الباذنجان المملح تحت البعوضة
محتوى السعرات الحرارية: لا يظهر
ساعة الطهي: غير محدد
لقد قمنا أنا وأنت بعمل هائل ، وقمت بإعداد الموسم الأول بطريقة غنائية ، ولن أعده مرة أخرى. قمنا بإعدادها من أوجركيف والفواكه وفي نفس الفصل الرئيسي نقوم بإعداد الاستعدادات من الباذنجان المملح لفصل الشتاء. هل تهتم؟ لنبدأ الآن.
الباذنجان المملح تحت التعفن سعة 10 لترات. نحن نحتاج:
- باذنجان 10 كغ ،
- ورق الغار 5 جرام ،
- الساعة الرملية 25 جرام ،
- قوة صانع الساعات 50 جرامًا ،
- قوة روسول 150 جم ،
- ماء 2 لتر.
طبخ
تحضير من الباذنجان المملح. لتحضير الباذنجان قطعة خبز. نختار الفواكه الصغيرة ، وليس الثمار الناضجة ذات اللون الأرجواني الداكن. أنت مذنب بالنبلاء ، وبأنهم مذنبون لكونهم أذكياء ، دون أي مشكلة. يتم غسل الباذنجان في الماء الجاري البارد. دعونا نعطي الماء ، سنأخذ ساعة. 
في الباذنجان ، يمكننا أن نرى السيقان والروبيمو في منتصف قشرة الثمرة المتأخرة. يتم تنظيف الساعة من الجلد وفركها من عتبة المحور. 
أعطينا الباذنجان المحضر ليغلي في ماء مملح قليلاً من أجل السلق. يؤخذ الملح من إكليل الجبل لكل لتر من الماء ، حوالي 20-25 جرامًا. سلق الباذنجان لمدة 7-10 ريشة. ثم نضعهم على طاولة المطبخ بعد التخفيضات حفاظا على الوطن. على الباذنجان ، احرق طبق مطبخ آخر ، وعليه الأفضلية. Vitrimuёmo تحت الباذنجان المتعفن ما يقرب من 3-4 سنوات. في جلود الباذنجان vyzhaty ، نضع توتشس من chasnik المفرك من عتبة. في الجزء السفلي من الحاوية ، حيث يتم تسريب الباذنجان ، يتم وضع ورقة الغار. Shchіlno محشو بوعاء من الباذنجان. نملأه بالروسول. مقابل 1 لتر من الماء المغلي المبرد 60-70 جم من الملح. قوة peremіshuєmo جيدة تصل إلى التوسع الكلي. يمكن رؤية الباذنجان لمدة 6-7 أيام في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ، يتم أخذ السعة من مكان بارد بدرجة حرارة لا تزيد عن 10 درجات. في مثل هذه الحالة ولمثل هذه درجة الحرارة ، يمكن حفظ الباذنجان لفترة طويلة. Ale ، لا أعتقد أنه يمكنك مدها لفترة طويلة ، حتى لو كانت الرائحة الكريهة للحصائر لذيذة! ليس أقل لذيذًا للخروج وتسي تيز توتشس بشكل لا يصدق ، ولكن حتى أكثر مالحة.
تقديم مثل هذا الباذنجان المملح على المائدة ، وملئه بالمكعبات المسحوقة وإضافة ثلاث حبات زيتون إليها ، ويمكنك أيضًا إضافة ثلاث بلسميك أوتستو (للباجان). 
المحور الأول جاهز للتحضير. لديك شهية كبيرة!
