وصفات لتمليح أوجركيف لفصل الشتاء - لذيذة وبسيطة! / ياك سوليتي أوجيركي
حسنًا ، يمكن شراء كل شيء من المتجر. أنا مالح ogirka ليس نبيذ. Ale ، إذا كنت جيدًا ، يا رب ، تريدها أن تفعل شيئًا ، فستتاح لك الفرصة لالتقاط أوجير.
Solinnya ogіrkіv لفصل الشتاء - طقوس خاصة ، وصفات Skіlіk! اقرأ حالة tsy: مثل تمليح أوغيركي بالطرق الباردة والساخنة ، وصفاتي الأصلية لتمليح أوجيركيف.اقرأ التفاصيل.
المحور هو إرضاء المهنيين.
الياك على حق لملح ogirki؟ نتعجب بالفيديو وصفة على قناة "Cholovicha Yizha".
Solimo مقدد ogirochki لفصل الشتاء
للملوحة من الضروري الاستعداد.
ابحث عن الأطباق التي تحاول الحصول على أوغيرشكي فيها.
- انقل مزيج العلب من 1.5 لتر إلى ثلاثة. هناك بعض الجرار سعة ثلاثة لترات.
أقترح أنا عن krishki.
- للتمليح بطريقة باردة ، هناك حاجة إلى علب بلاستيكية ، والتي يجب تسخينها مسبقًا.
- للملوحة الساخنة ، المفتاح ضروري.
إنغريدينتي.
كل شيء على ما يرام.
- في كثير من الأحيان للتمليح ، انتقل إلى جولات متوسطة الحجم ، بنفس الشكل واللون ، مع أنواع الحمص الأخرى.
- قبل ملوحة الأوجيركا ، من الضروري البقاء لمدة عامين على الأقل في الماء البارد.
- أوصي بالكثير من الوصفات لتعلمها في أوجركيف كينشيكي ، فأنا لا أخجل من ذلك ، لكن المملح ينضح ولن يكون رائعًا. لذلك ، لن أكون قادرًا على خلق المذاق الصحيح لتلك الجماليات.
سيل والعروض الخاصة.
- تأتي شيلة لتمليح أوجركيف من المطبخ ، كما هو الحال في pachtsi الورقي البسيط ، بدون اليود وجميع أنواع المواد المضافة.
- بالنسبة للطريقة الباردة لتمليح أوجركيف ، يحتاج المرء إلى محاصيل ، وبصورة أدق مظلات من البذور وأوراق الكشمش والكرز والخوخ. أيضًا ، لا تشغل أسنان صانع الساعات تلك جذر الكرون. أكثر من لا شيء.
- للملوحة الحارة وأوراق الغار وحبوب الفلفل وحمض الستريك ، يلزم استخدام مادة حافظة الياك. الأعشاب والأوراق الطازجة غير مطلوبة في الوردة الساخنة والغولان وبدونها تكون عطرة ومقرمشة.
وصفات لتمليح أوجركيف لفصل الشتاء - لذيذة وبسيطة! ابو ياك سوليتي اوجيركي
الطريقة الباردة - الأسهل والأكثر سهولة
إنغريدينتي:
- اوجيركي
- أوراق الكشمش والكرز والبرقوق
- محصول المظلة
- القرنفل حتى الساعة
طريقة التحضير:
- Ogirki vimochiti بالقرب من الماء البارد 2 سنوات. عبوات نظيفة سعة 3 لتر بها 2-3 أسنان لكل منها. لمدة ساعة ، مظلة من محصول يترك. عليها ، بشكل أكثر صلابة ، وضع الحواف ، ولفها بإحكام. في عملية الملوحة ، يتغير المرهم ، ويمكن للميكروبات اختراق الفراغ بسهولة.
- Uklavshi ogirki ، في جرة الجلد ، اشرب 1 ملعقة كبيرة. ل. عظيم سولي على ظهور الخيل.
- ثم املأه بالماء المغلي البارد وأغلقه بصيحات بلاستيكية واقية.
- بمجرد قلب الجرة رأسًا على عقب ، تختفي.
- ضع البرطمانات في مكان أكثر برودة أو لا تضعها في الثلاجة. حفنة من القوائم ستكون كالاموت ، ثم المزيد من الضوء. من الممكن تغيير الوقت من اليوم ، لكن ليس من الضروري إضافته أو إضافته. بشكل أكثر جمالًا احترم tsyu jar و pershuyu z'yzhte. Ogіrki بهذه الطريقة جاهز في غضون 2-3 أيام ، ويستغرقون المزيد من الجهد.
حتى الخطاب ، أوغير بطريقة باردة ، المفضل لدي. حتى الرائحة الكريهة مني لا تزال عبارة عن بلوط جدتي ناجادويوت من براميل البلوط الكبيرة. جربها ، لا تهتم!
وصفة فيديو "أوجيركي ناشفيدكوروتش مملح صغير"
طريقة ساخنة لتمليح اوجيركيف
ملح الأوجير بهذه الطريقة ، خذ الطعام المعلب للمنزل في المحمية. الرائحة الكريهة لا vimagayut zberіgannya في مكان بارد ، ولكن عملية الملوحة لإنهاء الشاق والترحاب.
ستتاح لك فرصة العبث بالرش والعلب الساخنة وتعبئتها بالوردي 3-4 مرات. احتفظوا بالصبر والقوة ، نتيجة ذلك!
إنغريدينتي:
- اوجيركي
- زكور
- ورقة الغار
- الفلفل
- حمض الستريك
طريقة التحضير:
- Ogirki vimochiti ، ضعه في وعاء معقم سعة 3 لتر. ستتغير الوصفة الكاملة لحجم الزجاجة وتتغير ، فكلما زاد حجم الزجاجة ، قل عدد العلب المعبأة.
- ماء زكيبياتيتي و بحرص صب ogirk. تغطية البنوك مع صرخات وإضافة 15 hilin.
- اجعل الماء يغضب. ماء زاكيبياتيتي أونشو واسكبه مرة أخرى. Zalishit لتلك الساعة. لإغضاب ماء الكاسترول العظيم ، أضف 2 ملعقة كبيرة tsukor و sil іf rosrahunka. ل. ملح 3-4 ملاعق كبيرة. ل. يمكن zukru واحد. Tsukor zberigak بلون ogirkakh وهشاشه ، ليست هناك حاجة إلى ملح الورد الشعير. Zakip'yatiti rozsil.
- خذ 0.5 ملعقة صغيرة من برطمان الجلد. حامض الستريك ، صب ملح الورد المغلي ولفه بعصا المكنسة.
يمكن اصطحاب البنوك إلى البوفيه أو في الكوت البعيد. ogirochki الخاص بي ، بعد zakochuvannya ، أحترق في سجادة دافئة من أجل doba. أعطتني والدتي إياك ، أعتقد أن الجو أكثر دفئًا والرائحة الكريهة لذيذة جدًا.
أشكركم على وصفتي لتمليح أوغيركيف. أتحقق من وصفاتك في التعليقات أدناه!
أنا أتساءل عن وصفة الفيديو "Rusty crunchy pickled ogіrkіv" :)
