Slané odrezky v pohároch

Hodina letných príprav je pre zámožného pána dobrým strniskom, táto osoba tiež nie je vynechaná z cesty chrapľavého procesu. Ako nasoliť ojirki v pohároch bez udržiavania mužskej chuti ich chuti a vône - dokonca aj solenie ogirkіv vymagaє systémový prístup a presná príprava receptúry? Tieto ženy si často dokážu dať všetko "na oko", ale pre posledných pár ľudí - cena je nezmysel, často zasmrádza brať polotovary do vlastných rúk!

Aké víno je slaný pň?

Na solenie na zimu nie je potrebné vyberať druhy zeleniny. Plody sú najlepšie nasolené, zbierané neskoro v lete alebo začiatkom jesene, malej veľkosti. Farba ogirkiv je tmavozelená, s tmavými a veľkými hrbolčekmi. Odroda Tse, ktorá sa nemá girchovať.

Bіlі hrby mаut druhy hlávkového šalátu a z takých plodov majú schіlnі, chrumkavú slanosť nevidno. Takže ak chcete nájsť úžasný recept na solenie ogirkiv, môžete zlyhať výberom nepriaznivej odrody na solenie.

Prvým receptom na nakladanie ogirkiv je ľudský pohľad na soľ na zimu

prísad

— skilki є
— 3 čl. l. bez závažia
— stonky, namontované na slnečníkoch
Čerešňové listy — 3-4 listy na pohár
Khrin — list a stonka
Listy Černomorodinove — 2 listy na pohár
Listy chi dubová kôra — 2 listy na pohár alebo malá štipka osýpok
— 1-2 klinčeky na pohár

Varenie

Tento recept na slaný ogirkiv v pohároch je dobrý, takže nie je potrebné sterilizovať nádobu a viečka vypadnú. Šmrnc v tomto recepte je proces fermentácie zeleniny za pomoci fermentácie baktérií mliečneho kvasenia v ružovej soli.

1. Nevyhnutná fáza všetkých receptov na solenie ogirkiv na zimu - namáčanie v studenej vode po dobu 1-2 rokov. Pred namáčaním treba fúzy dôkladne umyť pod tečúcou vodou.

2. Banky sa dobre vyčistia sódou, umyjú a vypustia vodu. Dobré sú aj korenisté bylinky, ktoré listujú, hodinový strojček nevyčistíte, ale môžete ho prehodiť do prítomnosti zeme a je zle. Korenie na fúzy sa nakrája na veľké shmatki.

3. Vyliata voda z nádob s cigarami. Samotné pahýle sa opäť usilovne umývajú rukami, mávajúc ražňou, ktorá sa usadila, na povrchu plodov. Viditeľne kinchiki a robimo šproty hlbokých rezov na hrebeni kože.

4. Zeleninu a čajové lístky dáme na dno zaváracej nádoby. Korenie nie je zodpovedné za požičanie viac ako 10-15% z dane. Dávame šelme pikantné rohy a umiestňujeme ich vertikálne. Dokončite plnenie plechoviek trom polievkovými lyžicami (bez pripálenia) kamennej soli do kože.

5. Teraz sa naleje do kožnej dutiny so zeleninou a zelenými studenými studňami alebo filtrovanou vodou, zvlnené hrdlá dvoch guľôčkami gázy a nechá sa 2 dni pri teplote 18-20 stupňov na morenie.

6. Na tretí deň sa naleje do jednej nádoby suchých plechoviek a varí sa joga. Variace ruže Dali tsey sa obracajú na breh a naplnia ich škvárou. Zazátkujme naše slané pne, buďme ako krishki, ako my. Už to môžete skúsiť na jeden deň.

Aké sú záruky, že nás podobné recepty na solenie ogirkіv v bankách nesklamú a naši ľudia neochutnajú svoje vlastné výtvory? Záruka - dostatočné množstvo mliečnych baktérií na slniečkach, ako aj teplotný režim šetrenia, ktorý sa pohybuje v rozmedzí 4-6 stupňov. Deep lyoh - „tie isté“!

Ďalší recept - solené pne, konzervované

prísad

— skilki є
Pikantné bylinky — všetky časti úrody, listovanie v chrono
Listy čiernych ríbezlí — 2-3 listy na pohár
1. Ogіrochki yakіsno miєmo, ktorý je naplnený ešte chladnejšou, krizhanoy vodou, ktorá wemochuєmo blízko 5 rokov. Môžete to celé namočiť.

2. Gotuyemo ruža s nasledujúcimi pomermi: v 1 litri vody, 2 polievkové lyžice. lyžice soli (bez tuku) a suchá horčica. Kip'yatimo, necháme vychladnúť a spracujeme.

3. Zeleninu nadobro okorením, na spodok kožky dám čajové lístky na soľ, potom kuriatka, zeleň obnovím, kuriatka a zvyšná gulička je zeleň. Naplníme rossolom, aby sa celé miesto nádoby utopilo v novom. Polotovary dáme na teplé miesto, nie však teplejšie ako 22 stupňov, na 2-3 dni na morenie. Pri procese solenia bude na povrchu ružovej soli špendlík, pretože je potrebné o tom vedieť, inak je výrobok zabalený.

4. V zásade môžete dať slnko do chladničky a podávať ho na stôl. Ale, môžete to zachovať! Pre koho je pripravená nová porcia korenistej zeleniny, listovanie v čajovni, oharky z plechoviek umývané a umývané pod tečúcou vodou. Pripravené na novú ružu, pivo bez pridania horúcej omáčky: 1 liter vody + 2 polievkové lyžice. soľ. Dáme na oheň a varíme.

5. Banky sú dobré miєmo so sódou, sterilizované a položené na spodnej časti pokožky zelene s hodinárom (nie viac ako 5% pre povinnú banku). Promiti ogіrochki schіlno "set" vertikálne na vrchol, nalial sa vriacou ružovou soľou. Pred tým nádobu hermeticky uzatvorte sterilnými viečkami, 1 lyžičku horčice nalejte priamo do fľaše.

6. Poháre postavíme na oheň, zabalíme do teplého pasterizačného koberca - kým nedosiahnu úplnú zrelosť. Uložte si takúto ochranu lepšie na chladnom mieste, ale môžete aj v Komorách.

Po poučení z našich skrútených receptov na solenie ogirkіv v pohároch sa pozriete späť na svoje nastavenie pred nakladaním zeleniny na zimu a stanete sa pikantným nálevom zo slaného ogirkiv!

Preplatok portálu "Váš kuchár"

Pre výber nových materiálov (príspevky, články, bezplatné informačné produkty) uveďte svoje vlastné som ja