Solený baklažán na zimu: recept

Obsah kalórií: neukázané
Hodina varenia: Nešpecifikované

Baklažány, medzi ľuďmi sa im často hovorí „modrí“. Tse univerzálna ovca. V prvom rade na to, čo som sama poznala z receptov – ako sú polievky, slané, predjedlá a pred varením. A inak, samotná „modrá“ môže mať jedinečnú chuť. Krym tsgogo, vína sú známe svojim nízkym obsahom kalórií a zázračne jedia s inými potravinárskymi výrobkami.

Viete, aké ovečky máte na zimu? Baklažány môžu byť marinované, solené, zapіkati, pripravené z nich rôzne šaláty. Dnes sa s vami podelíme o recept na zber slaných baklažánov.




(Na prvé miesto 5 l.)
- baklažán - 5 kg;
- bobkový list - 4 ks;
- hodinový obchod - 15 rubľov;
- pevnosť pre hodinára - 25 g;
- pevnosť pre rossolu - 75 g;
- voda - 1 l;
- bazalka a petržlen.
Recept: slaný baklažán na zimu.

Varenie

Na morenie je najlepšie zvoliť chrumkavé baklažány tmavofialovej farby. Umyjeme ich pod tečúcou studenou vodou, vidíme stopky a šupka baklažánu je v strede zaklinená.




Baklažán pripravíme blanšírovaný vo vriacej osolenej vode. Soľ na liter potrebuje 20 g. Blanšírované s úsekom 8-10 prameňov




Kvôli tomu, čo potrebujeme baklažány z vody a berieme ich z drushlyaku alebo mesta na plný pohár rodnej zeme.






Položme na kuchynskú dosku alebo oceľujme. Na baklažáne pomáhame kamarátovi robiť doshku a beštiu dodamo vantage. Zdá sa, že tento vyzerajúci baklažán má takmer 3-4 roky. Trohi nie je potrebné opracovávať pod líčkom, aby voda z baklažánu postupne odkvapkávala.
Hádajte, čo sme pripravovali minule.




Tim bude za hodinu prepustený od hodinára lushpinnya.




Poďme si zacvičiť jogu v centre. Sila Dodamo pre hodinára - 25 g.






V prípade, že v kyslom období, baklažán na zimu, možno petržlen, čierne korenie, bobkový list a iné korenie.




Potom sa veľkoryso rozloží do misy plnenej baklažánom. Zhora pridávam koreniny, ktoré opäť zelenajú. Sme pripravení expandovať. Na 1 liter vody potrebujeme 60 g soli. Navrch k nemu postavíme strom, inak má väčšiu kapacitu a nainštalujeme viac hryzákov. V takomto vzhľade sú baklažány v zime slané asi 6-7 dní. Robimo tse všetko na izbovú teplotu. Dáme do chladničky alebo necháme ísť napríklad tam, kde teplota nepresiahne 10 stupňov Celzia.




Ak baklažány na zimu upcháte a osolíte, tak zeleninu dáme do zaváracieho pohára a naplníme uvareným vychladnutým rozmarínom. Uzavrieme vyvarenými viečkami a necháme na teplom mieste do mliečneho kvasenia. Dávajte pozor na miesto, kde teplota nepresahuje 10 stupňov.




Pred zavedením slaného baklažánu je pikantný, pridáme cibulu a oliju - všetko podľa chuti. Tse vіdminny variant pre