Zber solených baklažánov na zimu.

Páni Bagato si myslia, že ako viac ochrany, potešte svojich blízkych. Alternatívne studené občerstvenie sú modré, pripravené zo škorice. Strava má vo vlastnom sklade množstvo vitamínov, ktoré sú potrebné na zlepšenie imunity v chladnom rockovom období.

Yak zakryut baklažán na zimu

Obstarávanie Tsya je skvelý spôsob, ako zachovať komplex hnedých a hnedých vitamínov až do zimy. Konzervované baklažány na zimu je možné vykonávať rôznymi spôsobmi: je dobré niesť zápach nielen slaný, ale aj marinovaný alebo nakladaný. Pre šľachtu je dôležité, že konzervácia v deravých plechovkách nesmie trvať dlhšie ako mesiac, ak je nádoba sterilizovaná a hermeticky uzavretá, tento výraz nemá zmysel.

Yak vibrati modrá

Takáto zelenina stále miluje teplo a ospalé počasie, takže väčšina úrody pochádza z letných mesiacov. Okamžite to znamená, že pre slanosť na zimu ovocie nejde. Konzervatívna je krajšia ako bazická - jej chuť je ešte intenzívnejšia, smrad stiglish a schilnish. Ak na zimu nazbierate robiti slaných baklažánov, vyberte si tie, pre tých, ktorí majú odpruženú jar bez ucha, je znak farby. Krym ts'go, є existujú aj ďalšie znaky, ktoré možno použiť na solenie zeleniny pred nimi, ako na prípravu:

• bliskulová shkirka;
• malé veľkosti ovocných stoniek;
• ťažký vag;
• na pruženie dosky pod tlakom.

Baklažán solený jak.

Tsia strava je široko viditeľná medzi ruskými rodinami. Či poznáš vi, yak nakladal baklažán na zimu? Spôsob prípravy kmeňa je jednoduchý, ale proces požičania nie je veľa na hodinu. Správna príprava zeleniny je dobrá na prípravu byliniek v slaných baklažánoch na zimu; Postupujte takto:

1. Zelenina pred vimivayutsya, pre ktoré blanšírovanie v slanej vode sa blíži k 5-10 čili. Ochota je možná prepichnutím jedného z plodov palicou dreva: zápach sa dá ľahko prekonať.
2. Obarený modrý, aby vychladol. Napísala Zyva Ridina.
3. Plody sú nakrájané na rôzne tvary, môžu to byť taniere, poháre, kocky alebo len smuzhki.
4. Solenie baklažánov sa môže vykonávať suchým alebo mokrým spôsobom. V tom osušíme palinu, modrú osolíme, okoreníme a položíme. Napolyagayut smrad je blízko tyzhnya. Možnosť "Mokriy" je založená na použití špeciálnej ružovej soli solonim.

Recepty z baklažánu na zimu

Bagatí ľudia na slanú modrú na dochutenie nakladaných húb, ktoré si prípravou baklažánov získali veľkú obľubu. Ovčové predjedlo, najmä ak sa pripravuje s presýpacími hodinami, sa môže podávať až po predkorenené jedlo s rozprávkami, ryžou, cestovinami a inými.

Recept 1 - Slaný baklažán s hodinou

Hneď ako urobíte všetko pre dané pokyny, potom to na zimu zložím. Solené baklažány s presýpacími hodinami - vitamíny tse dzherelo, ktoré sú potrebné pre pokožku v chladnom období. Pred hodinou tepelného spracovania sa chuť kvality produktov nezničí, ale stane sa menej silnou. Strava môže byť zachovaná dnes alebo rezervovaná na špeciálne príležitosti.

Ingredinti:

• vavrínový list - 6 ks;
• presýpacie hodiny - 2 hlavy;
• sil - 2,5 lyžice. l.;
• voda - 1 l;
• modrá - 5 kg.

Ako pripraviť:

1. Modré opláchnite vodou, očistite ich od ovocia.
2. Na pestovanie nádriží uprostred šupky zeleniny.
3. Pripravte rosil: prevarte litre vody a pridajte do nej časť soli.
4. Varte na rovnakom starom modrom asi 2-3 khvili.
5. Nazbierajte baklažány, položte ich na dosku, vyžmýkajte - môžete tiež pomôcť získať viac vody.
6. Dribno porzhte kaplána, soľ. Crazy vypchať kožu modrou.
7. Uvarené konzervy skladujte so zeleninou (vopred sterilizované).
8. Na zeleninu položíme vavrínové listy, polejeme ružovou soľou. Výkrikmi sa dá veľa vykričať.
9. Uloženie kmeňa z tmavého prostredia, pri izbovej teplote trvá 5 dní, kvôli konzervácii je potrebné ho preusporiadať v chladničke (poznáte ho aj od lioh).

Recept 2 - Slané baklažány s presýpacími hodinami a mrkvou.

Daniy je dobrý tím, takže príprava nezaberie ani hodinu. Výsledkom je, že dermálny pán si odnesie slaný a slaný baklažán s mrkvou a liškami. Varto vrahuvati, za recept na modré víno, ale nie je veľké, ale je mladé. Tі, na ktorej keď sa poháre otvoria, môžete vidieť vusiki, krajšie ako vikoristovuvati na krútenie.

Ingredinti:

• modrá - 3 kg;
• fľaša vody - 250 ml;
• mrkva - 3 kg;
• sil - 5 hláv;
• petržlen - 1 veľký zväzok;
• presýpacie hodiny - 5 veľkých hláv.

Ako pripraviť:

1. Vimiyte modrá, pozri ovocie. Nadrizhte koža v strede.
2. Nalejte potrebné množstvo vody, soľ.
3. Ridinu privedieme do varu, v niektorej z hlavnej zeleniny uvaríme viac ako 3 brká a rozdrvíme smrad.
4. Vyjdite z modrej, pustite prebytočnú vodu. Cena môže byť zrobiti shvidshe tým, že na ne utlačí.
5. Pripravte si plnku: potrite mrkvou, inak narežte kožený klinček na kaplána (neodporúča sa vikoristovuvati k chovateľovi, aby kaplán nebol zaplavený lahodnými chuťami). Soľ Ingredinti, premiešajte.
6. Studený modrý rast a v strede dal mrkvu-cesnak masu, ktorý prišiel.
7. Ovečku previažte bielou niťou.
8. Umiestnite všetky baklažány do pohára, na vrch položte náplň, ktorá je preťažená. Pamätajte, že pred balením produktov musíte nádobu sterilizovať.
9. Pripravte si rosil: uvarte vodu z | іz | veľkou lyžicou soli.
10. Celú partiu naplňte ružovou soľou, zasypte výkrikmi.
11. Konzerváciu uložte na studenú miesz.

Recept 3 - Slané baklažány, yak huby

Bagato Aby ste si mysleli, že ako konzervovanie baklažánu bezprecedentným spôsobom, môžete si pripraviť vlastný sortiment občerstvenia a studených šalátov na zimu. Solené baklažány, ako huby, budú navrhovanou možnosťou na zimu. Strava pre každý vkus a viglyad a poctivé nakladané líščie huby. Sám, pri príprave modrej je potrebné použiť skibochki a nepreťažovať ho, ako to odporúčam v receptoch bagatokh.

Ingredinti:

• baklažán (či už je to farba, ktorá môže byť butti) - 2 kg;
• ocet - 10 lyžíc. l.;
• hodinový stroj - 1 hlava;
• olia pisna - 1,5 lyžice;
• voda - 2,5 l;
• krіp - 1 zväzok;
• sil - 120 g.

Ako pripraviť:

1. Prokip'atiti voda, po pridaní k nej potrebné množstvo soli, otstu.
2. Modré vimiti, očistite od shkirky (nemôžete ju vyčistiť), pozri ovocie.
3. Narizati, v tvare, robili kocky (veľkosť 1,5 - 2 cm).
4. Kocky baklažánu vložíme do vriacej vody. Okrem toho, ako poznám vírus, varte zeleninu najviac za 5 čili.
5. Dostaňte sa z kastrólov na modrú, zmeňte ju na druslyaka, so všetkými nie je možné udrieť ani pomiešať.
6. Pripravte čerpaciu stanicu: prečítajte si viac o zeleni.
7. Naplňte studené kocky, nalejte oliyu na vrch.
8. Na vrchol pripomínajte sterilizovanú nádobu otrimannoyho šialenstva, zmršte ju rozdrvením, položte ju na chladničku a potom vyčistite komoru.

Recept 4 - Slaný baklažán plnený zeleninou.

Je to skvelý darček, drahá, pripraviť na zimu všetky konzervácie. Solené baklažány plnené je ideálna krajina, ako môžete jesť ako občerstvenie alebo vikoristovuvati yak dodatkovuyu yak k stolu pred hodinou byť-aký druh čistoty. Je potrebné zachovať malé veľkosti modrej, pretože na sukniach nič neznamená. Produkty Іnshі môžu byť kvalitné.

Ingredinti:

• modrá - 1 kg;
• petržlen - 1 zväzok;
• kaplnka - 4 zuby;
• čili (paprika) - 1 ks;
• kapusta - 200 g;
• paprika - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• voda - 2 l;
• sil - 90 g;
• Selera - 1 koreň;
• krіp - 1 zväzok.

Ako pripraviť:

1. Poponáhľajte si modré, uvidíte z nich ovocie, zatvorte 4 čili |
2. Budem poistený na technológiu množstva kapusty, trieť mrkvu.
3. Narizhte papriky s tenkou šupkou.
4. Dokončite pripravené zelené, klinčeky.
5. Čile len rastú navpil.
6. Rast rastu: osolte množstvo vody uvedené v recepte, varte. Necháme vychladnúť.
7. V studených baklažánoch (s vodou, sklom) rastie tak, že spodná časť sa stáva celistvou.
8. Zeleninu naplňte modrou a potom ju previažte niťou, aby sa nerozpadla.
9. Skladovať hotovú zeleninu pred konzerváciou je veľmi jednoduché. Prípravok vopred nalejte ružovou soľou.
10. Vyplňte pamäť na niekoľko dní pre izbovú teplotu nápoja a potom ho môžete preniesť aj do komory.

Dosvіdchenі kolіnari vedia používať produkty tej najlepšej kvality. Sami sú zahanbení a modrí. Ak chcete pripraviť najlepšie baklažány na zimu, musíte kŕmiť profesionálov:

1. Pri výbere zeleniny pre byť ako gravitácia, prešívanie, pružiny na bodke, nie sú žiadne chyby na sukniach.
2. Nie je potrebné vyzdvihnúť papriku na varenie solených baklažánov na zimu, ako aj korenistý produkt z prírody.
3. Zelenina môže byť bohatá na zákruty, preto sa oplatí pridávať ju aj do nových produktov a je nevhodné ju konzumovať podľa vlastnej chuti.

Video: konzervovaný baklažán