Ako zmraziť šťavel na zimu

Leto je obdobím príprav, mnohí majstri štátu sa snažia pripraviť na zimu viac marinád, džemov a kompótov. Tak ako naše mamy šetrili zeleninu a ovocie na dodatočnú konzerváciu, tak aj my máme zázračnú schopnosť zachrániť produkt z pôvodného vzhľadu, a to jednoduchým zmrazením. Jedným z takýchto nevyhnutných a hnedých produktov je šťaveľ. Keď mrazené vína nestrácajú svoju hnedú silu, kyselina šťaveľová sa stáva intenzívnejšou a menej agresívnou pre slimáka. Mrazený šťavel je ideálny spôsob, ako variť boršč a polievku, plnku do koláča. Aby bola zeleň zelene pod rukou, je potrebné ju správne zmraziť.

prisahám

Máme to šťastie, že sa vyhýbame anonymnému vitamínu C, ktorý je v období chrípok a prechladnutí ešte dôležitejší. Sorrel zlepšuje príjem slín, čo pomáha zvyšovať hemoglobín v krvi. Šťavel zlepšuje funkciu sliznično-črevného traktu, v malých dávkach môže pôsobiť, akoby sa prenášal a vo veľkých dávkach je ako nos. Šťavel sa odporúča užívať pri gastritíde s malým množstvom scvrknutej šťavy. Po dlhú dobu víťazil šťovík za povýšenie srdcových chorôb. Vidvar tsієї greens dopomogaє pozbutisya reumatizmus a bolesť naprieč. V prípade určitých ochorení môže byť šťavel protidráždivý. Tráva Tsya dokáže zmierniť bolesť, má protizápalové účinky a dokáže rozprúdiť krv. Šťavel je otrepanejší aj pre zrelé ženy v období menopauzy - normalizuje hormonálne pozadie, podporuje zvýšené potenie a zmierňuje bolesti hlavy. Šťovík je tým správnym radom v jarnom období, ak telo trpí nedostatkom vitamínov.

Ako zmraziť šťavel

Na mrazenie na zimu je potrebné brať iba čerstvé a zdravé listy. V ideálnom prípade sa zeleň zbiera zo záhradných záhonov.

1. Všetky listy treba vytriediť – pozbierame všetky žlté, nahnité a červivé listy, potrebujeme len zdravé, zelené a zdravé.
2. Nalejte studenú vodu cez šťavel a naplňte ho na 5 prameňov. Umyjeme kožený list a dáme zeleň do blízkosti drushlyaku, aby voda odtiekla. Na čistú kuchynskú utierku alebo papierovú utierku položíme šťavel.
3. Ešte dôležitejšie je šťavel vysušiť, inak môže voda pretiecť prosperujúci produkt. Počas prvého roka je potrebné vytriediť šťavel a zrіzati pod koreňom fúzy stonky - zmraziť môžu iba listy.
4. Umiestnite šťavel cez listy tak, aby ste privolali zvončeky a píšťalky, aby ste pripravili šťavel. Pamätajte, že po rozmrazení nebudete môcť zeleň orezávať. Je lepšie rezať šťavel pomocou shmatochki.
5. Teraz treba šťavel zmraziť. Zeleninu môžete vložiť do plastových uzavretých nádob, vákuových alebo alternatívne celofánových vrecúšok. Aby ste ušetrili miesto v mrazničke, šťavel je potrebné rozdrviť rukami. Takže v úvere je bohato menej ako mesiac.
6. Najlepšie je zmraziť šťavel v malých baleniach, po častiach. Tobto, nestane sa ti, že budeš krájať nožom zo skvelej nádoby, prisahám. Stačí vybrať jedno vrecúško a šľahať na prípravu jednej porcie byliniek. Dovtedy nestihnete vybrať všetok šťavel, ktorý môže plytvať svojou silou častými zmenami teploty.
7. Ak je šťavel hnedý, nie je potrebné hádzať mrazenú zeleninu do misky plačúcimi kúskami mrazenej zeleniny, ktorú môžete vidieť z mrazničky. Je lepšie správne rozmraziť zeleň na strane chladničky a potom ju pridáme k zraneniu. Takže šťavel nespotrebuje levovú dávku vitamínu C.

Najjednoduchší spôsob, ako zmraziť šťavel, ktorý pomôže zachovať chuť a horkosť produktu.

Boršč je najobľúbenejšia bylinka, keďže sa pripravuje zo šťaveľu. K tomu deyakі lordi zmrazia šťavel na pripravený pohľad, aby sa jogo pridalo do polievky ručne. Na mrazenie môžete variť nielen šťavel, ale aj žihľavu, petržlen a tiež inú zeleninu, ktorú pridávate do boršču. Pamätajte, že greeny (pre nás posypy) treba odviesť ďaleko od diaľnic a ciest, aby prešli bezpečne a rýchlo.

Je potrebné, aby kropiv sľuboval a bral listy zo stoniek. Šťavel a iná zeleň sa tiež dôkladne umyjú a premiestnia. Potom ostro odrežte polotovary a naplňte ich kôprom. Po 5-10 hvilinoch môže byť voda nahnevaná a šíri zeleň za malými formami. Môžete použiť silikónové formy na cupcaky, zmraziť ľad, vyrobiť jednoduché poháre alebo nádobky na porcie. Ak ste pripravili mrazenie v chladničke, stačí položiť riad na stôl a vložiť ho do obalu. Ak je to potrebné, ak pripravujete boršč druhýkrát, stačí odstrániť kúsok zelene a pridať ho do hrnca na 10 minút, kým nebude hotový. Voňavé jedlo s letnou vôňou je už na vašom stole! Po vložení zeleniny do chladničky pevne zaviažte vrecko, aby šťavel neabsorboval pachy tretích strán.

Čo variť z mrazeného šťavela

Bohatá nádielka vikoristického šťavela len na prípravu zeleného boršču. Ale naozaj tento produkt vyhráva v bohatých receptúrach.

1. Vsіm v_domy bohatá šťaveľová polievka s vajíčkami. Pikantná tráva Tsya s miernou kyslosťou môže mať jemnú chuť a bohatú arómu.
2. Ak rozmrazený šťavel potriete na panvici a zmiešate jogurt s nasekaným uvareným vajíčkom, nájdete zázračnú náplň do mazaných pirіzhkіv.
3. Šťavel zmiešame s uvarenou ryžou – náplň do psieho koláča je hotová.
4. Ak chcete pridať šťavu zo zeleniny a pána, pripravte si pikantný francúzsky šalát.
5. Pridajte šťavel v rôznych časoch, napríklad limonádu alebo smoothies. Víno dodáva koktailom zvláštnu kyslosť.

Vzagali, recepty zo šťavelu sú už bohaté. A tak ako máte zeleň vo svojom meste, nepodvádzajte s ňou, pridajte šťaveľ do divočiny.

Sorrel zázračne spája s m'yasnimy tie trávy. Ženy dlho verili, že ak budú bohaté, urobia z nich chlapca. Najlepšie je prežiť a zamraziť mladý šťavel - tie spodné a v novom viac hnedé zložky. Takže pripravte šťavel na zimu - starajte sa o svoje zdravie!

Video: konzervácia na zimu