باذنجان محشي لفصل الشتاء. أفضل الوصفات بالصور

كفاشيني باذنجان محشيمع غوسترينكا برائحة فريدة - أفضل وجبة خفيفة لقائمة عادية. لذلك لن تطبخ لوطنك من أجل العجين: الجولاش مع البطاطا المهروسة ، والأسماك الملطخة بالأرز ، أو البطاطا المقطعة فقط - يقدم obov'yazkovo شرائح الباذنجان المملح مع الجزر وملعقة صغيرة ، مغطى بالزيتون. إذا كنت تبحث عن خيارات أخرى لتحضير الخضروات ، فاحرص على ذلك.

باذنجان محشي

كيف تعرف ما هو المهم للاستعداد باذنجان محشي وصفاتاخترناها خصيصًا لمتخصصي الطهي. يعد الخيار الدنماركي لتحضير الخضار لفصل الشتاء أبسط ، وجميع المكونات اللازمة للطهي متوفرة ، ويمكنك شرائها من السوق. كريم من الأزرق ، كما يطلق عليهم السادة من خلال لون الجلد ، تحتاج أيضًا إلى صانع ساعات ، والذي بدونه لا يمكنك تحضير الباذنجان والخضر والجزر للحشو.

لرشاقة من الجرار اللترية ، نحتاج إلى 2.5 كيلوغرام من الجرار الزرقاء ونصف كيلوغرام من الجزر و 100 جرام في إبريق الشاي ، وحفنة من البقدونس الأخضر ، والمحصول ، والكرفس ، ويمكنك أيضًا إضافة الكزبرة. لن نضيف تقديرًا إلى ماء مالح ، كما لو كانت هناك شظايا حول مخلل الملفوف ، فنحن بحاجة إلى تحضير زجاجة ماء لترين من الماء و 100 جرام من الملح الصخري. وقبل الحشو مي دودامو نصف ملعقة فلفل مطحون.

نحتاج أن نضع قدرًا بالماء على النار ، ونصلح قوتها. Rozsil مذنب بارتكاب سكيبيت ، وبعد ذلك ، مع امتداد 15 خصلة ، من الضروري سلق الخيوط الزرقاء ، وغسلها بالمياه الجارية وتكسير الفاكهة. أثناء طهي الخضار ، يجب إغلاق الوعاء بغطاء.

في غضون ساعة يمكنك البدء في تحضير الحشوة: قشر الجزر وابشره على شبكة خاصة للوصفات "الكورية". قشر ومرر القرنفل من خلال إبريق الشاي. اخلطي الخضار مع الخضار المقطعة ، أضيفي الفلفل الطباشيري. امزج الحشوة التي خرجت. باذنجان محشي بالخضار، تبدو حارًا ، ولكن يمكنك إضافة بعض الفلفل الأحمر إلى الحشوة للحصول على طعم أكثر مالحًا ، أضف اليوغو على الخلاط واخلطه مع الخضار الصغيرة.

حتى هذه الساعة ، يمكنك بالفعل تناول الباذنجان من المقلاة ، وسكبها على دروشلياك ، بحيث يكون كوب الأرض الأصلي. لمن يمكنك وضعهم على لوح ، وتغطية الوحش بلوحة أخرى وإنشاء ميزة. بعد ذلك ، يجب تقطيع الخضار إلى نصفين ، ولكن ليس حتى النهاية. بعد حشو الخضار ، ستحتاج إلى ربطها بالخيوط حتى لا يغلي الحشو. يمكنك أيضًا تقطيع كعكة نباتية لكلب نقانق ، ووضع الحشوة في الوعاء عند خروجها.

يجب ألا تقل كرة الحشو عن نصف سنتيمتر. مستعد محشي الباذنجان وصفات من الصورةلقد ساعدوك في الوصول إلى الاستعدادات ، فأنت بحاجة إلى وضعها في مرطبانات أو قدر ، حيث يمكنك أيضًا الملح باللون الأزرق. وعلى استعداد لوضع الخضار الحامضة في البرطمان من أجل التوفير. إذا قررت أن تملح الخضار في قدر ، اختر أطباقًا مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ومغطاة بالسيراميك ، لكن لا يمكن الملح في وعاء من الألومنيوم ، ستتأكسد شظايا النبيذ.

إذا بقيت الحشوة متبقية ، يمكنك نقل كرات الباذنجان ، ثم صب إكليل الجبل بعناية حيث تم طهي الخضار. Navіt yakshcho rozsl لا pokrivatima جميع الخضار ، وليس bіda ، حتى يمكن رؤيتها في عملية العجين المخمر.

فوق الخضروات المحشوة ، من الضروري تثبيت ميزة الأفضلية: قم بتغطيتها بصفيحة مسطحة أو حولها (قطر أصغر ، قدر سفلي) ، وضع الأفضلية على الأخرى الجديدة ، على سبيل المثال ، جرة ماء.

ملح الخضار لبضعة أيام في درجة حرارة الغرفة ، ثم يمكنك وضع الحاوية في الثلاجة للتخزين. بالفعل بالنسبة لـ tyzhden ، يمكنك تذوق نتائج جهودك في الطهي. تُقدم على شاهدة ، وتُسكب على شماتشكي ، وتتبل بزيت الزيتون والمخلل مع مخلل بذور اللفت أو مزينة بالشبولي الأخضر.

الباذنجان المحشي: الوصفات

يمكنك حفظها في ليوكا أو في الثلاجة ، يمكنك إغلاقها بغطاء محكم الإغلاق ، يمكنك إغلاقها بغطاء من النايلون ، وحتى لا يتناثر الوحش ، صب ملعقة من زيت الزيتون. إذا كنت ترغب في حفظ الحفظ الخاص بك ، بما في ذلك المخلل الأزرق ، لأكثر من مصير واحد ، فمن الأفضل إجراء تعقيم آخر قبل ملء البرطمانات ، ثم سدها بغطاء ملحي. للحصول على محصول تافه ، فإن أنسب وصفة للنقع هي إضافة otstu.

كيف تبدأ ، لطهي الطعام صوريمكنك استخدام الوصفة بسرعة ، لكن بالتأكيد لن ينفد الطعام لإعداد الخضار والمراحل الرئيسية لفراغات الطهي.

بالنسبة للطبقة العلوية ، هناك أيضًا خيارات مختلفة ممكنة ، حتى تلك الزرقاء رائعة لتناولها مع خضروات الشارب ، حيث يمكنك النمو في مدينتك أو الشراء من السوق. كحشوة ، يمكنك تقطيع مخلل الملفوف المنقوع بالبهارات والجزر أو الكوسة والطماطم والفلفل البلغاري. Obov'yazykovym іngredієnt less chasnik ، adzhe باذنجان محشييمكن أن يطلق عليه وصفة كلاسيكية.