مخلل الملفوف السويدية المطبوخة: 5 وصفات لذيذة

انت تحتاج:

ملفوف أبيض—1 كاميرا فيديو
شاسنيك—4 سن
جزرة—3 قطع.
روزلينا أوليا—0.5 ش.
الجدول Ocet (9٪)—150 مل
زكور—100 جرام؛
ماء—500 مل
قوة—للطعم.

طبخ:

اغسل الخضار جيدًا. قطع الملفوف إلى قشور قش (لا تقطع الملفوف - لن تحتاجه للعجين المخمر). صر الجزر على الثلث العظيم. دع الساعة تمر عبر الصحافة. امزج الخضار على طاولة الرجل العميق. يُسكب الماء في قدر ، ويُشعل النار ويُغلى المزيج.

أضف القوة ، الزيت ، الأسيتات و tsukor إلى الماء. يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. نسكب الوردة فوق الخضار ، ونغطيها بصحن كبير ونضع الأفضلية على الوحش. يمكن تذوق مثل هذا بالفعل بعد 3 سنوات ، أو بالأحرى التحقق منه ليوم واحد - حتى الملفوف سيكون عبقًا ولاذعًا بشكل خاص.

شفيدكا مخلل الملفوف: وصفة في جرة

انت تحتاج:

ملفوف أبيض—3 كجم
ورقة الغار—5 عناصر.
جزرة—3 قطع.
زكور— 3 ملاعق كبيرة.
ماء—1.5 لتر
القوة وحبوب الفلفل—للطعم.

طبخ:

تعرف على الأوراق العلوية من الملفوف ، اقلب الرأس ورجها إلى قش. قشر الجزر وابشره. كسر الزوكور تلك القوة في الماء المغلي. اخلطي الكرنب والجزر ، وضعي الخضروات في البرطمان الزجاجي ، واسكبيها. بين الكرات ، لا تنس أن تضيف ورق الغار والبازلاء. املأ الخضار بملح الورد إلى الأعلى ، وأغلق البرطمان بغطاء. يتم تخمير الملفوف لمثل هذه الوصفة لمدة 2-3 أيام ، وبعد ذلك يمكنك تقديمه بجرأة على الطاولة. المزيد من الطرق المعجزة لفصل الشتاء.

ملاحظة.يتم نقل هذه الوصفة ، التي تتجول في العالم ، يمكن أن تفيض ، لذلك ضع الجرة في طبق عميق.

وصفة شفيدكو مخلل الملفوف اللذيذ

انت تحتاج:

ملفوف أبيض—3 كجم
بورياك—3 قطع.
ماء—1 لتر
زكور—2 ملعقة كبيرة.
الجدول اسيت—3 ملاعق كبيرة.
ورقة الغار—5 عناصر.
القوة والفلفل—للاستمتاع
الفلفل—للطعم.

طبخ:

قشر الملفوف من أعلى الورقة ، واشطفه جيدًا وأزل الرأس. نقطع الملفوف إلى مربعات. نظف الشمندر واغسله وقطعه بأسياخ رفيعة حتى يتحول لون جذر الشمندر إلى اللون البني. يُغلى الماء ويُضاف tsukor والسيل والفلفل وورق الغار. غلي الروزيل على نار كاملة بامتداد 10 خيوط ، وبعد ذلك أضف تقديرًا. اسلقي 1-2 فلفل حار. في طبق عميق ، اخلطي الملفوف والشمندر ، انقليهما إلى جرة سعة ثلاثة لترات ، املئي الخضار بالتتبيلة إلى الأعلى. غطيه بالشاش وضعه في مكان دافئ لمدة 4 أيام. لمثل هذه الوصفة ، من الأفضل إخراج عرق السوس ، ويملأ الشمندر جذر الشمندر بحمراء متلقية.

مخلل الملفوف السويدي مطبوخ بدون otstu

انت تحتاج:

ملفوف أبيض—2 كجم
نخاع الخضار—حاسب شخصي 1.
طماطم—3 قطع.
بقدونس—1 حفنة.
فلفل أحمر عرقسوس—3 قطع.
شاسنيك—هدف واحد
زحف—1 حفنة.
جزرة—2 قطعة
الكزبرة—1 حفنة.
ماء—500 مل
قوة—للطعم.

طبخ:

يمكن زراعة عدد كبير من الخضروات من Zavdyaki ، مخلل الملفوف tsyu مثل عشب رئيسي ، يتم تقديمه مثل السلطة والحصول على ساعة غداء جيدة أو أيام rozvantazhuvalny. اشطف الخضار جيداً وجففها ونظفها (الكوسة القرمزية). نقطع رأس الملفوف إلى 4 أجزاء ، ونخفضها إلى 2 إلى 3 ريشات. قطع الكوسة مع دوائر أو مكعبات ، الطماطم - مع دوائر ، فرك الجزر على مبشرة. نقطع الفلفل إلى شرائح. يقطع البقدونس والكريب والكزبرة ناعماً. دع الساعة تمر عبر الصحافة. لعشاق المنتجات محلية الصنع ، يمكننا تخمين ما وراء التقويم الشهري بالفعل لمدة ساعة.

غلي الماء ، أضف قوة | ملح |. انزع التتبيلة وقم بتبريدها. ضعي الكرنب والكوسا والفلفل والطماطم في كرات في وعاء. براز كرة جلدية مع جزر وساعة رملية. نسكب الخضار مع ملح الورد ، ونغطيها بصحن ونضع البعوض. الملفوف بسبب التخمر لمدة 2-3 أيام في درجة حرارة الغرفة. أنا مستعد للتوصية بالحفظ في الثلاجة ، لكن من غير المحتمل أن أعيش حتى الشتاء ، وستكون القطع في الأيام القادمة.

كرومكا مخلل الملفوف السويدي مطبوخ

انت تحتاج:

ملفوف أبيض—3 كجم
عسل—2 ملعقة كبيرة.
تفاح— 2 قطعة
جزرة—حاسب شخصي 1.
ماء—1 لتر
كمين—½ ملعقة صغيرة
قوة ذلك الفلفل الشتوي—للطعم.

طبخ:

قم بإزالة الأوراق العلوية من الملفوف ، واغسلها جيدًا ورجها بقش رفيع. اغسل الجزرة والتفاح ونظفها وابشرها على الثلث العظيم. اخلطي الملفوف والجزر والتفاح والزكور والسيل والفلفل وكمين في وعاء عميق. قلب المكونات بيديك.

اغلي الماء ، اصنع منها العسل (عليك معرفة السعر). تبرد التتبيلة وتسكب فوق الخضار. غطي وعاءً بطبق من الملفوف ، وضعي الأفضلية واملأيه لـ 3 دوبي في درجة حرارة الغرفة. مخلل الملفوف يأتي مقرمش ورائحة وعرق سوس. Її بالطريقة الصحيحة لتقييم الذواقة الجلدية.