كيفية تخمير أوجيركي في الجرار لفصل الشتاء
من لا يحب الخيار المخلل؟ Shchiro kazhuchi ، rіdko zustrichala مثل هؤلاء الناس. هذا الياك لا يمكنك أن تحبهم! أجي نتن قرني ، كأنك لوحدك ، فليكن كزينة. تتناغم الرائحة الكريهة بشكل خاص مع أعشاب اللحوم والبطاطس ، سواء كانت كما تراها. ولا توجد أسعار لمعيشة السكارى الميتسينية. Kvasheni ogіrochki - وجبة خفيفة معجزة. يعتقد بعض الناس أنه من أجل تحضير مخلل الملفوف الصحيح ، هناك حاجة إلى برميل خشبي مهيب جيد للتوفير. حسنًا ، يمكن أن يكون التخمير بالطريقة الدينية القديمة منخفضًا. البيرة ، كيف تحصل على وصفة لمخلل أوجركيف في الجرار؟
صدقني ، يمكنك تخمير سمك الحفش المعجزة في الفرقة الرائعة. والرائحة الكريهة لن تكون جرشي للهدوء ، مثل الوقوف بجانب البحيرة في البراميل حتى الشتاء. سأقوم دائمًا بإعداد السيجار المخلل لفصل الشتاء. في بعض الأحيان يأخذهم شخصيًا منه إلى العمل. في obidі yogo spіvrobіtniki іz ، أشبع بذوق تذوق واشاد بشدة على مذاقه. وليس من المستغرب ، حتى لو كان طعمًا حامضًا ومضيافًا ، فلا يمكنك إلا أن تضمن. سوف أشارككم في كيفية طهي السيجارة الحامضة بحيث تكون الرائحة الكريهة حارة ومقرمشة.
مكونات:
- أوجيركي طازج - 2 كجم
- الساعاتي - 1 جهاز كمبيوتر.
- هرين -1 ورقة
- 70 جرام ملح
- فلفل حار - 0.5 قطعة.
- 10 أوراق كرز
- كريب - 2 جلوك
طبخ:
- ننقل الرماد إلى وعاء من الماء البارد لمدة عام. من الضروري إزالتها من النترات والياك والغناء والنائب عند زراعة الخضار. تأكد من تحضير وعاء بسعة 3 لتر لبداية العجين المخمر. نغسلها بالصودا ونشطفها بالماء. الغليان والتعقيم ليس ضروريا.
تبدأ عملية العجين المخمر بوضع كعب واحد من المحصول القديم في وعاء ،؟ ورقة كرون ، 5 أوراق كرز ، فلفل حار وصانع ساعات.
صب الماء البارد في برطمان وضع فيه حفنة من الملح (حوالي 70 جرام).
يوزع بقوة باليد في البرطمان.
يمكننا الآن البدء في وضع الكثير من الرماد في البرطمان. دعونا نسكب الماء على قمة الجرة ونضع الكريب ، الفجل ، الأوراق على الوحش. منحنية بغطاء كابرون. Sposterigaemo ل ogirkami ثلاثة أيام ، ارتفعت rebovtuyuchi بشكل دوري من البنك.
إذا تُركت الرماد مملحة ، نبدأ عملية حفظها. يُسكب روسيل من العلبة في قدر. نضعه على الموقد. بعد ذلك ، كيف تغلي البلاد ، نأخذ ركلة brudnu على السطح بملعقة. يتم تخزين Promiti ogirki مرة أخرى في البنك. دعونا نغليها مع روسول ونملأها. يتم قلب بوتيل وتركه في هذا الوضع حتى يتم الوصول إليه.
يمكن إنقاذ Kvasheni ogirki لفصل الشتاء من المكان المظلم. أول kіlka tizhnіv بعد العجين المخمر ogіrkіv مطلوب لإعادة فحص الطاحونة بانتظام. هناك تقلبات في أن الغطاء الموجود على الجرة قد انفجر ، أو أن الرماد يهتز.
وصفة بسيطة أخرى للحفظ
