Baklažánový šalát na zimu „Desať
Nech nás, ktorí máme radi baklažány a chceme vám v zimnom období vštepiť na stôl osud bachiti, nelamentujem, ale hneď sa postaráme o domáce prípravy. Tim viac, ale ešte jednoduchšie recepty na konzerváciu s baklažánmi, ktoré vám nezaberú žiadne špeciálne zručnosti, nie veľa času, ale budú vyzerať ešte chutnejšie a chutnejšie.
Sám vám dnes chcem predstaviť takýto recept na vašu úctu. Vedzte: zázračný baklažán "Desať" na zimu je jedným z najobľúbenejších druhov ochrany v našej vlasti!
Ingrediencie:
- 10 baklažánov strednej veľkosti;
- 10 kusov bulharského korenia;
- 10 kusov paradajok;
- 10 zubov v hodinárstve;
- 10 kusov cybuli;
- 0,5 l rozmarínu;
- 200 ml 9% otstu;
- 100 g zucru;
- 2 polievkové lyžice (s malým množstvom soli) soli.
varenie:
Všetky rastlinné miєmo. Baklažán vzrástol vo vzdovzh navpil, a potom na shmatochki s dĺžkou 3-5 cm (dobre, môžete meniť veľkosť podľa vášho úsudku). Baklažány zalejte studenou pitnou vodou a vytvorte 30 brkov.
Bulharská paprika ruža navpil, môžete vidieť ovocie, ktoré sa rodí. Opoliskuєmo ešte raz. Rozmarínové korenie na širokom strapci - približne 3 cm.
Cibula sa vyčistí od lushpinnya, vyčistí sa od koreňa dna, znova sa umyje. Cibulya je rozprávaný pivkiltsy. Hodiny sú očistené od kože, opäť leštené a rozrezané na 3-4 kusy.
Na panvicu s tovstim dnom nalejte oliju. Vypotíme zeleninu.
Zhora sa zukor a sila starostlivo premiešajú.
Panvica je pokrytá pokrievkou a zapálená. Na strednom ohni sa privedie do varu, potom sa oheň zmení na minimum a uhasí 30-40 brkov. Skúsime, či je dosť soli a zucru.
Pridáme odhad, opatrne premiešame a uhasíme ešte 5 brkov.
Hotový šalát sa okamžite rozloží na suché, chrbtom k sebe sterilizované poháre, ktoré ich až po vrch pripomínajú. Do hodiny rozloženia dbáme na to, aby bola zelenina rovnomerne rozložená.
Poháre sa pevne uzavrú, otočia hore dnom a zrolujú do koberca. Vitrimuєmo tak na povnogo ostigannya. Znesme to na mieste šetrenia.
