كيفية الملح الظربان لفصل الشتاء - أبسط وصفات بوكروكوف. تمليح أوجركيف لـ 1 لتر و 3 لتر جرة
في إصدار هذا العام ، نواصل موضوع الاستعدادات لفصل الشتاء. نظرنا في وقت سابق. خرجت الفطائر المقرمشة!
تابعنا الموضوع ، ونوضح لك أبسط الوصفات لتخليل أوجيركيف. وبالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون ، قمنا بإعداد صور الغلاف والأوصاف. مندهش ، أنت تصطدم به!
كيفية ملح المخللات لفصل الشتاء في الجرار مع ott لكل 1 لتر جرة؟
لتخليل أوجركيف للحصول على وصفة الصنج ، عليك أن تأخذ:
- Ogіrki - 600 جم
- الفلفل - 5 قطع.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- Clockmaker - 2 فصوص
- أوكيت 9٪ - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- ماء - 1 لتر
- زكور - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- القوة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الزحف وأوراق الكشمش والقرنفل
نبدأ مما أعددناه بالمكونات ، نضعه. يتم نقع الرماد في الماء البارد لمدة عامين.
نحن الآن جاهزون للتوابل. صانع الساعات نظيف ، والمساحات الخضراء هي ميومو ، وبعد ذلك يتم وضع كل شيء في قاع الجرة.
الآن نأخذ بذرة ونضعها في الجرة. الآن اغلي الماء واسكبه فوق بذرة. نقوم بقص 10 ريشات في الرشات ، ونسكب الماء ، ونغليها مرة أخرى ، ونملأها ونقطع 10 ريشات بنفس الطريقة.
بعد ذلك نسكب الماء في القدر ، نضيف قوة ، زكور ونغلي. بمجرد الغليان ، اسكب اليوجا في الجرار. نضيف التقديرات ونملأ الجرار بأغطية. بعد ذلك ، يتم قلبه رأسًا على عقب ، وتغطيته بمنشفة ويصل إليه.
بمجرد أن تهدأ البنوك ، نأخذها من أجل المدخرات.
Salimo ogirki بطريقة باردة
تمليح أوغيركيف بطريقة باردة مفيد لنا لأولئك الذين هم أفضل في القيام بذلك بشكل صحيح. هنا لا يمكنك التجول في العلب ، ولكن أغلقها بأغطية بلاستيكية.
- أوجيركي - 2 كجم
- الساعة الرملية - 6 فصوص
- ماء بارد - 1.5 لتر
- سيل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- tsukrovy pіsok - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الأوراق من خلال الكرونو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ا & قتصاص
نبدأ من حقيقة أننا نقع الرماد في الماء البارد لمدة عامين. في هذه الساعة ، استعدنا للنهوض. نضع القوة والصقور بالقرب من الماء ونغليها ونضبطها لتصل.
Miєmo greens ، pіzhemo كبير. نظف صانع الساعات وضع كل شيء في قاع البرطمان
الآن نضع برطمانات الأوجيركا ونملأها بملح الورد البارد.
نغلق البرطمانات بأغطية ونأخذها بعيدًا عن الثلاجة. بعد 12 عامًا ، ستصبح الأوجيركي مملحة قليلاً ثم مملحة بالفعل.
تمليح أوجركيف بحمض الستريك في مرطبان 3 لتر
لدورق سعة 3 لتر ، نحتاج إلى:
- أوجيركي - 2 كجم
- ورقة كرونو - 1 قطعة
- الساعة الرملية - 4 فصوص
- ورقة الغار - 2 قطعة
- زحف
ورد مقابل 1.5 لتر من الماء:
- sil - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
- زكور - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
- حامض الستريك - 1.5 ملعقة صغيرة.
الرماد هي ميومو وزفوزمو جيدة من جانبي knchiki. نضع الخضر في جرة ، مطحنة ، بهارات ونضع رمادًا بعناية. مليئة بالمياه المعبأة ومليئة بـ 15 ريشة. إذا كان هناك أي شيء ، فنحن غاضبون.
تحضير ماء مالح: أضف جميع المكونات الضرورية بالماء واغليها. ثم قمنا بلف وردة ساخنة على الجرة وقمنا بإنهائها بغطاء. نحن نقلب البنوك ونريد الوصول إليها. بعد ذلك ، نظرًا لأن كل شيء رائع ، فإننا نأخذه من أجل التوفير.
Salimo ogirka في عصير رطب
رماد لتخليل بلدي ، وجافة ، وتنظيف إبريق الشاي. نختار بذرة كبيرة وثلاثة منها في الثالثة.
نأخذ جرة ونضعها في قاع البهارات. Krip ، chasnik ، رشفة ملعقة كبيرة من الملح وإضافة القليل من ogirkiv المبشور.
نضيف المزيد من كرة ogirkiv ، ثم مرة أخرى مبشور ، كرة جديدة من ogirkiv ونفرك مرة أخرى - وهكذا إلى الأعلى.
في الأعلى نضع رمادًا مبشورًا ، وملعقة من الملح ، وفصًا من صانع الساعات ونلفه بورقة كرون.
نغلق الجرة بغطاء بولي إيثيلين ونضعها في الثلاجة.
كيفية ملح أوجيركي بالملح (أفضل وصفة)
هذه وصفة تخليل بسيطة ، وهي عبارة عن pidide ل pochatkivtsy.
خذ المكونات التالية:
- Ogіrki - 1.5 كيلوغرام
- الفلفل - 4 قطع.
- Clockmaker - 3 فصوص
- الأوراق من خلال الكرونو - 2-3 قطع.
- زحف
- القوة - 150 جرام
جهز كل ما تحتاجه للتمليح. Cinders miєmo و zvіzaєmo من جانبي knchiki.
خذ جرة سعة ثلاثة لترات وضعها في الجزء السفلي من الكرونو ، يمكنك وضع الكشمش. أبعد من ذلك نضع krip و chasnik وبذرة التخزين.
نملأ الوحش بقارورة ملح ونملأه بالماء البارد. مغلق بغطاء بلاستيكي ويترك لبضعة أيام.
بعد سكبها ، اسكبيها في قدر واغليها واسكبيها ساخنة مرة أخرى. سنقتلها بكريشكا وسنلتقطها.
كل شيء ، شمسنا جاهزة.
المزيد من الوصفات:
