كيف تخمر الملفوف ، سوب بولا هرومكا؟ من أجل المتخصصين في الطهي ، ربة منزل ، كيفية طهي مخلل الملفوف اللذيذ

Chi zamislyuvalis chi kolis ، مثل الملفوف الحامض ، shob bula hrumka؟ اكيد نعم. يتم تخزين هذا المنتج البسيط بنشاط في الخريف ، بحيث يمكنك خدمة اليوغا على الطاولة. ما الذي يمكن فعله لجعل مخلل الملفوف أسهل؟ وهنا خصائص القواعد.

كيف تخمر الملفوف في المنزل؟

يعتبر ملفوف العجين المخمر لفصل الشتاء عملية شاقة ومرتجفة. نحتاج إلى الطهي ، حتى بعد الطهي من أجلك ، نقوم بتنظيف المطبخ بنشاط. كريم من المنتجات والتوابل الرئيسية ، من الضروري تحضير الحاويات التي تؤخذ فيها الفراغات.

يتكون إجراء التخمير في عقول الأسرة من خمس خطوات رئيسية:

منتجان رئيسيان: فرك الكرنب والجزر أو فرمهما. انشر كرات الخضار بالقرب من باكو لأبعاد أكبر ؛
سأقوم بإعداد الملح اللازم. لا تسمح بالعفو في هذه المرحلة وإلا فسيتم ختم التأمين. ملح يوغو في العالم كأنك تعملين في تحضير السلاطات حتى يكون مقبولا ؛
نضيف كمية صغيرة من الخضار ويضاف إليها الصقر. مثل هذا الإجراء يثير العملية الطبيعية للتجول ؛
اخلطي الخضار المالحة والمملحة ، مع اهتزاز سيك منها ؛
رتب الملفوف برفق في حاويات.

اترك العشب الجاهز لمدة ثلاثة أيام لينقع في درجة حرارة الغرفة. بشكل دوري ، خذ ملعقة مما تراكم لديك. يمكنك الآن لف الحاويات بحصاد الخضار وخفضها.

كيف تخمر الملفوف في جرة؟

Іsnuє kіlka sekretіv ، يسمح yakі تسريع عملية التخمير:

ثلاثة أيام هي فترة قصيرة. البيرة ، الذين سيكون النبيذ بالنسبة لهم جحيمًا ، إنه مثل الذهاب حول خميرة الملفوف. قد يكون لهذا العشب رائحة معينة ، والتي يمكن أن تسمي الكهانة من الأسر. يمكن تغيير المصطلح حتى يوم واحد. لا تتسرع في وضع الملفوف على الجرار ، املأه بسعة كبيرة ، وقم بتغطيته بغطاء وتقوية الرذيلة بحجر. Otzhe ، shvidshe z'appear sіk. من خلال دوبا اليوغا ، يمكن للمرء أن يغضب وينشر الملفوف بالتساوي ؛
تعال اليوم إلى buttov shatkіvnitsyu. فون لتمضية ساعة في زراعة الخضار. نقدر بشكل خاص على الالتزام الكبير بالمنتجات ؛
اشتري نفسك طازجالملفوف أسهل في المعالجة ؛
أضف مكونات إضافية ، على سبيل المثال ، التوابل أو التوت البري أو الرافعات إلى الخط. ليس من الأفضل تغيير طعم الحصاد ، وتسريع عملية التخمير ؛
تعال وانضم إلي ، والذي يمكن أن يفوز بسعة أكبر من zayve. يتيح لك تكوين الضيق تسريع عملية رؤية العصير الذي نفد. هناك حاجة أيضًا إلى ملحق من أجل الاستعدادات الأخرى ، بحيث تم تحضير المنتجات المشتراة ، ولم يفوت الدور ، ولم يوسع البكتيريا ، ويبدو أنه تم توفيره لفترة أطول.

الماكرة مثل "الجدة"

وصفة الملفوف العجين المخمر لعشرات السنين. كانت اليوجا تمارس على قطعة خبز من الحرب الخفيفة الأخرى. كانت أكثر من ساعات الهدوء على وشك ملامح العجين المخمر الملفوف. نزلت الرائحة الكريهة إلى ساعتنا:

لا ينصح بتكسير الملفوف في حاويات الألمنيوم والباردة. احترس من الأواني الزجاجية والطينية والخشبية. في أوقات أخرى ، قد تتخمر الخضار بشكل غير صحيح ، وقد تبدأ البكتيريا في التكاثر وإنتاج المنتج ؛
لا ينصح بشكل قاطع ل vikoristovuvat iodovanu أن "القوة البيئية". يتسلق فون بشدة. من خلال م ، يمتلئ الملفوف بالهياكل اللينة ، مما يدمر طعم السلطة ؛
يجب رش الوعاء الذي يخلط فيه الكرنب والجزر بالكحول أو بزيت الزيتون. مثل هذا الإجراء أكثر فائدة لعملية قتل البكتيريا ؛
بقوة ملفوف m'yati ليس من الممكن ، وليس تدمير الهيكل ، لزراعة اسبرط لينة روهوف ؛
تقطيع الخضار جيدًا ، تقود قمة القوة فيها. ازرعهم من خلال shatkіvnitsa العظيم ؛
احفظ الملفوف في البرد. إذا كنت تضع її على الشرفة ، فعليك أن تخترق її بهراوة خشبية بشكل دوري.

ابحث عن القواعد المذكورة أعلاه ، وستكون قادرًا على أخذ العشب بحماس شديد!

كيف تنبت الملفوف المقرمش؟

ملفوف Hrumka هو علامة على طهي سترافيا بشكل مثالي. ما العمل لتحقيق هذه النتيجة؟

من الضروري قطع النسب. يتطلب رأس واحد من الملفوف متوسط الحجم جزرة واحدة ، لترًا واحدًا من الماء و 10-15 جرامًا من الملح. يضيف الفلفل وورق الغار والرافعة والتوت البري والتوابل إلى الذوق.
سيكون المذاق الهش أقل مع التحضير المناسب لإكليل الجبل. يحتاج الماء إلى الغليان في المقدمة ، وإضافة القوة والتوابل إليه ؛
البنوك ، التي يتم تخزين الملفوف فيها ، لا تحتاج إلى الغليان في المقدمة. يكفي غسلها جيدًا وتجفيفها ؛
قبل تحضير الخضار ، خذ الكرة العلوية وانقعها في القليل من الزغب في الماء البارد ؛
في الجزء السفلي من الخزان ، يوصى بإضافة ورقة الغار والفلفل ، ونعد السكب بملح الورد. في الأعلى يمكنك دهن الكرات من الكرنب والجزر.

إذا أصبح الملفوف هشًا ، فمن الضروري الاستمرار في متابعته بعد الخميرة. قم بشكل دوري بثقب її بهراوة خشبية معلقة حولها. قم بتشغيل السعة مع الغطاء نحيفًا قدر الإمكان.

كوريست أن سكودا مخلل الملفوف للناس

أدناه ، كل اللحظات الإيجابية والسلبية المتعلقة بزرع مخلل الملفوف:

يشم:

البكتيريا الحمضية ، المكتسبة نتيجة للتجول ، تطبيع عمل التحويلة ؛
الغرس المنتظم لقطعة الشغل ينظف الجسم ، ويتدفق بشكل إيجابي إلى الطاحونة ؛
فيتامين ج يحسن مناعة الجسم.
يبدو أنه مصاب بالخلايا السرطانية ؛
سترافا يرش تخفيض المبهم.

سكودا:

حدوث خلل في عمل المسالك العشبية بعد زرع مخلل الخضار في الإنسان ، من أمراض التهاب المعدة والأمراض ؛
في بلدان أخرى ، يمكن أن يكون لديك نفس المنتج ، والذي قد يكون لديه مشاكل مع الضغط ؛
تؤدي الثقافة البادئة غير الصحيحة إلى توسع بكتيريا شكيدليفيه ؛
من الضروري أن تعيش سترافي في kіlkos المميتة ، فلن تساعد القطع في زيادة إنتاج الغاز.

قواعد حفظ الأملاح المحلية

في شقة موسكو المكان المثالي لالتقاط الشغل هو ثلاجة. إذا سمحت بمساحة خالية ، فيُسمح لها بالتناوب عليها كمستودع. أيضا لمن يمكنك تقوير الشرفة. لدرجات حرارة سالبة مميتة ، لا تضيع الرائحة الكريهة قوتها الملتوية. ستعطي البروتينات المجمدة بقوة نتائج أطول.

يمكنك حفظ العجين المخمر في الأشهر الباردة والمظلمة ، على سبيل المثال ، في بحيرة لوخ أو بيدفال أو بيدبيلي.

لا يكفي أن نعرف عن تذوق عشبة القرفة اللذيذة ، وكيفية تخمير الملفوف ، حتى يصبح البولا مقرمشًا. من المهم الانتباه إلى الإعداد الصحيح والتجوال وحفظ الشرود.

إذا تمت معالجة المراحل الثلاث لإعداد الفراغ بشكل صحيح ، فسيتم اعتبار هذا الفراغ بنهاية العام مذاقًا.