Sušené paradajky na zimu. Pokrokový recept s fotografiou
Spolu s pizzou a špagetami sušené paradajkyє nadbannyam іtalіyskoї ї kuhnі. V dnešnej dobe je jedla veľa, ak ste si skôr pochutnávali na tej správnej pochúťke, alebo dnes neviete, že je bohatý, ľahko ju dostanete v bohatých supermarketoch. Kúpte si to sami, pripravené na konzumáciu ešte dnes, nie v ťažkom sklade, ale cena za občerstvenie je často príliš vysoká.
Je to veľmi bohaté pre niekoho, kto chce vedieť, ako variť sušené paradajky vo svojej domácej mysli. V skutočnosti v tom nie je nič koherentné. Recepty na sušené paradajky sa v zásade zriedka vyrábajú jeden po druhom pre sklad surovín.
Všetko, čo je potrebné na sušenie paradajok, sú samotné cherry paradajky, silné, korenie (korenisté bylinky) a olivový olej. A ak existujú ďalšie prísady, potom vysušte a uvarte sušené paradajky na zimu doma Pre koho to nie je obov'yazkovo matka vzduchový gril alebo špeciálna sušička. Cyklus na tieto účely pidide a pec alebo mikrohvilov pich.
V'yalenі paradajka - predjedlo, bohato ako naraz nie z'zh. K tomu je dôležité pridať ho ako doplnkovú zložku ku kmeňu, aby mu dodal osobitnú chuť a pikantnosť. Ako a de vikoristovuvat vyalenі paradajky? Šaláty sa najčastejšie pripravujú so sušenými paradajkami. Okrem toho pridávajú cestoviny, vicorate na pizzu, dusia s nimi krevety, pečú kura a ribu. V skutočnosti je zoznam talianskych bylín so sušenými paradajkami dlhý.
Ale Varto naznačuje, že nie všetky odrody sú vhodné na prípravu sušených paradajok. Na prípravu sušených paradajok sú ideálne malé ružové paradajky, cherry paradajky. Pomіdori povinnі matka jarná dužina a nebuďte nadpozemsky odšťavení. Na sušenie vyberajte paradajky neprezreté a bez viditeľných chýb.
Ingrediencie:
- Cherry paradajky,
- Sušené provensálske bylinky,
- Bazalka,
- Sil,
- chasnik,
- Olivová Oliya.
Vyalenі paradajky na zimu - recept
Proces prípravy sušených paradajok začína prvotnou prípravou. Triediť na sušenie čerstvých paradajok. Paradajky umyte a osušte.
Za pomoci kavalierskej lyžice vytiahnite dužinu z paradajok. M'yakush pomіdoriv nenechajte ísť. Її môžete pridať hodinu na varenie zeleninovej polievky a boršču. Ak pripravíte veľké množstvo sušených paradajok a dužina sa ukáže ako bohatá, môžete z nej pripraviť pikantnú paradajkovú omáčku.
Odstráňte paradajky z filigránu a namočte ich s porciami. Deco, na ktorom sa budú sušiť paradajky, prikryjeme pergamenovým papierom. Doplňte malým počtom stromov, či už je to orosená oliva, ktorej žily nelepia paradajky. Rozložte zhluky paradajok na palubu.
Posypte ich sušenými provensálskymi bylinkami. Na šupku paradajky kvapnite kvapku olivového oleja.
Rúru vyhrejeme na teplotu 60-70°C. To je ideálna teplota na sušenie cherry paradajok. Dajte deko s paradajkami na strednú políciu. Sušte paradajky 4-5 rokov. Ako rúra podporuje konvekčný režim, je obov'yazkovo zvýšiť jogu. Zavdyaki cirkulujúce v peci cherry paradajok možno rovnomerne vysušiť.
Hotové sušené paradajky môžu byť hotové suché, ale nie presušené, kým sa nestanú suché šupky. Odstráňte deco so sušenými cherry paradajkami z rúry. Nechajte ich vychladnúť.
Cherry paradajky môžete jesť na slnku - priamo na ulici alebo na balkóne. Hodina sušenia paradajok v tomto čase sa blíži k 2-4 dňom (teplota usadzovania). Paradajky na sušenie sa pripravujú len tak na sušenie v rúre. Deco s paradajkami cherі pіd hodinu sušenie obov'yazkovo sіd pokryté gázou. Cez kožu po dobu 5-6 rokov boli paradajky prevrátené.
Poháre sterilizujte. Upratovať a upratovať. Umyte bazalku a zaštipujte lístky. Nádobu naplníme cherry paradajkami, cherry paradajkami a bazalkou.
Pred naplnením plechoviek paradajkami ich zatlačte lyžičkou. Sušené cherry paradajky zalejeme olivovým olejom. Je zrejmé, že na jednu nádobu je potrebných veľa oleja, a keďže je príliš drahý a nie každý si to môže dovoliť, môžete ho nahradiť rafinovanou oliou Sonyashnikov. Sušené cherry paradajky zalejeme olejom tak, aby sa nám prevracali.
Sušené cherry paradajky na zimu v oleji na varenie byliniek, pochutín, že a len tak na svačinu, vytiahneme z pohárov čistou lyžicou alebo vidličkou, aby vykyslo a nepostriekalo sa. Pri správnom skladovaní cherry paradajok v chladničke sa dajú skladovať aj niekoľko mesiacov.
