Ako variť sušené paradajky doma

histórie

Sušené paradajky sú jedným z najobľúbenejších stredomorských snackov. Zem bohatá na slnko je hojne zasypaná pestrými úrodami paradajok a ako variť sušené paradajky viete, možno, šupka je dôležitá, pán. Slané variácie boli pripravené nie tak bohato, no je tu veľký priestor pre fantáziu. S korenistými bylinkami a chasnik ce je základná smaková dina klasická. Ako pestovať sušené paradajky viac tsikavimi a pikantné? Gurmáni experimentujú pri pridávaní syrahu, citrónu, bazalky.

Sušené paradajky... Recept na varenie je jednoduchý, no prácny. Preto sa tento typ predjedla považuje za lahôdku a slúži ako samostatný kmeň, takže je ako deak "Rodzinka", pikantný prízvuk v hydine, cestovinách a rôznych šalátoch. Dokonca aj pikantné a neuveriteľné, závar so sušenými paradajkami vyjde - chlieb, koláče bez sladkého drievka, focaccia.

Sušené paradajky v mysliach domova ísť nіtroch nie gіrshі pre remeslá. Sušené paradajky môžete pripraviť na zimu v mysliach nádhernej rúry. Prinajmenšom ich začnite piecť v rúre a potom ako rozpálený balkón alebo verandu ich vysušte na čerstvom vzduchu. Týmto spôsobom sa zníži riziko otáčania kyslých paradajok.

prísad

Ako variť sušené paradajky doma, nájdete v recepte nižšie. Neexistujú presné proporcie a proporcie distribúcie produktov. Zistite, ako pripraviť sušené paradajky na zimu Pomôže vám návod technológie a úvodná fotografia pre orientáciu.

Ingrediencie na jednu porciu na 25 cm formu:

• Paradajky - asi 1 kg
• Sila - 1 štipka
• Chasnik - 1-2 klinčeky
• Aromatické bylinky - 2 štipky
• Olivový olej - 100 ml

Ako variť sušené paradajky?

1. Recept na sušené paradajky doma môže byť na pokraji výberu správnej voľby paradajok na sušenie. Smrad mayut buti šialene yakіsnimi: predbehnutý a bez akéhokoľvek náznaku močenia, hniloby. Pre prehľadnosť vo vzorke potrebujete ovocie správneho tvaru, aby bolo ľahšie odstrániť šupku. M'yakush paradajka je vinná buti schіlnym, ale m'yasistim, nie suché. Vidomy prismak a aróma sušených paradajok dávajú lyžičku a voňavé bylinky. Akoby s hodinárom bolo všetko jasné, potom ako korenie zvoľte súčet bylín (talianske alebo provensálske). Je dôležité, aby sklad mal takú bylinku ako oregano. Ako nalievanie tradične zástupného olivového oleja. Ale jogu možno nahradiť skvelou rafinovanou olivou. Nuansy chuti budú lacnejšie, ale ak je to cenovo dostupnejšie a lacnejšie, potom nie je nič strašné, takže to môžete poraziť.
2. Pred sľubovaním sú pre nás nevyhnutné pomerne vybrané paradajky. Potom, pre kožu, ovocie by malo rásť plytkým rezom ako kríž. Tse bude nešikovne robiť, ako keby koristuvatisya s krátkym nožom z nabrúseného kіnchik.

   

3. Teraz je potrebné naplniť paradajky vriacou vodou nad 1-2 hvilini. Otočte, vinnyavshi sám paradajky, takže pokožka začala ľahko voda krém. V prípade rôznych odrôd paradajok môže tento typ tepelného spracovania trvať hodinu. Ale, be-yakoy vipadku celý lіchenі hvilini. Akonáhle je zrejmé, že šupka sa dá z paradajok ľahko odstrániť, je potrebné sa nahnevať a ovocie zaliať vodou. Táto metóda je potrebná na spustenie procesu zahrievania.

   

4. Odstráňte kožu z kože paradajky.

   

5. Komu je ľahšie byť rukami, komu za pomoci ostrého noža.

   

6. Ošúpané paradajky prekrojíme na polovice a odstránime vnútornú časť z vnútra. Tse vzácnejšie a vologous časť paradajky a її vydalennya prijať viac švédsky a yakіsnіy sushtsі paradajka. Keď sú polovice pripravené, mali by ste ich opatrne vložiť do formy pokrytej olivovým olejom. Paradajky môžu byť sušené v akejkoľvek forme pre zapіkannya alebo len na palube.

   

7. Paradajky potrieme olejom (alebo ich potrieme prídavnou kulinárskou kefou). Popíjajte tri zápražky (silne akceptujte švédsku šťavu s dužinou) a zľahka popíjajte voňavé bylinky.

   

8. Formu vložte do rúry, dvierka naplňte zľahka (doslova 1 cm) plnkou. Premiestnite paradajky na 50-60 stupňov okolo 8-12 rokov. Polovičky paradajok sa škeria a stávajú sa tmavšími. Ale paradajky nie sú na vine, že sa zhorstkim, je potrebné šiť, aby sušené paradajky neboli presušené.

   

9. Do čistej nádoby s malým objemom vložte šproty z malých kúskov do hodiniek, ktoré sa narežú.

   

10. Teraz s pomocou čistej píly vložte do pohára zväzok sušených paradajok. Ak chcete, ak je predjedlo malé viac ako počet pikantných pochúťok, môžete paradajku preliať malým množstvom voňavých byliniek.

    

11. Nalejte paradajky v prítomnosti malej kaplnky a v kine naplňte sušené paradajky olivovým olejom. Na urýchlenie olivového oleja paradajky zľahka rozdrvte vidličkou a zúžte ich v nádobe. Je dôležité, aby boli paradajky poliate olejom, ak je nádoba plná a na ktorý, je to možné, potrebujete viac ako jednu porciu sušených paradajok.

    

12. Keď sú sušené paradajky pripravené, musia byť uzavreté čistým vekom a uchovávané na chladnom mieste, napríklad v chladničke. V takýchto mysliach môžu paradajky stáť bez prestávky blízko ohňa.

    

Strayova melanchólia

Sušené paradajky, varené doma na zimu, s veľkým množstvom vitamínov a mikroelementov, draslík zocrema, ktoré sa priaznivo pridávajú na srdcovo-cievny systém, na krvotvorbu. Nízky obsah kalórií a šetrný spôsob prípravy vám umožňujú zaviesť takéto paradajky do diétnej stravy. Dostatočné množstvo bunkového tkaniva v sušených paradajkách je dobré pre prácu črevného traktu.