Varená švédska kyslá kapusta: 5 slaných receptov
Potrebuješ:
Biela kapusta—1 videokamera;
Chasnik—4 zub
mrkva—3 ks.
Roslinna Oliya—0,5 st.
Table Ocet (9 %)—150 ml
Zukor—100 g;
Voda—500 ml;
Pevnosť—pre chuť.
varenie:
Dôkladne umyte zeleninu. Kapustu nakrájajte na slamky (kapustu nekrájajte - na kysnuté cesto ju nebudete potrebovať). Na veľkú tretinu nastrúhame mrkvu. Nechajte hodiny prejsť lisom. Zmiešajte zeleninu na hlbokom mužskom stole. Nalejte vodu do hrnca, zapálte a priveďte do varu.
Do vody pridajte silu, olej, ocet a tsukor. Sumu priveďte do varu za občasného miešania. Zeleninu zalejeme rosé, prikryjeme veľkým tanierom a na šelmu položíme pohľad. Takú môžete ochutnať už po 3 rokoch, alebo radšej o deň skontrolovať - aj kapustnica bude obzvlášť voňavá a pikantná.
Shvidka kyslá kapusta: recept v tégliku
Potrebuješ:
Biela kapusta—3 kg;
bobkový list—5 položiek.
mrkva—3 ks.
Zukor— 3 čl.
Voda—1,5 l.
Sila a korenie—pre chuť.
varenie:
Z kapusty poznajte vrchné listy, hlávku otočte a potraste na slamky. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame. Zlomte zucor takú silu vo vriacej vode. Zmiešajte kapustu a mrkvu, do sklenenej nádoby položte zeleninovú sumu a utlačte ju. Medzi guľôčky nezabudnite pridať bobkový list a hrášok. Naplňte zeleninu ružovou soľou až po vrch, zatvorte nádobu vekom. Na takýto recept sa kapusta kvasí 2-3 dni, potom ju môžete smelo podávať na stôl. Ďalšie zázračné spôsoby na zimu.
P.S. Tento recept sa prenáša, čo sa vo svete potuluje, môže pretiecť, preto dajte zaváraciu nádobu do hlbokého taniera.
Recept na slanú kyslú kapustu shvidko
Potrebuješ:
Biela kapusta—3 kg;
Burjak—3 ks.
Voda—1 l.
Zukor—2 polievkové lyžice.
stolný ocet—3 čl.
bobkový list—5 položiek.
Sila a korenie—pre potešenie;
Zrnká korenia—pre chuť.
varenie:
Kapustu ošúpeme od vrchného listu, dôkladne opláchneme a odstránime hlávku. Kapustu nakrájame na štvorce. Cviklu očistíme, umyjeme a nakrájame tenkými špajdľami, kým reč cvikly nezhnedne. Varte vodu, pridajte tsukor, sil, korenie a bobkový list. Varte rozsil na plnom ohni s natiahnutím 10 prameňov, po ktorom pridajte odhad. Uvarte ešte 1-2 chilli papričky. Na hlbokom tanieri zmiešame kapustu a cviklu, preložíme do trojlitrovej nádoby, zeleninu naplníme marinádou až po vrch. Zakryte gázou a odložte na teplé miesto na 4 dni. na takýto recept je to pikantnejšie, sladké drievko a cvikla je plnená sladkým erysipelom.
Švédska kyslá kapusta varená bez otstu
Potrebuješ:
Biela kapusta—2 kg;
rastlinná dreň—1 PC.
Paradajka—3 ks.
Petržlen—1 zväzok.
Sladké drievko červená paprika—3 ks.
Chasnik—1 gól
plaziť sa—1 zväzok.
mrkva—2 ks.
koriandr—1 zväzok.
Voda—500 ml
Pevnosť—pre chuť.
varenie:
Zavdyaki veľké množstvo zeleniny, kyslá kapusta tsyu môže byť vysadená ako hlavná bylina, podávaná ako šalát a mať dobrý obed alebo rozvantazhuvalny dní. Zeleninu dôkladne opláchneme a osušíme, očistíme (cuketa krim). Hlávku kapusty rozrežeme na 4 časti, o 2-3 brká znížime na okrip. Cuketu nakrájame na kolieska alebo kocky, paradajky na kolieska, nastrúhame mrkvu. Papriku nakrájame na pásiky. Petržlen, krip a koriandr nasekáme nadrobno. Nechajte hodiny prejsť lisom. Pre milovníkov domácich produktov môžeme už hodinu hádať, čo sa skrýva za mesačným kalendárom.
Varte vodu, pridajte silu|soľ|. Marinádu stiahneme a necháme vychladnúť. Kapustu, cuketu, papriku a paradajky v guľkách dáme do misy. Poop koženú guľu s mrkvou a presýpacie hodiny. Zeleninu polejeme ružovou soľou, prikryjeme tanierom a dáme hryzátko. Kapusta má kvasiť 2-3 dni pri izbovej teplote. Som pripravený odporučiť uloženie v chladničke, ale je nepravdepodobné, že budem žiť až do zimy, úlomky budú v najbližších dňoch.
Khrumka kyslá kapusta švédska kapusta varená
Potrebuješ:
Biela kapusta—3 kg;
Med—2 polievkové lyžice.
Apple— 2 ks.
mrkva—1 PC.
Voda—1 l.
Kmin—½ lyžičky
Sila toho zimného korenia—pre chuť.
varenie:
Z kapusty odstráňte horné listy, dobre ju umyte a pretrepte tenkou slamkou. Mrkvu a jablko umyjeme, očistíme a nastrúhame na veľkú tretinu. Zmiešajte kapustu, mrkvu, jablko, zukor, sil, korenie a kmín v hlbokej miske. Prísady premiešajte rukami.
Prevarte vodu, urobte z nej med (treba vedieť cenu). Marinádu ochlaďte a nalejte na zeleninu. Misu prikryjeme tanierom kapusty, položíme vantage a naplníme na 3 dobi pri izbovej teplote. Kyslá kapusta je chrumkavá, voňavá a sladké drievko. Її správnym spôsobom hodnotiť kožu gurmán.
