Ako uvariť lahodný malinový džem na zimu.

Kulinárska etuda 21.07.2018

Moji milí čitatelia, o malinách, ako o jednom z najbohatších bobúľ, mnohí z nás vedia. Všetci poznáme virazi: „Schob život nebol daný malinami“ alebo „Nie život, ale rozprávka“. V oboch vipadoch je táto bobule spojená s niečím ešte lepším.

Keď viete, čo sú maliny, je dôležité nečakať. Voňavé, šťavnaté, sladké drievko je neskutočne chutné, maliny berieme vždy ako sladkosti. Andje її jedinečnosť nie je menej pre potešenie, ale pre „pripomínanie“.

Malinová marináda pre naše zdravie

Všetci vieme o malinovej divokosti: vypomstí sa jedinečnými ovocnými enzýmami, posilní imunitu a životnú silu organizmu. Okrem toho sú maliny dobré na detoxikáciu a ochranu pečene.

Zavdyaki taký її panovačný a varnіgaetsya bohaté hnedé. Vareny ma reci, skladom je to podobne ako kyselina acetylsalicylova. Preto štipľavosť malinového džemu nespočíva len v tom, že pomáha znižovať teplotu, ale pomáha opraviť náš prístrešok. Myslím, že možno v kožnej domovine v chladničke, kvôli prechladnutiu, je objednaný téglik malinového džemu.

Bobule má však svoje vlastné mínus - nevyjde ľahko. Sezóna malín je krátka, rozvoňaj lipu. A zároveň si na zimu pripravte lahodný, skladný, voňavý malinový džem. S ním sme radi, že pijeme čaj v zime, likuvatimemo prechladnutie a víťazné jogo ako náplň do dezertov.

Ja sám nevarím bohaté varennya. Ale malinový brew - celý svätý zber. Maliny si môžete kúpiť na trhu (u nás stojí kilo malín asi 350 rubľov) alebo si ich nazbierať v záhrade. Môžete urobiť džem s lesnými malinami.

Poviem vám o hlavných receptoch na prípravu malinového džemu na zimu s podrobnými fotografiami, aby bolo všetko jednoduché a jasné.

Na čo treba pamätať pri príprave malinového džemu

• Bobule obov'yazkovo mayut buti suché. Rovnako ako bobule vológa, musia byť položené na papierové servítky na stole a ponechané jednu hodinu. V tejto hodnosti nie je bobule pre vologera potrebné;
• čo potrebujete na miti bobule na varenie varennya? Ahoj, miti bobule sa neodporúčajú;
• Nepridávajte vodu do záparu, ak chcete pridať vodu do receptu v bohatých receptoch. Neskúšal som її pridať skilki, varnya vyjsť vzácne a zovsim nie rovnaké, ako milujem;
• odporúča sa variť nie viac ako 2 kg malín naraz - takže bobule sa nerozvaria a nebudú plné kurčaťa. Ja sám rád varím varennya v malých porciách;
• najvhodnejší riad na varenie - smaltovací riad alebo nerezový riad.

Príprava na varenie

Bobule je potrebné dobre vytriediť, vyčistiť od sepalov, plodov, prípadných červov a potom už len pristúpiť k príprave záparu. Vyberte si najlepšie bobule pre suché počasie.

Pred prípravou musia byť poháre sterilizované. Pre koho ich umyjeme sódou, alebo ako rezervu na rukavice, riad, dobré obpolіskuєmo, vložíme do veselého pohľadu v microhvilovu pіch o 1,5-2 hvilini na povnu tesnosť.

Jedným z mojich obľúbených spôsobov sterilizácie pohárov je zrýchlenie rúry. Miєmo plechovky grub sódy, poliskuєmo, dáme ich do studenej rúry. Zapnite її na 200 stupňov a nastavte na 20-30 chladov. Vypotíme rúru, je tam ešte pár pohárov. Opatrne vzdialené. І otočiť cez horu a položiť ju na čistý uterák. Naše poháre sú pripravené.

Stačí dokončiť krishki a naliať ich posýpkou na šproty z brkov, opatrne ich vysušiť.

Malinový džem varím na rôzne spôsoby. Ak je to hodina, potom podľa všetkých pravidiel, ak to nie je hodina, potom je to lepšie. Mám rovnaký riad. Na chate s mamou varíme zápar v špeciálnej smaltovanej nádobe (och, koľko rokov života!). Ale tu je potrebné začať stezhity, ak sa varenie nespálilo, zakryte ho drevenou špachtľou.

Doma varím varennya v nerezovom hrnci. Vyžaduje sa tezh, zvichayno, zavzhd stezhity, aby sa varenie počas varenia nespálilo. Všetko rešpektujem aj drevenou špachtľou. A teraz poďme zistiť, ako správne uvariť malinový džem.

Malinový džem na zimu varíme podľa všetkých pravidiel

Os receptu na prípravu malinového džemu s titulnými fotografiami.

Potrebujeme:
Maliny - 1 kg
Zukor - 1 kg

Jačí kuchár

Bobule zasipati tsukr na vіdsotkovomu spіvvіdnoshenі 1:1, nech sa uvarí. Je lepšie prepiť s loptičkami. Ball yagіd, ball tsukrovy pіsku. Dajte to tak na nič, zakryte eminenciu bobuľami s pergamenom. S mamou zavolajte na bobule nie mladšie ako 12 rokov. Nechajte bobule ísť sіk.

Vranci dávajú bobule na plný oheň, dusíme ďalej, aby sa smrad nepripálil. Varíme na správnom ohni 30 khvilin.

Keď varіnі varennya utvoryuєє pіka. Vždy vieme. Oh, yaka vyhral lahodne. Myslím, že taký zápar by som uvaril až po jednom kopnutí!

Po 12-24 rokoch opäť dali na otvorenom ohni, varíme ďalej. Viac o 20-30 hvilin. Zase poznám kopu. Až do konca varenia môžete do misky s džemami vložiť list mäty alebo rozmarínu - pre dodanie jedinečnej arómy!

Ako uvariť malinový džem, aby sa z neho nedostala cuketa? Môžete napríklad pridať trochas kyseliny citrónovej. Na špičke noža.

Ako zrevidovať pripravenosť záparu

Vono môže kvapkať z lyžice hustým prúdom. Abo kvapkať na tanierik, nie je vinné vstať.

Horúci džem nalejte do pohárov. Zatvorte veko. Náš malinový džem je pripravený. Dosiahneme jogu. Vezmite to do chladničky alebo inak.

Ako uvariť zahustený džem

Malinový džem a tak to vyjde sýtejšie, hustejšie. A ak chcete ešte viac tuku, môžete si kúpiť prírodný snack Zhelfiks v obchode a podľa pokynov ho pridať do varu. A tento gejzír nenechá šťavnaté variť.

Najjednoduchší a najklasickejší recept na malinový džem

Všetko funguje ako v 1 recepte. Pomer malín a zucru je 1:1. Ale, proces varenia netrvá dlho, shvidshiy.

Maliny s krvavým škvŕkaním usrkávame. Necháme to na piaty rok. Bobule dávajú sіk. Dáme na malý oheň a jemne zapálime. Varíme tak khvilin 20-30. Nepotrebujete vedieť ružovo, že ste sa rozhodli.

Je čas uvariť malinový džem

Hodina varenia sa môže osviežiť. Ako záhradné bobule, veľké a suché - trvá to asi 1-1,5 roka. Ako bobule je suchý, nie suchý - 1 hodina.
Pripravenosť je evidentná, džem sa môže natiahnuť a zucor sa môže opäť roztopiť.

Vezmite pohár, kým je zápar horúci, opatrne ho prelejete. Nádobu uzavrite vekom. Nálev je pripravený.

A osou je jednoduchý pokrokový recept na malinový džem na zimu "P'yatikhvilinka". Pomery yagіd a tsukru sú rovnaké, 1:1. Názov nápoja hovorí sám za seba. Po uvarení uvarte menej ako 5 briek! Pripravte sa rýchlo. Ešte pohodlnejší je tento jednoduchý spôsob varenia na zimu.

Jačí kuchár

1. Vložte čisté bobule do hrnca v malých porciách, pričom zucr prevarte. Maliny nech par rokov posta, tak im dali sik.
2. Položte panvicu na malý oheň a priveďte ju do varu, pričom bobule miešajte drevenou lyžicou.
3. Po uvarení varte 5 minút | minút |. Dávajte si pozor na všetko, aby bobule neboli veľmi pokrčené a boli zbavené zdravia. Poznať kopu.
4. Horúci džem nalejte do sterilizovaných pohárov. Ak je nálev studený, vyberte poháre z chladného miesta.

Malinový zápar bez záparu na zimu

Jeden z mojich obľúbených receptov sú strúhané maliny so zukrom. Nie je potrebné variť, čo je tiež majestátne plus pre bіk korisnostі. Dreveným mažiarom nastrúhame maliny zo zukromu (1:1). Rozložte do sterilizovaných pohárov. Uložte z chladničky.
Neskúšal by som mlieť maliny iným spôsobom (na kombajne, mlynčekom na mäso), skôr ako v drevenom mažiari, nič pre mňa nie je. Ale pracné, dobré.

Ukážem vám ďalší videorecept na výrobu malinového džemu bez varenia. Studená cesta na zimu.

Kalorický obsah malinového džemu

Malinový džem pripravený vyššie opísanými metódami je ešte hnedší a potom pridajte kalórie pre rahunok, aby ste pridali majestátne množstvo zucru. Tento produkt má približne 275 kcal na 100 g.

K tomu, ako si strážite postavu, je potrebné žiť v takejto zápche v okolí.

A je tu ďalší recept, na ktorý nie je vhodný gram zucru. Takýto spôsob prípravy je zázračne vynájdený pre ľudí, ako spôsob kontroly hmotnosti tela.

Na tento recept je potrebná len jedna ingrediencia – maliny. Na litrový téglik by sa malo dlho variť asi 5 kg malín.

Pre tento recept sa varenie pripravuje na parnom kúpeli. Vzlykanie nádoba nepraskne, položte ganchirochku na dno hrnca. Môžete tiež vicorist bambusové palice pre japonskú kuchyňu (položte ich na dno panvice).

1. Namočte bobule do pohára, pretrepte a vezmite trocha. Vložte do vodného kúpeľa.
2. Ako prvú porciu vajca uvarte, dajte priateľovi. Voda z malín sa odparí, maliny sa pomaly drvia. Varte na veľkú sumu.
3. Varennya položte na malý oheň v rúre, aby sa vyparila všetka voda, ktorá zostala.

Džem nie je nutné skladovať v chladničke, ale mali by ste ho piť po lyžičkách denne. Takýto slad má šokovú dávku vitamínov a tukov. Na takýchto plodoch je zázračne možné schudnúť a zvýšiť výsledok.