Ako kvasiť ogirki v pohároch na zimu
Kto by nemiloval nakladané uhorky? Shchiro kazhuchi, rіdko zustrichala takých ľudí. Toho jaka nemôžete milovať! Aje smrad garni, akoby sám od seba, tak buď ako obloha. Zvlášť zázračný smrad harmonizuje s mäsovými bylinkami a zemiakmi, nech je to ako vidíte. A neexistujú žiadne ceny za smrteľný život mіtsnih opilcov. Kvasheni ogіrochki - zázračné občerstvenie. Niektorí si myslia, že na prípravu správnej kyslej kapusty ogirki je potrebný majestátny drevený sud a to je dobré na šetrenie. No kvasenie na staromódny didikovský spôsob môže byť nízke. Ale, ako získate recept na nakladaný ogirkiv v pohároch?
Verte mi, zázračné jesetery dokážete vykvasiť na nádhernej kapele. A smrad nebude girshi na ticho, ako do zimy stáť pri jazere v sudoch. Na zimu si vždy pripravím nakladané cigary. Moja osoba mu ich občas berie do práce. Na obidі jogo spіvrobіtniki іz spokojní s ochutnávkou pahýľov a silne chvália ich chuť. A nie je to prekvapujúce, aj keď je to kyslé a pohostinné pochutenie, nemôžete si pomôcť, ale ručiť. Podelím sa s vami o to, ako variť kyslé cigy, aby bol zápach pikantný a chrumkavý.
Ingrediencie:
- Čerstvé ogirki - 2 kg
- Hodinár - 1 ks.
- Hrin -1 list
- 70 g soli
- Horúca paprika - 0,5 ks.
- 10 čerešňových listov
- Krip - 2 gіlk
varenie:
- Popolček preložíme na jeden rok do misky so studenou vodou. Na ich odstránenie je potrebné pri pestovaní zeleniny dusičnany, jaky, spevy, vikoristi. Na štartér z kysnutého cesta si určite pripravte 3-litrovú nádobu. Umyjeme ju sódou a opláchneme vodou. Varenie a sterilizácia nie je potrebná.
Proces kysnutia sa začína umiestnením 1 kopy starej plodiny do pohára, ? list chronu, 5 listov čerešne, feferónka a hodinár.
Do pohára nalejte studenú vodu a pridajte do nej hrsť soli (približne 70 g).
Silne rozotrieť rukou na tégliku.
Teraz môžeme začať dávať do nádoby veľa škváry. Nalejeme vodu na vrch nádoby a dáme krep, chren, listy na zver. Zakrivené s kapronovým uzáverom. Sposterigaemo pre ogirkami tri dni, pravidelne rebovtuyuchi vstal z banky.
Ak škváru necháme nasoliť, začneme s jej konzerváciou. Rossil z plechovky sa naleje do hrnca. Dáme na sporák. Po tom, ako uvaríme krajinu, berieme brudnu kopu na povrch lyžicou. Promiti ogirki sú opäť uložené v banke. Prevaríme s rossolom a naplníme. Butel sa otočí a nechá sa v tejto polohe, kým sa nedosiahne.
Kvasheni ogirki na zimu je možné zachrániť z tmavého miesta. Prvá kіlka tizhnіv po kysnutom ogіrkіv je povinná pravidelne prekontrolovať mlyn. Vyskytujú sa výkyvy, že veko nádoby je vyfúknuté alebo popol vibruje.
Ďalší jednoduchý recept na konzerváciu
