وصفة مخلل الملفوف لفصل الشتاء في البنوك

Вміст

الملفوف هو نبات قرفة غير مكلف يتم تضمينه في القائمة اليومية لكثير من الناس. أموال رائعة مقابل klitkovyna والمعادن والفيتامينات. Ale tse vlіtku. يتم تغيير الضريبة في حالة التغيير تدريجيًا. في عقول المنزل ، من السهل الحفاظ على محصول الخضروات من نبات الفيجلياد الطازج. متطلبات المواقف الخاصة تجاه درجات الحرارة المنخفضة المستمرة و vologism المفرد.

لطالما كان أسلافنا يبحثون عن منتج لذيذ ولذيذ من الفيتامينات حتى الربيع. من أجل اليوغي كله تخمروا. لم يهلك الفيتاميني فقط ، ولكن لأن الرائحة الكريهة انتقلت إلى الشكل ، وكلما أصبح جسم الإنسان أخف وزاد ، أصبحت السعرات الحرارية لشيء من هذا القبيل أكبر. للتخمير ، صنع vikoristov براميل من خشب البلوط ، ولم تكن شظايا sklo رخيصة. رائحة الحليب المخمر في pidpol zberigalosya بأعجوبة حتى الربيع.

ما أجمل من اهتزاز الجرار لتخمير البرطمانات

العدوى ليست كبيرة جدًا بالنسبة للطفل ، وليس من الضروري شراء الملفوف من الحفلات الكبيرة. من الممكن مخللها في صرح الزمرد ، من أجل كاسترولي من الوسواس العظيم ، ale kudi zruchnishe zrobiti tse في sklyanij bansi. يمكن بسهولة تخزين الأطعمة الحامضة في مثل هذه الحاوية في الثلاجة. عندما تأتي ساعة لتخمير دفعة جديدة ، فستكون هناك حاجة لمنتج لذيذ. العملية نفسها لا تستغرق ساعة ، يمكنك ببساطة تخمير الملفوف في جرة ، والمنتجات غير مطلوبة. وصفة مخلل الملفوف يمكن أن تكون اهتزازية.

الياك الفيبيراتي للتخمير

ليست كل التقلبات مناسبة لأي شخص. إذا كنت تريد نصف سوفاتي ، يمكنك الحصول على نصف سوفاتي بطريقة لذيذة ومقرمشة ، والملفوف مذنب بإعطاء مثل هذه vimogs:

اواغا! الجزر لمخلل الملفوف عبارة عن تيزه معبوتي مع العصير وعرق السوس.

الياك

حساء مخلل الملفوف كان مالحًا ومقرمشًا بدرجة كافية لجميع المستودعات الثلاثة: الملفوف والجزر والملح. تنقل بدون أي إضافات ، يمكنك من خلالها تقليم المنتج اللذيذ بالكامل. لتحقيق النجاح في الحق نسبة أكثر أهمية. قم بتسمية عدد الجزر يمكن أن يصبح 1/10 من كمية العربات ، ويكون الملح قريبًا من 20 جرامًا لكل كيلوجرام جلدي من الملفوف ، لحوالي ملعقتين صغيرتين في الأعلى أو ملعقة كبيرة بدون القمة. إذا قمت بتخمير الملفوف في مرطبان ، ثم في زجاجة 3 لتر ، فأنت بحاجة إلى تأرجح حوالي 3 كجم. يمكنك تسريع عملية التخمير عن طريق إضافة عملية التخمير. يتطلب كيلوغرام من ملفوف اليوجو 10-20 جم.

الانتعاش! لا يمكنك تناول أيودوفان سيلز لمخلل الملفوف - سيكون الملفوف وديعًا وخجولًا.

التخمير الحامض - عملية تخمير حمض اللاكتيك ، في حالة الزوكرو ، الياك في الصرصور ، يتحول إلى حمض اللاكتيك. إنها ليست مجرد مخلل مخلل الأوبريجا المعجزة لفصل الشتاء ، ولكنها كورسنا للجسد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن ترى الكثير من المشاكل الصحية ، أن مخلل الملفوف يحتاج إلى العيش في الجميع ، لكن لا يوجد دليل.

تتم عملية التخمير على مرحلتين. في أول يوم نشط. من خلال الحياة على ملح الورد الملفوف هناك دبوس ، ويمكن رؤية الغاز.

اواغا! عندما يتعلق الأمر بالملح ، من الضروري أن يكون لديك معرفة معينة - فهناك الكثير من الكائنات الحية الدقيقة فيها ، والتي يمكن استخدامها للتأثير على المنتج.

يمكنك أن ترى غازي ، من خلال مخلل الملفوف الياك يمكنك girchit ، ودفعها بعصا لأسفل إلى الأسفل. مطلوب روبيتي للساعة بأكملها ، وتعتبر الأرصفة بمثابة غاز.

بعد 2-3 أيام من الإصلاح ، يتراكم حمض اللاكتيك. إن عملية التجوال حول درجة الحرارة العادية أقل من 20 درجة. من المهم عدم إضاعة الساعة وتناول نبيذ مخلل الملفوف في البرد ، لأن مخلل الملفوف لا يتأكسد. أنفق 4-5 ديسيبل لتقليص السعر.

إنها فرحة! تذوق مخلل الملفوف من أجل الذوق ، وتثبيته في 3 ديسيبل ، فلن تفوتك اللحظة.

تكنولوجيا التخمير

يمكن الحصول على مخلل الملفوف لفصل الشتاء في مأدبة بنفس الطريقة كما في طبق واحد. أكلات الدياكي. الفضل ، وهو obov'yazkovo pomischayut أعلى الملفوف ، مثل هذا الطبق ليس أكثر من zrobish. إنه مهم بشكل خاص ، حيث يوجد مبلغ صغير من المال في Tari ، على سبيل المثال ، في النطاق الليتواني. هذا ليس مجرد رامبوفاتي جيد عند وضعه ، ثم فركه في أطباق ، حيث يستعد المرء ، فمن السهل ترك السيك يذهب. بالنسبة لمخلل الملفوف في іnshіy tarі tsogo ، حث على عدم الخجل.

إنها فرحة! لا مخلل للألمنيوم المخمر أو الأطباق المجلفنة.

الحمض ، الذي يتم تكوينه عن طريق التخمير ، يدخل بسهولة في تفاعل كيميائي مع المعدن ، والنتيجة هي ارتفاع مستوى الملح.

التخمير بدون إضافة روسول

ياك كواسيتي الملفوف أليس كذلك؟ إذا قررت إجراء تخمير الملفوف في البنك ، فأنت بحاجة إلى القيام بذلك على النحو التالي:

Inodі في اهتزاز kapustaniye هناك نقص في العصير. ياك تخمر تاكو الملفوف بشكل صحيح في الجرة؟ اذهب إلى زروبيتي روزيل من أجل الفيضان.

مخلل الملفوف مع ملح الورد

تتم عملية التخمير لوصفة الزيم بنفس الطريقة.

اواغا! Yakshcho rozsil وقف pokrivati ​​مخلل ، أحضره إلى البنك قبل dodatkovo.

Dal ، تم إصلاحه حسب الوصفة. Smolder ، قرصه على الفور تجول ، واللوم على الفور الملفوف في البرد. لم يكن طعم الكرنب حامضًا ، بدلاً من حامض اللبنيك ، ولكن أكثر من 1٪. بمجرد انتهاء التجوال ، تنمو بنسبة تصل إلى 2٪.

مخلل الملفوف بالعسل

قادم لفصل الشتاء - السعر المتوسط ​​بين منزلين في المقدمة. لصب الماء البارد المغلي vikoristovuvatimo - 600-800 جم ، و sil dodaamo bezposeredno في الملفوف ، zmіshanu مع الجزر. Її تعرف على كل ملعقة كبيرة ، استبدل النائب الجديد بالعسل. يحتاج الملفوف إلى تناول تروشا أقل من 3 كجم.

ملفوف مبشور مع جزر مبشور ، يُطحن قليلاً ويوضع في قصاصات من الأطباق ، lіtrovіy أو كمية كبيرة. فترامبوفاتي بقوة її ليست ضرورية. يكفي أن تتذكر فقط حفظ البرطمان.

اواغا! لا تنس أن تملأ مكانًا للقيادة ، حيث تحتاج إلى ملء أحد البنوك.

في اليوم التالي ، تناول قطعة خبز تجول ، وتبول في الأطباق الأخرى ، وزراعة الملفوف ، ومرة ​​أخرى في المخزن في جرة ، وتذكر الكرات في قطع صغيرة - من الأعلى إلى الأسفل ، ومن الأسفل إلى الأعلى. الورود لها عسل ، وهناك ما يكفي من الملاعق والصفصاف في الملفوف. تجول وتحتاج إلى المزيد. خذ علب الكنز في البرد.

مخلل الملفوف Shvidke

يتم تخمير هذا الملفوف في ملح الورد. سأقوم بتسريع عملية التحضير. يتم مخلل مثل هذا الملفوف عاجلا ، وليس مخلل الملفوف.

Ingredinti لعلبة 3 لتر:

• أرجوحة غامضة قريبة من 2 كجم ؛
• من 0.5 إلى 0.8 كجم من الجزر ؛
• 6 ملاعق كبيرة. ملاعق أوستو ، أجمل من التفاح ؛
• ما يقرب من 1 لتر من الماء المغلي ؛
• 3 أوراق غار
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زكرو
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح.

اواغا! يرش الطمي و tsukor على ملعقة بدون سطح. إذا كنت تحب الأطعمة ، يمكنك وضع كيس من الفلفل الحار عليها.

ملفوف شينكويمو ، يُفرك بالجزر ، مطحون ، يُفرك بلطف ، اترك السيك يذهب. أضف البهارات والشر إلى الجرة. يضاف ماء Kipyatimo إلى جميع مكونات rosolu. للحصول على تخليل سريع ، اسكبيها ساخنة. Yak tilki oholone - نبيذ في البرد ، أكثر سخونة في الثلاجة. يمكن أن يتم ذلك في غضون 24 عامًا.

إنها فرحة! Yaksho dodati في مخلل الملفوف skibochki siry beetle ، تخليل nabude جميل koloru yak قرنية في الصورة.

ولا يخفى على السادة الكرام أن طعم التخليل غني بما يكمن في حجم وشكل الملفوف. تناول وصفات مخلل الملفوف مع تسوليمي شيك أو أنصاف. من الواضح أن الجرة لا تحتوي على أي نوع من التخمر. البيرة هنا є wykhid.

ملفوف جوستر ، مخلل الملفوف

سيعطي الفلفل المطحون والفلفل المخبوز الملفوف جذرًا ، وسيعطي الكمون طعمًا حلوًا تلك الرائحة.

اواغا! Nasinnya kminu ليس فقط من التوابل الشعبية والبيرة والقليل من likuvalnuyu.

مع الرائحة الكريهة المنتظمة zasosuvannі تساعد على تحسين المناعة ومشاكل podolati المعوية والنيروك. Kmin مطهر وسوف يحمي الملفوف من الطعام.

إنغريدينتي:

• هزاز الملفوف - 5 كجم ؛
• كاركوين - 0.25 كجم ؛
• سيل - 200 جم ؛
• زكور - 400 جم ؛
• ساعة رملية - رأسان ؛
• كمين - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ماء - 4.5 لتر ؛
• فلفل خبز - 1 جراب.

Rіzhemo يتأرجح لعبة الداما الرائعة.

توضع في وعاء لمخلل الملفوف. تغمرها المياه ، من طمي مكسور. Trimaimo لمدة 4 أيام. ثلاث جزر ، دفعة واحدة من السالب إلى المخفوق المتفتت ، ثم هناك مكون gostri - الشانتيريل والفلفل والآخرون في المقدمة. التغيير والتخزين في البنك. Rozsil ، scho يفيض ، من الضروري معالجة ، boil'yatiti ، بعد حلها في zukor جديد. نقوم بتدفئة الخليج بملح الورد مو مخلل الملفوف. سوف يحتاج Vitrimati في الغرفة إلى ثلاث إضافات أخرى.

الانتعاش! تعرف على سطح الغاز و vipuskati الغازي مطلوب بشكل عام.

مخلل لحم Zberigaєmo في البرد.

أكياس Pid

وصفات للتخمير بدون ليش ، كل الرائحة تأتي ، الروبوتات في البنوك. يُحرم فينياتوك من مخفوقات التسوليم المخمرة أو أنصافها. حتى الخطاب ، الأفضل. في أغلب الأحيان ، عند التخليل ، أضف عرق السوس ، والتفاح ، والرافعات ، والتوت البري ، والشاسنيك ، وتسيبوليا ، والشمندر. يهتز لورد الجلد من أجل مذاقك ولمنزلك. التخمير الناجح لك.