Kečup na zimu
Infikovalo veľa ľudí tým, že sa stalo dobrým nápadom v kečupe, kúpenom v obchode, o štýle referenčného pomodora a odkazu na referenčnú kartu v čipe karty. A all one paradajková omáčka s pridanou škoricou a klinčekmi je jedným z najžiadanejších a najpredávanejších jakov u nás, ale aj vo svete. Aje vin je tak ľahké pokaziť všetko čo najchutnejšie: vezmite si všetky druhy cestovín a zakončite mäsom.
Je to taká figurína, ktorá pripravuje kečup v mysliach domu - napravo je ešte viac oblečená a vitrážnejšia, takže je veľmi špeciálna. Ale najmä, ja vvazhayu, no, nie je to tak nazvané. A aj pripravený na zimu, takýto prípravok sa spravodlivým spôsobom stane zázračným prírastkom k tradičným kmeňom a ja budem hodinu spevom spomínať na tie fľaky od vás, groše a pracky.
Ingredinti:
- Paradajka - 6 kg
- tsibulya rіpchasta - 750 gr
- feferónka - 5 ks
- jablko be-yaki - 750 gr
- oset 9% - 1,5 fľaše
- zukor - 1,5 lyžice
- škorica, klinčeky - pre chuť
- sil - 3 lyžice. l.
Ako pripraviť:
Zeleninu umyjeme v čistej vode. Yabluka je rozdelená na malé kúsky pred nimi, pričom sa z nich odreže jadro. Paradajka vyčistila tsibulu približne rovnakými shmatochki, z feferónky som videl iba plod a skladoval som ju v jednej kastróle alebo miske.
Dá sa variť na oheň a aby sa uvarilo namiesto rajnice, zmeňte oheň na slabý a varte viac ako 2,5 roka, pravidelne spomaľujte, nehorí, ale kvôli tanieru.
Navyše, keďže je celá hmota okolone, treba ju prepasírovať cez šťavu alebo pretrieť cez sitko. Potom sa suma priloží na oheň a ak ju uvaríte, pridá sa k nej cukor, otset, špeciality na dochutenie a oheň sa zníži na minimum.
Varím asi dva roky, pravidelne menej. Viskozita kečupu až do okamihu môže dosiahnuť požadovanú úroveň. Vydané v zadnej časti, sterilizované poháre a zakochumo s výkrikmi.
Dózy sú prevrátené, zakryté teplým kobercom a tak zavalené. Venujme trochu času upratovaniu na najtmavšom mieste. Vіdkritiy produkt trimaєmo v chladničke, ale nie viac ako dva tizhnіv.
Gostrijský kečup z pomidorivu so slivkami
Ingredinti:
- Paradajka - 2 kg
- nahnevaný - 1 kg
- tsibulya rіpchasta - 250 gr
- paprika - 5 kusov
- gostry korenie - 2 ks.
- za hodinu - 1 hlava
- ocet - 1 polievková lyžica. l
- špeciality (klinčeky a kriedové korenie) - pre chuť
- sil - 2 lyžice. l.
Ako pripraviť:
Všetka zelenina a ovocie sa umyjú v čistej vode. Vidím slivku zo štetca, paradajku, papriku a tsibulyu s priemernými shmatochki, kaplán je čistý a feferónka nemá chvost, ale nie je potrebné to vidieť.
Všetky ingrediencie môžete zakrútiť do mlynčeka na mäso, môžete otočiť jeden kastról a dať ho na oheň. Môžeme variť v momente varu 2-3 roky, pravidelne spomaľujeme, ak to poznáme z platne a je to potrebné, kým nevychladne.
Teraz prevarenú sumu prepasírujeme cez sito alebo odšťavovač a masu položíme na oheň. Privádza sa do varu a dodaymo zukor, sil, oset, klinček, drvené korenie na dochutenie. Varte asi 30-40 khvili navrchu.
Plní sa do sterilizovaných plechoviek, naplní sa škrekom a obráti sa. Zakrivený s teplým kobercom a je úplne ohromený.
Chladiaci kečup sa na zimu upratuje do tmavej komory alebo lioh.
Yak variť kečup doma so škrobom
Ingredinti:
- Paradajkové mäso - 2 kg
- tsibulya rіpchasta - 2 kusy
- bobkový list - 2 ks
- ocet 9% - 1 polievková lyžica. l
- škrob - 1 polievková lyžica. l
- zukor - 150 gr
- melenová škorica - 1/2 lyžičky
- klinčeky meleny - 5 kusov
- kriedové korenie - 1 lyžička
- sil - 2 lyžičky
Ako pripraviť:
Na prípravu omáčky potrebujeme pomlieť všetky paradajky a nakrájať na stredne veľké kúsky.
Potom vyčistíme cibuliny, bazhano skvelé a trasľavé skvelými drobnosťami. Sú tam dve lyžičky soli, bez závažia a vavrínový list. Dá sa na oheň a aby sa to celé uvarilo, uvarte na hlavnom ohni 20 chilinov, pričom sa na to pravidelne nezabúda.
Na to sa jaka všetko uvarilo, do rajnice sa pridala kvapka zukru, drvené korenie, škorica a sušené klinčeky. Prodovzhuєmo variť s úsekom 40 čili.
Napíšte celú hmotu za pomocou mixéra.
Teraz naplňte hotový kečup do sterilizovaných pohárov a posypte krutónmi.
Kečup z multivarov
Ingredinti:
- Paradajka - 2 kg
- Bulharské sladké drievko - 500 g
- tsibulya rіpchasta - 400 gr
- gostry korenie - 2 ks.
- suchá girchitsa - 1 polievková lyžica. l
- olia roslinna rafinovana - 150 gr
- ocet 9% - 1 polievková lyžica. l
- zukor - 200 gr
- sil - 2 lyžice. l.
Ako pripraviť:
Pomite, že narizan pomidori, korenie a tsibulya krútiť na mlynček na mäso alebo brúsiť pomocou mixéra.
Preneste masu do misky multivarkára a pridajte ho do girchitsyu, tsukor, sil a nalejte do oleja. Zmeňte a zobrazte program "Vipichka" za 45 khvili. Zároveň sa nezabúda na pravidelnú výmenu celej hmoty.
Vyslaním zvukového signálu na plač multivarky je príliš veľa na to, aby sme dosiahli našu sumu. Potom ho rozdrvíme cez sito, malá časť sa naleje do misky a hustá časť sa môže rozdrviť pomocou mixéra tak, aby vyzerala ako paradajkový pretlak. Keď ho otočíte na malú časť, môžete nastaviť a zobraziť režim "Vipichka" na 60-70 minút, kým nebude pripravený.
Kečup nalievame za horúca do sterilizovaných plechoviek, nalievame hore dnom a v teple obrátime hore dnom, kým sa úplne nespotrebuje.
Jednoduchý recept na kyslý a sladový kečup s paradajkami (video)
Chutné!!!
