باذنجان محشي بالخضار لفصل الشتاء اصابع لذيذة!
تم جلب باذنجان بولي إلى القارة الأوروبية من العصور الوسطى في عصر Serednovichchia. توسعت Vzhivannya من ثمار cich في Izhu shvidko في فرنسا في البلقان. تستخدم الأعشاب الموسمية من الباذنجان أيضًا في القوقاز ومولدوفا وآسيا الوسطى. Skryz ، تجول ذو رائحة كريهة ، توقع عددًا من القبور والنباتات والمحافظة عليها لزرعها لاحقًا في فترة الشتاء. من ثمار النضوج مرحلة النضج ، تحميص وتقليص ، مخلل وملح.
إذا كنت من محبي الباذنجان ، فإن الوصفات ، في مثل هذا الموسم ، ستأتي إلى ذوقك ، لأن التتبيلة والحشوات من الوصفات عطرة ولذيذة. تغيير وصفات لعبة boulles viprobuvani من قبل السادة المرموقين و rozrahovani إلى جرام. سيكون الباذنجان المحشو بالخضروات لفصل الشتاء لذيذًا جدًا ولذيذ. تحضير المكونات الضرورية ، يمكن بدء إعداد التزيين قبل الحفظ.
باذنجان محشي بالخضار لفصل الشتاء في برطمان 1 لتر معقم
وصفة خاصة للباذنجان المخلل المحشو بكمية من tibuli والجزر والشاي الأخضر.
إنغريدينتي:
- باذنجان ربيعي صغير - 2 كجم ؛
- 50 غريفنا المحصول الأخضر والبقدونس.
- 0.5 كجم من السيبول الأبيض والجزر ؛
- الساعاتي - رأس واحد ؛
- شيلة أن جداول oset.
التحضير التفصيلي:
- الباذنجان للوصفة الكاملة يذهب إلى vibrati zrіlі ، ale mіtsnі. ليس مذنبا من كونهم vm'yatins والشواطئ المظلمة و іnshoї دون شروط. عندما شوهد القفاز في الخضار القشرة ، شوهدت الثمرة من الجزء الأخضر المجاور. دع الخضار يذهب من جانب إلى جانب حتى خرج الأنبياء.
- نظف رأس القسيس وضعه على الأسنان.
- سايبولا والجزر شاتكوفاتي بابتسامات رقيقة - أطفئهم حتى اللب ، دعونا نمررهم من خلال السحر. في masu ، للحشو ، أضف السيل حسب الذوق وحدد أيضًا الخضر.
- في طبق خزفي مشترك مع رشات ، مبطنة بالملح ، بلانشوفاتي من جميع الباذنجان ، 20 كولين. رميها على الفور في الماء البارد ، من خلال pivhilini والفاكلاست على المنشفة ، تم أخذ الماء بعيدًا.
- Razryzi في الباذنجان المقشر تذكر مجموع الخضار. في الوضع الرأسي فاصل الشغل في علب اللتر. في القشرة ، اسكب ملعقة كبيرة من الصينية بنسبة 6٪ أو 9٪ دون فرق.
- Sterilizuvati dovgo لا تقل عن 40 quiline. إذا є aeroogril ، فاخذها للتعقيم ، وفي هذه الحالة ستكون جيدة ، وساعة على جرة لتر قبل أن يكون هناك 20 ريشة. نشمر على Krishka وتبريد الحفظ.
الوصفة الكاملة ، في رأينا ، موجودة في ترسانة جلد الرجل النبيل. من السهل الاستعداد ، إنه سريع. يُضاف الباذنجان بالجزر والفلفل إلى العصيدة اليونانية لتناول الإفطار.
إنغريدينتي:
- الباذنجان - 1 كجم ؛
- فلفل بلغاري - 100 جم ؛
- فلفل حار - 1 جراب ؛
- جزر - 100 غرام ؛
- الخضر (البقدونس والكروب) - رش الكمثرى.
- أوكيت 9٪ - 300 مل ؛
- Cil - 2 ملاعق كبيرة.
التحضير التفصيلي:
- محلول ملح جوتومو: 1 لتر ماء و 1 ملعقة كبيرة ملح.
- يتم إحضار Otrimanie razchin إلى نقطة التخزين والتخزين في وسيلة جديدة يتم تنظيفها من ثمار الباذنجان. Blanchuєmo їkh ثلاثة hvilini. بعيدًا ، منحدر Zayva Ridina ، الباذنجان بارد ومفيد للقيادة.
- حصل تيم على الحشوة لمدة ساعة. يفرك على المبشرة بالجزر والفلفل (الخمور والساخنة) ، والخضروات المهتزة ، ويفرك مصلى من سخيفة ، ويتم خلط كل شيء عن قصد.
- من أجل تبريد الباذنجان وشربه ، من المحتمل أنهم سيتأخرون في زيادة السرعة (فقط لا تفتحها حتى نهاية اليوم ، إنها فتاة صغيرة لطيفة) ، يتم وضعها في حشوة جديدة وهي ضيقة جدًا.
- في رأيي ، يتم تعهد عبوات لتر معقمة من الباذنجان ومليئة بالفاستوم.
- قم بتغطية جرة جلدية بسحق معقم ، ضع الجرار في طاجن بماء دافئ (يوجد في قاع الطاجن نسيج obov'yazkovo lyaga) واتركه ليغلي. Sterilizuumo 25 شيلي. نضع الباذنجان في العصير وتعتاد على تتبيلة لذيذة ، وتشتم الرائحة الكريهة.
- يتم غلق العلب وتوضع على السجادة القديمة حتى يستعيد قاعها بالكامل. Zberigati bazhano في Mіsci المظلمة والباردة.
محشي الباذنجان بالخضار وكفاسول لفصل الشتاء في برطمانات
وصفة Tsei tsіkaviy للباذنجان المعلب مع kvassol يعتقد أنها ستأخذك من الشتاء البارد إلى specotne lito ، خذ الرائحة الكريهة للاستمتاع.
إنغريدينتي:
- الباذنجان - 1 كجم ؛
- طماطم - 750 غرام ؛
- فلفل بلغاري - 250 غرام ؛
- جزر - 250 غرام ؛
- Kvasol bila - 250 غرام ؛
- شاسنيك -12 قرنفل
- زكور - 1 ملعقة صغيرة.
- سيل - 1 ملعقة كبيرة
- أوسيت - 50 مل ؛
- أوليا - 150 مل.
التحضير التفصيلي:
- تحضير المسبحة من المساء. صب الكفاس بالماء البارد 1: 3 ليلاً. من الضروري أن يمتص الكفاسول المزيد من الماء ويملأ البئر. فرانتزي مطبوخ خلين 40. غير مملح.
- باذنجان جوتومو. ميمو ، نظيف ، مكعبات. لذلك ، لم يكن الباذنجان ساخنًا ، يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من الملح والفيتريماتي їkh pіvgodini. لمن هو واعد وغاضب.
- Natiraєmo الجزرة على tertsi العظيم.
- Miєmo هو نظيف من الفلفل البلغاري. مكعبات ناريزامو.
- تنظيف الساعة الرملية.
- Miєmo و narіzaєmo pomidori.
- Be-a-yakim بطريقة يدوية ، في ماكينة ماسو بوميدوري التي يتم تشغيلها مرة واحدة والتي تشانيك (على سبيل المثال ، مفرمة اللحم).
- أنا أقوم بتحضير طبق ماسو يفيض بالطواجن. Dodaimo sil و tsukor و oliyu. يوضع على النار وعندما يغلي ، يطهى іvno 3 chilini على النار الرئيسية.
- في tsyu pomidornu masu dodaamo іnsh الخضار المطبوخة: الباذنجان والفلفل والجزر. قم بغلي أكثر من 20 khvili في ماء هادئ (الذاكرة ، عندما ترى أنها تصلح عند الغليان).
- بعد 20 ريشة ، أضف كفاس واطبخ 10 ريشات.
- على سبيل المثال ، تحضير جرعة من 5 تشيلينس.
- أحضر مجموع الانتصارات دفعة واحدة في الجرار المعقمة وبصرخات معقمة. يمكنك zakochuvati بمفتاح ، أو يمكنك استخدام صرخات التقلبات.
- تنقلب العلبة رأسًا على عقب ويتم وضعها في وضع "الانتقال" قبل معطف الفرو القديم.
- Zberigaєmo في mіsci الباردة.
باذنجان متبل لفصل الشتاء بدون تعقيم.
هناك وصفة للباذنجان المخلل من viglyad نقية مع آخر التوصيلات من جورجيا وتناسب عشاق المخللات المتبل "الذهاب إلى gorilku".
للحفظ ، اهتز ثمار الربيع من الباذنجان متوسط الحجم ، بدون بذور. تم تقريب عدد العروض الخاصة ، ولهذا السبب تريد أن تحب الذوق اللذيذ ، لكنك تريد أن تحبه. تحقيقا لهذه الغاية ، قم بتنظيم المبلغ بموافقة الهيئة.
أحترمك ، يمكن طهي الباذنجان في الوصفة بأكملها بأسلوب لذيذ قدر المستطاع: مع الدوائر والباقات ... وليس حشو المساحات الخضراء ، ولكن مرة واحدة مع ماء مالح ، انظر تروشي المشتريات ، البيرة ، انها هو أكثر لذة!
إنغريدينتي:
- الباذنجان - 2 كجم ؛
- تسيبوليا - 300 غرام ؛
- شاسنيك - 100 جم ؛
- التفاح أوسيت - 1 زجاجة ؛
- أوليا - 1.5 قوارير ؛
- ماء - زجاجة واحدة ؛
- الزعفران - رشة واحدة (لا أكثر) ؛
- الفلفل الحلو - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- خميلو سونيل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- كينزا - 1 ملعقة صغيرة.
التحضير التفصيلي:
- يتم طهي الباذنجان والباذنجان مع شرائح 1 سم. من أجل لا شيء ، لا يتم استهلاك الباذنجان وسوف تؤخذ الرائحة الكريهة من أجل الذوق.
- Vrantzi gotuumo للتزود بالوقود. Narizayamo cibulyu و Chanterers ، مع إعطاء جميع العروض الخاصة للوصفة. يتغير.
- ماء مالح جوتومو. Zmіshuєmo pіvlіtra vodi ، oset ، olіyu. جلبت إلى النقطة. تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- يقف Vidzhimaemo في الثلاجة ، الباذنجان. اغمس في طبق خزفي مع الماء لمدة 10-15 تشيليًا من الباذنجان المهروس (الرغبة في قلب اللب - لن تكون في المنتصف).
- Distaєmo ، coldjuєmo. لحم مفروم Vikladaєmo من ملعقة صغيرة خضراء على قشرة قشرة ملفوفة بلفائف.
- يُخزن الباذنجان في جرة معقمة بحيث يتم لف التتبيلة فوق الخضار.
- الإصرار على التحضير لمدة عام واحد.
- البنوك ملتوية مع zvychanyy kapronovy kryshki ، بعد أن خفضت رش الجلد أمام المقدمة لمدة ثوانٍ. رأس العقل هو أن يضع السحق في البيئة ويضرب الجرة على الفور.
- Pislya ostigannya ، يتم وضع العلب في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بعدم الإرضاع مبكرًا ، حتى لا يتم نقع الباذنجان في ماء مالح.
المرة الأولى نحن سعداء قليلا. إذا كنت لا تزال تحب الباذنجان المحشو بالخضروات ، وفي الفناء يوجد دودة ، ولا يمكنك الانتظار للحفاظ عليها ، فمن المستحسن إصلاحها ليس قبل نهاية الجير ، إذا كانت الرائحة الكريهة لا تبدو في منطقتك. في الواقع ، إنه لأمر رائع أن تشتري فواكه مستوردة. وبعد ذلك سأحجبه ، لذلك ، بطريقة مستمرة ، يمكن أن تكون الرائحة الكريهة نافية باستخدام الكيمياء ، بطريقة مختلفة ، إنها أغلى ثمناً ، بطريقة ما ، يستمتعون بشيء مثل العشب. لا تتحقق من هذه الرائحة الخاصة وتذوق الباذنجان المستورد.
كل التوفيق في المطبخ وعلى الشواحن التوربينية!
