سلطة الباذنجان لفصل الشتاء "عشرة
نحاول أن نحب الباذنجان ، وإذا كنت أرغب في رؤية صخرة البشيتي على طاولتي في فصل الشتاء ، فأنا لا أتعرض للشتاء ، ولكني مشغول بالتحضيرات المنزلية في الحال. تيم أكبر ، بل إنها وصفات أكثر بساطة للباذنجان المعلب ، لأنهم لا يريدون رؤيتك في أي نافيتشوك خاص ، ليس لمدة ساعة ، ولكن حتى أكثر مذاق وفاتح للشهية.
نفس الوصفة التي أود تقديمها لاحترامكم. تعرف على: معجزات الباذنجان "العشرة" لفصل الشتاء - من أكثر أنواع الحفظ المفضلة في وطننا!
إنغريدينتي:
- 10 باذنجان متوسط الحجم
- 10 قطع من الفلفل الحلو
- 10 قطع من الطماطم
- 10 أسنان لمدة ساعة
- 10 قطع من tsibula
- 0.5 لتر من إكليل الجبل ؛
- 200 مل 9٪ OCTU ؛
- 100 غرام زوكرو
- 2 ملاعق كبيرة ملح.
خطة:
كل الخضروات جميلة. يزرع الباذنجان في الحجم ، وبعد ذلك للقطع الصغيرة التي يتراوح حجمها بين 3-5 سم (فازن ، الحجم ، يمكنك استخدامه للحصول على موافقتك). يُسكب الباذنجان بمياه الشرب الباردة ويُقدم لـ 30 كولين.
الفلفل البلغاري rosryzaєmo navpіl ، يظهر الاثمار والإثمار. Opoliskuєm مرة أخرى. يبلغ حجم الفلفل على القرمزي العريض حوالي 3 سم ، وتنمو الطماطم وتنمو الثمرة ، ثم ينمو نصف القشرة إلى 2-3 شرائح.
يتم تنظيف cybul من lushpinnya ، virizaimo متجذرًا في القاع ، وهو أيضًا واعد. Tsibul narіzaєmo pіvkіltsyami. يتم تنظيف الشاسنيك من الشقيرة ، ويتم تلميعها مرة أخرى وتوزيعها في 3-4 أجزاء.
يُسكب Oliy من قاع الطاجن. لنشرب بعض الخضار.
أعلاه ، هناك tsukor والطمي مختلطة بعناية.
Kastrulu nakryvaєmo kryshka الذي تم وضعه على النار. في وسط النار ، يتم إحراقه ، حيث يتم تقليل النار إلى الحد الأدنى وإطفاء الخضار 30-40 hvili. طعم ، تشي ما يكفي من الملح و zukru.
اشرب العود ، امزج بعناية وأطفئ 5 ريشات.
توضع السلطة الجاهزة على الفور في برطمانات جافة معقمة في بداية اليوم. قبل ساعة من وضع ناماجا موسيا ، كانت الخضروات تزرع على قدم المساواة.
يتم إغلاق البنوك على الفور بإحكام ، وقلبها رأسًا على عقب وتحويلها إلى سجادة. يتم الوصول إلى Vitrimuєmo بالكامل. إنه محمول أيضًا على الفور.
