Tkemali z Alichi

Omáčka tkemali vіdmіnno ísť s mäsom a rybami, v gruzínskej kuchyni vína sú často víťazné so slamkami z týchto produktov. Іsnuyet іnshі spôsoby stosuvannya pálivé korenie, zdatnoї nadat zvichnіy їzhi yaskravy vychutnať. Zvuková omáčka je pripravená s tkemali čerešňami. Ako dobrá alternatíva k pôvodnému klasickému receptu na zastosuvannym alichi bobule. Jogo sa dá vylepšiť v mysliach domácnosti, ak nepotrebujete vopred priniesť všetky ingrediencie, ktoré potrebujete na prípravu.

Proces prípravy

Je potrebné, aby sme si pripravili poháre na sterilizáciu. Na tento účel je možné vikoristovuvaty mikrokhvilova pich, naraz je možné sterilizovať 2 alebo 3 poháre ladom ležiaceho riadu a pracovný objem pece. Proces zdіysnyuєtsya dosit shvidko, odporúča sa vikonati yogo do klasu neprerušovanej prípravy.

Sterilizácia pozostáva z nasledujúcich fáz:

1. promyvannya z vikoristannyam zvichaynoї vody (miyni zasosovuvat zastosovuvat nemožné);
2. sušenie riadu, po ktorom sa do nového naleje 15 mm vody;
3. inštalácia do pohárov v mikrohibernačnej komore s intenzitou 700 wattov;
4. spustenie mikropece pre 3 hviliny.

Niekedy by sa mala sterilizácia vykonávať súčasne s varením, inak je možné nepodľahnúť hnilobe, pridať korenie alebo okamžite vyčistiť panvicu z ohňa.

Skladový produkt

Nie je možné variť rovnakú trávu, pretože pod rukou nie sú žiadne prísady. Sklad nie je zvyškový, obľúbenejšie je použitie červeného alichu, ničomu však neprekáža stagnácia žltých a zelených odrôd. Rіznitsya pre chuť vіdchuvaє, vybіr sa stáva tým správnym špeciálnym pervagom.

Aj keď sa omáčka bez alky nedá odhaliť, s dochucovadlami môžete smelo experimentovať.

Klasický recept na tkemali z Alichi vyžaduje nasledujúce komponenty:

• alicha - 2,5 kg;
• horúca červená paprika - 1 ks;
• sіl ta tsukor - každá 1 polievková lyžica;
• voda - 0,2 l;
• presýpacie hodiny - 20 klinčekov;
• zelenina - 150 g;
• čerstvý koriander - 2 lyžičky.

Recept na omáčku tkemali ochutnať zeleň, proteo її sklad možno zmeniť. Zahŕňajú mätu, bazalku, krip, koriandr, adjika. Korenie môžete meniť, takže kuchár môže podľa vlastného uváženia pridať do produktu ďalšie korenie, aby omáčka získala originálnu chuť. Pán má svoje tajomstvá, akoby boli tkemali od žltej Alice, aby mu dodali akúsi originalitu.

Proces varenia

Na klas je potrebné mať dostatok kefiek, dužiny, ktorú vynecháme a šupku dať do kastróla. Odporúča sa vicorovať hlboké riady, takže to bude lepšie. V správnom ohni prineste bobule na rímsu šťavy. Ďalšia vec, ktorú musíte urobiť, je zdvihnúť plynovú panvu.

Potom sme nasledovali rezanie do kaplnky pre malé shmatochki, ako vіdraz dodayutsya na bobule. Tam je potrebné hodiť 1 polievkovú lyžicu soli a zucru, kriedové korenie, zväzok úrody, dobrý vikoristovuvatim chmeľ-suneli. Potom musíme na panvici dôkladne premiešať, položiť riad na minimálny oheň na 20 minút, aby sme uhasili na minimálnom ohni.

Zo zvyšku tábora sa po pridaní toho, čo je potrebné na uvarenie ďalších pivgodini, stane roztrasený koriandr. Yakshcho ste vyrishy pripravené alichi na zimu, pripravené na naplnenie pohárov. Ak chcete pokračovať v dobe použiteľnosti produktu, môžete do nádobky na kožu pridať malé množstvo oleja.

Rôzne recepty

Začnite pripravovať gruzínske tkemali rýchlejšie pred predstavením receptu. Po otrimannya dosvidu v pravej, môžete urobiť spôsob, ako pripraviť zmenu podľa vlastného vkusu. Rozšírené tieto variácie:

• zastosuvannya yagіd raznogo koloru (zástupca chervonoy - žltá alebo zelená);
• príprava z kyslých odrôd čerešní;
• Víťazstvo rôznych korenín (ak nemáte radi štipľavú papriku, môžete o niečo menej).

Aby ste nevychutnali chuť produktu, snažte sa nemeniť chuť ostatných ingrediencií.

Na vipadku s lichotivou omáčkou, starodávnou vikoristanyou z najznámejších korenín, na dodanie chuti potrebnej sily. Gruzínsko je známe pikantnou chuťou svojich bylín a pre bohaté chute je hlavnou skladovacou zložkou samotná omáčka tkemali. Farba gostroy je okorenená zatuchnutým typom yagidu, ktorý je prirodzene zástupný, čo je červená omáčka s červeným vínom.

Omáčka tkemali

Gruzínska omáčka je veľmi populárna. Keď som už raz vyskúšal jogu, je už ľahké ukázať bez jogy chuť zvichnі m'yasnі, že ribnі stravi. Z yogo vikoristannyam vystrčiť hvilini s cieľom zmeniť známeho ježka. To spôsobilo silný prílev gruzínskej kuchyne nielen v sudánskych krajinách, ale aj v klasických receptoch kuchýň vzdialených mocností.

Nepreskakujte a buďte schopní pripraviť omáčku podľa rovnakého tradičného receptu, ale vždy sa dajú nájsť tie najlepšie náhrady.

Chanuvaly klasickej omáčky je možné priniesť v takom širokom rozsahu s takým negatívnym účinkom, dokonca aj použitie iných prísad mení chuť produktu. Najširšia myšlienka, že na tom nie je nič škaredé. Ľudia poznajú pozitívne momenty v rozmanitosti moderného sveta, aj keď je možné kreatívne pristupovať k stolu vo svätý deň.