Ako správne zmraziť šťavel
U nás je tradičnou trávou zelený boršč. A na hodinu chcete minúť také zbytočné peniaze. Je možné, ako keby ste šťavel konzervovali v pohároch, alebo ho môžete zmraziť. Mrazený šťavel sa nedá porovnať s konzervovaním, tým v mrazenom vzhľade sú ušetrené všetky vitamíny a iné potreby reči a nedochádza ani k konzumácii chuti šťavela. Krém z toho sa dá ľahko pripraviť zmrazením šťavelu, nakrájaného na kúsky alebo celé listy a v zelenom poli sa cení aj samotný vzhľad listu. Pozrime sa, ako správne zmraziť šťavel.
Správne mrazenie šťavel
Ako správne zmraziť šťavel na zimu
Na mrazenie môžete vicorovať divoký šťavel alebo lepšie kultivovaný, pretože listy sú väčšie a nižšie. V tomto období je potrebné šťavel zmraziť, kým sa na poraste neusadia šípky. Predtým, ako zmraziť takú korisnú rošlinu, je potrebné ju opraviť.
Hromadu zberajúceho šťavela treba odbiť. Pre koho je potrebné mať veľkú kapacitu z vody, lebo ten šťaveľ je zavalený zemou a pisčinkami. Voda je potrebná na takýto postup výdatne, aby škrípanie klesalo na dno riadu. Ak je veľký, musíte listy narezať naprieč na malé časti (asi 4 centimetre). Je potrebné, aby hotové jedlo nestratilo staré listnaté žily. Ako listy sú malé, nie sú varto.
Potom je potrebné šťavel trohi blanšírovať - spustiť ho do okripu na 30-60 sekúnd. Na blanšírovanie nepotrebujete ovládač. Pri zmene farby listov treba šťavel vinifikovať vodou, aby sa ušetrilo maximum hodnotných rečí. Farba okropі v šťave sa mení zo zelenej na tmavú olivovú. Farba sa mení v dôsledku skutočnosti, že kyselina, ktorá sa nachádza v tejto rastline, sa pri zahrievaní zmieša s chlorofylom. V dôsledku tejto zelene sa chlorofýr premieňa na olivový feofytín. Sorrel, skrútený kôprom, by mal byť umiestnený v drviči, takže voda pokryje sklo z nového.
V blanšírovanom šťaveľu je ľahké vyklíčiť listy rôznych bylinných rosičiek tretích strán. Ak ste nevideli vonkajší rast až blanšírovanie, je potrebné ich vidieť po novom. Ten smrad môžete vidieť cez tých, ktorí sú zapálení pre farbu, ktorá sa nepomstí kyselinám a pri vare sa nestane olivovou farbou. Vityagti їх je potrebné obov'yazkovo, k tomu, že kmeň horkosti je pripravený s nimi naraz, alebo slané yakostі sa pamätá v novom názve.
Chi môžete zmraziť šťavel v mrazničke
Ďalší šťavel je možné umiestniť do špeciálnych nádob alebo zabaliť do vriec. Pri balení je potrebné sa ním riadiť, aby sa v nádobe spotrebovalo aspoň minimálne množstvo. Potom vložte ďalší šťavel do mrazničky.
Ako ušetriť a variť mrazený šťavel
Pri šetrení je potrebné urobiť krok, aby sa šťavel nerozmrazil. Akoby z nejakého dôvodu boli vína rozmrazené, jogo by čoskoro zvíťazilo v ježkovi. Zmrazený výrobok je bagan vikoristovuvati po dobu 8 mesiacov. Stravi zі schavlyu už zadoblyatsya napríklad v zime a na jar, ak nedostaneme hnedé reči a rôzne vitamíny.
Na prípravu zeleného boršču z mrazeného šťavela nie je možné rozmraziť celý produkt vopred, takže pri rozmrazení sa kvalita rastu zničí. Vo vriacej vode je potrebné vložiť mrazený šťavel do vriacej vody, je to cenný dar hnedých prejavov pre vašu bezpečnosť. Ďalšou nuansou je zmraziť šťavel v malých porciách, takže jogo sa odoberie na jednu panvicu, aby sa produkt priviedol do varu.
