف بعض الماء ويُغلى المزيج ويُسكب في otstovuyu و vsipati tsukor. على سبيل المثال ، سأجد البقدونس. Ovocheva masa يمكن أن تنتهي بـ rydkoyu ، لتعتني بكل الأشياء الفارغة من البنك.

ضع الهليون في البرطمانات المعقمة واملأها بالزيت النباتي. نشمر يصرخ. رشوة أهل بيتك بفرحة الانضمام إلينا للتمتع بالفرح.

يخنة مع البقوليات الحامضة والملفوف والباذنجان.

الوصفة كاملة تتضمن مكونات سيئة:

الهليون الصغير كفاسول (1 كجم) ؛
طماطم كرزية (1 كجم) ؛
tsibulya rіpchasta (600 جم) ؛
كوسة تشي كوسة متوسطة الحجم (2 قطعة) ؛
فلفل حلو الشعير (5 تقريبًا) ؛
الباذنجان (1 كجم) ؛
ملفوف ملون (200 جم) ؛
ملفوف بيلوكاشانا (500 جم) ؛
أوليا روسلينا (50 مل) ؛
كينزا (15 جم) ؛
البقدونس الأخضر (15 جم) ؛
حدد الخضر (15 جم) ؛
سيل ، عروض خاصة (للذوق).

لتحضير المرق ، من الضروري تقشير الخضار ، بلانشوفاتي بوميدوري وتطهيرها. فيتياجي مع الفلفل والثعابين lushpinnya مع tsibuli. يُخمر الهليون في ماء مالح لمدة 12-15 دقيقة. ناريزاتي مع قطع صغيرة من 2-4 سم ، الباذنجان مقطّع إلى مكعبات وملح ، والرائحة الكريهة تفوح في الجركوت. Vijati їkh و obmazhiti.

قبل وضع تيم ياك في يخنة دقيق الشوفان ، يجب إضافة الخميرة

Okremo ossmazhiti الكوسة والفلفل ، إضافة tsibulya مع pvkiltsy. ملفوف بيلوكاشانو ، يرش ويرش. بلوسوم بلانشوفاتي الملفوف 1-2 تشيليني.

توماتي للقيادة عبر مفرمة اللحم وإضافة الخضار. يتم إرسال الخضار إلى الطاجن وتخلط ، وكل ذلك أكثر خصوصية. زكيباتيتي. ضعها في برطمانات معقمة دافئة بحجم 0.5-1 لتر وقم بتعقيمها في حمام مائي لمدة عام. دحرج ذلك إلى أسفل واقلبه على كريشكي. خذ وجبة جافة باردة.

الهليون المجمد الحامض لفصل الشتاء

المنتج المجمد عمليا لا يحدث كمنتج طازج. يستحوذ المتجر الجديد على 90٪ من مخزون الفيتامينات والمعادن خارج المدينة ، وهو ما يكفي لرفع المناعة وتحسينها خلال فترة الشتاء. إذا كان التجميد صحيحًا ، فإن تحضير الحليب المخمر يحافظ على بنيته قبل الموسم المقبل. جميع الوصفات جيدة بنفس القدر ، ولكن هناك طريقتان رئيسيتان لكيفية تنفيذ العملية.

جمد الكفاسول بشكل أكثر جمالًا ، بعد أن صبه إلى قطع صغيرة ، بحيث يتم شحن المنتج حتى يصل إلى المرق.

خميرة طازجة مجمدة.

بالنسبة للطريقة المنتصرة ، من الضروري معالجة المنتج بشكل صحيح. للجميع ، من الضروري زراعة بذور القرون والفاكهة. تتحول الرائحة الكريهة إلى zhorstki perevetinki ، ولا تنفجر لا تضغط على zipsuvati strava ، فهي أكثر جمالًا من vidality. لبذر kvass ، من الضروري إنفاق كمية كبيرة من المياه المتدفقة والتعليق فوق dushlyak أو الشاش أو الورق servetka. يمكنك إضافة kvassol بقطع صغيرة ، أو يمكنك تجميد القرون بالكامل ، ووضعها كجماليات من الحشائش ، إذا كنت nadal ، يمكنك الحصول على gotuvati.

انه ممتع. المجمدة kvassol ، narizanoy skibochki ، zaschadzhu مساحة أكبر في الغرفة.

اشطف وجفف الهليون والكفاس قبل التجميد.

في معظم الأحيان ، عندما يتم تجميد الأكياس أو الحاويات الخاصة بتفريغ الهواء ، والتي يمكن استخدامها للطعام ، يمكن تجميدها. لذلك ، يمكنك الحصول على شكل أفضل وأكبر. للتغليف ، توضع القرون المخمرة في الفريزر ويتم تجميدها. بمجرد برمجة الكاميرا ، يتم تحديد برنامج "التجميد الجاف للخضروات".

خميرة الهليون المجمدة

طريقة تحضير kvassol لفصل الشتاء لا يتم vimagam مسبقًا ، يمكن أن تكون على الفور obsmazhuvati أو gashiti ، يتم إعداد وصفة vrahoyuchi.

يتم التحضير قبل العملية بطريقة مماثلة ، مثل تجميد الخميرة الطازجة. قطع Dal її مع shmatochki ويضاف مع امتداد 4-6 تشيلينس. يُسكب الماء ويُعطى oholonuti ، ثم يُمسح على منشفة ورقية ، ويُجفف ويُعبأ في أكياس.

قم بتجميد المنتج في أجزاء صغيرة